Ofenfrisch und herzhaft: Szegediner Ofengulasch 👇🏻
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- Опубліковано 9 вер 2024
- Zutaten für 3 -4 Personen
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
500 g Rindergulasch
2 EL Rapsöl
Salz Pfeffer
1EL Paprikapulver
2EL Tomatenmark
1L Gemüsebrühe (2TL Instantpulver)
500g passierte Tomaten
800 g Kartoffeln festkochend
Eine rote eine gelbe Paprika
2 Möhren
Backofen auf 180° Umluft vorheizen. Zwiebeln schälen und Knoblauch, klein schneiden .Rindergulasch in Öl In den Bräter anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen Zwiebeln und Knoblauch mit mit anbrutzeln, Paprikapulver und Tomatenmark dazugeben und ca 5 Minuten mitbraten. Mit Brühe und passierten Tomaten ablöschen Paprika Möhren und Sauerkraut dazu geben und im Back Ofen auf mittlerer Schiene mit Deckel ca 60 Minuten garen.
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden & zum Gulasch geben mit Salz Pfeffer würzen und im Backofen mit Deckel weitere 90 Minuten garen.
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Mega lecker.
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