가루씨의집밥 김장김치

상재료: 묵은지 2.1kg (씻으면 1.6kg), 대파 100g, 양조간장 2T, 맛술 1T, 들기름 3.5T, 다진 마늘 3.5T, 올리고당 1.5T, (짙은) 멸치 ...

절이기: 무청 10줄기(2.4kg), 천일염 500g, 고추씨 1컵, 소주 400ml *컵 = 200cc 계량컵 기준입니다. #무청절임 #무청절이기 #무청 ...

청양고추 청양홍고추 1.5kg, 설탕 1.5kg, 소주 80ml, 생강 25g #고추청만들기 #고추청 #청양고추청 #청양고추요리 #청양고추청 ...

재료: 배추 한통(2.1kg), 천일염 4/5컵(140g), 물 540ml, 풀국(밀가루 4.5T = 42g 물 540ml), 대파 2대(150g), 다진 마늘 2T, 육수팩 ...

이보은 #김장배추김치 #집밥레시피 이보은의 요리비법 Ep.134 김장배추김치 [준비재료] 배추 6포기(10kg), 무 2개(3kg), 쪽파 500g ...

재료: 묵은지 2포기(1.3kg), 총각무 300g, 대파 한 대, 밴댕이 5마리, 국물멸치 10마리, 다시마 7*7cm 1장, 물 1.4L, 통깨 1T, 참기름 ...

재료 노지깻잎 300장(600g) 간수 뺀 천일염 2컵(340g) 소주 200ml, 물 1.6L *컵 = 200cc 계량컵. 양념 대파 한 대(70g) 양파 1/2 ...

재료: 알타리무 2단 (손질 후 4kg), 쪽파 50g, 통깨 1/2T 절이기: 천일염 100g(2/3컵), 소금물(천일염 1컵, 150g 물 1L) 김치 양념: 고운 ...

재료: 무 1.5개(손질시 2kg), 소금물(천일염 140g 물 540ml), 대파 2대(200g), 삭힌고추 2개 김치국물: 풀국(밀가루 2.5T(25g) 물 ...

기본 재료 동치미무 2단(10개) → 손질시 5.7kg 절이기 천일염 1컵(140g) 있으면 생강잎 100g 소금물 천일염 1/2컵(70g) 물 5.5L *컵 ...

재료 절임배추 40kg 김장김치 양념 무 네다섯개(4.8kg) 양파 6개(1.2kg) 통마늘 1.2kg, 생강 200g 멸치진젓 510g 머리 뗀 황석어젓 ...

재료 알타리무(초롱무) 2박스 (10kg → 손질시 8.6kg) 고운 고춧가루 3T 고명용 쪽파 100g, 통깨 2T 절이기 천일염 2컵(330g) 소금물( ...

양념:새우젓 140g, 생새우 60g, 붉새우젓 8T(120g), 갈치속젓 2/3컵(140g), 멸치진젓 2컵(460g), 고춧가루 1.16kg, 액젓 1.3컵(240g), ...

재료: 절임배추 40kg 김치 양념: 새우젓 280g, 생새우 120g, 붉새우젓 240g, 갈치속젓 280g, 멸치진젓 920g, 고춧가루 2kg, 청양 ...

재료: 알타리무 2단(6.4kg → 손질시 5kg), 고운 고춧가루 2T, 쪽파 60g, 통깨 1.5T 알타리무 절이기: 천일염 190g, 소금물(미지근한 물 ...

재료: 고들빼기 4~6단(1.5kg), 쪽파 500g, 물 4.9L, 통깨 2T 소금물: 천일염 2컵(300g) 물 3.2L 양념: 양파 1개(250g), 사과 2/3 ...

재료:알배기 배추 3개, 썰은 대파 2대 절이기:천일염 140g, 물 3컵 밀가루풀:밀가루 2.5T, 물 3컵 김치 국물: 양파 1/2개(90g), 배 1/2 ...

남은 김장김치양념 1컵(200g), 서너시간 물기 뺀 절임배추 4~5개(2.9kg), 양파 1/2개(100g), 배 1/2개(250g), 천일염 6T(76g), 뉴슈가 ...

김치 양념: 새우젓 140g, 생새우 60g, 붉새우젓 8T(120g), 갈치속젓 2/3컵(140g), 멸치진젓 2컵(460g), 고춧가루 1.16kg, 설탕 8T, ...

재료:총각무 2단, 고운 고춧가루 2T, 어슷 썬 쪽파 60g 절이기: 천일염 190g, 소금물(미지근한 물 150ml 천일염 60g) 양념: 고춧가루 ...

천수무 8개(6kg) 천일염 400g, 무청 3개(780g) 천일염 200g, 소주 300ml, 고추씨 2컵 소금물: 천일염 1컵(150g), 잘게 부순 치자 ...

알배추 2개(손질시 1.6kg), 쪽파 2줌(160g) 천일염 4/5컵(120g) 물 500ml, 통깨 2T 김치 양념: 껍질 벗긴 배 1/4개(140g), 사과 1/3 ...

재료 겨울배추 3포기 (손질하면 10kg) 1차 절이기 재료 소금물 (천일염 1kg 물 5L) 천일염 400g 2차 절이기 재료 천일염 1kg 고추씨 ...

천수무 10개(8kg) 절이기 천일염 1컵(150g) 대파 한 대(90g) 고춧가루 4T(36g) 김장김치양념 1.4kg 새우젓(육젓) 140g 매실청 1/2컵 ...

매실청거른매실 #매실요리 #남은매실 #거른매실 #청매실 #매실.

재료 절임배추 40kg 육수 국멸치 51g, 건 밴댕이 60g 건새우(중하) 80g 양파 4개(800g) 말린 양파껍질 5g 무 680g, 대파 360g 말린 ...

재료: 배추 하나(손질시 2.1kg), 천일염 1컵(140g) 물 540ml, 대파 2대(130g), 청양고추 3개, 청양홍고추 2개, 다진 마늘 2T 국물: ...

손질된 얼갈이배추 3.2kg, 양파 1/2개, 청양고추 7개, 홍고추 5개, 부추 or 쪽파 90g 얼갈이배추 절이기: 천일염 200g, 소금물(물 5L ...

재료 절임배추 40kg 김장김치 양념 무 네다섯개(4.8kg) 양파 6개(1.2kg) 통마늘 1.2kg, 생강 200g 멸치진젓 510g 머리 뗀 황석어젓 ...

봄동 4~5개(1.4kg), 무 1/3개(500g), 쪽파 80g, 절임물(천일염 1/2컵=90g 물 300ml) 양념: 고춧가루 1컵(110g), 액젓 2.5T, 새우젓 ...

무청 10단(2.4kg) 3년 이상 간수 뺀 천일염 3컵(500g) 고추씨 1컵 소주 400ml *컵 = 200cc 계량컵 #무청요리 #무청 #꺼먹지담그는법 ...

재료: 절임배추 20kg, 채소 육수: 대파 1/2대, 대파 뿌리 5개, 양파 1/4개, 양파 껍질 10g, 무 100g, 무말랭이 60g, 대추 14개, 말린 표고 ...

천수무 10개(8kg) 절이기 천일염 1컵(150g) 대파 한 대(90g) 고춧가루 4T(36g) 김장김치양념 1.4kg 새우젓(육젓) 140g 매실청 1/2컵 ...

돼지등뼈 1.2kg, 묵은지 1.2kg, 양파 1개(200g), 대파 1.5대(150g), 청양고추 2개, 김치국물 350ml, 통깨 & 잘게 썬 대파 약간, 물 1.1L ...

재료: 배추 하나(손질시 2.1kg), 천일염 1컵(140g) 물 540ml, 대파 2대(130g), 청양고추 3개, 청양홍고추 2개, 다진 마늘 2T 국물: ...

재료: 여수돌산갓 두세단(6kg) 고추씨 4T, 고명용 통깨 4T 절임물: 물 4L 천일염 2.5컵(350g) 양념: 고춧가루 4컵(400g), 멸치진젓 1 ...

육수: 양파 2.5개(500g), 무 1/3개(420g), 대파 두세대(220g),디포리 7마리, 국물멸치 20마리, 먹새우 50g, 대파 뿌리 5개, 건표고버섯 ...

빠개지 재료 천수무 11~12개(8kg) 간수 뺀 천일염 1컵(150g) 대파 한 대(90g) 김장김치양념 1.4kg 고춧가루 4T(36g) 새우젓(육젓) ...

5시간 물기 뺀 김장 절임배추 4~5포기(2.8kg) 김장양념 1컵(200g) 껍질 씨 뺀 배 1/4개(125g) 양파 1/4개(50g) 천일염 3T(38g) 뉴슈가 ...

재료: 무 3~4개(5kg), 천일염 1/2컵(80g), 어슷 썬 대파 1.5대(130g) 양념: 고춧가루 4/5컵(90g), 액젓 75ml, 새우젓 2.5T(50g), 사이다 ...