КУРИЦА ПО-КАВКАЗСКИ ЗА 6 МИНУТ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Вставка
- Опубліковано 13 сер 2021
- Рубрика «6 минут».
Быстрая курица по - кавказски.
1 порция
Цены актуальны на август 2021 года
Ингредиенты
Куриная грудка 150 г (36 р.) («Лента», 1 кг = 239 р.)
Чеснок 2 зубчика (2 р.) («Лента», 1 кг = 158 р.)
Лук репчатый средний 1/3 шт. (1 р.) («Ашан», 1 кг = 23 р.)
Болгарский перец красный ¼ шт. (8 р.) («Ашан», 1 кг = 190 р.)
Фасоль стручковая свежая 50 г (60 р.) («Лента», 250 г = 300 р.)
Помидор средний 1 шт. (12 р.) («Лента», 1 кг = 90 р.)
Чили перец зелёный ½ шт. (6 р.) («Ашан», 100 г = 40 р.)
Томатная паста 2 ч. ложки (3 р.) («Лента» 280 г = 60 р.)
Грецкие орехи 30 г (36 р.) («Ашан», 150 г = 181 р.)
Кинза 10 г (6 р.) («Ашан», 100 г = 60 р.)
Хмели - сунели 1 ч. ложка с горкой (2 р.) («Ашан», 150 г = 55 р.)
Сахар 1 щепотка (1 р.) («Лента», 1 кг = 60 р.)
Подсолнечное масло 20 мл (2 р.) («Ашан», 1 л = 110 р.)
Соль
Перец
Итого: 1 порция курицы по - кавказски = 175 р.
Приготовление
1. Чеснок очистить, нарезать тонкими слайсами и отправить на разогретую сковороду с 20 мл подсолнечного масла.
2. Куриную грудку нарезать тонкими слайсами и отправить на сковороду к чесноку.
3. Лук очистить, нарезать тонкой соломкой и отправить к курице, перемешать и обжарить до золотистого цвета.
4. Нарезать чили тонкими колечками, болгарский перец соломкой, фасоль пополам и отправить к курице.
Совет от шефа: «Свежую фасоль можно заменить замороженной фасолью или зелёным горошком».
5. К курице с овощами добавить 2 ч. ложки томатной пасты, 1 ч. ложку с горкой хмели - сунели и перемешать.
6. Помидор нарезать крупным кубиком.
7. Влить к овощам 50 мл воды, когда вода закипит забросить помидоры, посолить щепоткой соли, поперчить по вкусу, добавить маленькую щепотку сахара, и мелко нарубленный грецкий орех. Уменьшить огонь и томить ещё 1 минуту.
Сервировка
8. Переложить курицу с овощами на порционную тарелку, украсить листиками кинзы и грецкими орехами.
Приятного аппетита! - Навчання та стиль
Тип прикольный, чем то напоминает Джеими Оливера! Берет своей харизмой , очень приятно смотреть!
Он косит под Джеими Оливера
Он не напоминает,он слизал , смешная пародия получилась и рецепты не о чём,,,,,
@@user-df4jq7km4n сделайте своё и покажите класс
@@user-df4jq7km4n поддерживаю) не удачная копия )))
Почему всегда приврать нужно?Не 6 минут далеко...Лук почищен,все предварительно помыто,а это тоже время... Вкусно,но не 6 минут .....
Классно когда человек. Любит что он творит!!! снимаю шляпу ты молодец и готовишь. Изысканно
Пойду приготовлю! Спокойно смотреть, как это делает Александр невозможно😅
Приготовила первый раз. У меня всё заняло минут 20. Мои выводы и советы: курицу надо обжаривать первой, и жарить дольше. Категорически не люблю грудки, поэтому срезала красное мясо с ляжек, а это больше возни, и оно дольше готовится, но для меня оно гораздо вкуснее и сочнее. Поэтому чеснок пришлось снять с огня, пока возилась с курицей, иначе он бы сгорел. Была допущена глобальная ошибка - т к впервые готовила с острым красным перцем, вообще впервые в жизни использовала его, то не понимала, насколько он острый. И положила половину большого острого перца. Всё остальное - по плану, по программе, только воду не добавляла, т к у меня был большой помидор, он и так дал много жидкости.
Нуууу чтооо.... получилось, как в ресторане! Как на мой-то вкус. Прямо как блюдо восточной кухни из ресторана. Я никогда не умела такое делать) Только ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ острое, ну оооочень, следующий раз положу этого перца лишь чуть-чуть. Кинза невероятно украшает и делает всю погоду. Чеснок и помидоры, лук, томатная паста, сладкий перец, все ингредиенты - просто сказка какая-то, теперь буду "жарить" курицу только так. Только. по факту она вообще не жаренная, а какая-то изысканная, вся в соусе и овощах. Всегда мечтала научиться делать подобное рагу. Фантастически!
Спасибо за дельный комментарий.
Обожаю Сашкину готовку.Получаю истинное удовольствие от того,как ненавязчиво и естественно он ведёт себя перед камерой.Ни сколько не рисуется ,чем грешат многие блогеры.ПРОФИ!
когда смотришь как готовят профессионалы - это просто шедевр. Но когда готовишь сам - от шедевра почему-то мало чего остается 🤣
Приготовила! Безумно вкусно, колоритно, спасибо!)
Спасибо большое за полезных 6 мин, доброго дня!!!!!
Как всегда отличный рецепт 🙏👍❤️
*Желаю хорошего дня и наилучшего настроения всем и каждому. Пусть сегодня все поставленные цели достигаются, а все преграды к этим целям кажутся ничтожными. Этот день обещает быть плодотворным для каждого из нас, так что давайте выложимся в нём на полную.*
Яркий, артистичный, и супер профессионал с большой буквы!!! Браво, Александр!
Саша,очень круто! Классные рецепты и очень нравится весь процесс приготовления, Вы очень весёлый 😊👍
Супер рецепт! Огромное спасибо!!!
САША ПОЗДРАВЛЯЮ ТЕБЯ С ПРАЗДНИКОМ ! СЧАСТЬЯ ЗДОРОВЬЯ И УДАЧИ ВО ВСЕМ ! 😘
Спасибо за крутые рецепты
Саша, спасибо, обязательно попробую , уже делаю не первый раз по твоим рецептам и это бомба 👍
Спасибо большое! Блюдо - огонь! И очень доступно для новичков )))
Браво, шеф!
За неимением в наличии грецких орехов добавила кедровые. Тоже очень вкусно получилось
Парень, это - твоё) Просто гений своего дела и хорошего настроения. И - красаучик ;-)
Саша, что ты наделал - очень захотелось есть.
Der Alex ist so ein cooler und sympathischer Typ, witzig und absolut professionell. I like👌👍 привет из Германии 👋
Прям шикарно! Спасибо!)
Супер рецепт! Остренько! Выпуск с огоньком 🔥 Спасибо
Саша!! Ты настолько классный, все блюда, всё что делаешь всё очень круто!!! Ты супер!! 👍👍👍🤘🤘🤘
Я восхищаюсь вами мало того вы супер повар плюс море позитива успехов вам ❤
Я с вами полюбила готовить) спасибо)
Приготовила. Очень вкусно! 👍🏻👍🏻👍🏻
Вкусно! Даже дети заценили!)
Настоящий профессионал супер
Супер рецепты ❤Уже несколько приготовил сам. Быстро и вкусно. И не дорого относительно.
Пока смотрела слюной чуть не подавилась...Шикарные блюдо и простые в готовке..Смотрю,пробую делаю...Вы суперский повар!!!Одним словом НАШ🥰💋💯💣
Очень вкусное блюдо ❤
Лайкос шефу для народа !
Супер видео, рецепт замечательный и отличный ютуб канал
Супер основа. Благодаря различным специями и соусам, можно готовить курицу по-кавказки, по-китайски, по-мексикански и т.д.😀
Реально вкусно получилось. Рекомендую
Ох, вкуснотища !!!
Какой приятный шеф!))
Супер,утром очень удобно на работу готовить с собой. Спасибо)
удобно если вставать по раньше
Первый раз увидела ваш ролик . Все суперски !!! Подписываюсь . 🔥😍🍎🥒🍀🍷
Сашуля как всегда ЖГЁТ🌶💥
Спасибо, все отлично !
И видно по вашей работе , по скорости - что вы профессионал 100% ,высшей категории.
❤
Профи, который режет сырое мясо и зелень на одной доске, браво!
Как здорово
Мне очень нравится💓
Суууупер, и как раз блюдо летнего настроения!!! 🤗😁😁👍 Острого перца, только на любителя добавлять, 😁 я бы не рискнула. А из приправ добавила бы ещё базилик! Ммммм 😁👍
Как всегда 👍
Суперрр, Сашка ❤❤❤❤
Супер
Ну и Санта-Волшебник 🤗
Красавец!
Красавэла
Бомба! Я бы еще сванскую соль добавила
Всё я решила только по его рецепту готовить мужу. Он у нас любит вкусно поесть
Смотрел только 3 ролика у вас уже обожаю ваш канал делал бургеры по вашему рецепту мне блин заказали 20 штук сделать
класс
От очень занятых мам бабушек большое, большое спасибо!!!!
🎉 хмели сумели - и мы сможем!!!! 🎉🎉
Здравствуйте Александр. можете ли вы приготовить филе куриное с овощами и кедровым орехом как в супермаркетах типа китайского блюда
Приготовьте салат Тбилиси в вашем исполнении!
👏👏❤️
Шустрый мэн!!!!!!!!!!!!!
Вкусняшка.но торопиться не обязательно
Вау! Вот это профессионал! Порезал на доске сырую курицу и тут же режет зелень. Красавчик!!
Ну так овощи под термообработку идут
@@user-nm5vf9yl2x да, и орешки и зелень прям таки термообработались.
Написала не досмотрев до конца. Пардон))
@@user-nm5vf9yl2x хороший повар начинается не с умения приготовить, а с гигиены и пищевой безопасности.
Александр доброе время суток. А какой у вас фирмы нож?
💯💥ням 😋
Курицы и побольше можно будет
Сделайте крылышки
Я тоже к фанатам хочу)
Кухня суеты не терпит
Это быстрый чахохбили?
Я так переживала , что он не успеет 😅
КрасаучеГ😂
Здравствуйте!
Я Вас обожаю
🍅🌶️🐔💯👍
Кап е 😊б юбилеем и я 😮й
А если добавить замороженную фасоль , блюдо нужно дольше готовить ?
Несколько лет живу в Грузии, так вот такую стручковую фасоль тут днём с огнём не найдешь. Если повезёт, замороженную в крупных супермаркетах (ну очень редко). Если свежую, то на рынках везде продают такие жёсткие плоские стручки фасоли, лобио.
Видео бомба. Помидор лучше почистить от шкурки.
Тогда уже не 6 минут((( Так то оно конечно лучше будет.
👋👋👋👍👍👍🤗
А хнели сунели же жолтым цветом почему зеленый то?
В каком ресторане можно попробовать блюда шефа бельковича?
Александр, расскажите пожалуйста куда и как можно применять песто?
Запекаю Салмон (рыбу ) под соусом песто, вкусно
Песто было создано для пасты:) если вы о генуэзском песто. Но если Вам нравится его вкус, можете использовать его как соус. Хорошо с моцареллой в салате "капрезе". Можно на гренки, можно добавить в картофельное пюре, неплохо сочетается с рыбой...
Мне нравится спагетти с песто и грибами
Можно даже а пиццу, например с грибами и сладким перцем
Я так же готовлю, за 6 мин, потом жена час убирает)
Явно косит под Джейми Оливера.
Получается неплохо, но стиль вторичен. Нужна своя изюминка.
Если заменить курицу на баранину, а воду на ткемали, получится аля чакапули)
Сегодня приготовила только с индейкой, муж поставил 5+, но у меня была фасоль замороженная, от этого было больше, чем нужно влаги и помидоры добавили еще влаги. Подскажите, пожалуйста, как встроить замороженную фасоль, чтобы на выходе не было лишней воды?
Параллельно разморозьте её в микроволновке?
Похож на джеми оливера
Я не совсем понял, а что контент не дороже 💯 рублей за порцию уже не актуален...
6 минут- одна порция.
Ну можно чуть увеличить количество ингредиентов и плюс 2-3 минутки времени👌😉 будет на 3 порции. Саня показывает как нужно делать, а уж мы сами додумываем на скольких человек это приготовить. Шэфы не готовят сразу на компанию, они просто нас учат как вкусно приготовить блюдо 👌
Всё замечательно, но не люблю я хмели сунели
Чеснок превратился в уголёк.
А мясо грудки, не резиновое получается? Овощи то и так съедятся без термообработки! Если кто пробовал рецепт, напишите плиз! 😔
Пробовал, только без чили, вкусно и не резиново!
Не ложите томатную пасту используйте соус ткемали, а помидоры натрите на терке (кожу выкинуть)😂 Орех тоже на терке
Всё было хорошо,пока не добавил грецкий орех
Я ткк поримаю, что на электроплите такое за 6 мин не приготовишь
где то на кавказе заплакал повар
Курица легка в использовании? Кавказский ингридиент чеснок? Братан, пиши сценарий...
Не, мясо по краснодарскки могешь
ЧЕСНОК ПОСЛЕ ОБЖАРКИ ИЗ МАСЛА УДАЛЯЮТ