КУРИЦА С РИСОМ ПО-ИСПАНСКИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Вставка
- Опубліковано 15 вер 2023
- Узнайте подробнее про Аквалор с новой поворотной насадкой Дуо по ссылке: clck.ru/35V3QB
Архив Erid: LdtCK7diJ
Рубрика «Курочка».
Курица с рисом по - испански.
8 порций
Цены актуальны на август 2023 года
Ингредиенты
«Испанский» рис 600 г (450 р.) («Ашан», 800 г = 600 р.)
Куриные бёдра на кости с кожей 4 шт. (145 р.) («Ашан», 1 кг = 242 р.)
Чеснок 5 зубчиков (4 р.) («Ашан», 1 кг = 180 р.)
Паприка 1,5 ст. ложки (12 р.) («Ашан», 50 г = 59 р.)
Лук репчатый 1 шт. (4 р.) («Ашан», 1 кг = 41 р.)
Болгарский перец зелёный 1 шт. (34 р.) («Ашан», 1 кг = 200 р.)
Болгарский перец красный 1 шт. (25 р.) («Ашан», 1 кг = 150 р.)
Томаты в с/с 500 г (112 р.) («Ашан», 670 г = 150 р.)
Горошек зелёный замороженный 100 г (31 р.) («Ашан», 400 г = 126 р.)
Петрушка для подачи 2 веточки (6 р.) («Ашан», 100 г = 70 р.)
Лимон для подачи 1 шт. (10 р.) («Ашан», 1 кг = 100 р.)
Подсолнечное масло 30 мл (2 р.) («Ашан», 1 л = 85 р.)
Оливковое масло 40 мл (32 р.) («Ашан», 1 л = 800 р.)
Соль
Перец
Вам понадобится форма для запекания 30 на 32 см
Итого: 8 порций = 867 р., 1 порция = 108 р.
Приготовление
1. На сковороду с разогретым подсолнечным маслом (20 мл) отправить бёдра кожей вниз. Чеснок нарезать слайсами и отправить к слегка обжаренной курице, посолить и поперчить по вкусу, обжарить до золотистого коллера. Перевернуть курицу, посыпать паприкой, обжарить с двух сторон и переложить вместе с чесночным масло в отдельную миску.
2. Лук нарезать крупным кубиком.
3. На сковороду налить 10 мл подсолнечного масла и отправить лук.
4. Перцы нарезать брусочками и отправить к луку.
5. К овощам пересыпать рис и обжарить всё около 30 секунд. Переложить рис с овощами в форму для запекания.
6. Томаты в собственном соку мелко нарубить и отправить в форму, полить небольшим количеством помидорного сока.
7. Сверху выложить обжаренные бёдра слегка углубив их в рис и полить паприко-чесночным маслом, посолить по вкусу.
8. Горошек посыпать сверху в форму и залить водой, чтобы вода покрыла рис на 1 - 1,5 см.
9. Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
Сервировка
10. Переложить рис с курицей на порционную тарелку, взбрызнуть оливковым маслом, украсить листиками петрушки и подавать с долькой лимона.
Приятного аппетита! - Навчання та стиль
Умничка...мастер своего вкусного дела...🎉всегда смотрю и слушаю с большим уважением и благодарностью😊всех...всех вам благ🎉🎉🎉
мамуля пришла попку сашеньки целовать 😅
Как точно посолить,у меня никогда не получается
Dzisiaj to przygotuję. Dziękuję za przepis.
Большое Спасибо !!! Все купила . Иду готовить
Спасибо за шикарный рецептик!
❤ Спасибо, вам! За рецепты!
Супер! Обязательно приготовлю своему семейству😊
Саша! Спасибо за отличный рецепт!✌
Люблю вас Саша за ваш талант! Спасибо приготовлю на д. Р
Добрый день! Просто, быстро и очень вкусно. Спасибо за рецепт!
О! Как раз курочка в холодильнике заскучала! Хороший рецепт.
, молодец спасибо все супер❤
Тоже приготовила, очень вкусно и красиво получилось🥰 Спасибо за рецепт!
Вы повар от Бога Многому у Вас учусь!Здоровья!
Сделаю, спасибо!Рис с курочкой,с лимоном...вкуснота❤
Посмотрел в пол шестого,не могу телефон держать слюньки глотая,всем приятного ----дня
Спасибо!
Ты молодец, спасибо за идею.
Александр, здравствуйте. Спасибо за рецепт, это очень вкусное блюдо! И детям очень понравилось, вы были правы. А главное, всё доступно и просто. Казалось бы курица и рис, а как вкусно. По вашим рецептам готовлю, всё получается. Браво Вам!!! Всегда смотрю вашу программу.
Аппетитно 😊
Сегодня приготовила это блюдо. Всё получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт, будем пользоваться👍😜😘
Красота! Я сразу побежала искать этот рис испанский и томаты в банке очищенные еще не пробовала, но представляю как это вкусно! Спасибо за ваши видео!
Вместо горошка, можно кукурузу- тоже очень вкусно.Даже с консервированной - вкусно👍👌💓
Спасибо Санечек! Ты супер!
Буду готовить в первую же готовку еды!
Спасибо!
Саша, спасибо большое за рецепт!!! Просто 🔥, так вкусно и быстро, рис в духовке, 🔥, горошка в магазине не было, купила смесь испанскую, тоже очень вкусно получилось!!!!! И быстро! И булочки с колбасой и сыром сразу сделали, просто супер😊
Всегда с удовольствием смотрю Ваши рецепты. Казалось бы за такой стаж стояния у плипы, почти столько сколько Вам лет, но всегда нахожу что-то новое для себя. Спасибо. ❤
Мне нравиться ваша передача как вы готовите добавляйте больше роликов Yutube 😉
Сделала на даче в мультиварке, получилось просто🔥🔥🔥 спасибо за рецепт! 💜
Мне очень нравится Ваша падача блюд.
Ну вы даете, идти теперь кушать что то на ночь глядя, что ли?Такое ароматно аппетитное наготовили❤❤❤😂
Обожаю смотреть как Александр готовит, Супер Повар!
Манеру подачи позаимствовал у Оливера Джеймса 😂
@LUVME.RU_nepexogu-
@LUVME.RU_nepexogu-
очень приятные видео, если что-то хочется новое свежее - всегда беру на вашем канале, спасибо!!! Продолжайте в том же темпе 🤩
После программы сразу приготовил. Еще добавил в томаты острого перца ,чтоб жизни дать) Блюдо вкусное. Проверено!.
Жизни дать 😂👍
Сашок,ты лучший!
Всегда всё получается вкусно по твоим рецептам.Спасибо !
Ну, что сказать? Молодец, да и только !!! хочеш не хочеш , а возьмеш, да и попробуем приготовить! Спасибо Дорогой! Удачи До новых рецептов!
Молодец ❤
Слюнки аж потекли, как вкусно!🤤
Часто люди испытывают такие же проблемы с перееданием, какие бывают у курильщиков или других наркоманов.
Я Вас обожаю. Я влюблена в Вас и Вашу работу.
Сашенька Вам сегодня снилась?
Александр, благодарю за каждый рецепт!
Все для жизни, и при этом разнообразно, полезно и аппетитно.🥘🍝🥗
Благодаря вам практически перестала покупать полуфабрикаты). Жить стало, определенно, вкуснее😊
Человеку и бескровной пищи хватит.
А там, где резня служит удовольствию, жестокость переходит в привычку.
Сенека
@@user-te7dq3yk8z, морковка тоже плачет, когда вы её едите! 😂
Люблю
Этого
Парня❤
Сегодня приготовила. Супер. Плов уже надоел, а это- что- то новенькое. Только горошек и болгарский перец не положила( а просто не было). И вместо помидоров в собственном соку положила замороженные томаты. Спасибо команде за такие вкусные рецепты ❤
Это блюдо называется кус-кус
Как только увидела , как Вы бедрышки обжариваете- сразу👍!!! Я только так готовлю, значит понравится в итоге!!!!👍👌. Обязаельно так приготовлю!!! Поэлью готовлю, люблю ее! Значит и это блюдо ,схожее должно понравится!!!( но к к курочке еще всегда куркуму обожаю добавлять)😊🤷♀️
Отличное блюдо! Почти никакой возни на кухне и очень вкусно. Только что приготовил и народ отдегустировал - всем очень понравилось.
Я подобное готовлю с консервированной кукурузой. Очень вкусно
Ммммм,вкусно надо сделать ,я делала точно так же с перловой мммммааа.как я его уважаю аккуратист
Это было КРУТО🎉!!!! Блюдо😋подача, съёмка 👍И конечно мой любимчик Белькович❤Ребята вы лучшие👋❤🤩👍
Из под стола у Белочкина пишешь?
@@PunHui2007 Мой стол находится в Азербайджане 🇦🇿 А вы из под чьего стола пишите???? 😉Завидуйте молча!
@@user-tp5pn2lv4c А я живу недалеко от AZ , и столов у нас нет, и я не нюхаю ничего, и ни у кого под столом, и тем более не пробую. А что есть "завидуйте молча"?Кому? Женьщине, поменявшей пол и сбежавшей от старого извращенца?Я уж лучше на пляже скромно, и потихоньку.
@@user-tp5pn2lv4cВы - добрый, хороший Человек. И Ваш отзыв - очень позитивный. Не обращайте внимание на "помехи".
@@PunHui2007, столов нет.. с пола едите? 😂
И что-то вы походу нюхаете, судя по тому, какую поебень вы написали! 😂
Есть ещё в Испании, помимо многих блюд, ещё одно блюдо под названием Ойе падрига, может это оно??? ))) Александр спасибо Вам за радость и своим настроением Вы возвращаете меня в юность!)))
Сашуля, привет!!! А если к нам в Иркутск. С передачей-100 мест, где поесть? Санюша,слабо?? слабо?
Качество картинки - рекламное...хотя это просто ролик с рецептом. И это очень круто в плане продакшена.
В кулинарном РУ-сегменте впервые вижу такое качество картинки. Молодцом просто-напросто!
Похожий рецепт написан на пакетика Магги на второе для запекания курици в рукаве. Там тоже вместе с курицей в пакет кладут 1 перец, 100 гр рис 100 мл воды и на час в духовку.
Очень похожий...
Чтобы масло на сковороде не среляло,просто посолите его❤проверено
Умеет же он вкусно аписывать блюда 😋🍚🍗
Рис не мытый, это круто. Впервые вижу такое.
Я беру в пакетиках) его же промывать не надо))) вскрыл пакетик и вперед😊
@@user-oj3ke9em2o во первых, я же не про Ваш метод написал, а про то, что показали в видео. Во вторых, Вы настолько уверены, что в пакетиках промытый рис? Наверно, он обработан паром или ещё каким то способом, но крахмал из него вряд ли вышел. Промывают не от грязи, а от крахмала, в первую очередь.
В Испании так делают открывают пакет с рисом не моя сразу на сковороду
@@user-oi5kg4zv7f там с водой проблема. А в Азии возможно, просто прямо с грядки едят.
Можно ли заменить "испанский " рис обычным?
Сделал чисто гарнир, заменив рис булгуром. Нормально.
Это и есть паэлья, куриная версия. Первый раз насыпал много риса, он все забил и получилось много рисовой каши ни о чём. На такую сковородку максимум 150 г, он здесь совсем не как в плове работает.
Спасибо, хороший рецепт.
*У Александра блюда выглядят аппетитнее чем блюда Ивлева*
Картинка нравится, снято хорошо, качественно. Рецепт вызывает сомнения в плане вкуса блюда: что томаты в собственном соку, что просто помидоры, что обычная томатная паста имеют кисловатый привкус. Сладость от перца не перебьет эту кислоту и жареная курица с чесноком его не забьёт. Я бы однозначно при этих уловиях сахар добавляла (пробивала бы блендером и потом подслащивала до нужной кондиции).
А вообще, блюдо хорошее)
Я его так с гречкой готовлю: только вместо болгарского перца морковка на тёрке.. бюджетнее 😅
топовый рецепт. приготовила - рис невероятный, никакая замороженная гавайская смес не сравнится. одно но - все-таки в него очень мало соли попадает. то ли воду надо чуть подсаливать еще до того, как ее вливаешь - пришлось достаточно солить после приготовления.
Думаю вы правы, посолите воду по вкусу что бы солененько, но не очень.
Я бы сразу брала только оливковое масло. На подсолнечном делаю майонез.
Прям чем чёрней тем лучше.
Спасибо большое за рецепт и подачу материала! Очень понравилось, обязательно приготовлю 😊
p.s. Александр, пожалуйста, берегите себя и больше отдыхайте! Уделяйте время на отдых для себя. Много сьемок дают о себе знать - это небольшие мешки под глазами. Поэтому, как бы вы не играли, усталость всё равно заметна.
Люди добрые, кто то может в курсе... куда-то исчезли описания под видео, всегда нажимала "ещё" и открывалось описание... сейчас пусто😢
Курица по-испански, это Галина😊
Как из четырёх бёдер получить восемь порций? Ответьте, пожалуйста!
Не,я видел конечно зелень в блюдо стрегут,но помидоры-это сильно😂
все супер,только не пойму,как из 4 х кусков курицы получилось 8 порций?
Так он же сказал, каждый кусок курицы поделить пополам, главное рис
👍
Ну где взять среднезерный рис, я первый раз слышу... В Испанию ехать?
🤤👍
Игристый салют по-питерски🥂🍾🤓
🕺🕺🕺
Вы откуда цену на рис взяли???
А рис промываем?
О Джейми Оливер привет
Цены на продуеты зачем пишите? Они везде разные ! Достаточно перечня компонентов и их количесива, без цен.
კერძი ლამაზი, მარტივი და გემრიელი ჩანს , მაგრამ ჯემი ოლივერის პაროდია ს ჰგავს მანერებით ეს ბიჭი. ინდივიდუალიზმი აკლია მზარეულს აშკარად
рецепт шикарный при нашей бедности, вопрос почему не накрывалась форма для запекания, сколько воды нужно отмерить, сам когда готовил на 30 минут накрыл поуду в которой готовил, потому что видно что сильно выкипает жидкость, а изначально заливать водой на половину сверх содержимого как-то не очень, томаты дают воду разбил просто блендером несколько помидорок, вобщем как-то нужно для себя найти оптимальный вариант
При бедности на блендер то деньги нашлись? 😂
по-испански на оливковом масле и с копчёной паприкой
Я так готовлю в высокой сковороде или в казане. Рис не разваривается
Почему не солили?
А не много риса, не опечатка?
Пыталась сделать лукум из дыни с кокосом. Не получился. Помоги!!! Ответь пожалуйста! Пирожки или какой пирог сделать! Ты же очень умный!!! Помоги мне , Добрый человек!
Рецепт хороший! Но почему рис не промыл в семи водах?..
У всех Шефов видимо такая фишка)
Рис разве не промывают?
Простите, насколько я знаю, рис всегда моют перед употреблением, причём в нескольких водах.
Необязательно, если он чистый и от хорошего производителя , то и не надо. Я уже давно не мою и на результат это не влияет. Просто учтите , что такой фокус проходит только с длиннозерным рисом😉
Такой фокус проходит с пропаренным рисом) в длиннозерном тоже тоже пыли и мусора дохрена))
Это у вас в деревенских магазинах.
Правильно знаете. Единственное блюдо для которого категорически не рекомендуют мыть рис - это ризотто, там ценен весь крахмал
так рис рассыпается или держит свою форму)
Обожаю ваши передачи на честность и простоту «чтобы сковородку не мыть»
А то есть порой чистюли у кого их по 10 шт и каждый раз чистую 😂
Это какой рис сорта что мыть ненадо 😊
A ris nenado mit?
А как это не мыть рис???
Если смущает рис - добавляйте рис из пакетиков (для варки, промывать не надо)😊
Если смущает непромытый рис, так промойте.
мне кажется испанцы любят больше копченую паприку нежели обычную
Вопрос,почему нельзя жарить долго,сам-то знает ответ😂😂😂Даже Друже,"общажный повар",раскладывает по полочкам,а тут,так надо😂😂😂😂
По логике вещей, курице после ещё час тушиться в духовке, если ее зажарить до готовности, она может стать сухой
Почему не помыл рис?
Рис говорит рассыпается)))). Склеилось всё)))
В плове нет огромного количества специй.
Кто нибудь готовил с нашим рисом?
на джамбалайя похоже блюдо.
А почему рис не помыли?))
Рис по 600 рублей за пачку по-определению не нуждается в мойке)
Я этот рис вчера купила к окей за 136 рублей! Пачка 800 гр. Националь рис по испански.