Киш Лорен - Французский открытый пирог
Вставка
- Опубліковано 21 лис 2021
- #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Тесто:
Мука 250 г
Масло сливочное 150 г
Яичный желток 1 шт
Вода 2 ст л
Сыр 20 г
Соль по вкусу
Сахар - 2 ч. ложки
Инстаграм с рецептами 👉 / recipes_by_emelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
"фарш невозможно провернуть назад и мясо из котлет не восстановишь..." В.Емельяненко с любовью.
Обожаю Вас!!! Виртуоз на кухне, хулиган в душе! ... почитала комментарии, ещё и признан подписчиками целителем нашей нервной системы - такой позитив от Вас, Василий! Дай Вам Бог!...
@Думатель 👍👏🤝
⁰
Тот случай, когда наливаешь чашечку кофе, открываешь телефон, а там наш Вася..!!!!! 😀😀😀😀❗❗❗☕🍰☕🍰☕🍰
Вася фактор стабильности🤣
Классно!! )))
Я извиняюсь, а разрыхлитель не нужен?
@@user-he7zr3oc5v нет.... 😊
Наш правда. Уже как родной 😄
Василий,какой ты мастер!!!Каждый твой ролик интереснее кино! Пирог получился отменным!
Василий,как много маленьких секретиков узнаю от вас.Не перестаю вас благодарить.Большое спасибо за ваш профессионализм,за позитив и вообще за то,что у нас есть такой классный Василий.
Лл(
Действительно, Василий делает для нас открытия. В том плане, например, что бобы надо насыпать на бумагу, а не на само тесто, как сделала я. Потом пришлось отковыривать их от теста.
@@user-sw4io9uk8y ! 👍🤣🤣
Классный ликбез песочного теста по запеканию. У меня был опыт когда тесто не довела до кондиции и пирог был испорчен. Спасибо гуру кулинарии!!!
Вася, ты волшебник в своём деле. Вот даже у сытого человека и то слюнки потекут. Обожаю смотреть твои видео. Есть блюда из твоего канала, которые стали любимыми для нашей семьи. Так держать. Ждём новых рецептов и роликов.
Не ем море продукты ( не люблю) и то слюни потекли 😁😋
Увидел Ваш комментарий и моментально насытился, спасибо за то,что не надо готовить ужин🥰
Какие рецепты стали любимыми?может я что пропустила
@Лёша Дома \ Домашние рецепты зЖ
Тесто с сыром бомба. Вместо креветок положила сёмгу. Нереально вкусно
Ух ты! Вчера просил Василия выложить рецепт "киша"! И вот, сегодня рецепт на канале! Спасибо за отзывчивость и быстродействие!
Очень нравится такое блюдо на праздничном столе. Делаю часто. Очень выручает: вкусное, нарядное, небанальная! Спасибо, Шеф!
Нормально же общались, Василий, дошики варили.. Снова вы начинаете 😅
😆
🤣🤣🤣
😂😂😂
Повеселили!
🤣🤣🤣🤣🤣
Я повторил, с семгой только , был настоящий пармезан, повезло раздобыл. Как же пахнет выпечкой и пармезаном во всей квартире, охренеть, запах мощный прчти парфюмерный. Балдеж! Киш удался !
А Вы как тесто делали? Как в видео или как в рецепте под видео?
Уже и не вспомню)
Песня про фарш- огонь! Люблю киши, теперь попробую сама сделать
Блиин! Получила нереальное удовольствие от просмотра! Настолько все профессионально. Столько фишечек. Всегда боялась его. А оказывается, не так то все и страшно. А вернее, совсем не страшно😍 спасибо большое,что вы у нас есть!
Обожаю киш с любой начинкой! Обязательно испеку :) спасибо за лайфхак с бумажкой😊
Спасибо!!!!! Сделаю на новый год закуску мини киш. С беконом и луком порей. В тарталетках. Они уже песочные готовые
Здравствуйте. Напишите рецепт. Очень интересно.
@@user-ky3tk4pf6g лук прей 1 шт. Бекон 250 с/к. Яйцо 2 шт , сыр грамм 150-200 , сливки 33% грам 150 -200... Бекон ,мелко режим обжариваем мелко шинкуем лук добавляем к бекону. Как всё Обжарилось даём остыть как остыло добавляем туда яйца сливки и сыр , перемешиваем раскидываем в тарталетки и в духовку на 180 градусов. Минут 15-20
Василий,вы романтик, и стихи в тему, и геометрия к месту
Помню работал в одной компании, там в столовой на завтраки часто был киш с курицей... прям моё любимое блюдо было )))
Вот, сегодня приготовлю...Как стало уютно от вашего видео и от чудесного рецепта)
Музыкальное сопровождение -супер 😂 пожелтело без тебя яйцо! Василий, Вы изумительны 😎. Как и ваши рецепты 🤗
😂😂😂
Добрый вечер!
Благодарю Вас от души!
Превосходный рецепт!
Здоровья Вам и Вашим близким!
Даже не смотря видео! Знаю что будет вкусно, делала не однократно. Спасибо, огромное за рецептик
Пироги вообще супер, ждем больше пирогов от народов мира👍
Как ты Вася смачно пробуешь.ух
Вчера слушала Ваш ролик из Санкт-Петербурга пока готовила, ела и перерабатывала айву японскую для сушки. Отдохнула душой. Ура!!! Я научилась чувствовать баланс вкусов и резать ножом как Василий. Огромное спасибо 🙏💕
Ураааа!!!! Лорен! В исполнении Василия!!!! Дождалась! Спасибо огромное!!!
Спасибо Василий… готовила много раз такой, но нюансов правильного приготовления не знала👌👌 очень полезно было 🙌🙌
Я делала киш с луком,аромат стоял безумный! У вас,Василий, получился очень красивый! Рецепт шикарный!
Да, именно, луковый пирог!
А вы как тесто делали? Как в видео или как в рецепте под видео?
@@maryok7009 обычное песочное тесто
Василий, я ваша навеки! 😊 Киш с брокколи и креветками получился, как в дурацкой рекламе - оторваться невозможно. Честно. И очень красивый, с бортиками 90 градусов. Аромат просто неописуемый, нежный, сдобный, ничуть не приторный, песня и сказка в общем. Благодарю вас за добросовестный мастер-класс , желаю успехов!!! 🎉🎉🎉🎉
Снято хорошо.... рассказано хорошо.... Хочется готовить.....
Супер! Спасибо, Вась!!! Побегу готовить, пока яйцо не пожелтело🤣
Прекрасный пирог «Киш Лорен»👍🥰🙏
Василий, спасибо вам огромное за рецепты, пользуемся, наслаждаемся.
вы волшебник, мотивируете людей которые до этого не готовили, начать готовить и получать от этого удовольствие, и хорошие результаты, спасибо!
Спасибо, Василий! Восторг! Очень красиво и очень вкусно. Какой же Вы молодец! Дальше ждем в том же духе.
Крепкого здоровья Вам, Василий! Радуйте нас и дальше Вашими рецептами!
Согласна, сливочное масло Вкуснотеево именно в такой упаковке, действительно классное и очень качественное, не растекается на столе при комнатной температуре, потому что сделано не по упрощённой технологии, а по технологии холодной. И сыворотка не стекает... По такой технологии делают сливочное масло во Франции, и это настолько классное что Вкуснотеево стали делать масло также!!!!!!!! Спасибо, что рассказываете об особенностях технологии производства используемых продуктов также!!! Классический рецепт киша
Совдеповский кекс как раз самый вкусный и есть!!!
Согласна-как раз в Совдепе масло и все продукты были натуральные!!!!Что то Вася живя в СССР еще младенцем постоянно хаит то время!!!Путает уже который раз с перестройкой
Это потому что ничего другого не было....сейчас есть не станете
@@user-qp9yv9mx3b у нас в Сибири вообще масла в продаже не было, только на предприятиях выдавали...даже розы на тортах маргариновый были....а масло папа из Москвы из командировок привозил... С тех пор так к маслу и не приучилась, только для выпечки...
@@user-sg1to8jw7y еще одна ненавистница-не завирайся у меня все родственники живут как раз в Сибири!Вам сколько лет?Наверное ровесница Васи!!!Тот с чужих слов,а может за бабло прям- в каждом выпуске обсирает Советское время!!!!!Не спорю в то время было много недостатков,но врать в наглую что продукты были не качественные это ЛОЖЬ!! Продукты были натуральные!!!И зачем ему это надо?
@@user-qp9yv9mx3b маргарин был из того же пальмового масла , история закупок тому подтверждение и техусловия.
Благодарю Вас, Василий, за прекрасный рецепт!
Красивенный киш! Все понятно, подробно. Рецепт возьму на заметку и обязательно приготовлю. Спасибо!
Спасибо!!!! Давно хотела приготовить, а тут сразу ВСЕ тонкости👍👍👍👍
Василий,Спасибо!
Как всегда великолепно!!! Сегодня буду готовить.Большое спасибо за рецепт!!!!!
Спасибо ,Василий , за такой замечательный и вкусный рецепт!!!
✨ Спасибо ВАМ огромное за рецепт, ЗАВЁЛ.... пойду готовить ‼️❤️❤️❤️✨
В разрезе вообще офигительно смотрится. То что это вкусно, уже на слух по ингредиентам понятно!!!
Супер!!! Как всегда доступно, понятно, не скучно, вкусно. Спасибо.
Вкусно! Надо попробовать! Как смотреть приятно! Спасибо!
Так интересно наблюдать 👀 за тем, как готовит мужчина . Вы очень интересно рассказываете.
все известные повара - мужчины, да, и вообще, лучшие повара - мужчины ( и парикмахеры, и... все остальное...).
Спасибо большое за рецепт Василий ЛАЙК
Талантливый вы человек и интересный.Благодарю вас за ваши творения.
Давно хотела научиться его готовить , Спасибо ! Обязательно попробую !
Шикарный рецепт! То, что надо. Спасибо большое ❤️
Мне этот рецепт сегодня прям в руки как с неба! Василий, я Вас люблю! ❤️🤩🙏🏻Спасибо за дельные советы про формование бочков киша, прорези в бумажке и время готовки , « фарш невозможно прокрутить назааад…» 🤣😜
Супер!!! Очень понравился рецепт и шеф повар. Спасибо
Ах,чудесный пирог,вкуснотище.👍
В этом пироге восхитительно все: тесто, начинка и внешний вид! Я в восторге! Спасибо за рецепт, все было быстро съедено!
Очень аппетитно, Василий! Благодарю!
Спасибо за рецепт. Делала несколько раз по разным рецептам, но не устраивало тесто. Попробую Ваш рецепт.
Вы супер.Спасибо Вам огромное.Всех благ и процветания.
Выглядит супер
Обязательно приготовлю
Спасибо за рецепт Василий 🙂
Очень интересно вас слушать : так профессионально, а главное с юмором👍👍
Какой красивый получился и наверняка вкусный очень.
Бесподобно красивый пирог, думаю, что и очень вкусный!👍 Обязательно попробую испечь!👍
Классный пирог!
А на срезе какая красота!..
Вася, за что бы вы ни взялись- получается шедевр.
Пирог очень аппетитный. Благодарим за рецепт и его подачу. Всего вам доброго.
Спасибо, фишечка с сыром отменная.Обожаю овощные пироги.👍👍👍
Спасибо за очень интересный рецепт!Красиво,полезно и необычно.Обязательно попробую приготовить.
ОО я как раз не так давно не смогла испечь пирог такой, не пропекся центр. Теперь есть подробный урок!
Доброе утро, Василий! Спасибо Вам за такой вкуснейший пирог. Вот его бы я с удовольствием захомячила, даже в таком болезненном состоянии как сейчас. Вот выздоровею, сразу попробую приготовить!! В моё детство у нас мама готовила всё на сливочном масле!
Выздоровите обязательно!
@@user-bo7gb3zt3w спасибо, иду на поправку, восьмой день сегодня!
Сочувствую. Удачи вам в борьбе с шизофренией!
Выздоравливайте!
@@redrickschuhart4065 по моему это у Вас шизофрения, раз такие гадости пишете!
Чудо вкуса! Спасибо, Шеф!
Приготовила пирог,очень вкусный. Спасибо за рецепт.
Идеальный срез на кише!)
❤️😋
Спасибо Вам большое за такой чудесный рецепт) Выглядит очень аппетитно) 👍👍👍
Давно хотела увидеть рецепт киша. Спасибо!
Замечательный рецепт, спасибо!!!!
Вы не повар,
Вы повар-художник везет Вашей жене
Она у него вегетарианка, и многое из того , что готовит муж, не ест вообще.
Купил брокколи. Думал как бы интересно приготовить. И вечером вижу этот рецепт! Вдохновился и пошел готовить!
Ржунемогу!песня про фарш-супер!проверяла себя-делаю все правильно,но парочку нюансиков взяла на заметку.Спасибо,Мастер Василий!
Спасибо большое
Попробую обязательно
Только что испекла 😊. Начинку правда изменила, сделала с кр.рыбой. Очень вкусно! Спасибо большое за рецепт, готовится быстро и очень просто. Очень нравится как Вы подробно рассказываете и главное объясняете что и почему надо, или не надо: не просто "убрать в холодильник", с объясняете почему. Смутило как и многих различие в граммаже в ролике и в описании, делала по описанию тесто. Отлично всё получилось.
Благодарю за рецепт 💐 👍, оч. круто👍✨.
определенно стоит попробовать сделать. Спасибо за рецепт
Какой красивый получился.
Никогда не делала этот пирог,вдохновили, Василий,буду дебютировать 😘
Подскажите, пожалуйста,на какой диаметр формы указаны ингредиенты для теста.
@@frankcopperwood6 20 см
Очень красиво и аппетитно! Спасибо за рецепт! Сижу перебирая грибы и думаю у меня будет с курицей и грибами.
как
Очень вкусно с беконом и луком!
У вас классные рецепты. Спасибо.
Супер!!! Спасибо за рецепт!!!
Да классно смотрится.👍
Мне 70 лет и советскую выпечку я помню очень хорошо. Тогда не было такого разнообразия, но все было очень вкусное. А сейчас очень много разной выпечки на только на вкус она вся одинаковая, чаще всего никакая.
Василий, благодарю за рецепт🥰🥰🥰
Благодарю, Василий. Вы гений!
Ювелирная работа!!!
Большое спасибо за МК чудесного пирога !!!
Всего самого доброго !
Спасибо пошла готовить 👌👍💋
Красота!!! Супер!!! Нашла то ,что искала!!!Вкусно и полезно, (как говорит мой внук Данила) !!! Благодарю,Василий!!!
Великолепно! Мастерски!!,
Неоднократно угощалась ) таким пирогом во Валь-Торансе, - обалденно вкусный!!! Там они кладут в пирог кусочки форели.Большое спасибо за рецепт!
Попробуйте пиццу с лососем в хорошем кафе прям найдите самый лучший вариант. И вам этот пирог покажется ерундой)
А в такие пироги рыбу лучше свежую класть, или срлено-копченую ?
@@juliafriedrich8250 кроме лососевых ничего не подойдёт особо.
Всю жизнь готовлю киш,делаю и с грибами,и с броколи и лосось,рыбку не большими кусочками свежую,это очень вкусно.
@@juliafriedrich8250 в такие пироги можно и свежую (без предварительной подготовки, порезанную кубиком) и малосольную. Делаю этот киш с различными вариантами, рекомендую
Супер подача, мне нравиться что не просто а чувствуется крутой вкус повара, шикарно выглядит 👍 спасибо!!!
Это он чтоли ? Насмешили !
Как вкусно, аппетитно и красиво. Сколько тонкостей о песочном тесте узнала. Спасибо!
Спасибо Василий. Молодец показал какой киш в разрезе. Не то что Лазерсон.
Получилось супер. Красота
Настоящий шикардос!