Батон ЛЮБИТЕЛЬСКИЙ по ГОСТу / Bread AMATEUR
Вставка
- Опубліковано 5 лис 2020
- ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
/ @blitz_recipes_from_ga...
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
РЕЦЕПТ:
Опара:
170-180 мл воды (мне понадобилось 170 мл),
8 гр прессованных дрожжей,
200 гр муки,
Свежие дрожжи можно заменить сухими, но для этого теста подойдут сухие - активные, они хорошо выдерживают длительное выбраживание и обминки, а брать их надо в 2.5 раза меньше чем прессованных. Быстродействующие не подойдут для этой выпечки, при длительном выбраживании они теряют свою силу.
Тесто:
вся опара,
75 мл молока,
60 гр сахара,
7,5 гр соли,
300 гр муки,
Замесить тесто, дать подойти:
добавить 40 гр сливочного масла.
Для смазки:
1 яйцо,
2 ст ложки воды.
Выход теста 850 гр,
температура выпечки 190 градусов,
время выпечки 20-25 мин.
Sour dough:
170-180 ml of water,
8 g yeast
200 gr flour
Dough:
all sour dough
75 ml of milk
60 grams of sugar
7.5 grams of salt
300 gr flour
Knead the dough, let it come up:
add 40 grams of butter.
1 egg for lubrication.
Dough yield 850 gr,
baking temperature 190 degrees,
baking time 20-25 min.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Моя группа ВКонтакте : club93481338
Моя группа в Одноклассниках :ok.ru/group/53513976545524
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики - Навчання та стиль
Вашими руками,ангелов на облаках катать.Как Вас хлебушек любит, Вы не вымешиваете тесто,Вы его "нянчите" .Спасибо большое.
Спасибо, Елена.👋👋👋
Видно, что человек ПРОФЕССИОНАЛ., а не любитель.
Вот только бы смотрела и смотрела на эти золотые ручки
Тесто замешивается сдушой и любовью,это самое нужное для приготовления, здоровья крепкого вам..
Спасибо большое.
Испекла батоны. Муж сказал, что лет тридцать не ел такой вкуснятины. Батон из детства.👍👍👍
Спасибо Вам огромное. Испеку 31го и отнесу маме и дочке к новогодней икорке.
Прямо сегодня и сейчас испекла батон по Вашему рецепту. Это бомба. Такой вкуснючий получился, за всю жизнь такой выпечки у меня не было. Благодарю!!! Мира, здоровья.
Спасибо вам, Галина Ивановна, за то, что вы дарите свое умение простым людям. Ваши МК интересно смотреть и крепнет уверенность, что и у меня со временем все получится, пусть и не все сразу. Здоровья вам и вашим близким!
Кла-а-с-с!Как в советское время!Румяный и аппетитный.👍👍👍
Да, в советское время до перестройки у хлеба был и вкус и запах. Булочных благоухали хлебом, как модницы дефицитными французскими духами.
Как же это все здорово!великолепно и бесподобно,спасибо💐💐💐👍👍👍👏👏👏🙋
Дай вам Бог здоровья за вашу доброту,, умение объяснить, щедрость мысли, спокойный тон,аккуратность! Обожаю вас смотреть ! Все доступно и понятно! Спасибо!
Спасибо за приятный спокойный тон,без лишних слов,за добротное видио! Всё безупречно,аппетитно! Спасибо!
Какая красота!!! Свежий батончик+масло+варенье и жизнь продолжается!!! Здоровья и всех земных благ!!!
Мммм. Вкуснятина. 👍👍👍И конечно спасиба большое Галины.
Хлеб- всему голова. Прекрасный, вкусный, пышный, замечательный хлебушек!
До чего же мне нравятся ваши ролики!!! Во всем ценю профессионализм! Спасибо Вам огромное за Ваш труд! Здоровья вам крепкого!
Мне очень нравятся Ваши рецепты, какой высокий профессионализм, низкий поклон тем кто так любит своё дело, и так щедро делится от всей души своим умением, доброго здоровья на многая и благая лета Вам и Вашим близким 😊❣️👍
Доброе утро всем🌞🌞🌞
Как всегда,прекрасный рецепт!!!
Спасибо вам,Галина❤️❤️❤️
Как всегда все прекрасно! Сразу хочется повторить. Спасибо большое за Ваш труд!
Спасибо. Мира и благоденствия Вашей семье. Благодарю за рецепт.
Большое спасибо за Ваш труд! Особенное спасибо за ГОСТовские рецепты!
Спасибо! Очень классный рецепт, как и всё, что вы предлагаете, нам, делитесь! Здоровья, вам!👍👍👍❣️❣️❣️❣️
Красота, вы очень хорошо и подробно рассказываете, понятно. Спасибо
Батоны нет слов одно восхищение ! Спасибо вам большое что делитесь с нами. Обьясняете и показываете очень понятно
Здравствуйте, Галина. Когда хочется тепла и уюта, надо смотреть Ваш канал и слушать Ваш голос. И всё получиться, по другому никак.
Лучший канал по кулинарии! Спасибо за МК. Профессионально и доступно. Учусь по вашим рецептам и все получается. Огромное спасибо!
Для тех, кто любит тесто...самое то! Праздник души! Огромное спасибо!
Галочка!!! Огромное Вам человеческое спасибо от всех нас!!! Здоровья, здоровья Вам на долгие, долгие годы!!!
Сегодня испекла. Сказать, что вкусные - ничего не сказать. Это настоящие батоны, вся семья довольна. Спасибо, что делитесь с нами своими знанием и умением. Здоровья и мирного неба вам и вашим близким.
Не перестаю восхищаться вашими золотыми руками! Расказываете понятно, коротко без лишних слов, сразу появляется желание повторить ваш рецепт. Лайк!
Спасибо вам огромнейшее за рецепт! Готовлю его уже 3-ий раз и в восторге и от процесса, и от результата.
Галина огромное спасибо что делитесь своим мастерством
Спасибо! Батоны получились просто волшебно вкусные, красивые, аппетитные! Слава такому мастеру как Вы! Будьте счастливы и здоровы!
Это же те самые батоны, вкуснейшие! Жаль, что видео закончилось так быстро, слушать Вас одно сплошное удовольствие! Спасибо за рецепт и отличную подачу!
Спасибо Галочка за помощь нам и за ваш труд!!!
У Вас золотые руки! Всегда восхищалась людьми умеющими печь хлеб. Спасибо Вам за подробный рецепт, за все объяснения , за возможность научится готовить вкусно! 💐❤️💞
Спасибо! Просто шедевр! Этот Ваш рецепт хочу испробовать для выпечки на закваске. Надеюсь получится. Ваши рецепты и то, как вы их осуществляете без лишней суеты и ненужных разговоров, выше всяких похвал! Ещё раз, огромное спасибо!
Огромное спасибо вам за рецепт и за вашу работу! Ваш голос просто льется и его хочется слушать еще и еще . Здоровья вам и удачи!
Спасибо за то, что делитесь профессиональными навыками🍞🍪🍰
Спасибо! Слава Богу, что есть ещё такие хозяйки! Умница!
Очень вкусно. Спасибо большое 👍👍👍
Спасибо Вам, батоны получились на славу, огромное человеческое спасибо.
Случайно попала на канал. Просто восхитила подача материала - без нудных и долгих прелюдий. Ясно, лаконично, точно, к тому же ненавязчиво подаются познавательные нюансы, от которых иногда и зависит получится рецепт или нет! Понравился спокойный, без надрыва голос, подписалась!
Какая ж вы умница!СПАСИБО что делитесь своими знаниями.Огромное СПАСИБО
И дай ВАМ БогВсего наилучшего!
Спасибо большое за рецепт. Вчера посмотрела рецепт, сегодня приготовила, получила массу удовольствия от процесса приготовления и от результата.
Благодарю за рецепт, обязательно попробую испечь,люблю работать с тестом.
Благодарю вас за рецепт!!! Обязательно испеку такой батон, здоровья вам и благополучия.
Большое спасибо! Обязательно попробую. Всё так понятно и аккуратненько спокойно, . Приятно смотреть и слушать.
Очень вам благодарна за рецепты. Радуйте нас чаще.❤
Галина, огромное спасибо за рецепт! Обязательно испеку!
Здравствуйте !
Впервые вижу такой подробный рецепт , озвучен каждый шаг , каждая манипуляция , спасибо большое !
Вся благодарность Всевышнему за все блага которые у нас есть... Какой вкуснющий этот батон.. спасибо большое за рецепт,за мастер класс. Много готовила по вашим рецептам, очень всё нравится.
Галина спасибо за ваш канал,за рецепты мира и добра вашей семье
Огромное спасибо! Получился настоящий шедевр 💯👍 По Вашим рецептам получается всё❤
Спасибо огромное! Вы богиня выпечки! 💐💐💐
Уважаемая, дорогая Галина! Вчера ночью приготовила эти батоны, а сегодня попробовала. 🤩🥰 Это - вкус батона из моего детства! Это так вкусно! Спасибо вам огромное! Буду и другие ваши рецепты делать! Я не знаю где вы и как вы, но надеюсь, что с вами и вашей семьей и домом все в порядке!🙏🙏🙏 🇺🇦
Испекла эти шикарные батоны! Да чего же они вкусные😍! Огромное Вам спасибо за ваш труд🙏🌺
Как у вас всегда здорово получается. Спасибо огромное.
Спасибо большое за такой прекрасный рецепт, моя семья обажает такой хлебушек, буду печь, вы умница🤗💐
Случайно зашла на ваш канал и не пожалела, очень понравилось, подписалась.Рассказываете все по делу , приятно вас слушать.
Спасибо за рецепт! Здоровья Вашим рукам!
Очень нравится наблюдать за работой ваших рук , завораживает . И голос такой спокойный , а рецепт всегда по вашиму приносит удовольствие в работе с тестом . Низкий поклон , НАУЧИЛИ !!!🍔🥖🍞🥐🍕🎂🍪
Галина, просто безупречно!Выпечка у Вас красивая, не сомневаюсь, что вкусная. В магазине, такие батоны не купишь. БлагоДарю, за очередной рецепт. Всем здоровья!
Спасибо, красота необыкновенная, а как аппетитно!!!Обязательно попробую!!!
Огромное спасибо за рецепт. Вчера пекла, получился отличный хлеб.Рецепт унесла в копилку, спасибо еще раз огромное ,за то что делитесь рецептами.
Доброе утро! Пью кофе с пирженком "школьное" по Вашему рецепту смотрю видео и правда Утро доброе!❤️💋🥰
Спасибо вам огромное! Вы с такой любовью готовите и у вас очень приятный голос и грамотное пояснение! Сложно для начинающих но очень хочется попробовать, долго но и вкусно я думаю. Спасибо вам! Здоровья, мира и благополучия в семье!!!
Давно искала такой рецепт, спасибо большое, вы лучшая
Получилось отлично ! Спасибо! Всё подробно,понятно! Слушать и делать приятно!
Профессионала видно сразу.
Безукоризненная работа.
Спасибо!
Это просто релакс смотреть как Вы готовите.
Спасибо огромное. Все, что готовила по Вашим рецептам, получается выше всех похвал
Какая красота!!!! Представить не сложно, какой на вкус!!! Спасибо большое!!! Здоровья Вам и Вашим близким!!!!🙏🙏🙏🙏🥰🥰🥰
Галина , Вы необыкновенная волшебница!Дай Бог вам здоровья!
Делала несколько раз , всегда удачные батоны получаются , испрльзовала цельнозерновую муку , бапоны посыпала кориандром , на вкус как настоящий бородинский хлеб птлучился , спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт. Вы просто волшебница.
Работа великолепная, браво!!! Мастер класс на отлично!
Какая Вы умница, какие батоны у вас золотые, сразу видно,что настоящий мастер делает!!! Вам надо медаль золотую давать, что ещё и нас учите;)))
Как же приятно смотреть на ваши руки, отдающие столько любви тесту. А слушать вас - это как задушевная музыка! Спасибо вам за эти удовольствия!!!
Хороший рецепт буду применять.
Большое прибольшое спасибо.Мира и здравия каналу процветания.100лайков
Большое спасибо за такую великолепную выпечку. ВЫ молодец.
Отличный рецепт! Батончики подучились румяные, блестящие, как на картинке! Спасибо, огромное!
Всё, как всегда, профессианально. Приятно смотреть и слушать. Всегда по вашим рецептам всё получается. Спасибо.
Ййййййгйййййййй1.й.ййй.й.й.ййй.ййййййййййййййййййййййййййй
Спасибо!
Поддерживаю! Чудо женщина! По этим рецептам, всегда, получается обалденная выпечка! Все кто пробовал, спрашивали рецепт. Всех отправляю к Галине на канал =) Спасибо большое мастерице!
Спасибо Галичка! Как всегда все подробно и понятно. Обязательно попробую приготовить.
Большое спасибо за Ваш труд!!! В приготовлении совсем не трудный и не сложный, всё очень просто. Хлеб получился как облако, очень нежный, вкусный, не крошится. Утащила в свою копилку рецептов
Очччень красиво и никаких вам рукавов и без дурацких заголовков, надо пробовать, спасибо
Галина благодарю Вас за чудесный рецепт,получились батоны очень вкусные, вкуснее чем в магазине .Здоровья Вам, ждём новые рецепты💗🌼🌾
Доброе утро. Спасибо вам большое за рецепты. Недавно подписалась на ваш канал, учусь с удовольствием и самое главное получается, благодаря Вам. Спасибо 💐💐💐💐💐
Спасибо за рецепт! Пекла уже три раза, раньше батоны не пекла, но Вашим рецептам доверяю. Очень вкусные, долго не черствеют, теперь батон только своими руками!
Очень красивый батон. И я думаю, очень вкусный. Спасибо Галина!
Спасибо большое за ваш труд и опыт,люблю выпечку любую печь,вам всего наилучшего, успехов и процветания !!!
Здравствуйте! Благодарю вас за рецепт!
Как красиво! Загорелась! Завтра обязательно попробую! Спасибо, милая мастерица!
Спасибо вам большое, вы умничка, так с любовью делитесь всеми секретами ваших шедевральных рецептов! Дай Боже, вам здоровья, дорогая Галиночка!!!❤
Хороший рецепт,надо попробовать.Всегда прекрасно получается по Вашем рецептам.Вы просто умничка,мастер своего дела!💐
ГАЛОЧКА наслаждаюсь когда вы ЗАМЕШИВАЕТЕ тесто руками.это просто шедевр СПАСИБО ВАМ ЧТО НАУЧИЛИ МЕНЯ РАБОТАТЬ С ТЕСТОМ.
Наконец то мне попало видио такой красоты,спасибо Вам,за внушительно,понятный рецепт,от души благодарю и подписалась на Ваш блог❤
Вы мой любимый учитель.!!! Только по Вашим рецептам у меня выпечка получается на ура. Благодарю Вас за вкусные рецепты. Процветание вашему каналу , а вам здоровья и долгих лет жизни.
Старый добрый батон. Спасибо Вам за классический рецепт!!!
Спасибо галочка,у тебя столько много хороших рецептов,и однако все они получаются.спасибочки!!!!
Галина, добрый вечер! Хочу выразить Вам благодарность за рецепт батона. Пекла уже несколько раз, сказать что вкусно - это ни чего не сказать. Батоны получаются - бесподобные!!! Спасибо Вам огромное за ваши рецепты и за Ваш труд!!! С Вашего позволения рецепт взяла себе в копилочку.
Дорогая Галина, и снова спасибо! Сегодня испекла батончики. Сделала 1.5 порции - 3 батончика. Один сразу съели - и это после плотного обеда! Какие же они румяные, воздушные! Знаете, поймала себя на том, что даже переписав Ваш рецепт в тетрадку, всё равно готовлю под Вашим руководством в роликах. Ну не могу без Вашего спокойного, умиротворяющего голоса, без плавных движений. И всегда с Вами уверенность, что всё обязательно получится восхитительно! Спасибо от всей моей семьи!
Спасибо. На заварном тесте батоны очень вкусные. Обязательно и эти батончики испеку. Здоровья вам.
Галиночка, спасибо огромное, обязательно попробую сделать 👍
Батон бесподобный,красавец,вернее красавцы.Спасибо за Мастер-класс.
Батоны по Вашему рецепту получились просто бомба. Спасибо!