Как приготовить классический французский КИШ ЛОРЕН

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 26 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 269

  • @НатальяВ-ц1о
    @НатальяВ-ц1о Рік тому +39

    Когда на душе пасмурно, включаю шефа Вивьен и оттаиваю в атмосфере мира, уюта, вкуса и аромата Франции. С любовью из Донецка ❤

  • @АняБелова-ь6р
    @АняБелова-ь6р 2 роки тому +53

    Вивьен, вы очень педантичны и аккуратны! Такая невероятная тщательность в приготовлении.
    Просто браво!

  • @EugenSergheev-be2uc
    @EugenSergheev-be2uc Рік тому +2

    Браво шеф ты реально неплохой повар есть чему поучится

  • @irenekrasovskaya2325
    @irenekrasovskaya2325 2 роки тому +96

    Вивьен - обаятельный человек и умничка )) А ажурный краешек на пирогах - отдельное "ах". И Мадам за кадром - поддержка каждую секунду, очень правильный у вас канал, пускай у вас сбывается все задуманное 🌟

    • @marivannavorobej7276
      @marivannavorobej7276 Рік тому

      Мой любимый пирог. Теперь я буду его готовить благодаря аам

    • @irenekrasovskaya2325
      @irenekrasovskaya2325 Рік тому

      @@marivannavorobej7276 Мариванна, перепишите, пожалста, свое изречение так, чтобы его увидел Шеф, и впредь будьте внимательнее, если вы написали сообщение непосредственно под МОИМ, то ютуб шлет его мне, а не Шефу, или кому вы там в след раз будете писать, а в данном случае надо писать сразу под роликом, мои пироги вряд ли вас заинтересуют

    • @irenekrasovskaya2325
      @irenekrasovskaya2325 Рік тому

      @@marivannavorobej7276 Мариванна, сразу под роликом есть бледные серые буковки "введите комментарий", если вы захотели написать автору ролика, то писать надо там, а не под чужим комментарием, ваш отзыв приехал ко мне, потому что вы написали под моим сообщением, у ютуба свои порядки, их надо соблюдать, и вашего отзыва Шеф не получил, перепишите как положено, тогда он увидит вашу похвалу

    • @EA-ck4so
      @EA-ck4so Рік тому

      ​@@irenekrasovskaya2325😅😅😅

  • @ОльгаПопова-в4ш2л
    @ОльгаПопова-в4ш2л 2 роки тому +15

    Вы замечательно объясняете . Заслушываюсь Вашим русско-французским. Так мило. Ваше маслО-это так мимишно ♥️♥️♥️♥️♥️♥️

  • @elenaminko5680
    @elenaminko5680 4 роки тому +53

    Merci beaucoup за то, что делитесь своими знаниями, за хорошую русскую речь с чудесным акцентом и за вставочки на французском! Может , благодаря вашим видео, я запомню много всяких съедобных названий! А то когда мы были во Франции, нам было очень сложно заказывать блюда 😊

    • @chefvivien
      @chefvivien  4 роки тому +3

      спасибо

    • @chefssteps
      @chefssteps 2 роки тому

      @@chefvivien шеф здравствуйте коллега, можно в ваших рецептах рассказать по мимо самого рецепта, режимы в духовке по мимо температуры, если использовать её как таковую

  • @sh.b.4016
    @sh.b.4016 2 роки тому +7

    Как же повезло мадам с таким мужем! Спасибо за рецепт. Быстро и вкусно.

  • @viknetetsy8744
    @viknetetsy8744 2 роки тому +8

    Уважаемый редактор, музычка очень приятная, в каждом видео.
    Получаю удовольствие от ваших видео

  • @nonnaponomarenco7400
    @nonnaponomarenco7400 2 роки тому +10

    Привет шеф из Трентино Италия!
    Я из Молдавии и Ваш рецепт меня покорил..Очень хорошая подача!
    Я испекла киш из тыквы, которую предварительно запекла и брынзы
    Очень вкусно!Благодарю.Желаю процветания каналу

  • @nadiabalabaeva4565
    @nadiabalabaeva4565 4 роки тому +26

    Еще с лососем интересно!

  • @mishash156
    @mishash156 6 місяців тому +5

    Дорогой Вивьен! Вы прекрасны! Я отдыхаю душой, когда смотрю Ваши ролики. Расскажите пожалуйста еще про другие варианты киша, Вы же обещали!

  • @ВалентинГромов-е9к
    @ВалентинГромов-е9к 2 роки тому +21

    Спасибо Шеф! Рецепт и подача на высшем уровне, впрочем, как всегда!

  • @АришаБригас
    @АришаБригас 2 роки тому +11

    Вивьен вы просто шикарный человек! Делитесь с нами такими вкусняшками! Печёночный паштет готовлю каждую неделю! Здоровья всей семье и мадам за кадром это просто класс! Отдельное спасибо за музыку за кадром! Не громко, но слышно и когда слушаю, то представляю французские улочки, маленькие магазинчики, детки с круасанами их мамы с корзинками, как на старых фото и открытках! Такая теплота, доброта! Дай вам бог здоровья и успехов!!!

  • @annamordakina281
    @annamordakina281 3 роки тому +8

    Какой обаятельный и талантливый человек ! Процветания и успехов , вы прекрасны !

  • @ЕленаТюсина-р5о
    @ЕленаТюсина-р5о Місяць тому +1

    Ну это чудо, а не шеф! С великим удовольствием смотрю!🫶🏻

  • @AngelAngel-rg9zw
    @AngelAngel-rg9zw 2 роки тому +9

    Шеф после этого рецепта ,Вы волшебник для нас. 👏Успехов.

  • @Krasotka575
    @Krasotka575 Рік тому +3

    Спасибо, что научили замешивать тесто по новому, раннее я терла масло на терку, затем добавляла жидкость, вымешивала тесто и руки были в масле это не очень удобно, а здесь вчера сделала в блендере по вашему рецепту и спекла шикарный киш! Очень удобно, быстро и идеально!

  • @dianaagejeva9682
    @dianaagejeva9682 3 роки тому +22

    Бесподобно !!!Быстро, вкусно !! Спасибо за рецепт!

  • @lidiabychkova9555
    @lidiabychkova9555 11 місяців тому +3

    Мой любимый киш! Обожаю. Особенно с лососем и шпинатом. Мне очень понравились бортики на тесте.

  • @АндрейСкарбунов
    @АндрейСкарбунов 2 роки тому +29

    Вивьен, спасибо вам большое! Отличный монтаж видео и объяснение. Очень интересно вас смотреть. Конкретно этот тарт выглядит просто божественно и самое главное просто в приготовлении. Обязательно попробую! Спасибо вам)

  • @ЕленаПуртова-б9ф

    Наслаждение наблюдать и учиться!) благодарю!

  • @tachalushinina1511
    @tachalushinina1511 2 роки тому +15

    Спасибо за рецепт и за тонкости приготовления, очень ценно!

  • @tabularasa782
    @tabularasa782 2 роки тому +21

    Да! Хотим киш с козьим сыром и луком порей!

  • @zhanettahichuk7277
    @zhanettahichuk7277 3 роки тому +13

    Так красиво сделал каемочку ! Супер ! :) Учу французский ! :)

    • @nataliagrown2232
      @nataliagrown2232 3 роки тому +7

      вот про каемочку хоть отдельное видео проси, просто загляденье !!!!!!!!!!

  • @АллаКозловская-ш6ь
    @АллаКозловская-ш6ь 2 роки тому +4

    Спасибо вам Вивьен, обажаю Францию, с юности прочитала вас романы, что можно было найти, много. Сейчас обажаю вашу кухню, давно готовлю Лорен, для сына это праздник. Считаю Францию лучшей страной мира!!))

  • @tatjanapeltonen1299
    @tatjanapeltonen1299 2 роки тому +6

    Попробовала сделать, вкусненько. Только у Вас, Вивьен, киш - произведение искусства)

  • @ТатьянаСухович-ш2ц
    @ТатьянаСухович-ш2ц 4 роки тому +17

    Спасибо за рецепт. Всё просто и со вкусом!)

  • @ЛюПо
    @ЛюПо 17 днів тому

    Спасибо за красоту, теплоту и счастье❤❤❤.

  • @llllFLaSHlllll
    @llllFLaSHlllll 2 роки тому +5

    Сделал киш с рыбой. Перед готовкой съел с женой улиток в соусе по бургундски,масло с остатками соуса(да простят меня боги), залил в начинку. Получилось слегка лучше чем "бомбяу"))

  • @viknetetsy8744
    @viknetetsy8744 2 роки тому +2

    Какой красивый киш- произведение искусства Шефа Вивьена

  • @IrSenika
    @IrSenika 2 роки тому +1

    Благодарю за рецепт, раньше жила в Москве, и с коллегами по работе всегда покупали киш лорен в ашане, потом я переехала в Сибирь в город Новосибирск, и очень скучала по кишл лорену... в Сибирском Ашане его не готовили. И я забыла про киш...И какое счастье, что нашла Вас, шеф Вивьен! Завтра приготовлю киш лорен! Спасибо!!!

  • @НинаРогачевская-ш6л
    @НинаРогачевская-ш6л 2 роки тому +18

    Красота и вкуснота! Пожалуйста, шеф, покажите как приготовить вегетарианский вариант. Спасибо за вкусняшки!

  • @irinashamina823
    @irinashamina823 2 роки тому +2

    Месье Вивьен! Огромное спасибо за Ваши потрясающие рецепты. Я работаю во французских ресторанах уже 20 лет. Мноние рецепты знаю и применяю,готовлю и для своей скмьи. Но от Вас многому еще научилась. Спасибо огромное. Успехов Вам и всех Благ Вашей семье. Ждем новых презентаций

  • @СветланаБандина-г9и

    Спасибо! Учусь у Вас. Получается всё. Море обаяния!!!

  • @ВладКоваль-ж1ь
    @ВладКоваль-ж1ь 3 роки тому +8

    Отличный канал,спасибо за рецепт и подробное объяснение процесса.С нетерпением жду новые видео.СПАСИБО.

  • @rostovdontsov
    @rostovdontsov 6 місяців тому

    Шеф, большое спасибо за рецепт! Результат - потрясающий! Очень вкусно! 👏

  • @SplendidaVerita
    @SplendidaVerita 2 роки тому +1

    Спасибо огромное за рецепт. Я с детства запомнила название "киш по Лотарингски". Помню даже,что это была брошюра ,которая называлась "Рецепты мадам Мегрэ". И я решилась его приготовить. Делала на основе вашего теста и заливки,но начинка была свинина,цветная капуста, картофель и брынза. Получилось невероятно вкусно.

  • @Marina-el2tb
    @Marina-el2tb 2 роки тому +5

    Спасибо большое! Какой красивый бортик! Просто идеально!

  • @LauraYou-yb7bx
    @LauraYou-yb7bx 7 місяців тому

    Обожаю смотреть Ваш канал,шеф Вивьен!Рецепты всегда отличные,Вы обаятельный,обстановка уютная!Привет семье и любимой Франции❤️!

  • @nadiabalabaeva4565
    @nadiabalabaeva4565 4 роки тому +8

    Вегетарианский очень интересный вариант! Хотелось бы посмотреть!

  • @allakyuseva2625
    @allakyuseva2625 2 роки тому +2

    Очень приятный рецепт киша в исполнении не менее приятного французского повара! Гасконцы побеждают!

  • @Alfa0104Z
    @Alfa0104Z 4 роки тому +9

    Спасибо, обожаю киш с шалотом или шпинатом, но этот сделаю, как обеденное блюдо выходного дня!

    • @chefvivien
      @chefvivien  4 роки тому +6

      со шпинатом 👌

  • @PC_Repairer
    @PC_Repairer 3 роки тому +11

    Желаю дальнейших успехов Вам в труде и приятного аппетита. Обязательно приготовлю такое блюдо.

  • @sergk629
    @sergk629 7 місяців тому

    Отличный рецепт! Всё получилось! Очень красиво и вкусно! Спасибо Шеф!

  • @НадеждаНаменко
    @НадеждаНаменко 2 роки тому +2

    Спасибо,уважаемый Шеф Вивьен!Обязательно приготовлю.Увидела ещё с курицей и грибами,ура!

  • @user-o88-u3g
    @user-o88-u3g 2 роки тому +2

    Чудесно! Опять Вы нас порадовали. Реальный рецепт, его легко повторить. Спасибо, Шеф!

  • @ТомСаду
    @ТомСаду Рік тому

    Ваш канал открытие этого года для меня!!

  • @Ирэн-ф7т
    @Ирэн-ф7т Рік тому

    Обожаю как Вивьен разговаривает) Вы классный!

  • @НинаКорниенко-ч9т
    @НинаКорниенко-ч9т 2 роки тому +2

    Сегодня приготовила киш с грибами и сыром. Это что-то фантастическое!!! Спасибо за рецепт!!!

  • @ИнгаЗайцева-к5ж
    @ИнгаЗайцева-к5ж 2 роки тому +3

    Ура! Я так хотела рецепт киш-Лорен!!!🙏
    Спасибо огромное. Какой же Вы харизматичный!

  • @viknetetsy8744
    @viknetetsy8744 2 роки тому +1

    Какое у вас гладенькое тесто получается, класс

  • @AnaProfee
    @AnaProfee 2 роки тому +2

    Силь ву пле, киш с брокколи. Сделала песочное тесто, самый лучший рецепт!!

  • @AnaAna-hw6bp
    @AnaAna-hw6bp 2 роки тому +4

    Вивьен можно от вас курсы французского языка, особенно для поваров 🙏❤️

  • @РайхонТаджикулова

    Прекрасно! С внуками обязательно приготовим! ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО! Браво!

  • @elenakul7303
    @elenakul7303 2 роки тому +4

    Спасибо сердечное. 🤗🎻🕊️
    Будем готовить.

  • @KRISTA_MANGO
    @KRISTA_MANGO 4 роки тому +7

    Самый лучший рецепт! Пальчики оближешь. Готовила по всем пропорциям. Нереально вкусно! 😋😋😋 всем советую рецепт, всем нравится 👍 спасибо! 😊

    • @nataliagrown2232
      @nataliagrown2232 3 роки тому +1

      спасибо, что поделились !

    • @еленаникитина-ф7н
      @еленаникитина-ф7н 2 роки тому

      Подскажите, какую Вы форму использовали, с дом, и из какого материала?

    • @KRISTA_MANGO
      @KRISTA_MANGO 2 роки тому

      @@еленаникитина-ф7н материал не знаю, наверное, алюминий , но с антипригарным покрытием. Честно говоря, самую дешевую форму в магазине взяла. Стенки волной. Высота 2.5-3 см. Дно не съемное.

    • @еленаникитина-ф7н
      @еленаникитина-ф7н 2 роки тому +1

      @@KRISTA_MANGO Благодарю за обратную связь!

  • @Лідія-и1о
    @Лідія-и1о 2 роки тому +4

    Спасибо за рецепт, очень интересно и все понятно. Вивьен, покажите, пожалуйста, веганский киш для моего внука.

  • @tabularasa782
    @tabularasa782 2 роки тому +32

    Какой герой! Ещё и пытается по-русски все спряжения, склонения исполнить! Красавчег!!!

  • @mmella196
    @mmella196 2 роки тому +1

    Всегда очень интересно и познавательно смотреть вас ШЕФ , всегда получаю удовольствие от профессиональной подачи рецептов .Благодаря вам стала поклонницей французской традиционной кухни .

  • @svetlanasvitlanas9004
    @svetlanasvitlanas9004 Рік тому +1

    Bonjour Vivien, et merci pour votre recette. Est ce que pourriez vous montrer comment cuisiner la tarte aux poireaux ou la quiche aux épinards et fromage ?

  • @НатальяАтанасова-й7р

    Спасибо вам большое,всё понятно

  • @juliapopova2185
    @juliapopova2185 Рік тому

    Давно смотрю все рецепты, а некоторые даже готовлю. Этот как-то пропустила. И тут такое! КЛУБНИКОВАТЬ!!! 🤣 Супер! Спасибо за Вашу работу 🥰

  • @janskrizalik2579
    @janskrizalik2579 3 роки тому +8

    Превосходно! И такое знание русского языка!!! Magnifique!!! J'enchante de votre art de cuisinier!!!👋😊👍

  • @lapasiondutrain486
    @lapasiondutrain486 Рік тому

    ШефВивьен, благодарю за классический рецепт киш Лорен. Хотела бы рецепт киша с лососем и шпинатом, svp! Grand merci ❤❤❤❤❤

  • @ЕкатеринаПанагасова

    Спасибо.,шеф за рецепт.Очень интересует киш с лососем и вегетарианский.Если воэможно поделитесь рецептом,пожалуйста.

  • @wulkanru2413
    @wulkanru2413 3 роки тому +3

    Огромное спасибо за классный рецепт!!!

  • @miladubovetsky8670
    @miladubovetsky8670 Рік тому +1

    Пожалуйста, покажите, как вы готовите киш с рыбой

  • @Лина-у9и
    @Лина-у9и Рік тому +1

    Впечатляет КИШ!!!

  • @pic676
    @pic676 2 роки тому +2

    Всё очень просто и невообразимо вкусно,спасибо.

  • @iriskin_garden
    @iriskin_garden 3 роки тому +10

    Спасибо за рецепт! Очень аппетитно 😋

  • @ninasolodin7541
    @ninasolodin7541 3 роки тому +3

    Любой сорт киш вызывает интерес😁👍

    • @ninasolodin7541
      @ninasolodin7541 3 роки тому

      Мой зять из Франции. С удовольствием смотрю все рецепты и буду ему готовить😁👍

  • @СветланаЛивинская-э7з

    Ютуб прислал мне ваше видео с яичницей. Заинтересовало. Подписалась. Уже попробовала по гасконски яичницу, очень вкусно. Спасибо! После просмотра ваших роликов остаётся вкусное послевкусие, позитив, хорошее настроение.Думаю, что вы показываете "просто еду", как вы говорите, гасконцев. А у нас французскую кухню всегда подавали, как высокую кухню, очень вкусные, но очень хлопотные блюда, которые в домашних условиях можно готовить только на праздники. Сегодня пришел киш. Мне очень понравилось. Обязательно сделаю в воскресенье. Ещё раз спасибо. Очень нравится ваш канал. Буду осваивать ваши рекомендации и блюда. Успехов!

  • @ilanalitvinsky5446
    @ilanalitvinsky5446 2 роки тому +2

    Спасибо большое , начала пользоваться Вашими рецептами - успешно ! Просьба : киш с лососем и другие блюда из лосося . Заранее благодарна

  • @סבטלנהשפר
    @סבטלנהשפר Рік тому +1

    Замечательно , все так быстро и красиво. Может можно сделать киш вегетарианский или с море продуктами? Спасибо.

  • @liudmilatsvetkova4333
    @liudmilatsvetkova4333 2 роки тому

    Киш- замечательное блюдо. Просто, быстро, сытно. Спасибо большое

  • @ШелунцовАлександр
    @ШелунцовАлександр 2 роки тому +1

    Отлично ! Изысканная смесь русского , французского и слэнга ! Клубничать- великолепно !

  • @fotinitsanaka3100
    @fotinitsanaka3100 2 роки тому +1

    И т.д и т.д 😃 как забавно ! А киш просто чудо! 👏👍 Браво!

  • @Bastinda-r9h
    @Bastinda-r9h 2 роки тому +1

    Шеф,я Вас обожаю!

  • @АллаКозловская-ш6ь
    @АллаКозловская-ш6ь 2 роки тому +3

    Спасибо, а можно ещё кишь из других провинций, он бывает с базиликом и рыбой и ... Пожалуйста!!)) Любим это ❤️

  • @tirandespot
    @tirandespot 2 роки тому +1

    Мне запомнился киш с брокколи, который мы с женой ели в Иль Сюр ля Сорг. Очень хотелось бы его приготовить.

  • @ciaodimosca
    @ciaodimosca 2 роки тому

    Гениально , шеф Вивьен! Спасибо огромное за рецепт! Любви и удачи🐞🍀 семье!

  • @НоуНэйм-ь3в
    @НоуНэйм-ь3в 6 місяців тому

    Очень вкусно выглядит 👍👍

  • @PC_Repairer
    @PC_Repairer 3 роки тому +4

    UPD: Сегодня утром приготовил и всем понравилось. Спасибо Вам за рецепт.

  • @LiudmilaH17
    @LiudmilaH17 Рік тому +1

    Привет, Вивьен! Пишу мое пожелание, как Вы нам, Вашим поклонникам, предлагали сделать. Можете ли Вы приготовить киш с грушами, луком-пореем и горгонцолой или камамбером? Я пробовала у знакомых, но рецепт потеряла. СПАСИБО ЗАРАНЕЕ!❤

  • @Дмитрий-з3т3и
    @Дмитрий-з3т3и 4 роки тому +9

    Очень интересно увидеть веганский Киш :)

    • @nataliagrown2232
      @nataliagrown2232 3 роки тому +5

      да, мне тоже! Вивьен, сделайте, пожалуйста, мы, вегетарианцы , будем очень благодарны!

  • @lyubovyeremina6011
    @lyubovyeremina6011 2 роки тому +2

    Спасибо, шеф!🤗👍

  • @arabellarosengarten9811
    @arabellarosengarten9811 5 місяців тому +1

    Спасибо Вам огромное❤️. Очень хотелось бы аеганский киш для постных церковных дней без яиц, если такое возможно

  • @еленаникитина-ф7н
    @еленаникитина-ф7н 2 роки тому +2

    Спасибо Вам!

  • @elenazyeva4336
    @elenazyeva4336 2 роки тому

    Красиво и 😋 вкусно. Приготовила по Вашему рецепту. Очень понравилось. Благодарю за рецепт 🌺

  • @nadiabalabaeva4565
    @nadiabalabaeva4565 4 роки тому +5

    Прекрасно!

  • @ЕленаБочкова-в9ы

    Здравствуйте! Сегодня приготовила киш по вашему рецепту. Всё были в восторге, Хорошо пропеклась основа. Заливка и начинка - всё по рецепту. Завтра сделаю с луком пореем или с шампиньонами. ❤❤❤

  • @АннаДогузова-л8н
    @АннаДогузова-л8н 11 місяців тому +2

    Вот так надо завоевывать сердца , народы и страны. Иисус Христос говорит, что кроткие наследуют землю. Так что, уважаемый шеф, Вы на правильном пути.

  • @mamaOlya06
    @mamaOlya06 2 роки тому +1

    Вивьен, спасибо большое ♥️

  • @ВикторияНежельская-п6ь

    Я бы рецепт с лососем хотела! С беконом конечно тоже вкусно! Мы лично не на диете!😂

    • @irinaradzina1803
      @irinaradzina1803 2 роки тому

      За место шпека положите лосось, половину сырого, половину копчёного. Мяска или рыбки с овощами можно класть намного больше.

    • @3674Vladimir
      @3674Vladimir 2 роки тому

      👍 думаю от веганского не закайфуешь😆

  • @annakozoriz
    @annakozoriz 2 роки тому +1

    Шикарный киш.

  • @tanchatancha1518
    @tanchatancha1518 2 роки тому

    Очень быстро, вкусно! Спасибо за рецепт! Очень хотелось бы киш с рыбой.

  • @Додо-и6я
    @Додо-и6я 3 роки тому +3

    Благодарю!

  • @olgatryakhova9479
    @olgatryakhova9479 3 роки тому +2

    Добрый день! Спасибо за Ваши рецепты))) Очень вкусно!)) А можно рецепт киш с брокколи и курицей?

  • @SU-2025
    @SU-2025 Рік тому

    Добрый день, Шеф Вивьен! Можно ли увидеть рецепт веганского киша? И вообще побольше веганских рецептов.
    Спасибо)

  • @НатальяВанина-ъ7о
    @НатальяВанина-ъ7о 2 роки тому +1

    В тесто можно заменить воду на рассол. В заливку - сметану, а не сливки. Сливки нынче дорогие. И вкусно очень