Французский открытый пирог. Киш Лорен с беконом и луком. Идеально на завтрак
Вставка
- Опубліковано 1 жов 2023
- erid: 2Vtzqx9htQJ
Футболка как у меня 👉 gadgetchef.ru/catalog/skidki/...
Ингредиенты для теста:
Мука - 100 г
Сливочное масло - 50 г
Сахар - 25 г
Яичный желток - 1 шт
Ингредиенты для начинки:
Лук - 250 г
Бекон - 250 г
Соль - 1 щепотка
Сахар - 0.5 ст. ложки
Лимон - 1 долька
Белок яичный - 1 шт
Сметана - 1 ст. ложка
Сыр - 50 г
Консервированная кукуруза - 2 ст. ложки
Реклама ПАО Молочный комбинат «Воронежский» ИНН 3662009586
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vasiliyemelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Подписывайтесь на мой телеграмм t.me/chefvasiliy
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Тесто: 100 г. муки, 50 г. слив. масла, 25 г. сахара, 1 яичный желток
Начинка: 3 луковицы (250 г.), бекон (ок. 150 г.), щипотка соли, 1/2 ст. л. сахара, черный перец, немного воды, кукуруза, сок 1/8 лимона
Начинка сверху: 1 яичный белок, 1 ст. л. сметаны, 50 г. сыра сливочного
Нут ещё.
❤❤❤
@@user-cf7go9fv8p
Специально сделал один с нутом, второй без нута. С нутом вкусней.
Женщина меньше мужчин ест только при мужчинах)
А нут куда дел? В начинку?
Интересно было бы увидеть нарезку роликов из не получившихся блюд, типа - "нууу нет, подогрело, ну ёмаё, ладно, попробуем ещё раз"... весело же))
Сладковатые тесто для меня. Но вам от меня благодарность великая, моя двадцатилетняя дочь по моей наводке на ваш влог подсела. Я счастливая мама, на завтрак был киш по вашему рецепту.
Василий, благодарю, что вы подробно объясняет для чего это и то добавлять, а не просто рецепт
Ждала момента с выниманием из формы. Облом.🤣🤣
Вот все мы ждали. Как вынул из формы? Странно, столько говорил и не показал! Может кто знает?
Класс! Побегу готовить! А-аааа! Не побегу. Сегодня не побегу. Ха-ха! Побегу завтра. Украсить киш сегодня нечем! А я так не привык. Да и сыра маловато. Но завтра, держись страна!
Спасибо большое! Даже вкус чувствую!
вкус бумаги?
Василий,Вы мастер своего дела! Вы только разъясняете все тонкости,а я уже боюсь,что захлебнусь🤦♀️
Плохо что у вас муж наверное не умеет готовить 😄
@@user-cl8tw3xk5cу меня такая же и ничего, все вместилось😂даже посудомойка
@@user-cl8tw3xk5cа это имеет значение? К профессионализму это как относится?
@@user-cl8tw3xk5c по фиг ! 🇷🇺
@@user-cl8tw3xk5c мне вообще всё равно где человек готовит. Главное - КАК!
Василий я почти каждый день сиотрю твои рецепты и хочу научиться
И за прилив хорошего настроения спасибо, Василий! Смотрю и улыбаюсь! А ещё захотелось ещё раз поужинать...!
бумага была вкусная?
С грибочками вместо бекона тоже будет замечательно
Только подумала, что все есть кроме кукурузы, как её тут же Василий забыл положить. Спасибо
Спасибо за рецепт, получилось вкусно
Я готовила другой пирог, но увидела ваш ролик и пока ждала свой из духовки захлебнулась слюнями на ваш🤣 нравится ваша человеческая вот этаподача, болтавня как говорят те,кому наоборот не нравится . Кукурузу забыл, заговорился, запнулся,ошибся..В этом притягательность ваша,в простоте)))
Пойду пробовать свой шедевр🙈🤣
Хороший семьянин, умеет прекрасно готовить, ну что ещё лучше может быть? 😄 ❤
СПАСИБО ВАСИЛИЙ,ВЫ СУПЕР ЛЮКС!!!💓🌹
Василий, спасибо вам за ваши рецепты, мне они очень нравятся, всегда очень вкусные, аппетитные и как вы их преподносите ,всё в миру. Спасибо вам за это 👌👍💯🫓👌👍
приготовили с мужем, оооочень вкусно)
Василий выложил рецепт киш лорен надо готовить. 😊 А то я всё хотела но не готовила.
Киш хорош и прост. Хочу ТАРОЧКИ! Наши сибирские... ❤❤❤❤❤
Вы, Мастер!🔥 Респект!👋
Так хорошо все объясняете!👌
Спасибо!🤝
Обязательно буду готовить!!! 💞
только не объяснил, куда бумага подевалась.
@@igorponomarenko8013, 👋про бумагу спросите в комментах, без обиняков! А не у участника комментарий! Он просто этот момент не включил в видео! Зачем? С бумагой ни кто не ест. (◕‿↼)
@@user-hq6sc4uk3z , мне ваша реакция напомнила анекдот про вокзал. диспетчер объявляет: 5-й на 7-й. по вашему, всем понятно же, что поезд #5 прибывает на 7-й путь. но почему-то в жизни так не бывает. нигде и никогда.
@@igorponomarenko8013, ну, вы и пример привели!!! 🤣Вокзал! 🤦Там, в принципе, ни в жизнь не поймешь, вообще, что произнесли!!! 😜 Много не думайте, задайте вопрос человеку! 👋
@@user-hq6sc4uk3z , задал. неединожды. ответа так и не получил. вы же знаете, куда бумага подевалась. откройте тайну, умоляю! он запихивает в форму тесто. потом кладёт бумагу. сверху - нут. и т.д. ок. по логике, в духовке всё выпекается, он достаёт оттуда форму, вынимает верхнюю часть, потом выскребает из формы тесто, потом на это тесто водружает начинку и, - вуаля! но это всё надо показать. иначе - вокзал.
Спасибо за ваши рецепты!
Василий!!!!! Приготовила и снова побывала во Франции!. Это небесное что-то. Чуть добавила еще козьего Валансе - вообще Франция Францией! Один из лучших рецептов! Спасибо 🙏 Василий, публикуй побольше рецептов- я каждый день готовлю новое - когда закончатся рецепты на канале - могу пойти «налево» 😂😂😂
Альтернатива пицце - 💯%!
✌️😊🙏🤝
Я не профессиональный повар , но мой опыт показал: если мука с низким содержанием клейковины , то 1 яйцо можно даже 2 сорта , улучшает само тесто .
С тех пор, как вы порекомендовали масло "вкуснотеево", я покупаю только его. Спасибо вам большое за рекомендацию!
Спасибо, рецепт бомбический. Муж теперь просит постоянно такой пирог!
Молодец Супер 👍
Обожаю Киш Лоран.Пробую разные рецепты, пеку с разными начинками и большие, и маленькие. Он хорошо замораживается, если нужно сделать впрок. Но всё это не помешало мне посмотреть ролик и получить удовольствие от просмотра. Спасибо.
Спасибо! Классный рецепик!
Оказывается, даже шеф-повара иногда забывают ингредиенты добавить в блюдо, когда готовят дома. 😂
Рецепт классный, надо будет тоже такое приготовить!
Выглядит шикарно, особенно в разрезе)
Каждый раз смотрю - Василий и тесто это что-то неуклюжее)) с нарезкой лука ловчее и увереннее всё
Вкусно смотреть и слушать, прямо до последней минуты не оторваться. Отличная идея! Как-то упускала такой вариант пирога. Начинку немного под вкусы семьи изменю. Я очень благодарна, Василий, за Ваши вкусные рецепты и мастерское исполнение. Спасибо, спасибо, спасибо!❤❤❤
Спасибо за рецепт, Василий😊 Что важно, очень хорошо всё объясняешь, что, как, для чего. 👌
Отлично!
Василий зима приходит все домой
Я "за" побольше сыра . Да, киш хорош в любом виде , и теплым, и холодным. Нет,кукузу в пирогах не люблю.
Я вообще в обморок падаю когда кукурузу норовят в пиццу или в шаурму запихнуть😂 зачеемм🤷♀️ В салатах только)
Грибочки
Буду делать! Но называть его буду КЫШ. Так легче запомнить и отогнать лишних едоков.
Это будет очень вкусно!!! ❤
Как раз думаю, пирогов надо поучиться готовить, осень то пришла))) Спасибо Василий, разъяснение на ура, вы мастер.
Спасибо за идею готовить этот пирог на завтрак 👍 Даже не думала о таком варианте 👌
Что вы творите? Я кушать захотел!😊
Обожаю пирог киш. Надо попробовать такой рецепт 😊
Вася, ну теперь нужен лютефиск, рвёмся в высокую кухню!
Жирный лайк за то, что показан весь процесс нарезки лука. Это большая редкость )))) В основном все показывают только начало нарезки лука.
Вот про кондитерку зря, что она легкая! Все другие блюда можно сделать, следуя точно рецепту, да может не идеально, но получится. А вот с тестом нет, делаешь все по рецепту, а ни фига. Тут и талант и знания нужны.
Мммммм, 😋 ✌✌
Восхитительно. 😋 ✌✌
Класс, спасибо. 🎂 ☺
Как вы вкусно всё делаете, Василий!))) Спасибо за рецепт, обязательно попробуем!))
Вкусный рецепт. Его даже можно в сковороде сделать.
Ну с пореем то повкуснее, зря обычный лук использовали! А самый бомбовский - киш с лососем и шпинатом, обожаю😋⭐
Для вас супер, для других гадость. А порея я вообще никогда не видела. У нас его нет
@@user-xk8hj5si1i простите, не поняла, что гадость, лосось?.. если вы никогда не видели порея, полагаю, мне будет весьма сложно с вами обсуждать что гадость, а что прелесть, и почему так😅
Порей очень вкусный лук!
@@MurLuckKissKuss , ну я вот, например, лосось могу покупать без ограничений, как и тот же лук порей, но мне не нравится это сочетание. Вчера купил пирог киш 4 сыра - вот это огонь. Вкусы разные. Много-то на себя не берите...
Добрый день! Смотреть ваши видео одно удовольствие! Аж слюнки текут. ❤
Обожаю Вас Василий! Смотрю с удовольствием, готовила курицу на решетке над картошкой, суп с кукурузой, что то про моряков, мясо в апельсинах ( новогодний рецепт), вобщем много всего, ЧУДЕСНО! Всех Вам благ.
Благодарю за видео, Василий! Вы меня просто спасли: в продаже были формы со съёмным дном лишь 20см. в диаметре, все же кулинары-блогеры презентуют киши большего диаметра, а это для меня, как вы выражаетесь, геморрой - переводить рецептуру из меньшей в большую и наоборот. Так что ваше видео мне просто Бог послал. Ну, не буду терять времени, не терпится опробовать ваш рецепт. Успехов вам и процветания каналу!
Очень аппетитно выглядит!❤❤❤
Бесподобно вкусно.😋
Кайф! Обязательно приготовлю на днях.
Спасибо, Василёк! Умница❤️
В заливку я бы добавила чеснока по вкусу для пикантности.
Огромное СПАСИБО за простой и вкусный рецепт!!!
Василий, я всё ловлю на лету! Спасибо✌️☺️
Уважаемый, Василий!
Вам, вероятно, очень повезло работать с кондитерами, которые высоко профессиональные мастера своего дела. Потому что создавать сладкие шедевры с легкостью-это и дар , и трудолюбие , и опыт.
Аж слюнки потекли🤤😆. Ваши рецепты просто бомба в домашних условиях. Очень много уже приготовил по ним. Спасибо вам.
Аппетитно, вкусно, просто супер! 😋😋😋🥰
Целая наука! Василий Вы профессионал своего дела ❤
Наконец-то киши пошли!
У Василька,как всегда,шедевр,потряссс!!!
шикарно!!!
Спасибо Шеф
Засыпаешь всё сыром и получается ок! Всё что угодно, даже борщ!)))
Ох Василий❤️спасибо. Обожаю киши, но почему то никогда не готовила…теперь то обязательно попробую:)
классный рецепт, я после креп сюзета очень трепетно стал относиться к французкой кухне! Обязательно попробую! Спасибо Василий!
С луком - это эльзасский киш :)) Василий, а почему вы не добавляете мускатный орех? Мне еще нравится вариант со смесью сливок и молока 1:1 вместо сметаны, и грюйером вместо сливочного сыра. И кайенский перец немножко тоже можно добавлять. Пирог отличный, у вас получился прямо красавец! Надо дождаться холодов и срочно печь!
а еше убрать муку и добавить пиво и рыбы сушеной, вообще будет бомба,попробуйте!
Класс! Обожаю бекон и песочное тесто!!! Завтра пойду покупать ингредиенты и приготовлю! Спасибо!!!❤❤❤
В копилку рецептов💫
Спасибо большое,уже хочется сьесть
Нут или горох, или фасоль нужны для того, чтобы тесто при выпекании не меняло форму. Потом высыпается до следующего раза
Большое спасибо за разъяснение!
Да вроде же сказал в ролике. 🤷♂️
Василий на ночь кушает сметанку! Как кот. Мы, мужики, все должны это дело поддержать. Ну хотя бы из мужской солидарности.
Офигенный.. И пирог и повар)... В выходные испеку)
От же вкусняшка! Спасибо😊
Спасибо.
👍👍👍👍👍
Класс☀️❤️
Спасибо, нужно приготовить
Вот еще бы увидеть как Василий его вытаскивал из неразъемной формы
Аппетитно выглядет и будет вкусно.
Ой, Василий, я с тестом вообще не дружу. Но ты так понятно показываешь....ну не знаю...
Вася!!!!!!!! Это --- отпад!!!!😅
Думаю, такой пирог не успеет "задубеть".😂
Каждый ролик - часть энциклопедии кулинарного мастерства! Спасибо до неба, Шеф)
Кукуруза на любителя, я б про нее тож забыл)
Крутяк! У Василия что ни рецепт - мегаинтересный ликбез в доступной форме и всё по полочкам! Талантище! Не то, что некоторые "всея Руси" - косноязычный вынос мозга на потеху фуд-блогерам..
Как он вытащил его я так и не понял. Вырезал момент.
Какой класссс, сморю и наслаждаюсь. Бро , спасибо вам, от души!!!!!!!
Нравится ваш канал и уже вы заматерели👍👍👍
Как вытаскивать его из такой формы? Вот жаль,что не показали. П.с. футболка-огонь!😁👍
Поднять снизу, вытолкнуть, а потом с дна перекинуть на тарелку
Ура! Второй киш на канале. я еще первый не делал, правда)
О, уже граммовка есть! Хорошо!
Нравится смотреть ваши видео. Вы очень простой человек. Забыл)) рассмешил))
Пошла готовить))))
Какой полезный видос.
Очень вкусный получился пирог и тесто просто супер,готовлю уже не первый раз по вашим рецептам ,и получается всегда отлично.Огромное спасибо❤❤❤