Такую курицу от шефа вы не ели никогда! | ПроСто кухня - Новогодний стол | YouTube-версия
Вставка
- Опубліковано 24 гру 2020
- Новогоднее блюдо №1. Запечённая курица.
Ингредиенты:
Курица целая 1,8 кг (212 р.)
Ржаной хлеб 4 ломтика (4 р.)
Прованские травы 1 большая щепотка (2 р.)
Корица 1 палочка (13 р.)
Анис 3 звёздочки (15 р.)
Сушёный молотый имбирь 2 ч. ложки (20 р.)
Гвоздика 4 зонтика (1 р.)
Уксус яблочный 1 ст. ложка (1 р.)
Мандарины 7 шт. (39 р.)
Сахар 2 ст. ложки (2 р.)
Картофель 6 шт. (12 р.)
Чеснок 6 зубчиков (3 р.)
Оливковое масло 20 мл (12 р.)
Растительное масло 60 мл (4 р.)
Соль
Перец
Итого: 6 порций = 340 р., 1 порция = 57 р.
Приготовление:
1. Ломтики хлеба нарезать средним кубиком.
2. Подсушить сухарики на сухой разогретой сковороде.
3. Налить к сухарикам 20 мл оливкового масла, добавить измельчённый чеснок (2 зубчика), щепотку прованских трав и обжарить.
4. Курицу внутри посолить щепоткой и нафаршировать сухариками. Сделать надрезы у ножек с двух сторон и крест - накрест засунуть ножки в отверстия.
5. На противень с высокими бортами налить 20 мл растительного масла и переложить курицу. Посолить сверху щепоткой, полить 20 мл растительного масло и смазать всю курицу.
6. Отправить курицу в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Совет от шефа: «Курицу нужно запекать в три этапа».
Глазировка:
7. Из 3 мандаринов выжать сок без мякоти, через сито и перелить в сотейник.
8. В сок добавить 1 палочку корицы, 3 звёздочки аниса, 4 зонтика гвоздики и варить на медленном огне.
9. Добавить в сок 1 ст. ложку уксуса, 2 ст. ложки сахара и перемешать. А ближе к концу добавить 2 ч. ложки молотого имбиря. Вываривать сок до консистенции сиропа.
Гарнир:
10. Неочищенный мытый картофель нарезать крупными дольками.
11. Добавить к картофелю измельчённый чеснок (4 зубчика), посолить щепоткой, поперчить по вкусу, налить 20 мл растительного масла и перемешать.
12. Курицу вытащить из духовки и переложить к ней картофель, равномерно распределив по поверхности противня. Положить 4 целых мандарина в углы противня.
13. Отправить курицу с картофелем и мандаринами в духовку разогретую до 180 градусов на 20 минут.
14. Вытащить через 20 минут противень из духовки и покрыть курицу глазировкой с помощью кисточки. Отправить в духовку ещё на 15 минут.
Совет от шефа: «Если глазировка застыла, добавьте немного воды и доведите до нужной консистенции подогрев на медленном огне».
Совет от шефа: «Курицу нужно покрыть глазировкой в самом конце, так как сладкая глазировка может подгореть».
Сервировка
15. Курицу, картофель и печёные мандарины переложить на порционные тарелки.
Приятного аппетита! - Навчання та стиль
Знаете, даже не важно,что вы готовите. Ваше обаяние и позитив просто берут в плен. Спасибо за рецепты, вы красавчик!
Ты крутой повар
@@verapavlova4791 new
Александр вы красавчик ваше обаяние супер, а также ваши Рецепты.
Я края 1 уп в вк
@@user-im5hv8qk1f очень трудно понять,что вы хотели сказать, но все равно- спасибо!
Таких ведущих надо на телевидение! Молодой,позитивный! Рассказываете как,что кушать хочется! Очень поднимаете настроение! Браво!
Вы где живёте?! Он на СТС ведёт передачу!
Это видео для телевидения и снималось)
Саша готовит быстро, легко, весело и оооооооочень профессионально!!!💕💕💕✌️✌️✌️👍
Спасибо за такой изумительный рецепт!!!
Браво за кулинарный спектакль!
Спасибо за рецепт! Отличная курочка получилась.
Прикольная курочка! Очень нравится глазировка 👍
Саша! Вы так вкусно говорите,волей не волей хочется за вами повторить. Спасибо вам за ваше кулинарное искусство
Какой оригинальный рецепт, спасибо.
Новогодняя курочка удалась! Спаасибо, Саша! 👍💯💯💯
Саша, вы супер! Спасибо за рецепт и море позитива. Всех благ Вам и крепкого здоровья!
Курочку оценили , песня ... Спасибо !!! С Рождеством Христовым всего доброго в новом году !!! 🙏🎄♥️
Как вкусно и, главное, легко!!! Обязательно приготовлю на день рождения!!! Александра обожаю! Он так заражает своими рецептами!!!
Какой классный рецепт.... Большое спасибо, обязательно приготовлю. 👍👍👌🥳
Рецепт волшебный. Все безумно вкусно!!!!
Курица красавица, аппетитная, да и все что на столе, все понравилось! Александр ты супер!
Супер! Круто! Кайф смотреть и слушать. Впервые слушаю такую фаршировку, вдохновили, слюньки текут. МОЛОДЕЦ!
Как приятно Вас слушать и смотреть! Такого оптимизма, позитива и умение из простого блюда сделать конфетку, это мастерство! Спасибо большое вам за это!!!
Подтверждено на практике: курица фантастическая, и прекрасно в ней все - и яркий мандариновый глейз, и хлебная начинка с прованским флёром, и душевное соседство с румяной картошечкой. Это мощное блюдо!👍
Точно стоит приготовить!? А то не охота обосраться на новый год
@@John_Silver_BY 😂😂😂😂
Джон, точно, разве что жареные мандарины неоднозначны, но глазурь и начинка бомбичны
@@John_Silver_BY 🤣😂😅👍
@@yaro7123 каждый приготовит не хуже кухонных болтунов. Слушать вас не уважать себя. Развелось несметное количество. Цель одна это заработать деньжат 🤭👎😂🤷♂️
Какой приятный шеф повар просто куча позитива и профи с новым годом😂😂😂
Приятно слушать, лицезреть и кушать. Красота и вкус, страстное танго ароматов. Обязательно приготовлю. 👍
Начиночка сыграла!! Блюдо - огонь! 🔥
Мир Вашему дому ! Здоровья и процветания ! Благодарю за рецепты ! С наступающим Новым Годом !
Саша, какой же вы замечательный 🔥 душевный, добрый, главное абсолютно простой!!! Пожалуйста, оставайтесь всегда таким ❤❤❤
Оригинально! Просто.! Самое. то. для. новогоднего. стола! Очень. благодарен. за. прекрасную. идею!
Ну что могу сказать по Вашим видео рецептам.. Вы Волшебник и фанат своего дела! Спасибо Вам ❤️
Супер. Вы молодец
Александр!! Какой Умница , Красиво, вкусно готовит, Рассказывет доходчиво! Здоровья, счастья!!
Александр Вы классный шеф и артист успехов и здоровья!!!
Очень понравилось, приготовлю. Спасибо.
Спасибо за рецепт! ❤️Мы попробовали- это очень вкусно!😋
Спасибо за вашу работу! Жду новые рецепты, пожалуйста, простые) учусь готовить)))
ГОТОВИТ ВЕСЕЛО И И ТАЛАНТЛИВО
Так вкусно рассказываете, что просто слюни текут. Спасибо за рецепт, приготовлю на Новый Год👏
Обожаю Ваши рецепты. Супер. Готовлю по Вашим рецептам. Приготовлю курицу💞💞💞
Класс просто и со вкусом 👏
Спасибо к новому году приготовлю👍💖💜💜💖
С Новым Годом! Спасибо огромное за Ваш рецепт! Курица и картошечка прост супер! Спасибо ещё раз! Желаю всего наилучшего, и жду новых рецептиков!
Попробую обязательно💐Спасибо.
Когда готовит мужчина...дорогого стоит !!!!!! Умничка! Молодец! Приятно видеть как идёт процесс. ! Удачи Здоровья и всех благ!!!
СУПЕР КУРОЧКА!!!САША ВЫ МОЛОДЕЦ! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.ПРИВЕТ ИЗ ИСПАНИИ.
Завтра приготовлю обязательно спасибо за рецепт)
Очень нравятся ваши рецепты
Лайк за рецепт , цены и тп , оч круто спасибо!
Буду готовить ! Сильный рецепт
После такого рассказа не приготовить нельзя, это завораживает, умение так говорить, браво.
Он ещё изнуряет рекламой на ТВ, за которую ему платят! Противно!
Спасибо Александр,будем пробовать.
Ну очень классный и необычный рецепт! Как всегда все супер: блюдо, комментарий, внешний антураж 😊👍
Приготовила, вкусняшка, особенно ржаной хлебушек.
Спасибо огромное .
Я этого Парнишу ОБОЖЖЖЖАЮ...как он готовит👏👏👏👏🙏♥️😍💖🤩💖
посмотри Джейми Оливера британского повара , образ и подача полностью слизана у него !
Вам за сорок?
@@user-fd7td1gm6p Ой,Ти Бозе мой!!!
@@user-fd7td1gm6p Оливер гораздо приятнее, тут одна пустая болтовня, сленговые словечки, типа "бомбически", неловкие танцы, неловкие шутки и вставки английских слов, даже оператора иногда жалко, он так неохотно отвечает шефу. Пока готовила, посмотрела несколько видео и словила испанский стыд
@@user-fd7td1gm6p 👏 да,точно и стиль одежды тоже
ВСЁ КОНГЕНИАЛЬНО!!!!!СУПЕР КРУТО
Сашааа слюни ручьём текут, вкуснятина, Молодец!👍👍👍👍
Рецепт супер! Спасибо, буду готовить.
Александр, хочу выразить Вам и всей команде огромную благодарность за этот рецепт! Сделала на Рождество 🍀Он просто суперский, вкуснючий, все были в восторге👌С Рождеством Христовым! Всех благ Вам и Вашим близким!
Сухари конечно очень круто выглядят
Замечательный рецепт для многих хозяюшек :на заметку: ...!И, особенно, отдельное спасибо Белькевичу за тонкости и умение преподать простые рецепты в трудоемком процессе поварского искусства!!! Браво
Я так рада что откръла ваш канал
Все нравится
Зарядил, теперь прям очень интересно приготовить!!
Все понравилось . Спасибо .
Ай, да, Санька, молодец! Сегодня на столе будет курочка по вашему рецепту!
Приготовила по рецепту🔥🔥🔥 очень вкусно! Муж в восторге! Всем советую 👌🏽
Солили только внутри? Не пресная без соли? Или я что-то упустила?)))
@@Olga35677 5:37 снаружи тоже подсолил
@@Olga35677 он солил внутри,вы пропустили.
Александр. Вы большой умница. Без фальши, открыт и не заносчив
Опять что-то новое,Саша вы классный,позитивный,хороший повар,после просмотра всегда бегу на кухню готовить!
Сегодня замутил сие блюдо. Обалденный рецепт. Очень понравилось. Супруга в восторге.
Крутейшее блюдо!!! Очень вкусно, просто восторг ☺️❤
Молодец ,буду пробовать готовить
Запекала с лимоном, было очень вкусно, попробую и с мандаринами, спасибо 😌👍
спасибо Вам обязательно приготовлю
Замечательный шеф-повар! Классные рецепты!
Вы так вкусно рассказали все и описали ,что не поленюсь и приготовлю 👏🏻👏🏻спасибоо🎉
Так красиво и одновременно просто
повезло жене наверно с таким энергичным, красивым, умным поваром!)
Саша ты умничка ,спасибо всегда жду тебя и готовлю как учишь ты .
Спасибо, будем пробовать!
Умница! Талант!
Саша спасибо большое вам за рецепт очень понравился! Творческих вам успехов в этом году!
Класс мне очень нравится как ты говоришь
Саша, ты супер! И твои рецепты тоже класс.
Завораживающее видео! Вы - актёр. 👍👍👍
Курица выглядит очень аппетитно! С наступающим новым годом вас!
за десять лет стажа работал с многими шеф поварами но этот шеф просто огнище 👍🧨🧨🧨🎆🎆🎆😂😂😂подписка и лайкос а этот рецепт сделаю на новогодний стол, тока думаю к глазировке добавлю мёда)))
Саша! Как всегда на высоте дело мастера боится!!!
Я обожаю передачи Александра и многие рецепты готовлю, если мне что-то надо приготовить я сразу ищу у него . Моя семья очень любит творожную запеканку и конечно спасибо ему за такой рецепт потому что запеканки у меня не получались, а сейчас почти каждое утро делаю. Саше желаю долго-долго радовать нас своими рецептами, он большой молодец один позитив от его передач, жалко только что всего один раз в неделю. ❤
Молодчина!!! Лайк и подпись
хороший рецепт
Курица просто бомба .
Санька луууччшииий!
Какой классный парень 👍🔥🖤
Очень М м м классно!
Хотя Новый Год , хотя все обажруться с самого начала 🤣🤣🤣🔥👍
Саша , вы Супер 😁😁😁 !!!
Саша!!!Какой же вы классный!!!Зажигалка,хочется приготовить!
Какой влиятельный! По крайней мере я так думаю🤣🤣👍красавчик просто)
Как вы прекрасно рассказываете а главное как мастерски готовите и сразу же поднимается аппетит и настроение от ваших блюд!Спасибо вам большое!!!!
Саша,тыклассный
🔥🔥🔥 круто!
100% Приготовлю такую курочку 😀
Спасибо большое, я сделала курицу по рецепту, отличная получилась!
Уговорил! Устрою сюрприз свом на Новый год! Молодец! С праздниками!
Бомбическая курочка Я думаю кто приготовит по Вашему способу Алекс будет взрыв эмоций а во рту праздник вкусовых рецепторов Вы супер шеф🤗👨🏫🎅🙋♀️💃👏
Я сегодня приготовила первый раз такую курицу! Это такая вкуснота, не передать словами! Семья в восторге 😋
Приколист вкусные .любю готовить!