Лимончелло. Рецепт лимонной настойки 2018 года в домашних условиях.
Вставка
- Опубліковано 26 лют 2018
- Рецепт приготовления 25° лимончелло у себя дома из самогона.
Рецепт Лимончелло, лимонный ликер, лимонная настойка.
Спирт 87° - 700мл
Сахар 300гр
Вода(+сок лимона) 1700мл
Калькулятор самогонщика - play.google.com/store/apps/de... - Навчання та стиль
Огромное спасибо!))
Будем пробовать )) фоновая мелодия приятная
Попробовала сделать лимончелло по вашему рецепту, получилось очень вкусно. Спасибо!!!
В прошлом году сделал настойку по вашему рецепту. Получилось 🔥, и вот спустя год решил повторить. Спасибо вам большое
Сделали😌 Огонь получилось.
а я делаю настойку из тархуна и апельсина. Если тархуна больше чем апельсина,то получается Трахульсин ,а если наоборот то Апельхун 🤣🤣🤣
Да .интересен рецепт)
попробуй из фейхуа тархуна фейхутарх
тоже из трахуна делал)))) круто но торгает с меньшей дозы уже
Так и говори) ЭСТРАГОН. Обожал советский тархун. Купим, сделаем непременно.
А если поровну тархуна и апельсина ?:-)
Дружище, ролик супер! Качество подачи мне очень нравится. Куда пропал? продолжай в том же духе!
Повторил, понравилось, буду делать еще. Спасибо)
Сделала лимончелло,вместо самогона чача 60*(гнала из грушевого вина) ,получилось крепость около 32*-33*,вкус 👍во!
Аромааааат😁
Мягкая,градус не чувствуется!
Спасибо за рецепт!
Классный рецепт!!! Спасибо) ахахах))))) руки из .... Юмор класс)))
Уже 2019г,есть рецепт этого года?
И да,белый мякишь обиделся на тебя)А вообще за видео лайк,музыкальное оформление не мешает,и всё коротко и по делу!
Ну вот вернется "стакан" ответственный за настойки, спрошу)
Отлично получилось. Очень вкусно.
Настойка огонь. Но коменты одни мужчины. Вот что значит единение.) Спасибо.
Jluna Bona Ну дык, это вам не шубу в трусы заправлять, тут дело творческого подхода требует)))
Хорошо бы сразу показать пробу напитка. А так очень хорошо.
В советское время продавался ликер лимонный, тоже где то 25 градусов крепости... чудная штучка - очень вкусная была.
Больше новости спасибо. Приятного аппетита
Я сделал как говоришь. 🔥 огонь.
самый нормальный рецепт!
У кого слюни текли когда он лимоны нарезал?)
И зачем я это смотрю? Я даже не пью!
@@user-kx5fy2td7m зря) это так ахуенно..
я даже глаза прищурила-так кисло стало)
@@user-kx5fy2td7m пить не умеешь...
@@yuriytheone Отчего же? Очень даже умею. Просто смысла не вижу больше в этом.
интересный рецепт, сделаю отпишу отзыв.
Уважаемый автор, подскажите, пожалуйста-возможно ли сделать на меде ? Если да, то как правильно заменять. Благодарю❤
Вот тут КВН)) клиенты огонь !!! Посмеялся от души ))
Автор накуренный.
2литра спирта 85градусов. 50грамм фенхеля 50грамм полыни, 25грамм аниса. в бутыль на месяц. Настойку перегнать как самогон. теряешь150-200 грамм. АБСЕНТ
берешь настаиваешь подольше и перегоняешь ,остается легкий дух , приятный и ненавязчивый
Какая же нужная музыка.
Скажите пожалуйста сроки хранения готовый продукции . заранее спасибо
Я делаю лимончеллу проще.1литр спирта,цедра 9 лимонов.настаивается 3 недели.процеживается и 1:1с водой.чудесно!
Векуснятина, под ребрышки свиные на гриле просто сказка)
А маринад какой?
Тьі еще скажи -под селедочку с квашеной капустою.
@@user-ly2zy4fy5v 🤣🤣🤣👍
Сделаю по-любому)))
А я делаю вот так ua-cam.com/video/G_wCHv78J4A/v-deo.html
Настойка супер ,уже второй раз делаем ,после нее ни чего другого пить и не хочется. Но мы делали на спирту 0.7мл и разбавили 1 л сиропа и получили 36-38 гр .и пьётся супер и вставляет интересно легко)Огомное спасибо за такой ролик
Вам спасибо!
Очень многие знакомые любят этот простой и вкусный напиток.
Ролик о том, как подавиться слюной и не попробовать «лиманчела», бл...
Самое прикольное видео а то я эти макарычи не понимаю а тут во лимончелло! лайк)
Вкусняшка наверно получилась!!!!!!
вот тебе рецепт проверенный годами. литр спирта 96% на цедру 8 лимонов. стоит неделю. отдельно варим сироп на литр воды 0.5 сахара. сироп остыл и мешай с процеженным спиртом. можно делать женский напиток а я делаю крепкий. на литр спирта 1.2л сиропа и просто сказка))
Да , так делают в Италии лимончелу как описываете вы
Сколько градусов на выходе?
@@iliyaermak1005 в инете много таблиц смешивания спирта. например alcofan.com/kak-razvesti-spirt-vodoj-v-domashnix-usloviyax.html. за свой напиток точно сказать не могу, нет специального прибора. я пробовал по разному разбавлять и как для меня 1х1.2 самый оптимальный вариант. могу сказать одно 1х1 быстро косит))
Спасибо, буду пробовать
👍👍👍
готовим тоже лимончелло, настаиваем корки на спирту пару недель, потом вода +сахар и все. Сладковато получается.... Пить с морозилки, когда наливаешь тогда она немного вязкая
Здравствуйте!
А если на водке настаивать, будет разница?
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, я правильно в калькуляторе самогонщика посчитал, если у меня 1.5л спирта 90%, и я хочу получить 15% напиток, то мне надо разбавить с 7.5л лимонного сиропа и получится 9л напитка? И сколько мне тогда лимонов и сахара надо на 7.5л воды? (Первый раз буду делать, боюсь ошибиться)
Спасибо!
Из расчёта, что здесь взято 700 мл самогона,и взято 3 лимона,150 гр сахара,то на свои 1,5 л вам нужно будет 6-7 лимонов, 350-400 гр сахара. Я так понимаю!))
здравствуйте, в видео 150 гр сахара, а в описании 300 гр.
как Правильнее ?
заранее спасибо за ответ )
А шкурки можно снова перегнать . Будет немного запаха и не будет потерь самогона.
Доброго всем дня ! Может кто и прочтет мои коментарии . Делаю на самогоне . 5шт лимонов ( корка) , 3 литра сама , 2 столовых ложки сахара . Сок лимона добавляю по желанию и по вкусу . Настаиваю на солнышке 3 дн . Оно нагревает и процесс окраса и ароматизации усиливает . Затем в холод . Маслинистости лимона оседает на стенках , и фильтровать намного легче . Но фильтрую раза три в течении недели . И вот тогда получается песня ! Цвет , аромат , крепость , и прозрачность на все 100 % . А ваша фантазия поможет вам . Можно усилить пикантность бадьяном , кардомоном и т д . И это будет уже пряный Сэм. Вах !!!
Спасибо!
Это называется - холодная фильтрация. Прием хороший, для прозрачности напитков и
освобождения от эфирных масел, но не для все он подходит и не всегда нужен.
Кому как нравится, пусть люди пользуются)
Это лимонная настойка у вас, а тут делали ликёр лимочелло
Красавчик
лайк поставлю попробую как нибудь сделать,хотя по мне стакашку самопляса дернуть и лимончик закинуть, но здесь может что и поприличней.
Очень хороший видос👍, подскажите а лимон присыпанный сахаром надо держать в холодильнике, что бы он не испортился, или можно при комнатной температуре и сколько максимально можно такой сироп выдерживать?
У меня в холодильнике прокис!!!!
Я делаю без сока. Только с цедрой.
Штук 8 лимонов,цедру(очень тонко срезанную,без белого) в банку и залить литром спирта. Можно еще 1-2 лайма обшкрябать .И на недели три в темное место. Процедил и разбавил с сиропом (1,3 воды +1 кг сахара). И еще недели на три в шкафчик.
Получается обалденный ликер под 40°
Так вроде мякоть выбрасывать жалко, а так безотходно и вкусно.
@@user-hk9mf1lp8p мякоть ч/з соковыжималку ,в банку с сахаром. Просто чуть добавляю в воду - у меня в холодильнике всегда литровая бутылка кипяченой воды вместо химических соков и лимонадов. Вот в неё и добавляю.
Лимонный сок в лимончелло не нужен.
Сахар вреден!
К этому видео песня ЦВЕТЁТ ЛИМОН ЦВЕТЁТ ЛЮБОВЬ !!!
Обязательно выпью
Я делаю так:
1) 500 мл. спирта 96%
2) 1 кг лимонов
3) 350 г сахара
4) 900 мл воды
1. С лимонов срезаем цедру (удобнее всего ножичком для чистки овощей), немного измельчаем цедру, чтоб не была длинными полосками
2. помещаем в стеклянную банку заливаем 500 мл спирта (96 об%) ставим настаиваться на недельку, перемешивая раза 2-3-4 в сутки.
3. По прошествии недели фильтруем через ситечко и добавляем охлаждённый сироп из указанного выше количества воды и сахара.отжимаю сок одного лимона(по желанию).Затем ставим почти готовый ликёр в стеклянной банке ещё постоять, так сказать "притереться" ароматами примерно на дней 4-6, раз в день взболтать. Заметно будет по тому как станет немного прозрачней.
4. Через неделю нужно избавиться от всплывшего масла, лучше всего это сделать аккуратно сливая ликёр через трубочку, а масло осядет на стенках банки, ну и попутно ещё раз фильтрануть через марлю. Готово . я ещё выжимаю сок лимона,вкус становится более свежим,но цвет страдает, обязательно стряхивать перед приемом.
Я вместо сахара фруктозу использую
Спирт 96% в аптеке покупаете?Подскажите,пожалуйста!)
@@ingachabanova3941 нет, у меня ректификационая колонна , свой спирт делаю.
seleznev1987 И что мне теперь делать?)Разоружили просто)))А мечта то осталась)
Доброго времени суток. Я так и не понял. Где в приготовлении используется 1кг лимонов?
666 тысяч просмотров! Цифра вдохновляет!
Мы идем на МУЛЬТ!
классно смотреть на отходы крупным планом...
Не понял, а мякоть лимона с сахаром тоже на 8 дней убирать? Плесень же получится
Меня тут недавно угостили таким напитком, но крепость была явно выше 50-60. Разбавлял лимонным швепсом 1:2 ( 2 части швепса) и получалось шикарно. С бокала хорошело и прилично...
А если использовать 40 градусный самогон, какие пропорции сахара и лимона?
Добрый день а если самогон 40 градусов тогда как делать?подскажите пожалуйста
Добрый день подскажите а обязательно настаивать в холодильнике?
Пока ждал когда лимоннела настоится, трёх литровую банку самогонки выпил!
😁
Жадина...
Ха-ха-ха!!!👍
С друганом пока гнали Сэм, два раза за водкой бегали..
@@USER-OL2QY2UW после водки Сэм наверно сам ушел,обиделся.
Со спиртом делал, банка была 3 литра 40 градусов. С товарищем решили продегустировать, так банку и сожрали. Потом сосед принёс на смородине 3 литра. Легко шло все, без закуси. Теперь лимоны 4 года не ем и запах бесит!
Подумаешь...4 года ! Я 12 лет не пил шампанское и столько же лет не мог есть дыни...
Получается АО шесть бутылок сорокоградусной на одного за вечер и без закуся..... Пиздаб... ол
@@mmkSer сказочник он ещё тот. Андерсон отдыхает🤣 6 раз по пол литра на харю, ещё и без закуски..... 🤣 Да померли бы, от перетаксикации.
@@user-ml6gg2ul4e так я и говорю Алкогольное Отпавление😂😂😂😂
Не было указано, что за вечер употребили, может, у них жёны в отпуск укатили...😜😜😜
Подскажите у меня5 литр самог50 ггр.сколько полож.сахара и воды.спасибо ели ответ.
Надо попробовать
Там и пробовать нечего, тока злоупореблять)
Ещё, как вариант, можно делать концентрат, т.е. воду не добавлять, а разводить перед употреблением. Я так в италии пил. Они наливают полстопки вязкой лимончеллы и доливают до верха волой
Какая Италия?Воду с сэмом или спиртом надо поженить,а на это уходит несколько дней.
все норм, НО .. зачем в холодильник чтоб настоялась, если достаточно просто в темное место и почему настаиваешь на концентрате? ( больше спиртов - лучше вытяжка --- это заблуждение новичков )))) хотя если просто как экономия тары и объема, то пойдет... а 25* это ликерная ветка напитков , ведь не каждая дама употребляет от 40* .... а так ЛУКАС
Я вместо сахара добавляю 3 ст. л меда, делаю на спирту.
Музончик прикольный. А что за минус?
Косточки от лимона дают горечь
Самый нормальный рецепт (с лимона). Завтра буду делать - отпишу.
Ну как?
Ну что там ?
@@user-pq6uj2pw1b Видимо запой там нихуёвый такой.
@@PeaceDuke ну блин и так понятно что "Завтра" увы настало через полторы недели, поэтому еще настаивается
@@PeaceDuke наделал настоек))
Суперрр
Чуть не уснул от этого голоса
Это не кривые руки , а доля ангелам
Это кривая голова , взял кастрюлю , поставил сито и вперед , он бы еще в стакан процеживал ))
Подтверждаю . Руки не кривые .Видать очень хотелось продегустировать .
Вот значит как делают едрену кампот.
Н
Если долго стоит ..месяц полтора, не светлеет?
Теперь осталось узнать как делать самогон с таким градусом крепости))
Покупаешь аппарат колонного типа. И все 95-96 градусов на выходе
цедру отжатую к чаю
А я делаю проще.Наливаю стакан,нарезаю лимон и вперёд.Тоже лимончелло нехреновое.
Простенько и со вкусом !
Правильно! Зачем заморачиваться! Еще ждать, пока настоится.
Добавьте хрена
Будет охеренное
😆😆😆
)
Подскажите если брать водки 750 мл сколько воды заливать ?
Здравствуйте,я взял 500 гр 62 градусного самогона, настоял на цедре 3 ех лимонов в течение 5 дней и добавил 300 гр воды, перемешав с сиропом 150 гр. На выходе получился такой же цвет как у вас и приятный на запах. Но вот незадача, спиртометр показывает 0 градусов, как так?(((
Когда вы добавили сахар, изменили плотность, следовательно спиртуозность вы уже не измерите.
А нужно брать не спиртометр а для вина винометр,он показывает
все четко ясно! а то как начнут сопли жевать по часу рассказывать.
roman romanov вот он как раз и жевал, показывал как чистил все 4 лимона, как процеживал и водичку стряхивал... пипец 🤪
Лайк только за коммент о руках! 😂😂😂
😂 видео давно закончилось. Листаю комментарии и смеюсь, один другого хлеще 😂😂😂👍
Так сколько сахара, 150 или 300 гр.?
12 дней терпеть,да я тебя!!! 😂
Все что горько,то полезно..
Максим горький
😁
не выкидывай .это настоящий чай .хороший. и вкусный
1. мякишь можно было так же счистить овощецисткой.
2. перегородки в лимони то же дают горечь.
3. лучше поставить не в холодильник, а в тёмное место при комнатной температуре.
3. а не забродит ли, а потом скиснет. Проще в холодильник.
И результат такой же, но надежнее.
@@user-hk9mf1lp8p НЕТ не забродит, это если водичку в 25* то может и то далеко не сразу - быстрее выпьется ахах
А мне музыка понравилась
Игорь Кошман
музыка вообще гениальная,такую не найти нигде!! Шопен с Моцартом повесились бы,услышав и поняв,что лучшего им не написать уже!!! Её в дурдомах надо крутить сутками,чтобы таблетки экономить в стране!
Я делаю чуть по другому. выжимаю сок из лимонов, сахарю его и потом вливаю тудаже. получается гоооораздо вкуснее!!!
Согласен 100500 раз! Без сока не вкусно. И крепче делаю 35%
Надо попробовать
Делaю на водке 40'°.Беру две бутьlлки Без заморочек.Звливаю водкой цедру и очищенньl й от мякиша белого лимон.Сахар 300 гр ...и Получается супер Лимончелло.Вьlдерживаю 1 мес.
Вода кипяченная или из под крана?
Не хватает дегустации. Культура приготовления неотъемлемая часть с употреблением. А так спасибо. Хороший рецепт.
Пластинку заело. Нужно поменять.
Был в Сорренто. Понравилось
шо робити якщо ліменчкло через тиждень загусло????
С тобой тут сопьёшься!
Зачем в холодильник,он что скиснет?шутка.у вас такие красивые руки.
Окей, допустим я в разъездах и самогонный аппарат сделать не могу - самогона нет, водкой можно заменить? Ессесна с поправками концентраций разбавителя на градус.
Не вопрос, водка всегда выручает)
А то что выкинуть заливаем кипятком и сахара получается лимонад отлично утоляет жажду
Если вместо обычной пластиковой крышки использовать вакуумную, то для настаивания цедры понадобиться всего 2-3 дня а не 8-10... .
Видео понравилось. Коротко и ясно. Без соплей. Но если я не ошибаюсь, итальянцы употребляют лимончелло крепостью около 70% и очень сильно охлаждённым. По поводу процедуры приготовления на видео: мне кажется, что перед осахариванием лимона косточки всё же нужно удалять, может появиться горечь, да и синильная кислота из косточек здоровья не прибавит.
Ну не пьет никто 70%... ну разве русские и торзмончелло)
А в сахарном сиропе - косточки не помеха, сахар вытянет лишь влагу и аромат (это ж не спирт)
Этот напиток можно в чай добавлять.
Сколько говоришь градусов?
Семечки тоже горечь дают.
Итальянцы лимоны не кладут только цедра спирт и сахарный сироп ОБЯЗАТЕЛЬНО охлаждённый если будет горячий цвет будет ужасный коричневый
Макаронники они и в африке макаронники.
@@user-hk9mf1lp8p это что из разряда:
-решили сделать роллы как в Японии. Вместо риса взяли гречку, а сливочный сыр заменили майонезом?)))
Хм, русские роллы не плохо звучит. (Ушел за гречей и мазиком...)
Да фигня получилось у меня, мутная трехлитровая настойка, не надо ложить мякоть, чисто цедру и сахар, вы правы!!
@@user-wp5qe8hr4l проверено не раз. Цедра 10 лимонов + - 0.5 спирта настаивать неделю. Остальные лимоны в банку с сахаром это к чаю. Через неделю спирт процедить. Сделать сироп вода сахар охладить ОБЯЗАТЕЛЬНО. и смешать с спиртом пару дней на смешение, охлаждаем и пьем
3 лимона на литровую
? я на трех литровую банку 4 лимона делаю и то ядреная получается.
Сегодня замутил. Посмотрим что получится.
Как успехи ?