ШНИЦЕЛЬ - от шефа Бельковича
Вставка
- Опубліковано 23 лис 2021
- Для рекламного сотрудничества можно связаться по почте iambelkovich@gmail.com
Мои тарелки и кулинарные книги приобрести sashabelkovich.ru/shop
Ингредиенты 2 порции
Грудка 2 штуки
Мука 30 гр
Яйцо 1 шт
Сухари 60 гр
Арахис 70 гр
Сыр 60 гр
Масло растительное 100 гр
Соль и перец по вкусу
На соус
Йогурт 150 гр
Чеснок 1 зубчик
Лимон 1/2 шт
Огурец 1 шт
Петрушка и укроп
Приготовление:
1. Куриную грудку необходимо расплющить! Делаем надрезы в середине курицы и раскрываем её
2. Накрываем грудку пищевой плёнкой и отбиваем
3. Делаем панировку! Измельчаем арахис (можно измельчителем, можно ножом), главное не измельчать слишком сильно
4. Посуду выбираем вытянутой формы, чтобы удобнее было панировать грудку
5. Туда высыпаем перемолотые орехи, натираем сыр и еще отправляем туда же панировочные сухари
6. Во вторую тарелку насыпаем муку, а в третьей делаем льезон: разбиваем яйцо, добавляем немного воды и перемешиваем
7. Подсаливаем и перчим грудку
8. Берём грудку, сначала отправляем в муку, потом в льезон и в нашу супер панировку! Обсыпаем со всех сторон и прессуем руками, чтобы она везде тщательно налипла
9. Делаем соус! Огурец нарезаем кубиком и подсаливаем. Укроп мелко нарезаем и отправляем к огурцу, дальше немного петрушки. Выдавливаем зубчик чеснока и перемешиваем
10. Натираем в соус цедру лимона (только до белой части) и добавляем йогурт и смешиваем! Ммм, вот это соус
11. Начинаем жарить шницель, на сковородку наливаем масло (не жалейте)
12. Сковородка должны быть средне раскалена!
13. Жарим с двух сторон до золотистой и хрустящей корочки. Проверяем готовность ножом, чуть надрезаем и проверяем
14. Шницель сначала выкладываем на салфетку, убираем лишний жир
15. Выкладываем на тарелку, рядом соус и наслаждаемся!
Ммм, приятного аппетита! - Розваги
Выгодно отличаетесь от многих кулинарканалов. Не нудно, дельно, просто. Профессионал. Рецепты не перегружены компонентами ненужными. Молодец!
Удача-попала на ваш канал! Счастье
Согласна с Вами. Коротко и ясно. Молодец Шеф.
Даже есть захотелось.слюнки потекли
Какая вкуснятина.мододец.мастер своего дела
Ж одолжить и ш
Согласна. Простая кухня с простыми профессиональными фишками, которые делают блюдо отличным.
Проблема при просмотре видео: можно захлебнуться слюной :)
Спасибо вам, много отличных рецептов ; при этом прекрасная подача материала
Супер благодарю вас
Когда смотришь ваши видео, это наслаждение для глаз и ушей, а когда приготовишь это наслаждение вкусом, ароматом и просто кайф! Спасибо, продолжайте радовать.
Когда мы говорим, что наслаждение есть конечная цель, то мы разумеем отнюдь не наслаждения распутства или чувственности, как полагают те, кто не знают, не разделяют или плохо понимают наше учение, - нет, мы разумеем свободу от страданий тела и от смятений души.
Ибо не бесконечные попойки и праздники, не наслаждение мальчиками и женщинами или рыбным столом и прочими радостями роскошного пира делают нашу жизнь сладкою, а только трезвое рассуждение, исследующее причины всякого нашего предпочтения и избегания и изгоняющее мнения, поселяющие великую тревогу в душе.
Эпикур
Нужно позволять себе не все удовольствия, но только те, в которых нет ничего дурного.
Саша, спасибо огромное! Ты буквально спасаешь мою семью! Я не очень люблю готовить, много претензий от мужа. С твоими рецептами чувствую себя намного увереннее! Все получается! Ты с такой любовью готовишь, заряжаюсь от тебя!!!
СПАСИБО за рецепт шницеля👍 Шеф приятный, весёлый, это классно 👏🍒
Смотрел много кулинарных каналов,но только после ваших рецептов бегут слюньки.Огромное спасибо за вкуснятину
Q. А все-таки едите-то вы, небось, не то, что полезно, а то, что вкусно, даже если оно и вредно?
A. Ничего подобного.
Именно то, что полезно.
Другое дело, что вкус исходно имеет рациональную основу, он предназначен как раз для того, чтобы отличать полезное от вредного (соответственно, невкусная пища хуже усваивается) - но из-за нездорового образа жизни современных людей их вкус часто искажён с точностью до наоборот.
Однако его можно восстановить, вернувшись к здоровому рациональному питанию.
Александр, Вы просто супер! Вы так просто и доступно объясняете технологию приготовления блюда. Большое Вам спасибо!
Ой, как же классно вы показываете и всё прекрасно объясняете!!! Здорово!!!
@@user-kg4pn6xt2r эхх
А арахис жареный или сырой?
А ещё, что ооочень важно!!!, готовит аккуратно, на кухне идеальный порядок, а то после некоторых, не будем показывать пальцем, нужно заказывать клининговую компанию😂
Александр, как же вас приятно слушать, надо срочно готовить! УДАЧИ!
Ура, наконец то нашла настоящий рецепт приготовления шницеля. Спасибо. ,как вкусно рассказывал и показывал,облилась вся слюной. Умничек -доступно и лаконично, ещё раз спасибо
Молочные продукты подразумевают не только поддержку производства телятины, куда отправляют всех телят-мальчиков, но и разлучение детей и матерей, иногда сразу после рождения, а в лучшем случае пару дней спустя.
Неужели сыр на пицце того стоит?
А мороженное стоит этого?
А сливки в кофе?
Есть замечательные веганские альтернативы всех этих вещей.
Но даже если бы не было или вы не могли бы себе их позволить или найти у себя в городе, неужели поддержка этой ужасной индустрии и регулярное разлучение детей и матерей стоит того?
Гэри Фрэнсион "Ешь, будто тебе не всё равно"
@@user-fb1zg7je7eвот сам и ешь свои альтернативные продукты😂
Саша, ты СУПЕР профессионал!!!👍🏻💖
Спасибо Вам Саша, за Ваши рецепты, очень простые и очень вкусные! Сидела много блюд по Вашим рецептам, честно скажу муж и сын всегда в восторге, готовлю по Вашим рецептам и на праздники и в будни. Муж на руках носит, а сын сказал, - "Женюсь, приведу свою жену к тебе мама и ты будешь её учить так оболденно-вкусно готовить."
Большое Вам спасибо, Саша!!! 😘
Саня привет! Спасибо большое за рецепты! Успехов тебе и здоровья! Тебе и твоим близким и родным!
Как же он вкусненько рассказывает
Супер хрустящая курочка получилась, а внутри нежная! И ещё ореховый вкус с сыром! Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Спасибо, Оливер отдыхает. Талант
Ну я только что «открыла «для себя Ваш канал !
Я в ВОСТОРГЕ просто!
Готовить как бы умею многое.
Но вот нюансы-это круто и разнообразие конечно !Одно слово -РЕСПЕКТ!😊
Все очень интересно , но хотелось бы знать какой йогурт вы добавляете в соус к шницелю
Супер 👏
Когда Вы готовите ,можно язык проглотить!
Вы так аппетитно это
все делаете и говорите
понятно и доступно,что
просто наслаждаешься Вашим голосом и Вашим
кулинарным произведением!!!!
Удачи,👍
С какой любовью рассказывает💞💞💞
Я так рада что у видела ваш канал , так круто даже когда рассказываете рецепт уже слюнки текут 🤤, красавчик 👍🏼🤩
Александр, какие у вас изумительные рецепты. Желаю процветания вашему каналу!!!!!!!! А вам ещё больше вкусных рецептов, здоровья, счастья и вдохновения!!!!!!!
Все рецепты классные! А грудку завтра сделаю обязательно! Пока смотрела, слюной захлебнулась...
Все отлично! Панирую немного не так - компонентыте же, но беру две одинаковых разделочных доски, отбиваю на одной, посыпаю сверху мукой, кисточкой - льезон, потом посыпаю панировкой, прижимаю второй доской, переворачиваю - и то же самое с другой стороны. Руки чистые, шницель не рвется...
Классный рецепт!Готовлю теперь по вашим рецептвм и рекоменациям!Вкуснотища!!Давайте еще супы какие нибудь научите нас готовить!Спасибо вам!!
Огромное спасибо за рецепт шаурмы! Настолько кайфовую шаурму я еще никогда не кушал!!! Думаю, что моим клиентам тоже зайдет)))
БлагоДАРю Александр☀☀ 🙏❤!!!! Каждое Ваше блюдо - ШЕДЕВР!!! Рассказываете со всеми секретики и тонкостями, восхищаюсь!!!С безграничной Любовью готовите, даже шницель получился в форме ❤Сердца!!!! Ещё подумалось наш богатый, могучий язык - неповторимый, наверное ни на один язык мира не перевести " тормошить" , класс!!! Спасибо🙏💕 Вам за канал!!! Всех благ, Процветания и всего самого наилучшего.
Какой умничка,смотрю и любуюсь!Такой шницель обязательно приготовлю😋!
Я просто устала смотреть столько разговоров.пока дошли до истины.
@@user-bc6cx3yc4p Absolutno ne soglasen s vami!!! Vse ego poyasnenia po hodu programmy ochen' lakonichny i k mestu. Oni inspiriruyut zritelia chtoby samomu nachat' gotovit' srazu zhe posle prosmotra video! On prosto super molodets!!!
Александр ❤, благодарю, как будет возможность ,то обязательно приготовлю ❤! БРАВО ❤!
Саша спасибо тебе большое,ты прямо спасаешь не одну меня.
Очень приятно смотреть,слушать и аппетит такой появляется ,что хочется быстрей приготовить и наконец-то съесть. Замечательный рецепт и сама подача этого рецепта,просто вкусный шедевр , супер.
Спасибо! Супер рецепт!!! Вкуснятина!!! Пальчики оближешь!!!
Хорошо, что показан процесс полностью, без вырезанных сцен, успеваю готовить вместе с Александром)
P. S. Приготовив блюд пять по его рецептам, существенно разнообразил домашнее питание)
Нудятина,а сыр вообще не ложиться
@@user-mw3np6lw3x рукожоп
Сашавысупер.спасибо.
@@user-mw3np6lw3x Тебя ЖАБА задавила, что ты так не можешь?
Спасибо! Приготовил по Вашему рецепту, получилось реально очень вкусно. Лучше, чем любой из шницелей, что я пробовал в Австрии.
Александр вы супер 🙌
Белькович, ты космос. Спасибо!
Вы прелесть. Смотрю с удовольствием.
Сашенька спасибо за рецепты,вкуснятина,очень часто пользуюсь и готовлю,домочадцам нравится!!
Просто роскошь! Уже оч вкусно! Спасибо, Сашенька
Замечательный Вы повар, показываете процесс приготовления доступно и очень обаятельно
Спасибо!!Буду теперь готовить все блюда по вашим вкусным рецептам ! ! !
Спасибо!!Александр маг!❤️👍
Белькович ты лучший!!!!❤
Автору срасибо за вкусный рецепт без лишней болтовни.Удачи и счастья!
Саша, привет! Всегда только восхищение вами! Всё просто и вкусно! Вам всех благ!
Спасибо, Александр! Просто, понятно и доступно. Потрясающий рецепт!!!
👍
Подписалась! Захотелось порадовать своих. Вы убедительны! Спасибо за позитив и за Ваш труд!🙂👍
Какой ты умница, всё чётко и понятно, спасибо!
Саша ручки у тебя золотые! 👏👏👏
Умничка. Все разложил по полочкам. Век живи ,век учись.Благодарю.
Самое главное без выпендрежа. Молодец
Сашенька, здоровья тебе успехов и много добра
Благодаря Вам у нас разнообразно вкусно!🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Спасибо за Ваши видео!
Да, очень клёвый Шеф, мне все нравится, я и сама люблю готовить. Александр спасибо, Вы клёвый
Спасибо большое! Всё делаете с душой! Просто, быстро,весело!
Как у вас всё легко, я восхищаюсь
Александр, ваши рецепты на любой вкус и кошелёк.
Где ты раньше был, почему я только сейчас тебя узнала? Молодец, умничка
Спасибо большое. Ночь, а так вкусно выглядит, что захотелось повторить. 😀
Вы супер!!! С удовольствием Вас смотрю и учусь! Процветания и здоровья!
Молодец, так все аккуратно, красиво, доступно. Сделаю обязательно.
Спасибо Александр за огромный позитив от ваших прекрасных кулинарных способностей
Здравствуйте. Спасибо Вам за аппетитный, простой рецепт . Всего Вам доброго .
Брависсимо! Из Италии большой привет.
Попробовала ваш рецепт. Это божестенно. Больше ни чего сказать не могу. Сочно, нежно , вкусно. Спасибо большое
Благодарю за Ваши замечательные рецепты❤
Готовлю, сейчас только по вашим рецептам, огромное спасибо,вы повар от бога!
Огромное спасибо, Саша. Получилось просто божественно! Моя семья в восторге. Конечно же подписка.
Я очень рада, что подписалась на ваш канал, спасибо, Алекс.
Приготовила...Даже растерялась ...Необычное послевкусие...Благодарю...
Слушать шефа одно удовольствие всё просто и доступно нет лишних слов всё по сущевстау
Супер! Ваши нюансики вдохновляют 👍🔥
Супер мягкая курочка и сочная получилась👍а сочетание этих ингредиентов в панировке ну просто изумительное!браво!
Красава!Просто,вкусно и с душой!
Золотой мальчик , умница и мамина гордость , спасибо вам огромное,лайк конечно обязательно и всегда 👍👍👍👍🙏
Саша спасибо большое за рецепты я очень люблю вашу передачу всегда ее смотрю.
Александр , как 😋 аппетитно! Отличный рецепт , спасибо Вам большое! Желаю процветания Вашему каналу
Спасибо за такие доступные объяснения. Здорово, мастер своего дела
Вы такой молодец! Вас так приятно смотреть! Все круто и доступно!
Спасибо, Саша! Очень прекрасные рецепты и вы хорошо преподносите , весело, живо, даёте практические советы во время приготовления, это очень полезно и радостно!!!
идеально рассказываете и показываете, ни капли занудства,для меня это важно.подписка,однозначно
Так азартно и вкусно рассказываете, хочется сразу приготовить это блюдо. Вы молодец!
Саша,как вкусно и доходчиво всё объясняете, понятно,красиво,без лишних слов.Спасибо.
Потрясающий,рецепт,гости в восторге.Очень вкусно!
Как же вкусно он рассказывает 😋 Можно даже не готовить, а просто слушать и смотреть..
Я недавно обнаружила для себя рецепты Александра. Он мне напомнил известного английского повара Джейми Оливера. Они очень похожи и внешне и своей харизмой. Спасибо этим людям, они делятся своими знаниями.
Высший пилотаж ! Вкусно! Спасибо !
Спасибо за рецепт, мне очень понравился. Обязательно приготовлю!
Саша, вы так интересно все готовите и рассказываете, не упуская ничего. Большое спасибо за доступные и вкусные рецептики! Смотрю вас и по телевизору и в Ютубе,. Специально заведёна тетрадь с вашими рецептами, чтобы были под рукой. Вот так!
🙏💕Спасибо😘💕!!! За видео и подробные описания приготовления блюд!
Так вкусно рассказываете...просто супер молодец,завтра буду готовить!и вид очень аппетитный,спасибо вам!!!
Без лишних слов и очень конкретно, а главное вкусно.
Два спасиба! Второе - за крутую панировку!
Приготовила без орехов, тоже очень вкусно !!! 👍👍👍
Как всегда СУПЕР !!! Четко, быстро, просто и оч-ч-чень смачно, очень вкусно!!! СПАСИБО!!!!!
Вы очень вкусно рассказываете! Чувствуется что Вы любите свое дело и
Соответственно получается вкусно и красиво
Саша ты молодец, рецепт отличный,вкусныйЖена готовит котлеты рыбные в ореховосухарной панировке, тоже оченьвкусно.Рекомендую попробовать.
Интересно!
Спасибо большое! Очень люблю чтобы вкусно и быстро. Побольше таких рецептов
Приготовила..очень вкусно..всем понравилось..спасибо большое за рецепт Саша!!!!
Саша, МОЛОДЕЦ СПАСИБА!!!!!!!
Шницель действительно шикарный. Соус потрясающий! Спасибо.
Мальчик просто няшка ❤️позитивный , добрый , весёлый ))) приятно слушать !!! Спасибо 🙏рецепты крутые
Вы настоящий шеф,спасибо
Спасибо ! Приятно смотреть ваши видио и очень классные рецепты