СОЧНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА С КУСКУСОМ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Вставка
- Опубліковано 12 лют 2022
- Рубрика «Курочка».
Сочная куриная грудка с кускусом.
2 порции
Цены актуальны на январь 2022 года
Ингредиенты
Куриное большое филе грудки с кожей 400 г (117 р.) («Ашан», 1 кг = 293 р.)
Чеснок 3 зубчика (5 р.) («Ашан», 1 кг = 330 р.)
Розмарин 2 веточки (13 р.) («Глобус», 50 г = 135 р.)
Сливочное масло 40 г (29 р.) («Ашан», 180 г = 129 р.)
Подсолнечное масло 15 мл (2 р.) («Ашан», 1 л = 110 р.)
Соль
Перец
Гарнир:
Кускус 200 г (64 р.) («Ашан», 450 г = 145 р.)
Помидоры средние 2 шт. (59 р.) («Ашан», 600 г = 160 р.)
Петрушка 5 веточек (17 р.) («Ашан», 150 г = 170 р.)
Брынза 50 г (39 р.) («Ашан», 250 г = 196 р.)
Оливковое масло 20 мл (16 р.) («Ашан», 500 мл = 403 р.)
Лимон 1/5 шт. (6 р.) («Ашан», 1 кг = 300 р.)
Соль
Итого: 2 порции куриной грудки с кускусом = 367 р., 1 порция куриной грудки с кускусом = 183 р.
Приготовление
1. Куриную грудку разрезать по центру и вырезать хребет. У двух частей грудки срезать малое филе и отрезать основной объём у большого филе, чтобы грудка стала чуть тоньше. Посолить и поперчить по вкусу грудку с двух сторон.
2. На разогретую сковороду налить растительное масло (15 мл) и отправить грудку кожей вниз, обжаривать около 5 минут с одной стороны и ещё 5 минут с другой, до золотистой корочки.
3. К курице отправить очищенные и раздавленные ножом зубчики чеснока, несколько веточек розмарина и 40 г сливочного масла. В процессе приготовления обливать сверху грудку ароматным сливочным маслом и обжаривать до готовности около 3 - 4 минут.
4. Кускус залить горячей водой, так чтобы полностью покрыла крупу. Накрыть кускус фольгой и оставить на 4 минуты.
5. У помидоров удалить семечки, а мякоть нарезать средним кубиком.
6. Петрушку мелко нарубить.
7. К готовому кускусу отправить помидоры и зелень, заправить лимонным соком (1/5 шт.) и оливковым маслом (20 мл), посолить по вкусу и перемешать. Покрошить руками брынзу к кускусу.
Сервировка
8. На порционные тарелки переложить кускус, рядом выложить кусочки грудки и полить сверху горячим ароматным сливочным маслом.
Приятного аппетита! - Навчання та стиль
Здравствуйте, Александр. Мне 15 лет. У меня совсем не большой опыт в готовке, но сегодня я решил приготовить курицу по этому рецепту. Ничего вкуснее я никогда не готовил! Понравилось всей моей семье. Большое спасибо Вам за рецепт
*ВНИМАНИЕ ПРОТИВОПОКАЗАНИЕ! не рекомендую смотреть это видео на ночь на голодный желудок!) Рецепт супер ☺️*
Поздно...😢😢😢....😭😭😭
Нет противопоказаний ‼️🍁🍁
Божественно, спасибо за рецепт!!!
Шедевр!! Спасибо ❤️ ❤️ ❤️
Спасибо за прекрасный рецепт!
Боже, как же вкусно Вы, Саша, все делаете!!!! Обожаю Вас смотреть!!!
Нереально вкусно!!! Спасибо большое
Спасибо за рецепт!! ! Забираю себе в копилку!!!
Обожаю, отличный рецепт, браво
Обожаю Вас 😊
Александр, ты прав, ты помогаешь жизнь сделать радостнее! Спасибо, друг!
Очень классный рецепт, быстро, просто и оочень вкусно! Спасибо!!!
Это супер выпуск, сразу полностью готовое блюда, курочка и гарнир. А-а-а-а-а, бомба! 😋
Какая красота.🤩👏👍👍👍👍Вроде грудка,но по-новому.❤
Саша,спасибо огромное,забрала в копилку.😉👌
Александр, буду благодарна за интересный и вкусный рецепт блюда из кролика. Спасибо.
Саша,как же это просто и вкусно получилось!❤а запахи сумасшедшие!спасибо
Что не рецепт , то восторг , вы мой любимый кулинарный канал , браво, я вас обожать )))
Отлично рассказываете рецепты, все понятно, легко и вкусно)))))
Спасибо шеф,сегодня с сыном приготовили👌семья одобрила❤️
Какой вы харизматичный 😍
Представляю глаза жены, когда она увидит, как я железной ложкой, прям по сковородке с покрытием делаю душ для курочки))))))))
Спасибо за рецепт!
Я раньше не умела готовить такую грудку!
Спасибо, очень классный рецепт:)
Божественный рецепт, розмарин, чеснок, масло сливочное и гарнир с кускусом, пальчики оближешь 🤤, добавила в копилочку! ☑️
Спасибо большое шеф-повару!! ❣️
Это песня🤤 сегодня приготовила по вашему рецепту❤ БОМБА🤩 БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ🤗
Александр спасибо большое за видео покажу бабуше это видео пусть приготовит.
спасибо за рецепт ! рубашка супер ;)
Просто СУПЕРМЕГАКЛАСС
Тоже люблю такой салат табуле)
Спасибо за рецепт 🙂
Сочный игристый питерский салют!) 🥂🍾🥂🍾🥂🍾😁👍👌
Просто бомба!!!!!!!!
Такой приятный парень
Только так теперь едим грудку. Увидел по стс и сразу приготовил, уже раз 10, не любил грудку до этого рецепта и дети мои такую курицу на ура едет. Розмарин+чеснок+ сливочное масло открытие для меня.
Прикольно черт Шеф но это реально вкусно и реально можно приготовить!!!
Сага спасибо вам!
Ты прям пипец 😂 сделал же по по-твоему сегодня ..... реально вкусно !!! Раньше прижаривал для колора и корки , потом в духовке доводил .... красавчик прям 👍🍭
мэри красава )) позититвненькая))
Саня я твой фанат
Ну, на выходных обязательно повторю
Последний раз я тебя смотрел в 2019, ЕЩЁ ПО ТЕЛЕКУ😂
Лайк
Александр сейчас повторяю за вами получается такой аромат стоит дома
классно нарезана петрушка,как бы научиться также резать меленько?
Я пришла к выводу, что если пожарить сапог на пачке сливочного масла, то будет вкусно))
Классный рецепт, но почему-то не люблю сочетание курицы и чеснока, но для мужа приготовлю!
я всегда чеснок добавляю когда готовлю ибо вкусно
ПРИВЕТ САША ГЛАВНЫЙ ПОВАР КАНАЛА ПРОСТО КУХНЯ ТЫ ТОП МЫ С БАБУШКОЙ КАЖДУЮ СУББОТУ И ВОСКРЕСЕНЬЕ СМОТРИМ ТВОЙ КАНАЛ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ 👍👌ОЧЕНЬ КРУТО ТВОИ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ СЭНДВИЧ СО ШПРОТАМИ И С ОЛИВКАМИ И КАНАПЕ ОГУРЕЧНЫЙ ВУЛКАН ТЫ ТОП 1 Я ТОЛЬКО СМОТРЮ ТОЛЬКО ТВОЙ КАНАЛ 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Вкусный рецепт! Спасибо!👌Привет от RealFood! Загляните к нам на рецепт домашних шоколадных конфет!💘
🥰
Завтрак чемпинов! БЛЕСК!!!
Кус кус как в Тунисе или Марокко плиз
Пригатовь пожалуйста оладьи
Курица пахла божественно, но немного горчит. Это от чеснока или розмарина?
Подскажите, может кто знает, в германии в студенческой столовой пробовала кус кус с курицей (шницель) и подавали с каким то СОУСОМ, на вкус что -то с имбирём, уксусом и кисло сладкий какой то непонятный вкус, соус напомнил чем то вкус суши, так вот уже 2 неделю не могу найти похожий соус именно к кус кусу и курице. ХОЧЕТСЯ ПОВТОРИТЬ ЭТОТ ВКУС, КАК ВСПОМНЮ слюни текут
Шеф, а можно заменить куриную грудку на филе индейки??? 🤔
Татьяна конечно можно заменить куриную грудку на филе индейки, так как я сейчас готовлю из индейки
Очень вкусно! но очень жирно
Можно грудку разрезать пополам и она будет тонкая.
«Ну или наоборот,если мужчина маленький, а женщина обжора»🤣🤣🤣🤣🤣👍🏻👍🏻👍🏻
К кускусу готовится овощной суп-это соус.Без соуса сухо и пресно.Мароканцы подают так
Кк квасоля пр ии готування
В Академии Кулинарии нас учили - 100 грамм мяса + 300 зелени, но не картошки и каш....
А помидор. .... Получше не было?
🙅♂️🤦♀️🤦♂️
Александр,ВЫ левша?
Вся кухня в жире, именно поэтому не люблю жарить на сковороде (((
А можно больше действий, а не болтовни.Много текста.))))
Ну и клоун!😂
Зачем вы подражание Джейми Оливеру,противно смотреть.
Ну дк не смотрите, зачем над собой издеваетесь?
А мне нравится подача, и я не знаю никакого Оливера
только хотела написать, один в один))
🔥🔥🔥 Как раз сейчас кушаю!!!