얼갈이 배추김치 담그는법. 절이기부터 김치양념까지 100% 성공하는 노하우 전부 알려드려요!!

[@juyoungchang]

씻는법부터 재료 설명이나 이유까지 울 엄마처럼 자세히 알려주시니 너무 좋네요.

[@이성희-b2h]

자세히 설명해 주시니 너무감사합니다

[@수내-e8v]

정성담은 얼가리김치 잘봤습니다.

[@우순남-r3x]

잘배워읍니다
설명너무. 잘해주시
네요
감사합니다

[@박영자-x4g]

이렇게 하면 맛이 최고겠네요

[@비염-q3k]

딱 제가 원하는 레시피❤😊

[@서울역3번출구노숙자]

고추 씨는 육수에 누면 좋을 거 같아요.

[@garussihomecooking]

편한대로 하시면 될 거 같네요~^^

[@정애심-w4m]

넵감사합니다 🎉🎉🎉

[@희망진아]

맛이 없을수가 없네요
제대로 시네요
구독자 60만명인 사람이 고추가루만 쓰던데ㅠㅠ

[@garussihomecooking]

네, 이렇게 만들어서 김냉에 넣어두고 조금씩 꺼내먹으니 진짜 좋네요~^^

[@a...별빛]

맛있겠다😋

[@유미옥-p6n]

저는 농협 하나로 마트에서
9월달에 한단 사서 하는데
소금물의 양을 반만해도
되겠어요.

[@garussihomecooking]

네, 그렇게 하시면 된답니다~^^

[@거북이엉금]

액젓은 멸치젓인가요?

[@garussihomecooking]

네, 멸치액젓으로 썼어요.
그리고 색감좋은 김치담는 팁을 한가지 더 드리자면 홍고추만 다 넣지말고, 살짝 청양홍고추를 섞어서 넣으면.
얼갈이가 풋내없이 더 맛있고, 색감도 더 붉으스레 하답니다 ~^^

[@강지미-o3d]

육수물은 어디갔나요???

[@garussihomecooking]

차갑게 식힌 육수는 건고추 불릴 때 넣었답니다~^^

[@포도-s9b]

고추가루는 넣지 않아도 되나요? 감사~~합니다

[@garussihomecooking]

네, 넣지않아서 더 깔끔하고 시원해요~^^

[@김경만-n9i]

@@garussihomecooking얼갈이에 고추가루 잘못쓰면 텁텁해짐ㅋ

[@박지영-r5f6p]

레시피설명중 액젓같은 경우는
어떤액젓인지 영상속에서 말씀해주시면 참 좋겠어요ㅡ

[@garussihomecooking]

보통 액젓이라고 말할 때는 ..
멸치나 까나리액젓이라고 생각하시면 된답니다.
멸치보다는 까나리가 더 비린내없이 깔끔하니 취향껏 쓰시면 만족하실 거에요~^^

[@김소연-r4c]

너무맛일을꺼
같답니다~~

[@garussihomecooking]

김치냉장고에 넣어두니 한달내내 맛있게 먹었네요.
그리고 쪽파에 고춧가루ㆍ액젓ㆍ물엿만 넣고 남은 김치국물를 부어놓으니 또 뚝딱 쪽파김치도 완성되시 좋더라구요~^^

[@환타빛하늘]

얼갈이가 몇단이예용?

[@garussihomecooking]

1.5~2단 정도라고 생각하시면될 거 같네요

[@annaj4100]

얼갈이 몇단인가요.

[@garussihomecooking]

보통 단으로는 1.5단 정도 될 거 같구요.
박스로는 1박스를 하시면 된답니다~^^

[@채모모-c4v]

단으로는 2단 같아요

[@향옥주]

소금을 너~무 많이 넣는 것 아닌가요? 엄청 짤 것 같은데 씻어 줘도 짤 것 같아요...

[@garussihomecooking]

아니요.
절이는 시간이 짧아서 딱 맞아요~^^

[@user-yl4me8si8]

그럼 소금을 조 오 금 넣 어 보세요

[@packmisook3972]

바로 도전해볼게요~
자세하게 설명도 잘해주시고
감사합니다!!!!

[@최승옥-l1w]

소금마다 염도가 조금씩 다르더라구요.
간수 많이 빠질수록 덜 짜요.

[@차정숙-b1e]

0:17

[@갑진박-m3c]

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