Готовьте тесто так и выпечка долго будет свежей/Choux yeast dough
Вставка
- Опубліковано 21 лют 2021
- #Дрожжевое #ЗаварноеТесто
Дрожжевое тесто на кефире: • ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА КЕФ...
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
/ @blitz_recipes_from_ga...
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Рецепт теста:
300 мл молока,
20 гр пресс. дрожжей,
2 ст. л. сахара,
1 ч. л. соли (6 гр),
60 мл растительного масла, или 75 гр сливочного,,
2 яйца (- 1 желток на смазку),
550 - 600 гр муки ( мне понадобилось 550 гр., мука Херсонмлын).
Выход теста 1.05 кг.
Температура выпечки 190 градусов, время выпечки 15 минут.
Для начинки :
вес овощей указан в очищенном виде
700 - 800 гр капусты,
120 гр морковки,
120 гр лука,
1 ч. л. сахара,
1 яйцо,
50 мл молока,
50 гр слив. масла,
растительное масло для жарки,
соль, перец по вкусу.
Dough recipe:
300 ml of milk
20 grams of compressed yeast,
2 tablespoon sugar
1 teaspoon of salt (6 g)
60 ml of vegetable oil,
2 eggs (- 1 yolk per grease)
550 gr flour.
For filling :
weight of vegetables is indicated in peeled form
700 - 800 gr of cabbage,
120 gr carrots
120 gr onions
1 teaspoon sugar
1 egg,
50 ml of milk
50 grams of butter
vegetable oil for frying,
salt and pepper to taste.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Моя группа ВКонтакте : club93481338
Моя группа в Одноклассниках :ok.ru/group/53513976545524
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики - Навчання та стиль
Сегодня испекла пирожки этим рецептом, добавила маргарин мягкий, не растопленный, с капустой таким же рецептом, как в видео. Девочки, поверьте! Я много пеку, но этот рецепт теста, просто ДИВО! Вкус пирожков Восхитительный! Не пожалеете! Спасибо за рецепт, здоровья вашим ручкам!
Спасибо, Валентина. Очень приятно читать такие отзывы. 👋👋👋🙂🙂🙂🌺🌺🌺
@@user-rw7sk1li6q Л
Здравствуйте, а сколько маргарина Вы добавили, вместо растительного масла?
Маргарина добавила 75 гр
@@user-hv1oo2td3s Спасибо огромное!
Лучше Вас никто так доходчиво не объясняет . Всё ясно и понятно.Вы повар и кондитер от Бога.
👍👍👍👍🌹
Самый лучший канал в сфере выпечки. Мастеру спасибо за опыт и рецепт. Здоровья вам и вашим близким
абсолютно согласна
Наконец я нашла ЛУЧШЕГО МАСТЕРА ПО ВЫПЕЧКЕ! . СПАСИБО ВАМ
Я тоже согласна,самый лучший канал!!!!
Очень чувствуется и профессионализм и удовольствие от работы , и доброта к людям. Вот что значит - человек на своем месте !
Спасибо 👋👋👋
Галочка и есть ПРОФИ.....
Зритель читающий этот комментарий, всего тебе самого доброго и светлого, здоровья родным и близким ♥️🙏 Автору спасибо за рецептик 😍🌺👍
Спасибо! И вам здоровья и добра!
Спасибо большое и Вам здоровья и успехов!!!
💫✨🕊️🙏
Спасибо！и вам здоровья и удачи！
спасибо тебе, добрый человек!!!😘😘😘
АМИН!!!
Галочка, не знаю, как выразить своё восхищение. У Вас всё какое-то волшебное. И голос, и руки, и всё, что Вы готовите. В объяснении всё по делу, без воды. Спасибо Вам за Ваше мастерство и Ваш труд.
Ваша подписчица Елена.
Спасибо.👋👋👋🌺🌺🌺
Умница .Обьяснила все по порядку , без лишней болтовни .Огромное спасибо за рецепт .
Очень приятный и полезный канал.
Всех Вам благ!
Приходишь к Вам на канал и так уютно и тепло становится. Волшебные пирожки. Вот только одна проблема - выпечка по Вашим рецептам у нас просто не залеживается, съедается в момент. И это при всем при том, что готовим всегда двойную порцию. Так что даже и не знаю как припрятать пирожок, чтобы хоть посмотреть как долго храниться будет. :D
Галина Ивановна,огромное Вам спасибо за ваши советы,рецепты,за ваш труд.
Будьте здоровы.
Хотела написать что-то хорошее,а люди уже лучше меня все написали.я просто всех по👍👍👍ла.
Интересно, кто же ставит дизлайк?Наверно, те ,которые вообще ничего не готовят..... ставят на противность....потому что ,смотреть,слушать и учиться у Галины, одно удовольствие и прекрасно всё всегда получается ....и со мной многие согласятся.Спасибо большое Галочка.,за Ваш труд.
Явно конкуренты ставят дизлайки
А шо ,є такі ?
Я просто ніразу небачіла
Какие же у Вас золотые руки!!!
Делаю уже 5 ый раз. Вместо молока вода. Дала рецепт подруге. Все в восторге от пирожков. Спасибо
Галина,спасибо вам за рецепт! Пирожки как всегда идеальные и вкусные!!! Ваша выпечка лучшая!!!👍🌷
Всем, кто читает комментарии, желаю счастья, везенья и хорошего настроения. Пирожки СУПЕР!!! Спасибо большое за рецепт. ЛК.
Пирожки прелесть! Вы так хорошо объясняете.Большое вам спасибо за это.
Великолепная подача! Если бы учителя так объясняли в школе ...... прекрасные рецепты! И вы тоже!
Спасибо.
Наконец то я воплотила данное тесто,это шедевр!!!!!Оставила один пирожок на 3 день специально,ноо его вкус и мягкость не изменились.Теперь в моей семье 2 фаворита теста!!!!Огромное спасибо Вам за ва опыт и что находите время для нас!!!!
Видеть и слушать Вас ,это такое удовольствие !Как Вы работаете с тестом!ПРОФЕССИОНАЛ с большой буквы! Спасибо, что делитесь с нами секретами Вашего мастерства , всех благ Вам!
Наконец тесто на заварной основе, самое воздушное, нежное и нечерствеющее как минимум 2 дня тесто!!! 😘
Что происходит?на моём телефоне заканчивается память,а рецепты один лучше другого,не успеваю скачивать!Продолжайте нас радовать новыми шедеврами!МИРА, ЗДОРОВЬЯ, СЧАСТЬЯ ВАМ И ВСЕМ ВСЕМ ВСЕМ! ПРИВЕТ ИЗ МАРИУПОЛЯ!
Який чудовий рецепт, навіть начинки, я вже не говорю про тісто! Тут тільки дивитись, величезна насолода! А смак! Я раніше робила тільки з простою начинкою, а з цією набагато краще, виробляти пиріжки, я вже не говорю, про те що смак з цією капустою на багато цікавіший, та смачніший!
Дякую, це просто чудо!
🌷🌷🌷🍀🌺☘️🌷🌷🌷
Читаю коменты, как люди благодарны за ценные советы. Сколько радости и добрых слов в ваш адрес, Галина. У меня их не меньше. Благодарна вам, милый человек, за опыт ваш и секреты приготовления. За то, что поделились и сделали мир лучше. Какая получилась выпечка божественная!!! Все наши эмоции радости, невидимой нитью свяжется с вами, и БОГ возблагодарит вас за умение любить людей. Храни ГОСПОДЬ вас и вашу СЕМЬЮ!!! ❤️👋
Как же вы готовите такую красоту???!!!Молодец.Красиво говорите.Нет никаких слов- паразитов, нет выпендривания.Приятное видео.Молодца!
Я давно подписана на Галину!! Смотрю и всегда любуюсь, пирожков не надо, посмотрел и наелся. Могу сказать( от себя) Это БОГИНЯ теста!!!!
Галина Ивановна как всегда супер. У меня семья любит дрожжевую выпечку ия готовлю только по вашим рецептам . Выпечка получается очень вкусная
Спасибо за доверие. Готовьте и радуйтесь своих любимых.
@@user-rw7sk1li6q Здравствуйте! Испекла пирожки, тесто волшебное, шикарное! Галочка, хотела спросить, если часть муки в/с заменить цельнозерновой, качество теста пострадает от этого?
Вы-волшебница! Спасибо вам огромное! Очень ценный вкусный рецепт! Благодарю за грамотное доходчивое и подробное объяснение! Ваши любовь и мастерство очень нам нужны и очень помогают учиться! Здоровья Вам и процветания!
Спасибо за комментарий. Очень приятно что мои видео для Вас полезны.
Вы ФЕЯ!!!!! Все получается с первого раза всегда! Дай бог бог вам здоровья,процветания успехов!!!! С нетерпением жду новые видео!!!Вы просто самая лучшая хозяюшка на просторах интернета!!!!🥰🥰🥰🥰🌹🌹🌹
Среди всех кулинарных каналов, которые мне попадаются, этот канал один из лучших! Профессиональная подача материала, очень тактичный показ процесса приготовления. Желаю каналу дальнейшего развития, автору здоровья и благополучия!!!
Спасибо, Людмила.
Лучше нет канала
Вашим рецептам всегда можно доверять. Спасибо за вкусную выпечку! Будьте благословенны все любящие Господа!
Вы лучший кулинарный блогер!!!🌹
Самый лучший !!!
И невестка тоже！
Очень приятно слушать. Никакой музыки. Обязательно сделаю такое тесто. Спасибо.
Спасибо. Будем делать с доченькой. Вы самый лучший учитель. Как мне повезло, что я Вас нашла.
С днём ангела вас прекрасная Галина,желаю вам здоровья,счастья и много много доброжелательных посетителей,процветания и лайков вашему каналу, у вас все получается,вы просто мастер своего дела,а мы все у вас учимся.
Выпечка под Вашим руководством, дорогая Галина, получается даже у тех, кто утверждал , что с дрожжевые тестом не владеют.Рецепты как всегда на высшем уровне, как и Ваше мастерство! СПАСИБО ВАМ ЗА ПРЕКРАСНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБУЧЕНИЕ !
Дорогая Галина, здоровья и благополучия вам и вашим близким.
Галина здравствуйте !! Огромное вам спасибо за ваши рецепты, что вы делитесь с нами!! Очень хочу пожелать вам мира и всех благ,!! Астана рк
Галина! У Вас золотые руки и доброе сердце! С такой любовью и теплом Вы делаете свою выпечку. Спасибо Вам за подсказки.
Здравствуйте.Действительно професионал на своем месте, всё соответствует действительности.У многих одна болтовня.Спасибо за чудо тесто!
Обожаю пирожки с капустой, особенно с квашенной. Мне 59 лет сама бабуля, а помню вкус с детства как мне их моя милая бабуля готовила и меня учила. Ваш рецепт тоже бесподобен Спасибо огромное!за вкус и удовольствие смотреть ваш кулинарный шедевр. 👍💗
Галина, здоровья Вашим ручкам ! Самый мой любимый канал !
Спасибо, сказать этого мало, для такой хозяюшки как вы, сама доброта и в голосе и в обьяснении чувствуется это, еще не от одного человека я не получала таких подробностей все до мелочей при выпечке, очень вкусная начинка и само тесто ну просто нет слов благодарности
Вот-вот, я с Вами согласна. Я пенсионерка,и только увидев работу с тестом у Галины на канале наконец-то научилась "чувствовать "тесто...
Даже не сомневаюсь, что вкусные, но долго храниться им не суждено...👍
Совершенству нет предела. У вас столько много разнообразного, полезного, что какой ни возьми одно удовольствие с вами печь. С вами любой новичок справится, настолько всё чётко и понятно. Делала ,,Лимонный пирог", очень понравился. Бисквит хорошо поднялся, такой красивый и ровный получился. Завернула, и на следующий день на 3 части, не крошился. С вами всё на бис, даже рисунки из крема на 5. СПАСИБО Галина Ивановна! Вы такая умничка, труженица. У вас всё что надо на все случаи , как у Али - Бабы пещера, только кондитерская.
Это талант!!! Браво!!!
Милая Галина! Спасибо Вам большое за все премудрости кулинарные!
Славный и добрый человечек!
♥️♥️♥️🥀🥀🥀
Спасибо за Ваш талант и золотые ручки! Завтра для своих мужчин буду печь кулебяки с палтусом по Вашему рецепту! Растегаи Ваши обожают все! Счастья Вам!
Я подсела на ваш канал, уже испекла некоторые рецепты, спасибо Вам за радость и мудрость, просто все замечательно!!!
Смотрю уже второе видео этой хозяечки. Меня импонирует её спокойный голос и отсутствие музыки. Любит готовить из теста, с такой любовью рассказывает и показывает, что хочется незамедлительно и себе приготовить такое тесто, а из него пирожки.
Спасибо.
Импонирует мне; а не меня...
@@user-mu8km8zp5c Спасибо. Учиться н когда не поздно.зоть я и не знаю насколько правы вы. Люблю грамотных
Ну просто кудесница!!! Супер! Спасибо огромное! Галина, Вы меня вдохновляете! Здоровья Вам на многие годы!
Сегодня испекла пирожки по вашему рецепту, все выполняла четко по рецепту. Получились очень вкусные, тесто нежное, мягкое, не удержалась и сразу 3 штуки слопала:))) Большое спасибо за рецепт. Всем рекомендую, девочки, делайте, не пожалеете!
Низкий поклон за профессионализм, пусть будет мирным небо,здоровья .
Спасибо！ Вам и вашим близким всего самого наилучшего！
Спасибо за рецепт теста . Буду пробовать обязательно!
Какое шикарное тесто, такие же красивые и аппетиные пирожки!!! Большое спасибо за советы! Обязательно сделаю своим такие же!!!
Смотрю, смотрю других ан нет у вас всё по настоящему. Спасибо Вам, за ваш труд, бесценный опыт, и доброжелательность! Браво !!!
Пожалуйста, готовьте с удовольствием...и спасибо за приятный комментарий.
Замечательный рецепт! Спасибо!👍👍
Великолепная выпечка! Браво Мастеру!
Большое спасибо за рецепт, всем здоровья и удачи!
Огромное спасибо за Ваши уроки!Вы большой мастер!!!
Как все красиво и грамотно, спасибо!
Spasibo! Kak vsegda, vse na samom visokom urovne! 👍👍👍Dai Bog vam krepkogo zdorov'ya i vsex blag!❤❤❤
Заварное тесто нежное, удачный рецепт!
Смотреть как вы работаете с тестом, одно удовольствие. Спасибо.
Дай Бог, Вам здоровья!!!! За такие чудесные рецепты!!! Вы лучшая!
Галина, благодарю Вас за рецепт, Ваши рецепты лучшие!!!☺👏💞💐👍
Всегда приятно смотреть, как вы готовите! Дай бог вам здоровья и процветания вашему каналу! Побольше таких людей и на душе праздник!!!
Галина, как же мне приятно вас слушать , браво !
Как эта красота и вкуснятина может зачерстветь!Спасибо за новый рецепт!Продолжаем с вами осваивать новенькое.
Смотреть и слушать Вас - сплошное удовольствие!!!! Благодарю Вас!!!!
Галина, вы лучше всех!спасибо вам!
Как же приятно вас слушать.все доходчиво, спокойно
Галина Ивановна спасибо большое за выпечку, ясно понятно , хорошо получаеться
Спасибо за рецепт,дай бог здоровья!!!
Галина Ивановна!Спасибо огромное за интересный и новый для меня рецепт теста!Обязательно приготовлю!
Галина, огромное Вам спасибо! Как все красиво и технично у Вас получается! Просто наслаждение огромное слушать и смотреть. А то, что вкусно, даже и не сомневаюсь. Обязательно испеку.
Вкуснятина. Спасибо ,Галинка, за Ваш труд лайк.
Красотища и вкуснятина!!! Здоровья вашим рукам!!!
Спасибо за рецепт!Как всегда👍👍👍👍👍!
Каждое видео- просто ШЕДЕВР!!!! БЕЗУКОРИЗНЕННО! ВЕЛИКОЛЕПНО! ИДЕАЛЬНО!!!!💯💯💯👌👌👌❤
Как я люблю готовить по вашим рецептам!
И я, и я)))
Спасибо вам , что делитесь с нами всеми нюансами в работе с дрожжевым тестом !
В очередной раз можно восхититься Вашим мастерством!
У вас самое бесподобное тесто!!!!
Дай бог вам здоровья!!!!❤
Очень любо смотреть как вы доходчиво объясняете то , что вы делаете! Я очень рада тому , что я зашла на ваш канал!
Галина, вы волшебница! О таком замесе теста я даже не знала. Попробую обязательно. Спасибо за рецепт!
Галочка тесто просто прелесть, как приятно смотреть как вы работаете. СПАСИБО огромное💐
Лучший рецепт дрожжевого теста! Спасибо за труд!
Спасибо за ваше умение, доброту! Все понятно , красиво и главное вкусно😋😋👌👌👌
Выпечка,как всегда потрясающая! Такие красивые, аппетитные пирожочки! Спасибо большое!
Спасибо Вам за рецепт. Очень вкусно. Всего хорошего и доброго Вам
Спасибо Вам большое, за ваши золотые руки, очень рада,что вы есть!!!
Эстетично, красиво, смотреть одно удовольствие! Конечно хочется приготовить, спасибо !
Галина, спасибо за рецепт,за прекрасное объяснение! Вы - мой УЧИТЕЛЬ. Люблю Ваш канал.
Спасибо.🌺🌺🌺👋👋👋
Да! Замечательно! И с капусточкой, и сладкой начинкой,делала сухофрукта+ варенье, СПАСИБО 💐💐💐💐💐с уважением и наилучшими пожеланиями 🌺🌺🌺🌺🌺
Галина Ивановна, я в восторге! Теперь буду готовить только с вами. Шикарные рецепты, спасибо вам огромное за ваш труд.👏
Богиня,Галочка!!! Здоровья ,Вам!!! Готовим по Вашим рецептом ,все отлично получается ,золотые руки!!!
Спасибо за прекрасный рецепт. Сколько бы я не смотрела рецептов,всегда возвращаюсь к вашим-самые вкусные и надёжные.Буду готовить обязательно 👍👍👍☺️
Вы - лучшая !!! И самое главное, я всегда уверена в Ваших рецептах ! Огромное Вам спасибо❤ Завтра буду печь пирожки по этому рецепту.
Очень грамотно и профессионально.Спасибо за науку. Добра и удачи во всём.
Спасибо вам за ваш труд,все вышло так как у вас в видео.ОГРОМНОЕ спасибо,вы многих хозяек делаете счасливыми,и меня в том числе.