Wow, was für ein Unterschied zum Angebratenen Gulasch. Und das allerbeste daran ist, es geht viel schneller vonstatten als das Althergebrachte. Ich liebe deine Videos, ohne viel unnützes Gerede und gerade richtig in der Dosierung 👍👍👍 Bitte mach weiter so….
Ich hab das letztes Jahr mal so ausprobiert, und muss auch sagen, das Gulasch wurde perfekt! BIn heute nochmal wieder gekommen, weil ich heut Abend wieder Gulasch kochen will. Es ist interessant, denn meine Familie hat "Balkanwurzeln", aber bei uns wurde es auch immer angebraten. Wobei das, was wir hier ja als Gulasch bezeichnen in Ungarn ein "Pörkölt" ist. Gulasch in Ungarn ist das was wir Gulaschsuppe nennen. Also nur mal so, wenn jemand zufällig in Ungarn ein Gulasch bestellen will, nicht dass es zu einer Überraschung kommt 🙂 Nachtrag: Ich mache es tatsächlich ohne Kümmel und Koriander, weil ich beides nicht mag, auch die Zitrone gehört bei mir nicht rein, aber auch ohne diese Zutaten wird es wunderbar! Danke für den tollen Tipp, das Fleisch nicht vorher anzubraten!
Ich hab es so nachgekocht und es ist einfach nur hammermäßig geworden. Super erklärt - ohne " Drama " - was will man mehr. Kann ich nur JEDEM empfehlen!!!
Heute ist der 1. Weihnachtsfeiertag. Meine Mutter kommt vorbei. Für mich und die Familie gibt es keine andere Lösung als dein geniales Gulasch zu machen. Durch dich bin ich auf die Rohe Zugabe des Fleisches sowie Kümmel als Zusatz gekommen. Danke dafür. Mittlerweil machen wir ein Mal mindestens im Monat dein Gulasch. Das nun mehr seit gut 2 Jahren. Ich danke dir für eine sympatische, einfache Anleitung ein so feines Gericht zu kochen. Wir alle lieben es. Und heute zu feier des Tages probiere ich erstmals die Variante mit dem Bio-Zitronen Abrieb. Danke für so viel Liebe in den Videos. Wir sind Fans....die Blums 😊🙏
Mach es fast genauso..nur alles auf einmal in den Römertopf..auch ohne es vorher anzubraten..Wird wunderbar.. Bin sehr gerne hier..Du bist sehr angenehm..keine Hektik..kein Showpallaver..gute Erklärungen..angenehme Stimme und sorry, ein sehr sympathischer Anblick..👍
Ich komme aus Salzburg und lebe in den USA. Dein Kochkanal hilft mir hervorragende Heimische Gerichte zu kochen und so kein Heimweh zu bekommen und mein Mann der Amerikaner ist liebt alle deine Gerichte sehr! Vielen Dank !
Endlich ein Koch, der wirklich Gulasch macht und nicht Ragout, ich habe von einem gelernten Koch gelernt, daß Gulasch nicht angebraten werden sollte, weil da der Fleischsaft durch Verdampfen lassen verloren geht. Bei diesem Gulasch bleibt der Fleischsaft direkt in der Sauce, und das schmeckt soviel besser, als das angebtatene Ragout
Tatsächlich - nicht nur lecker, sondern butterzart. Top Rezept. Interessant ist, dass erst nach 2 Stunden köcheln / simmern die Zwiebeln desintegrierten und anfingen, die Suppe deutlich zu einer Sauce werden zu lassen. Also 2 Stunden ist bei der Zubereitung definitiv das Minimum. Der Tipp mit dem Koriander ist Gold wert - wurde sogleich gefragt, was den besonderen Touch im Geschmack ausmachen würde. Ich habe mir erlaubt, für die Farbe der Sauce (und den Glanz) sowie für ein sanftes Abpuffern der Säure einen gehäuften Teelöffel guten Kakaos am Ende des Simmerns zuzugeben - das kann ich sehr empfehlen. Also mit Kakao meine ich nicht „Nesquik“ und auch nicht „Ovomaltine“ - sondern Kakao! Probiert es einmal aus ….. da geht was 😌
Endlich mal jemand der was von Rindergulasch versteht. Das mit den vielen Zwiebeln und das Fleisch nicht anbraten wissen nämlich die meisten nicht. Sehr gut gemacht 👍 ❤
ich habe mir für ca. 60.-€ einen SLOW-COOKER gekauft und bin total begeistert 4 Std, auf High, oder 8 Std. auf LOW. Das Ergebnis ist der Hammer und man kann in der Zwischenzeit einkaufen gehen, eine Runde schlafen, etc. da das Teil alles allein macht !!
Genau so machen ich auch mein Gulasch. Das schöne daran ist, dass man durch die vielen Zwiebeln keine Soße mehr herstellen muss. Gut erklärt, vielen Dank.
Abgesehen von dem tollen Rezept und der Super Erklärung bist du einfach ein total netter Typ, ganz normal, ohne dieses übertriebene UA-cam Grinsen dass ich nicht mehr ertrage. Bin ein Fan.
Das ist wieder mal eines dieser Gerichte, die ich auch schon gekocht habe, bevor ich Deinen wunderbaren Kanal kannte - und wie immer war es viel besser, als ich es erstmals nach Deinem Video gemacht habe.
Das Rezept werde ich definitiv mal probieren, auch wenn es wirklich ungewohnt ist das Fleisch nicht anzubraten ;-) Wie immer der beste Kochkanal - unaufgeregt, super erklärt, einfach sympathisch. Weiter so :-)
@@martinschulte-beckhausen8687 Das habe ich allerdings auch schon verschieden gesehen. Beim Wiener Saftgulasch wird auf keinen Fall angebraten, ansonsten macht das jeder anders wie immer wenn die Gericht zur Tradition gehören.
Ich hoffe dein fantastischer Kochkanal bleibt uns noch allen lange erhalten. Vielen Dank für deine tollen Tips und Rezepte, die mit jedem deiner Videos und uns beim nachkochen dem Gaumen Freude bereiten. 👍
Das mit dem Keim in der Knoblauchzehe wusste ich bisher noch nicht. Danke für den Tipp. Abgesehen davon ist es ein echt schmackhafter und informativer Kanal. Guter Mann mach weiter so. Liebe Grüße.
Mein allerliebster Kochkanal! So ein sympathischer Mensch, alles in Ruhe erklärt, jeder Schritt hat seine Bedeutung. Ich habe hier schon viel dazugelernt und freue mich darauf, dein neuestes Gulasch auszuprobieren. Wird in nächster Zukunft nachgekocht.Vielen Dank und ganz lieben Gruß aus USA
Jedes Mal, wenn ich ein Gulasch mache, schaue ich mir das Video noch mal an. Es gelingt immer und ist wirklich das zarteste Gulasch der Welt! Zusammen mit Semmelknödeln ein herrliches Gericht. Meine Kinder könnten sich reinlegen. Ich im übrigen auch! 😊
Hab das Gulasch schon öfter nach genau dieser Anleitung gekocht - am Anfang war es tatsächlich etwas "befremdlich", das Fleisch ohne Braten reinzugeben... aber es wird SO HAMMERMÄßIG zart!! Danke für dein Rezept!
Super! Fleisch nicht anbraten, sondern roh dazu geben und laaaaaaangsam köcheln. Wieder was dazu gelernt. Werde ich das nächste Mal ausprobieren. Vielen Dank.
Ich habe deine "Älteren" Gulaschrezepte schon nachgekocht und alle die das gegessen haben waren mega begeistert! Ich freue mich schon darauf diese Variante nachzukochen 😋 Danke für immer wieder neue und tolle Inspirationen👍
Das erste Mal in meinem Leben habe ich für meine Kids und mich ein Rindergulasch zubereitet, OHNE vorher das Fleisch scharf anzubraten. Was sollen wir sagen? Das war für uns alle echt nochmal eine wahre Geschmacksexplosion! Danke für dieses tolle Rezept - die bisher vorhandenen kommen nun alle in den Mülleimer, weil es braucht nach diesem hier keiner zweiten Variante! Und ein herrlicher Nebeneffekt ist zudem noch, dass es auf dem Herd keine massenhaften Fettspritzer mehr gibt und der Rauchmelder in der Küche nun auch nicht mehr auslöst... 😂
Ich habe schon einige Rezepte von letitcook nachgekocht und wurde noch nicht enttäuscht. Vielen Dank für dieses tolle Gulasch Rezept. Meinen Freunden und mir hat es sehr gut geschmeckt, obwohl ich es mit dem Chilli etwas zu gut gemeint hatte. Ich werde bestimmt weiterhin Rezepte dieses Kochkanals ausprobieren.
Sehr gutes, modernes Gulaschrezept, ohne das unnötige Anbraten des Fleisches. Das Fleisch wird meines Erachtens zarter als die klassischen angebratenen Varianten. Ein absolut gutes und sehr zu empfehlendes Rezept. Zudem wird es von dem sympatischen Koch sehr verständlich und nachvollziehbar erklärt, was das Ganze noch einfacher macht. Sehr, sehr lecker. Weiter so!!!
Hab ich schon ein paar Mal nachgekocht, schmeckt uns sehr sehr gut. Finde, dass man das Fleisch vorher nicht anbraten muss, sehr angenehm und einfach. Die Vorbereitung geht dadurch einfach schneller. Und das mit dem Ablöschen, dass du sagst "nehmt einfach was ihr da habt", perfekt! In anderen Rezepten heißt es sonst, soviel ml von dem einen bestimmten Wein, den man vielleicht grad nicht da hat und extra kaufen muss. Hier ist es alles einfach: ordentliche Prise davon, Schuß davon und ein bißchen davon, finde ich persönlich super
Ich bin jetzt 57 Jahre und habe seit dem ich Koche, (ca. 27 Jahren) das Fleisch angebraten Schweinegulasch sowohl auch Rindergulasch und jetzt muss ich hören das dies falsch ist. Mein nächster Gulasch werde ich genauso machen wie deiner jetzt, also ohne anbraten , ich bin echt gespannt wie dieser dann wird. Allerdings ohne Kümmel und Zitronenabrieb. Übrigens sehr gut erklärt.
Also ich koche so circa 10x im Jahr selbst, also hab fast nichts mit Kochen am Hut, gucke aber dennoch deine Videos, sehr freundliches, und seriöses Auftreten, mag ich sehr! Immer weiter so!
Bei uns gibts morgen Gulasch, deshalb hab ich mir das Video nochmal angesehen. Früher hab ich das Fleisch immer angebraten, seit ich das 1x anders gekocht hab, mach ich das lieber so. Danke für das Video. Ich bin 71 und lerne gerne noch dazu
Omann.Das werde ich morgen direkt nachkochen.Ich liebe Gulasch.Und der Tip mit dem rohen Gulasch kommt gut.Dazu gibts dann selbsgemachte Kartoffelklösse.
Habe gestern alles nach deinem Rezept nachgekocht und siehe da: so lecker, Soße fantastisch und die Tipps mit Koriander und der Zitrone-Goldwert. Vielen Dank und weiter so.
Ich habe immer gedacht,es fehlen die Braten Aromen. Aber ich muss sagen,der Gulasch ist einfach spitze. Dankeschön für das Video. PS ich mag auch kein Kümmel.
Ich habe das Rezept nachgekocht und bin sehr begeistert, Das Fleisch war tatsächlich butterzart und die Soße phantastisch. In der Zutatenliste gibt es eine Ungereimtheit. Sie sagen im Video zu Recht: Jetzt geben wir ein süßer Paprika, ordentlich vielja... In den Zutaten steht süßer und scharfer Paprika je 1 TL. Ich habe 3 El süßer und 1 Tl. scharfer hneingetan. Das sollten Sie korrigieren. Außerdem fehlen bei den Zutaten der Koriander Agavendicksaft oder Zucker. Ich freue mich jedes Mal auf ein neues Rezept und die neue Küche ist klasse. Ihnen noch ein gutes, erfolgreiches und gesundes neues Jahr.
Super! Schön erklärt und sehr gut visualisiert. Und auch innovativ mit dem Bezug zur echten Länderküche. Echt ungarische Zubereitung. Solche Verweise wünsche ich mir öfter. Vielen Dank!!
Habe heute dieses Gulasch fast 1:1 nachgekocht. Einsame Spitze! Ich habe zusätzlich von einem Bekannten aus Ungarn eine scharfe Paprikapaste dazu hineingemischt. Aber soo zart und der Tip mit dem Koriander ist auch was für Feinschmecker! Einfach geil...
Ich habe zu Weihnachten einen Slow cooker geschenkt bekommen. War zuerst skeptisch. Warum? Weil er nicht viel kostet. Bin mittlerweile begeistert. Dein Apfelmus und gefüllte Paprika habe ich auch schon drin gemacht. Man muss halt nicht daneben stehen. Das Gulasch eignet sich perfekt dafür, wenn man die Zwiebeln vorher anbrät und dann erst reinfüllt und das Fleisch obendrauf und dann entspannt vier Stunden arbeiten gehen. Die Wohnung wird duften, wenn ich wieder heimkomme.
Hallo aus Sachsen ! Bin ein sehr großer Gulaschfan, sowie auch meine Familie. Mach ich sofort nach, denn ich habe auch immer das Fleisch zusammen mit den Zwiebeln angebraten. Ich berichte wenn ich das ausprobiert habe. Alles Gute und schön gesund bleiben !!
Also das sieht ja super toll aus und ich werde es direkt gleich nächste Woche probieren, vor allen Dingen wenn man das nicht anbrät dann hat man auch nicht die ganze Küche voll fett. Leider bin ich gerade in Quarantäne und muss es noch aushalten bis nächste Woche, allen eine gesunde Zeit und einen gesunden Appetit
Super Video. Fleisch nicht anbraten, so kenne ich das auch. Kümmel muss rein. Koriander ist nicht die klassische Variante, gebe ich aber auch gerne dazu. Gut erklärt!
Gerade den Kanal entdeckt und sofort abonniert. Genau so stell ich mir ein Gulasch vor, bzw. ziemlich genau so mache ich es auch selber. Es gibt nichts schlimmeres als Rezepte, in denen die Kochzeit mit 1 Std. oder so angegeben ist. Das ist dann für mich kein Gulasch, weil sich der Geschmack noch gar nicht richtig entfalten konnte in so kurzer Zeit.
Schon 3 mal genauso gekocht und funktioniert immer. Keine Angst vor zu vielen Zwiebeln! Mein Sohn liebt das ganze mit Kartoffel-Karottenstampf. Und es lässt sich prima einfrieren!
Ich kenne den Kanal erst seit diesem Video ... aber habe jetzt schon etliche andere Videos angeschaut. Hut ab Daniel ... sehr gut und doch einfach beschrieben wie alles gemacht wird. Natürlich abonniert ! :-)
Ich finde euren kameraschnitt gut. Angenehm anzusehen ohne stressige Schnitte. Und klar musst du Sachen auf den Markt schmeißen um an den ganzen Spaß auch was übrig zu haben, aber was angenehm ist, ist das man das nicht alle zwei Minuten unter die Nase gehalten bekommt. Und Hochachtung vor deinem Können. Weiter so bitte.
Zwei Tipps: Den Zwiebel hellbraun rösten bevor man die anderen Zutaten hinzu gibt und das Gulasch immer einen Tag vorher kochen. Aufgewärmt schmeckt es noch einmal so gut.
Der zweite Koch, der beim Gulasch das Fleisch nicht anbrät. Ich glaube ich probiere es mal. Danke für das Rezept. Eine knappe schriftliche Anleitung würde beim Nachkochen wahnsinnig helfen.
Leider habe ich den Kanal erst nach meiner Operation am Magen entdeckt! Obwohl ich kaum was kochen kann, weil man vieles gar nicht in so geringer Menge kochen könnte, wie ich es bräuchte... Dennoch sehr interessant sich das anzugucken und man sieht, dass du da richtig ne Leidenschaft fürs Handwerk hast!
Ausgezeichnet. Danke für die sehr gute Step per Step Erklärung. Ja, is wirklich ungewohnt bzw. Staunen angesagt, dass man das Fleisch nicht anbrät. Wenn das eine Ungarin sagt, muss man ja da voll ins Vertrauen gehn. Und auch noch von Dir bestätigt, da kann ja nix mehr schief gehen. Werde planen Dieses Gulasch Rezept ab Mitte Februar zu kochen und dann Feedback hier geben.
Hier gehts immer nur ums Kochen - daher ist das für mich immer noch der beste Kochkanal. Kein Schnickschnack, keine Show - alles auf den Punkt.
Ariels Hausmannskost ist auch sehr zu empfehlen.
bin neu dabei ud bin begeistert =) super Tipps und toll erklärt
@@cosa09 Herzlich Willkommen
genau, nicht wie bei kalle.
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Wow, was für ein Unterschied zum Angebratenen Gulasch. Und das allerbeste daran ist, es geht viel schneller vonstatten als das Althergebrachte.
Ich liebe deine Videos, ohne viel unnützes Gerede und gerade richtig in der Dosierung 👍👍👍
Bitte mach weiter so….
❤️
Ich hab das letztes Jahr mal so ausprobiert, und muss auch sagen, das Gulasch wurde perfekt!
BIn heute nochmal wieder gekommen, weil ich heut Abend wieder Gulasch kochen will.
Es ist interessant, denn meine Familie hat "Balkanwurzeln", aber bei uns wurde es auch immer angebraten.
Wobei das, was wir hier ja als Gulasch bezeichnen in Ungarn ein "Pörkölt" ist. Gulasch in Ungarn ist das was wir Gulaschsuppe nennen. Also nur mal so, wenn jemand zufällig in Ungarn ein Gulasch bestellen will, nicht dass es zu einer Überraschung kommt 🙂
Nachtrag: Ich mache es tatsächlich ohne Kümmel und Koriander, weil ich beides nicht mag, auch die Zitrone gehört bei mir nicht rein, aber auch ohne diese Zutaten wird es wunderbar!
Danke für den tollen Tipp, das Fleisch nicht vorher anzubraten!
Das Rezept hat meine Vorstellung wie Gulasch gekocht wird auf den Kopf gestellt. Aber das Ergebnis war überwältigend! Sehr lecker.
Das freut mich sehr!
Habe seit meiner Jugend das Fleisch angebraten und jetzt mit fast 70J.dieses Rezept ausprobiert.Wow👌das Fleisch zergeht ja auf der Zunge.Danke🌹
Wenn man es anbrät und dann min. 3 Stunden schmoren lässt, wie sich das gehört, zergeht das Fleisch auch auf der Zunge ;)
Es schadet nichts wenn man mal andere Rezepte zu Probieren. Sehr viele bestätigen guten Geschmack. Warum ist man so dagegen. @@ThorstenVestweber
Der weiß, was er macht. Erstklassiger Kanal.
Ich hab es so nachgekocht und es ist einfach nur hammermäßig geworden. Super erklärt - ohne " Drama " - was will man mehr. Kann ich nur JEDEM empfehlen!!!
Heute ist der 1. Weihnachtsfeiertag. Meine Mutter kommt vorbei. Für mich und die Familie gibt es keine andere Lösung als dein geniales Gulasch zu machen. Durch dich bin ich auf die Rohe Zugabe des Fleisches sowie Kümmel als Zusatz gekommen. Danke dafür. Mittlerweil machen wir ein Mal mindestens im Monat dein Gulasch. Das nun mehr seit gut 2 Jahren. Ich danke dir für eine sympatische, einfache Anleitung ein so feines Gericht zu kochen. Wir alle lieben es. Und heute zu feier des Tages probiere ich erstmals die Variante mit dem Bio-Zitronen Abrieb. Danke für so viel Liebe in den Videos. Wir sind Fans....die Blums 😊🙏
Mach es fast genauso..nur alles auf einmal in den Römertopf..auch ohne es vorher anzubraten..Wird wunderbar..
Bin sehr gerne hier..Du bist sehr angenehm..keine Hektik..kein Showpallaver..gute Erklärungen..angenehme Stimme und sorry, ein sehr sympathischer Anblick..👍
Schön erklärt, ohne Firlefanz, auf den Punkt. Keine Produktwerbung, kein Tralala, sehr gut.
Ich komme aus Salzburg und lebe in den USA. Dein Kochkanal hilft mir hervorragende Heimische Gerichte zu kochen und so kein Heimweh zu bekommen und mein Mann der Amerikaner ist liebt alle deine Gerichte sehr! Vielen Dank !
Super Koch👏 redet nicht die Welt sondern alles nur sachlich. Danke fürs Rezept🤙🏽
Endlich ein Koch, der wirklich Gulasch macht und nicht Ragout, ich habe von einem gelernten Koch gelernt, daß Gulasch nicht angebraten werden sollte, weil da der Fleischsaft durch Verdampfen lassen verloren geht. Bei diesem Gulasch bleibt der Fleischsaft direkt in der Sauce, und das schmeckt soviel besser, als das angebtatene Ragout
Tatsächlich - nicht nur lecker, sondern butterzart. Top Rezept. Interessant ist, dass erst nach 2 Stunden köcheln / simmern die Zwiebeln desintegrierten und anfingen, die Suppe deutlich zu einer Sauce werden zu lassen. Also 2 Stunden ist bei der Zubereitung definitiv das Minimum. Der Tipp mit dem Koriander ist Gold wert - wurde sogleich gefragt, was den besonderen Touch im Geschmack ausmachen würde. Ich habe mir erlaubt, für die Farbe der Sauce (und den Glanz) sowie für ein sanftes Abpuffern der Säure einen gehäuften Teelöffel guten Kakaos am Ende des Simmerns zuzugeben - das kann ich sehr empfehlen.
Also mit Kakao meine ich nicht „Nesquik“ und auch nicht „Ovomaltine“ - sondern Kakao! Probiert es einmal aus ….. da geht was 😌
Das mit dem Kakao werde ich beim nächsten Gulasch sofort ausprobieren😋 klingt total spannend. Glg, Astrid
Ich nehme gerne etwas Zimt und Bitterschokolade dazu, die übrig geblieben ist, mind. 70%,
Danke für die ausgezeichnete Kochanleitung für ein Ungarisches Gulasch. Perfekte und sehr liebevolle Präsentation.
Einfach nur gut, bodenständig nachvollziehbar, geschmacksindividuell abwandelbar. Das passt für viele Geschmäcker. Daumen hoch und nachkochen ...
Endlich mal jemand der was von Rindergulasch versteht. Das mit den vielen Zwiebeln und das Fleisch nicht anbraten wissen nämlich die meisten nicht. Sehr gut gemacht 👍 ❤
Werde ich beim nächsten Gulasch genauso machen.Ich finde es auch vom Aufwand einfacher, als das Gulasch zuerst anzubraten.
Danke für da tolle Rezept.
ich habe mir für ca. 60.-€ einen SLOW-COOKER gekauft und bin total begeistert 4 Std, auf High, oder 8 Std. auf LOW. Das Ergebnis ist der Hammer und man kann in der Zwischenzeit einkaufen gehen, eine Runde schlafen, etc. da das Teil alles allein macht !!
Genau so machen ich auch mein Gulasch. Das schöne daran ist, dass man durch die vielen Zwiebeln keine Soße mehr herstellen muss. Gut erklärt, vielen Dank.
Verfolge dich von Anfang an und es wird immer besser. Danke für die tolle Arbeit.
Die Idee mit dem Koriander und dem geräucherten Paprika war grandios!!! Man, ist das lecker!
Das stimmt 😊
Bestes Rezept für einfaches Rindergulasch. Damit konnte ich sogar meine Mutter überzeugen vom Anbraten abzulassen. Super ♥
So ein tolles Rezept. Ganz klasse auch, dass man das Fleisch erst zu den Zwiebeln gibt. Wir sehr zart!
Abgesehen von dem tollen Rezept und der Super Erklärung bist du einfach ein total netter Typ, ganz normal, ohne dieses übertriebene UA-cam Grinsen dass ich nicht mehr ertrage. Bin ein Fan.
Das ist wieder mal eines dieser Gerichte, die ich auch schon gekocht habe, bevor ich Deinen wunderbaren Kanal kannte - und wie immer war es viel besser, als ich es erstmals nach Deinem Video gemacht habe.
Vielen lieben Dank
Einer der besten Kochkanäle bei UA-cam. Weiter so!
Netter Mensch, guter Koch! Mache jedes Rezept nach und immer toll
Vielen Dank für das nette Kompliment
Das Rezept werde ich definitiv mal probieren, auch wenn es wirklich ungewohnt ist das Fleisch nicht anzubraten ;-) Wie immer der beste Kochkanal - unaufgeregt, super erklärt, einfach sympathisch. Weiter so :-)
Wie ein ungarischer Gulasch (bzw. Pörkölt), da wird das Fleisch auch nicht angebraten.
@@martinschulte-beckhausen8687 Das habe ich allerdings auch schon verschieden gesehen. Beim Wiener Saftgulasch wird auf keinen Fall angebraten, ansonsten macht das jeder anders wie immer wenn die Gericht zur Tradition gehören.
@@Sitopanaki140 so ist es. Wiener Saftgulasch mache ich heute, dann über Nacht ziehen lassen, und morgen genießen 😉
Man soll doch kein Fleisch mehr essen !!! Ist ungesund und gegen Klimaschutz !!!
Ich hoffe dein fantastischer Kochkanal bleibt uns noch allen lange erhalten. Vielen Dank für deine tollen Tips und Rezepte, die mit jedem deiner Videos und uns beim nachkochen dem Gaumen Freude bereiten. 👍
Danke gute Rezept bravissimo.
Das mit dem Keim in der Knoblauchzehe wusste ich bisher noch nicht. Danke für den Tipp. Abgesehen davon ist es ein echt schmackhafter und informativer Kanal. Guter Mann mach weiter so. Liebe Grüße.
Es ist ein Genuss, Ihnen beim Knoblauchschneiden zuzusehen!
Dein Rezept und deine Zubereitung machen auf jedenfall Lust,demnächst wieder einmal Gulasch zu kochen.Wie immer,sehr lecker
Mein allerliebster Kochkanal! So ein sympathischer Mensch, alles in Ruhe erklärt, jeder Schritt hat seine Bedeutung. Ich habe hier schon viel dazugelernt und freue mich darauf, dein neuestes Gulasch auszuprobieren. Wird in nächster Zukunft nachgekocht.Vielen Dank und ganz lieben Gruß aus USA
Vielen Dank für den Tipp mit dem Knoblauch, wieder etwas dazu gelernt! 😊👍
Jedes Mal, wenn ich ein Gulasch mache, schaue ich mir das Video noch mal an. Es gelingt immer und ist wirklich das zarteste Gulasch der Welt! Zusammen mit Semmelknödeln ein herrliches Gericht. Meine Kinder könnten sich reinlegen. Ich im übrigen auch! 😊
Schön zu hören, Robert! Viele Grüße an die Kinder
Also........ so wie du das erklärst mit allem Für und wieder...... einfach klasse.!!! Freue mich schon auf das nächste Video. LG
Ich habe diese Kochmethode für Gulasch ebenfalls versucht und Freunden serviert. Ein voller Erfolg, in Zukunft nur noch so - vielen Dank
Das ist wirklich mit Abstand der beste deutsche Koch Kanal 👌👌
Hab das Gulasch schon öfter nach genau dieser Anleitung gekocht - am Anfang war es tatsächlich etwas "befremdlich", das Fleisch ohne Braten reinzugeben... aber es wird SO HAMMERMÄßIG zart!! Danke für dein Rezept!
Sehr gut 👍
habe schon oft Gulasch gemacht, immer alles in einem Topf, Fleisch anbraten, dann Zwiebeln usw. Hier mal vom Profi, danke, man lernt nie aus.
Super! Fleisch nicht anbraten, sondern roh dazu geben und laaaaaaangsam köcheln. Wieder was dazu gelernt. Werde ich das nächste Mal ausprobieren.
Vielen Dank.
Ich habe deine "Älteren" Gulaschrezepte schon nachgekocht und alle die das gegessen haben waren mega begeistert! Ich freue mich schon darauf diese Variante nachzukochen 😋 Danke für immer wieder neue und tolle Inspirationen👍
Ganz genau so mach ich es auch schon sehr lange!
Das Gulasch sieht phänomenal aus....zum reinspringen!!
Super Kanal!!!
Das erste Mal in meinem Leben habe ich für meine Kids und mich ein Rindergulasch zubereitet, OHNE vorher das Fleisch scharf anzubraten. Was sollen wir sagen? Das war für uns alle echt nochmal eine wahre Geschmacksexplosion! Danke für dieses tolle Rezept - die bisher vorhandenen kommen nun alle in den Mülleimer, weil es braucht nach diesem hier keiner zweiten Variante! Und ein herrlicher Nebeneffekt ist zudem noch, dass es auf dem Herd keine massenhaften Fettspritzer mehr gibt und der Rauchmelder in der Küche nun auch nicht mehr auslöst... 😂
Hallo Dirk, das freut mich sehr wenn euch das Rezept geschmeckt hat. Probiert doch auch noch ein paar andere Rezepte aus Liebe Grüße
Mein Vater war Österreicher und genauso ist unser Gulasch! Allerdings wurde immer ein Knochen mit geschmort
Rauchmelder in der Küche, genau mein Humor 😂😂😂
Wunderbar das koche ich nach ohne zu schmoren ,man lernt nie aus vielen Dank
Ich habe schon einige Rezepte von letitcook nachgekocht und wurde noch nicht enttäuscht. Vielen Dank für dieses tolle Gulasch Rezept. Meinen Freunden und mir hat es sehr gut geschmeckt, obwohl ich es mit dem Chilli etwas zu gut gemeint hatte. Ich werde bestimmt weiterhin Rezepte dieses Kochkanals ausprobieren.
Toll erklärt. Kommt demnächst auf den Speiseplan. Danke.
Tolles Rezept, super Tipps und sehr sympathischer, genialer Koch!
Ja, bin auch sehr angenehm überrascht über die ungarische Art Gulasch zu kochen - herzlichen Dank lieber Koch 😊
Sehr gutes, modernes Gulaschrezept, ohne das unnötige Anbraten des Fleisches. Das Fleisch wird meines Erachtens zarter als die klassischen angebratenen Varianten. Ein absolut gutes und sehr zu empfehlendes Rezept. Zudem wird es von dem sympatischen Koch sehr verständlich und nachvollziehbar erklärt, was das Ganze noch einfacher macht. Sehr, sehr lecker. Weiter so!!!
Es gibt auch klassische Rezepte in denen das Fleisch auch nicht angebraten wird. Klappt heute eh nicht mehr. Bei dem Wasser im Fleisch@😅😅
Hab ich schon ein paar Mal nachgekocht, schmeckt uns sehr sehr gut. Finde, dass man das Fleisch vorher nicht anbraten muss, sehr angenehm und einfach. Die Vorbereitung geht dadurch einfach schneller. Und das mit dem Ablöschen, dass du sagst "nehmt einfach was ihr da habt", perfekt! In anderen Rezepten heißt es sonst, soviel ml von dem einen bestimmten Wein, den man vielleicht grad nicht da hat und extra kaufen muss. Hier ist es alles einfach: ordentliche Prise davon, Schuß davon und ein bißchen davon, finde ich persönlich super
Ich bin jetzt 57 Jahre und habe seit dem ich Koche, (ca. 27 Jahren) das Fleisch angebraten Schweinegulasch sowohl auch Rindergulasch und jetzt muss ich hören das dies falsch ist. Mein nächster Gulasch werde ich genauso machen wie deiner jetzt, also ohne anbraten , ich bin echt gespannt wie dieser dann wird. Allerdings ohne Kümmel und Zitronenabrieb. Übrigens sehr gut erklärt.
Es ist ja nicht falsch, schmeckt ja trotzdem auch. Ist nur anders 😄
Bin auch ein Gulasch Fan aber wenn man es so kocht wie du es darstellst ohne Anbraten es ist tatsächlich zarter einfach nur Klasse Gruss Eddi
Also ich koche so circa 10x im Jahr selbst, also hab fast nichts mit Kochen am Hut, gucke aber dennoch deine Videos, sehr freundliches, und seriöses Auftreten, mag ich sehr! Immer weiter so!
Das mit dem Knoblauch-Kern entnehmen ist mir neu..!
Schön... Wieder was gelernt.
Habe eigentlich nie darauf geachtet.
Super Gulasch Klasse perfekt daumen hoch 👌👍💯
Bei uns gibts morgen Gulasch, deshalb hab ich mir das Video nochmal angesehen. Früher hab ich das Fleisch immer angebraten, seit ich das 1x anders gekocht hab, mach ich das lieber so. Danke für das Video. Ich bin 71 und lerne gerne noch dazu
😁 man lernt nie aus!
Lecker! Gulasch und Rouladen. Sehr gut!
Omann.Das werde ich morgen direkt nachkochen.Ich liebe Gulasch.Und der Tip mit dem rohen Gulasch kommt gut.Dazu gibts dann selbsgemachte Kartoffelklösse.
Wunderbare Anleitung. Auch für mich als Hobbykoch leicht verständlich.
Das freut mich sehr!
Super Rezept ich liebe Gulasch mit selbst gemachten böhmischen knödel immer wieder gerne anzusehen dein Kanal top
Habe gestern alles nach deinem Rezept nachgekocht und siehe da: so lecker, Soße fantastisch und die Tipps mit Koriander und der Zitrone-Goldwert. Vielen Dank und weiter so.
Ich habe immer gedacht,es fehlen die Braten Aromen. Aber ich muss sagen,der Gulasch ist einfach spitze. Dankeschön für das Video. PS ich mag auch kein Kümmel.
Schön auf den Punkt ohne großes Brimborium. Klasse.
Vielen Dank, ich gehe dann mal in die Küche ;-)
Ich habe das Rezept nachgekocht und bin sehr begeistert, Das Fleisch war tatsächlich butterzart und die Soße phantastisch. In der Zutatenliste gibt es eine Ungereimtheit. Sie sagen im Video zu Recht: Jetzt geben wir ein süßer Paprika, ordentlich vielja... In den Zutaten steht süßer und scharfer Paprika je 1 TL. Ich habe 3 El süßer und 1 Tl. scharfer hneingetan. Das sollten Sie korrigieren. Außerdem fehlen bei den Zutaten der Koriander Agavendicksaft oder Zucker. Ich freue mich jedes Mal auf ein neues Rezept und die neue Küche ist klasse.
Ihnen noch ein gutes, erfolgreiches und gesundes neues Jahr.
Super! Schön erklärt und sehr gut visualisiert. Und auch innovativ mit dem Bezug zur echten Länderküche. Echt ungarische Zubereitung. Solche Verweise wünsche ich mir öfter. Vielen Dank!!
Habe heute dieses Gulasch fast 1:1 nachgekocht. Einsame Spitze! Ich habe zusätzlich von einem Bekannten aus Ungarn eine scharfe Paprikapaste dazu hineingemischt. Aber soo zart und der Tip mit dem Koriander ist auch was für Feinschmecker! Einfach geil...
Ich habe zu Weihnachten einen Slow cooker geschenkt bekommen. War zuerst skeptisch. Warum? Weil er nicht viel kostet. Bin mittlerweile begeistert. Dein Apfelmus und gefüllte Paprika habe ich auch schon drin gemacht. Man muss halt nicht daneben stehen. Das Gulasch eignet sich perfekt dafür, wenn man die Zwiebeln vorher anbrät und dann erst reinfüllt und das Fleisch obendrauf und dann entspannt vier Stunden arbeiten gehen. Die Wohnung wird duften, wenn ich wieder heimkomme.
Finde deine Art zu kochen und wie du es zeigen tust echt spitze
Sehr schöner Beitrag und man lernt nie aus. Ich werde es mal ausprobieren, ohne das Fleisch anzubraten, weiter so.
Daniel Du bist einfach einer der Besten (wenn nicht der Beste!?!) Koch hier auf UA-cam!
Nächsten Samstag werde ich diesen Goulash machen. Sieht so gut aus, und lecker! Danke auch für Ihre gute Kochfilms, schaue sie sehr gerne an!
Hallo aus Sachsen !
Bin ein sehr großer Gulaschfan, sowie auch meine Familie.
Mach ich sofort nach, denn ich habe auch immer das Fleisch zusammen mit den Zwiebeln angebraten.
Ich berichte wenn ich das ausprobiert habe.
Alles Gute und schön gesund bleiben !!
Also das sieht ja super toll aus und ich werde es direkt gleich nächste Woche probieren, vor allen Dingen wenn man das nicht anbrät dann hat man auch nicht die ganze Küche voll fett. Leider bin ich gerade in Quarantäne und muss es noch aushalten bis nächste Woche, allen eine gesunde Zeit und einen gesunden Appetit
Ich habe es auch nachgekocht, zwar mit nicht so viel Zwiebel, aber es war hervorragend. Mache ich jetzt immer so. Danke für dieses Rezept.
Ausprobiert. Echt perfekt gelungen, dank dieser richtig guten Anleitung.
Super Video. Fleisch nicht anbraten, so kenne ich das auch. Kümmel muss rein. Koriander ist nicht die klassische Variante, gebe ich aber auch gerne dazu. Gut erklärt!
Gerade den Kanal entdeckt und sofort abonniert. Genau so stell ich mir ein Gulasch vor, bzw. ziemlich genau so mache ich es auch selber. Es gibt nichts schlimmeres als Rezepte, in denen die Kochzeit mit 1 Std. oder so angegeben ist. Das ist dann für mich kein Gulasch, weil sich der Geschmack noch gar nicht richtig entfalten konnte in so kurzer Zeit.
Schon 3 mal genauso gekocht und funktioniert immer. Keine Angst vor zu vielen Zwiebeln! Mein Sohn liebt das ganze mit Kartoffel-Karottenstampf. Und es lässt sich prima einfrieren!
Der beste Koch ever! Hier kommt es aufs Kochen an. Sensationell. Ähnlich wie bei calle kocht. Aber noch besser!!!😊
Hätte nie gedacht das es ohne Anbraten doch so lecker und zart ist. Danke für das Rezept.
Lieber Daniel, genau so mag ich mein Pörkölt. Ich schaue mir deinen Kanal super gerne an. Mach weiter so, Grüße aus der Südpfalz🤘
Hatte schon mal ein älteres Video von Gulasch von hier nachgekocht. War auch sehr gut. Verständliche Erklärung. Einfach! Gut!
Das freut uns sehr!
😎👍 Lecker, werde ich am Wochenende nachkochen.
Habe bisher auch immer Zitronenschale in meine Gulaschgewurze gemacht und liebe es. Aber danke für den Tipp mit dem Koriander, werde ich ausprobieren.
Sehr gerne 😊
Ich kenne den Kanal erst seit diesem Video ... aber habe jetzt schon etliche andere Videos angeschaut. Hut ab Daniel ... sehr gut und doch einfach beschrieben wie alles gemacht wird. Natürlich abonniert ! :-)
Perfekt. Dazu Kartoffelklöße nach Deinem aktuellen Rezept: 10 von 10 Punkten.
Ich finde euren kameraschnitt gut. Angenehm anzusehen ohne stressige Schnitte. Und klar musst du Sachen auf den Markt schmeißen um an den ganzen Spaß auch was übrig zu haben, aber was angenehm ist, ist das man das nicht alle zwei Minuten unter die Nase gehalten bekommt. Und Hochachtung vor deinem Können. Weiter so bitte.
Danke für diese Rezept. Ich versuche mich seit Jahren am Gulasch, aber so gut wurde es noch nie.
Zwei Tipps: Den Zwiebel hellbraun rösten bevor man die anderen Zutaten hinzu gibt und das Gulasch immer einen Tag vorher kochen. Aufgewärmt schmeckt es noch einmal so gut.
Noch besserer Tipp: einfach soviel machen, dass man es zwei Tage essen kann …. 😉
Noch ein Tipp: So viel machen wie in den größten Topf reingeht und die Reste einfrieren
habe bereits viele leute mit deinem alten bzw. ersten gulasch rezept beeindrucken können! Bin gespannt auf das neue ergebnis! Danke!
Rezept ohne das Anbraten vom Fleisch mache ich seit Jahren 👍
Vielen Dank für das Video mit den zusätzlichen tollen Tipps🤓
Hab das Gulasch heute ausprobiert. War super und ganz zart. Danke für das tolle Rezept.
Sehr gerne 😊
Vollkommen richtig. So kochten schon die Viehhirten in der Puszta in Ungarn stundenlang ihr Essen.👍
Genau nach deinem Video habe ich ein Gulasch gekocht und es wurde einfach perfekt. Vielen Dank fürs hochladen
Der zweite Koch, der beim Gulasch das Fleisch nicht anbrät. Ich glaube ich probiere es mal. Danke für das Rezept. Eine knappe schriftliche Anleitung würde beim Nachkochen wahnsinnig helfen.
Leider habe ich den Kanal erst nach meiner Operation am Magen entdeckt! Obwohl ich kaum was kochen kann, weil man vieles gar nicht in so geringer Menge kochen könnte, wie ich es bräuchte...
Dennoch sehr interessant sich das anzugucken und man sieht, dass du da richtig ne Leidenschaft fürs Handwerk hast!
Super klasse, ich probiere es aus. LG Doris
Ausgezeichnet.
Danke für die sehr gute Step per Step Erklärung. Ja, is wirklich ungewohnt bzw. Staunen angesagt, dass man das Fleisch nicht anbrät. Wenn das eine Ungarin sagt, muss man ja da voll ins Vertrauen gehn. Und auch noch von Dir bestätigt, da kann ja nix mehr schief gehen.
Werde planen Dieses Gulasch Rezept ab Mitte Februar zu kochen und dann Feedback hier geben.