Много пишут о выпечке хлеба. Кому то формы надо прорекламировать,кому то дрожжи.мне 75. Расскажу вам про хлеб.как делали наши бабушки мамы также делала я.и тпкже пекли в хлебопекарнях. Печи большие. Пекли на большую семью га целую неделю. Состав дрожжи вода мука и никаких заморочек. Дрожжи были хлебные. Сухих и в помине не было. С вечера гогтовили опару, когда опара сядет( а это не через сорок минут), вымешивали хорошо,в конце замеса добавляли соль и немножко воды, чтобы соль растворилась.опять хорошовымешивали,чтобы/как говорили% руки чистыми были. Время на подъем, /не сорок минут/. Формуем хлеб. Опять подъем.и когда хорошо поднимется в печь и на утро вкусный пахучий хлеб. Так что это процесс долгий. Сейчас такого хлеба нет. Сейчас дрожжи быстрые, хлеб юыстрый ни вкуса ни запаха. Приятного аппетита. Я и сейчас так хлеб пеку. Правда тех дрожжей нет. Мука не такая. Новсе равно вкуснее чем покупной.
Тогда не было сухих дрожжей, а делали хлеб на живых дрожжах, поэтому, это уже хлеб не по ГОСТу. А от этих сухих дрожжей у женщин молочница появляется.))
Обожаю хлеб, особенно хлеб из русской печки) Спасибо за рецепт. Надо будет попробовать испечь, может даже засниму что из этого получится)
Много пишут о выпечке хлеба. Кому то формы надо прорекламировать,кому то дрожжи.мне 75. Расскажу вам про хлеб.как делали наши бабушки мамы также делала я.и тпкже пекли в хлебопекарнях. Печи большие. Пекли на большую семью га целую неделю. Состав дрожжи вода мука и никаких заморочек. Дрожжи были хлебные. Сухих и в помине не было. С вечера гогтовили опару, когда опара сядет( а это не через сорок минут), вымешивали хорошо,в конце замеса добавляли соль и немножко воды, чтобы соль растворилась.опять хорошовымешивали,чтобы/как говорили% руки чистыми были. Время на подъем, /не сорок минут/. Формуем хлеб. Опять подъем.и когда хорошо поднимется в печь и на утро вкусный пахучий хлеб. Так что это процесс долгий. Сейчас такого хлеба нет. Сейчас дрожжи быстрые, хлеб юыстрый ни вкуса ни запаха. Приятного аппетита. Я и сейчас так хлеб пеку. Правда тех дрожжей нет. Мука не такая. Новсе равно вкуснее чем покупной.
спасибо за рассказ, я помню бабуля пекла хлеб тоже долгий процесс но какой вкусный был
Да, в памяти настоящий вкуснейший хлеб, а не то недоразумение, что делают сейчас...
Прессованные дрожжи, живые.Мука 1 сорт,тоже вкусненько.😊
Попробуйте испечь хлеб на закваске-другой есть не захотите.
9 лет как пеку..
Муку берите казахстан она пока без хлора
Привет, я тоже люблю хлеб домашний горячий с холодным молоком мм мм, ваш рецепт тоже попробую.
Здравствуйте.Для выпечки хлеба лучше использовать живые дрожжи.
Благодарю за рецепт 👍👌❤️👍
Какой хороший пушистый хлебушек получился!)👏🏻👏🏻👏🏻
Очень аппетитно выглядит! 😊👍👍👍
Как хочется вкусного хлеба 😢
От меня лайк
Здорово! Надо попробовать))
Очень аппетитный рецепт! Спасибо! Взяла на заметку осталась с Вами и при глашаю в го сти:)
Сейчас такой хлеб не спечеш. Нет тех продуктов
Аппетитно!
Разве в СССР пользовались сухими дрожжами? Они ведь появились, судя по Википедии, 25 лет назад.
так вкус хлеба а не состав
Тогда не было сухих дрожжей, а делали хлеб на живых дрожжах, поэтому, это уже хлеб не по ГОСТу. А от этих сухих дрожжей у женщин молочница появляется.))
Не повторяйте глупости)
@ekaterina_arc и где вы увидели глупость? Или лишь бы что-то написать?
@ОльгаСчастливая-д1б да потому-что антинаучная ерунда. Ничего не бывает у женщин от дрожжей)))
👍🏽👍🏽👍🏽🍞
Свои браслеты можно убрать
Обычный хлеб. Я всю жизнь так пеку. Мне 65. Как в молодости научилась так и пеку
И где и у кого в сыр были сухие дрожжи Автор чего людей дурите?
@@ОктябринаБрич слушай внимательно не рецепт, а ВКУС..!
@АдМен-е4щ не учи меня жить......и тд
Ամենահարամ հացն էր,մեջից քեզանից բացի,ամեն զիբիլ գտնում էր խեղճ ժողովուրդը,սսկվում,ռիսկ ուներ խոսելու? Հերը նույն րոպեին կանծեին😅+**12
Почему все врем'я добавляйте СССР ,как било ,к чему что щас хлебушек не такий .
Абсолютно сейчас совсем не такой. Не настоящий, невкусный. Не из муки первого сорта делается и добавляют всякую гадость.