Апельсиновый ликер, Оранчелло. Рецепт.
Вставка
- Опубліковано 17 тра 2020
- Рецепт апельсинового ликера. (Оранчелло, Аранчелло)
Нам понадобится:
- 3 сочных апельсина
- 380 мл самогона крепостью 93 градуса
- 160 гр сахара
Снимаем цедру и настаиваем на самогоне сутки.
Для сиропа выжимаем сок апельсина и добавляем воды, что бы получить 550 мл жидкости.
Затем высыпаем туда сахар. Растворяем сахар и убираем в холодильник.
После суток настаивания, цедру отфильтровываем и объединяем наш настой с сиропом.
Итоговая крепость напитка примерно 35-36 оборотов.
Поздравляю напиток готов. - Навчання та стиль
Будем пробовать, рецепт огонь😊
Привет!
Скоро Новый год, хотелось бы побаловать себя вкусным алкогольным напитком. Сэм негде взять, спирт тоже, а с водкой какие пропорции сахара, воды, сока?
Лайк!
Спасибо
Класс
Покупаю рулон полотенец из вискозы в супермаркете. Отличные фильтрующие салфетки получаются. Можно сложить в 4 слоя, но хватает и двух )))
можно ли брать сок апельсина из бутылки и цедру добавлять ?
Лайк
Спасибо
Здравствуйте а какой градус у получившегося напитка?😀
Просто ватку, или двойную марлю. А какая конечная крепость?
интересно месяц простоит в холодосе до НГ ?
А можете сделать рецепт мохито?? И сделать видео
Для фильтрации я банально использую марлю и вату.
Может я пропустил? Подскажите какую воду используете? Бутылизированную, кипячёную, родниковую. У меня есть возможность использовать родниковую. Спасибо.
Фильтрованую из под крана
Добрый вечер, подскажите не мало ли разбовителя? Градус наверно большой получится
Крепость около 35, самое то. Ничего не мешает отбалансировать по своему вкусу.
@@user-hk9mf1lp8p понятно, спасибо)
Для какой цели три апельсина если по факту меньше в рецепте .Сахар для ликера по весу но меньшее количество тоже дает неплохой результат грамм .90.
Короч на вишне делается вкусная штука. Берём ёмкость, засыпаем на 2/3 вишней, заливаем спиртом до краёв. Настаиваем неделю. Потом сливаем спирт, заливаем воду чтоб скрыло вишню (вишня впитывает дофига спирта, грех выбрасывать продукт). Дня 3-4 настаиваем, сливаем. Потом засыпаем сахаром так же примерно чтоб скрыло вишню (сахар вытягивает воду с остатками спирта), тоже дня на 3-4; после этого вишня выглядит как из варенья, сморщенная такая. Сливаем сироп, и потом споласкиваем вишню небольшим количеством воды. После этого все жидкости сливаем в одну ёмкость. Получается идеальный баланс сладости, кислинки и крепости. Гурманы могут ещё подождать 1-2 дня, но в целом напиток уже готов. Пробуйте, очень вкусно!
Попробуйте делать Вишневку таким способом: собираете вишню и сразу пересыпаете ее сахаром ( на ведро 8 л я беру приблизительно 3 кг сахара) ,плотно закрываю ,чтобы мухи не пролезли и ставлю на солнце( это может быть огород или балкон,но солнечный) на неделю,каждый день взбалтываю,вишня даст сок и забродит,через неделю сливаю вишневый сок и ставлю его в холодильник.Вишню заливаю водкой или самогоном и переношу ведро в темное прохладное место( опускаю в погреб или ставлю в ванну ) на неделю.Чепез неделю сливаю с вишни самогон,соединяю с вишнёвым соком из холодильника.Вишневка готова.Через неделю посмотреть есть ли осадок,если да,то аккуратно слить.
Вишню не выкидываю,убераю косточки,заливаю сиропом в банки и на хранение- использую в выпечке торта " Пьяная вишня" и при выпечке куличей,вместо изюма!
Автор не озвучил сколько он взял самогона, сортировки,спирта(кто как называет),какую крепость(спиртуозность) планирует получить?
Сколько самогона и его крепость есть в описании. Спиртуозность итоговую можно посчитать.
Сколько самогона?!
Просто убираете цедру, не фильтруете ?
У меня после настаивания мелкий осадок появился (как пыль), фильтровать или не стоит ?
Можно аккуратно снять с осадка. А заморачиваться если честно я не вижу смысла, чисто для эстетики только.
Два стакана спасибо
Подскажите, спустя некоторое время как постоит не расслаивается напиток?
Если очень хорошо отфильтрованный нет.
Можно попробовать для фильтрации «синяя лента»
Погуглил, интересный фильтр. Спасибо за наводку.
Что за "синяя Лента"?
Добрый день .Забацали и мы такое ) Подскажите хранить в холодильнике ? Или тёмное место ? Это когда уже все смешали ) спасибо
В холодильнике.
Сироп сварить отдельно и остудить, добавить спирт или самогон, можно водку, но будет слабее)
По поводу крепости самогона - обязательно нужно использовать самогон у которого 93 градуса?
Нет, но настаивать придется дольше. И высчитывать сколько сиропа нужно добавить ориентируясь на ту крепость что у вас есть.
Здравствуйте, я использую синтетическую салфетку и ватные диски))
Спасибо за идею с салфетками.
Самогону не мало налил??? Скл градусов получилось?
Градусов 35 получилось
А почему лимонная цедра должна стоять 8 дней для лемончелло а тут всего сутки? Зависит от фракции или просто разные цитрусы?
Разные цитрусы, в инете я видел что все настаивают неделю, но как по мне это излишки, за сутки идеально успевает настояться. Плюс крепость тоже играет роль. На водке думаю дня три точно надо будет настаивать.
@@user-hk9mf1lp8p благодарю!
самый лучший фильтр - НОВЫЕ капроновые женские гольфы из ашана..
Сок со временем свернётся же от спирта
Сколько градусов в итоге в напитке?
35-36
Кавовий вільтр паперовий
У всех так,при добавление ароматного спирта в сок, через час~полтора образуются хлопья взвеси.
Нет
@@user-hk9mf1lp8p
Не могу понять в чём причина.
Сок возможно скис? Максимум масла отслоится могут
@@user-hk9mf1lp8p
Сок свежий,а вот масла это скорей всего. Только почему так?
Масла это нормально, в цитрусовых их много. Но вот хлопья... Если уверены что сок в норме, просто отфильтруйте настойку.
Попробуй бумажный пакетик для кофе машин
Пробовал, фильтрует очень хорошо, но забивается очень быстро. Возможно есть менее плотные пакетики.
Первую фильтрацию через капроновую сеточку кофе машин а снизу бумажный стаканчик
А вот это надо попробовать, спасибо.
Куда ещё одну дольку апельсина дел? Зажал?))))
Это у вас получается в конце концов 30 градусный напиток. Такой по шарам бьёт слишком сильно, это же почти водка.
Ну тут дело вкуса. Оригинальный ликер Куантро идет 40%.
я пробовал на одной цедре и спирт 96%, разбавил на 43% и поётся легко и запах только апельсиновый, а цвет вообще отпад ! По сути крепость можно регулировать, нам крепче а женщинам слабже.
игра фокусом это пздц а так годно
Я работаю над проблемой фокуса(
Марля в несколько слоев и ситечко
Как самогон 90% , ЧТО ГОНИШ... СПИРТ ДА,... НЕ СЕМОГОН🤕
Брат ты говоришь берём самогон, сколько? Почему не говоришь объем?
В описании всё написано для недалёких