Der soll lieber Schweine Haxe mit Sauerkraut machen weil Gulasch kann er nicht und wenn ich höre Fleisch von Keule ist falsch nur Waden Fleisch oder von Bug
Du bist ein echter comidien! Macht Spaß dir beim kochen zu zuschauen! Toll,daß du die Gewürze traditionell gezeigt hast.Auch der Kniff mit dem Kümmel!😊
Es tut mir leid diesen Mythos zu kritisieren, aber es gibt kein Szegediner Gulasch, das gibt es einfach nicht. In Ungarn kennet niemand dieses Gericht. Es nennet sich Székely káposzta und das hat mit Gulasch null Komma nichts zu tun. Sorry für dieses direkte Kritisieren aber dieses Gericht ist ein Schweinepörkölt mit Sauerkraut.
richtig lecker. Ab sofort werde ich nie wieder ne Fix-Tüte für Gulasch verwenden sondern das ganze nach deinem Rezept machen. Habe auch das Fleischgewürz von dir am Start.
mega rezept. vielen dank. das mit der heißen brühe wusste ich tatsächlich nicht. btw: bin ich der einzige, den [guuuuuulasch] triggert? wir hier sagen [gullasch] 😅
Ich als absoluter noch etwas unerfahrender Kochneuling habe ich an ein Gulasch gewagt. Habe das nachgemacht, nur noch mit Rotwein verfeinert und ohne Zitroneschale (weil vergessen, diese zu kaufen und heut in Bayern Feiertag ist). War misstraurisch weil es zuerst eher wie Suppe aussah, aber dann sah es wie bei Ihnen aus. Sensationell hats geschmeckt und bleibt auch noch was für morgen übrig! Danke für das Rezept!
Der Löffel schmeckt bestimmt auch gut, so schön wie der wieder gewürzt wurde😅 ich kann das echt nicht mit angucken, aber ansonsten wie immer geiles Video 😊
Danke stefanie hensel😂❤❤ der Tipp mit der heißen Brühe zu kippen ist Gold wert..Danke...also das werde ich die Tage so nach Kochen...danke danke..grüße aus Göttingen
Das war nicht nur der Eindruck das war auch so, jedenfalls bei meiner Oma. Hab die Leidenschaft zum Kochen auch von meiner Oma. Hab zb gestern Bolognese gekocht, die hat 6 Stunden gekocht, hab um 7 Uhr morgens gemütlich angefangen und war um 15 Uhr fertig, dazu schöne selbstgemachte Tagliatelle Nudeln. Solche Schmorgerichte brauchen diese Kochzeit.
Heute nach gekocht und was soll ich schreiben, es schmeckt mega lecker. Und vor allem ein schönes leckeres Gericht um morgen mit auf Arbeit zu nehmen. Vielen Dank für die super Geilen Rezepte und Ideen 😉🤠
Also das beste ist, lass es abkühlen, tu es in Kühlschrank über Nacht und esse es nächsten Tag aufgewärmt. Dann schmeckt es einfach am geilste! Schönes Rezept
Lieber Steffen! Vorweg danke für die mittlerweile seit Jahrzehnten gute Unterhaltung und die guten Tips. Ein Quell der Freude! Aber: Ich bin überzeugt davon, daß die von Dir hier gekochte Speise wunderbar schmeckt, aber mit Gulasch/Pörkölt hat das leider nicht wirklich was zu tun, die rohen Zwiebel und der Paprika einfach Volley rein haben mir als böhmischem Wiener leicht wehgetan ;) Dennoch, nochmal: Danke
toppo, DANKE für die tolle Gericht-Variante, denn bei GULASCH hat sicherlich jeder schon mal etwas ausprobiert und ist dann doch wieder schwach geworden und bei dem von Mutti gelandet ;) Mich mich, ist das mit der Kümmel-Butter und den Zitronenzesten NEU, aber genau darauf freue ich mich jetzt auch ... liebe Grüße zu EUCH aus WIESBADEN :))))
Ich hab mir jetzt auch mal die Gewürze geholt (6er Set). Man kann ja nicht nur meckern, man muss auch mal testen :P Und ich muss sagen, es lohnt sich wirklich! Wenn Du das alles alleine zusammenkaufst, bist du locker auch bei den Preisen. Also das Argument "teuer", gilt da nur bedingt. Klar, Serienproduktion usw. da geht sicher noch was, aber am Ende des Tages schon ok. Und man braucht auch echt nicht viel zum würzen, also die Teile halten auch ne Weile, weils eben echte Gewürze sind. Nicht dieser ausgekochte Kram aus dem Supermarkt, wo Du 3 EL Pfefferpulver irgendwo reinballern musst, um was zu schmecken, weil die daraus vorher schon Aromen für Esszenzen rausgekocht haben. Alles in allem bin ich echt zufrieden. Für den Topf ist das Gewürzsalz fast zu schade, aber auf nem frischen Brot, dick Butter und mit Tomate... Bombe!
Ich habe noch nie einen zarten Gulasch hinbekommen. Mein Fleisch wird immer zäh. Diesmal hast du denTip gegeben, es mit warmen Rinderfond zu versuchen. Das probiere ich noch als letzte Chance, dann gebe ich auf. Ps eine kleine Herausforderung für den Starkoch. Mach mal ein Rezept mit Durian 😂😂 Ich wäre gespannt.
@andreasramming9436 wenn das Fleisch bei Dir zäh ist, hast Du es nicht lange genug schmoren lassen. Häng einfach noch eine Stunde ran. Ich hab noch nie, wirklich noch nie zähes Gulasch gehabt. Und ich verwende keine heisse Brühe.
Mein Gulasch misslingt eigentlich immer. Der letzte Tip war 6 Std Schmorzeit, aber das finde ich schon etwas lang. Mehr als 3 Stunden habe ich noch nie probiert. Fleisch ist Angusrind vom Metzger, das sollte passen. Schwein gelingt immer
Versuch es sonst wie beim Original ungarischen Pörkölt einfach ohne anbraten des Fleisches. Nach 2 - 2,5 Stunden sollte es im Mund schmelzen. Das Fleisch sollte natürlich ein gewisse Qualität haben.
Hallo steffen mega unterhaltsam oh oh kriege jetzt schon appetit , lecker lecker sehr interisant mit knblauch kümmel und butzet kenne ich nicht soo mal aus probieren rindernrühe ok habe dein gewurz super 👍 mit dem mehl kenne ich such micht innterisant super das sieht richtig lecker aus schick mir mal was rüber ha ha toll dankeschon bis zum nachstenmal freue mich
Herr Henssler .. Bitte ein gutes Rezept für gefüllte Calamari, wird auf UA-cam viel zu wenig gezeigt und hab auch kein gutes gefunden..... Liebe Grüße aus Österreich 😊😊😊😊
Sehr unterhaltsam. :-) mein Mann ist Ungar und meinte lapidar: Ungarisches Gulasch dauert 3 bis 4 Stunden. Es ist niemals schnell zubereitet. Von der Reihenfolge der Zubereitung und der Traditionalitat der Zutaten erst gar nicht zu sprechen. Zitronenschale - zum Beispiel 😂
Hab letztens mal was anderes ausprobiert. Zuerst Zwiebel und Paprika anschwitzen, bis es etwas wässert. Dann das rohe Fleisch einfach dazugeben, würzen und ziehen lassen. Sieht anfangs extrem seltsam aus, aber nach 3 Std erübrigt sich das wieder. Zum Schluss noch auf die gewünschte Konsistenz abbinden und fertig ist das Festmahl.
@@johnnxy2801 also ich habe in meinem Leben schon hunderte Male Gulasch gekocht, so verkrochen dir keine Zwiebeln schon gar nicht wenn sie so dick geschält waren wie Steffens Zwiebeln. Kannst ja mal ein Screenshot machen und vergrößern. Der hat die vorher rausgefischt.
@@berifewenn die Zwiebeln in normale Scheiben geschnitten sind funktioniert das super. Was da gezeigt wurde klappt zu 100% nicht. Es sei denn du willst eine richtige Suppe. Dann musst du aber ein paar Stunden mehr einplanen. Wir in Ungarn haben die Zeit. Und wenn wir keine haben nehmen wir uns sie. Herzliche Grüße aus Siofok. Bei uns ticken die Uhren halt anders.😂😂😂
Ich habe vor ein paar Monaten Steffens Pfanne in der Schweiz gekauft. Nach ca. 3 Monaten hat sie sich verformt und nun dreht sie sich auf dem Herd um die eigene Achse, weil der Boden leicht nach ausse gewölbt ist. Das habe ich noch mit keiner anderen Pfanne gesehen ausser bei ganz billigen Leichtmetallpfannen.
Das beantwortet meine Frage nach der Garantie nicht. Ich kenne die Qualität dieser Pfannen nicht, deshalb meine Frage nach der Garantie. Gute Qualitätspfannen, Kuhn Rikon zum Beispiel sind Qualitätspfannen und haben lange Garantiezeiten.
gulaschfleisch anbraten kann man sich sparen.. wird ohne anbraten viel zarter, wenn mans einfach mit dem angeratenen gemüse und rotwein mit brühe in den topf schmeißt und 3 stunden köcheln lässt. Zwischendurch den schaum abschöpfen und fertig
Alles voll lecker und lustig gemacht. Mir ist in den Gewürzmischungen zu viel Chili drinnen. Daher wäre eine kurzer Wortschwall über Gewürze die dabeisein sollten schön.
Dein Kanal ist mega unterhaltsam und man nimmt immer was für sich auf...kurz und knapp....wer meckert kann ja tausend andere Streams schauen....
Man sieht schon die Schleimspur
Das mit der warmen Brühe ist ein Gamechanger! Danke!
halte ich für bullshit
@@donniebarko8696Interessiert keinen.
leute die fakten mögen schon@@Mr.XStorm
Ich liebe deine Gewürze und es erleichtert vieles. Ich koche nur noch Gerichte von dir und in der Familie kommt es super an😊
immer wieder ein Genuß euch zuzuschauen und dabei immer etwas für sich mitzunehmen, danke Jungs & schickes Wochenende !! ♥
Deine Kochlöffel sind immer am besten gewürzt 😁🤘
Das denk ich mir auch jedes Mal 😂
Das macht mich regelmäßig fast wütend. 😂
Das macht er schon seit längerem immer. Ist so ne Art running gag
man richtig Bock grad auf so ein geil gewürztes Stück Holz
Bei mir köchelt das Ding gerade im Topf. Die Kümmelbutter war für mich ein guter Tipp.
Der Vogel am Herd weiß, wovon er spricht. Guter Mann!
Bin Ich Ungarin, habe oft Gulasch gekocht, aber diese Art und weise noch nicht… Sehr unterhaltsam, tolle Rezepte…. Man lernt immer etwas Neues. Danke😊
Gebe dir Recht Gulasch ist in Ungarn Suppe. hätte er noch was Gemüse und Kartoffel dran gemacht wäre es ein Pörkelt.
Der soll lieber Schweine Haxe mit Sauerkraut machen weil Gulasch kann er nicht und wenn ich höre Fleisch von Keule ist falsch nur Waden Fleisch oder von Bug
Seit längerer Zeit mal wieder ein Rezept, dass richtig Spaß macht 👏👍😋
Du bist ein echter comidien! Macht Spaß dir beim kochen zu zuschauen! Toll,daß du die Gewürze traditionell gezeigt hast.Auch der Kniff mit dem Kümmel!😊
Moin, für ein gutes Gulasch, am liebsten Szegendiner Gulasch, geh ich meilenweit!
Gehört zu meinen Top #5 Schmorgerichten
Szegediner ist wirklich das absolute Highlight
Mag es auch ! Sitze aber dann den ganzen Tag auf dem 🚽
@@thomasrothe1504 ja, man braucht gut Kümnel drin, sa hilft mir da recht gut
Es tut mir leid diesen Mythos zu kritisieren, aber es gibt kein Szegediner Gulasch, das gibt es einfach nicht. In Ungarn kennet niemand dieses Gericht. Es nennet sich Székely káposzta und das hat mit Gulasch null Komma nichts zu tun. Sorry für dieses direkte Kritisieren aber dieses Gericht ist ein Schweinepörkölt mit Sauerkraut.
Die Henssler Bratpfanne ist der beste Küchen-Kauf meines Lebens gewesen.
Die habe ich auch die ist echt super
Danke für den super Tipp mit dem Kümmel u. der Butter
Ein noch besserer Tipp: den Kümmel einfach im Mörser zerstoßen und den Rest auch gleich dazu, dann spart man sich die Sauerei.
richtig lecker. Ab sofort werde ich nie wieder ne Fix-Tüte für Gulasch verwenden sondern das ganze nach deinem Rezept machen. Habe auch das Fleischgewürz von dir am Start.
mega rezept. vielen dank. das mit der heißen brühe wusste ich tatsächlich nicht.
btw: bin ich der einzige, den [guuuuuulasch] triggert? wir hier sagen [gullasch] 😅
Wird heute nachgekocht... ich liebe so puritanische Gerichte 😀
Bis zum Angiessen in der Pfanne, dann ab in den Slow Cooker und gute Nacht... 😁
Ich als absoluter noch etwas unerfahrender Kochneuling habe ich an ein Gulasch gewagt. Habe das nachgemacht, nur noch mit Rotwein verfeinert und ohne Zitroneschale (weil vergessen, diese zu kaufen und heut in Bayern Feiertag ist). War misstraurisch weil es zuerst eher wie Suppe aussah, aber dann sah es wie bei Ihnen aus. Sensationell hats geschmeckt und bleibt auch noch was für morgen übrig! Danke für das Rezept!
Irgendwie der beste auf dem Gebiet auf UA-cam.
Hast du Lack gesoffen?
Nicht mal ansatzweise :D Hierbei würd ich nen blick zum KeinstressKochen empfehlen
Danke für die Tipps. Ich mach es das nächste mal auch mit etwas Mehl. Ich würde da noch ein dunkles Bier dazu geben.
Der Löffel schmeckt bestimmt auch gut, so schön wie der wieder gewürzt wurde😅 ich kann das echt nicht mit angucken, aber ansonsten wie immer geiles Video 😊
Du bist einfach der korrekteste Fernsehkoch den ich kenne! ❤
Dein Würzmix ist einfach nur der Knaller!!! Richtig schön intensiv.
Deine Gerichte sind einfach spitze 🤩
Klassisch spitze lieber Steff🙃...wir Ösis lieben auf alle Fälle MEHR SAFT und mit Fächergurkerl+ Grillwürstel heißt bei uns Fiakergulasch😋
Immer wieder geil! Hab schon 100 mal Gulasch gemacht und dennoch wieder was dazu gelernt! 👍👍👍👍🙏
GEIL UND LEICHT,DANK DIR❤
Danke stefanie hensel😂❤❤ der Tipp mit der heißen Brühe zu kippen ist Gold wert..Danke...also das werde ich die Tage so nach Kochen...danke danke..grüße aus Göttingen
Sehr gut - vielen Dank. Liebe deine Rezepte und Art zu Kochen! ...kann jeder sagen was er will - ich finde dich cool.. LG aus Hessen
Wie früher bei Uroma. Ich hatte damals den Eindruck der Gulasch kocht den ganzen Tag. War dann so schön mürbe ❤
Das war nicht nur der Eindruck das war auch so, jedenfalls bei meiner Oma. Hab die Leidenschaft zum Kochen auch von meiner Oma. Hab zb gestern Bolognese gekocht, die hat 6 Stunden gekocht, hab um 7 Uhr morgens gemütlich angefangen und war um 15 Uhr fertig, dazu schöne selbstgemachte Tagliatelle Nudeln.
Solche Schmorgerichte brauchen diese Kochzeit.
Danke für das tolle Rezept😋😋, wird direkt nachgekocht!
Heute nach gekocht und was soll ich schreiben, es schmeckt mega lecker. Und vor allem ein schönes leckeres Gericht um morgen mit auf Arbeit zu nehmen. Vielen Dank für die super Geilen Rezepte und Ideen 😉🤠
einmal das auch Henssler hier richtig getroffen hat, was natürlich nicht immer der Fall ist
Das sieht ja echt gut aus!👍🤔Nur ziehe ich mir mindestens das doppelte an Sauce,denn die ist für mich ebenso wichtig, wie dass Fleisch!😮😘❣️✨️
Ja genau. Geht mir genau so. Mehr Soße und nicht so dick.
Geil. Danke für die Anregung. Jetzt gibt's morgen halt Gulasch mit Salzkartoffeln
Tausche Crème fraîche gegen Rotwein 😎
Mein Lebensmotto!
Tausche Hälfte Brühe gegen Hälfte Rotwein. Mit Rotwein dann auch nachfüllen..
Beides hat in gulasch nichts verloren.
Ich mach immer bei 1kg Fleisch 1kg Zwiebeln
Genau so Kenne Ich es auch!!
Es geht um Volumen.
Nicht ums Gewicht 🎉🎉🎉🎉
Son Kilo Zwiebeln ist schon ne ganze Menge.
Aber schmecken muss es.
Das macht den Kacker aber frisch 😂
@@ansgarkonig1720 Manche machen 1:1 Volumen und andere 1:1 Gewicht.
Da gibt es kein richtig oder falsch
@@padlkmk7903 da brennt dir aber bei zwei Kilo Zwiebeln der Arsch gewaltig.
Dieses Gulasch mit Kartoffeln oder Pasta 😊😊
Also das beste ist, lass es abkühlen, tu es in Kühlschrank über Nacht und esse es nächsten Tag aufgewärmt.
Dann schmeckt es einfach am geilste!
Schönes Rezept
Gulasch ist zubereiten sollte jedem bekannt sein, wenn er bei Oma und Mutter aufgepasst hat.😊 Das mit der Butter und Kümmel finde ich sehr gut.👍🏼
Ich hab noch ein ungarisches Kochbuch 1957, das heißt dein Gericht Pörkölt. Gulasch ist dort eine Fleischsuppe mit Kartoffeln.
Lieber Steffen! Vorweg danke für die mittlerweile seit Jahrzehnten gute Unterhaltung und die guten Tips. Ein Quell der Freude!
Aber: Ich bin überzeugt davon, daß die von Dir hier gekochte Speise wunderbar schmeckt, aber mit Gulasch/Pörkölt hat das leider nicht wirklich was zu tun, die rohen Zwiebel und der Paprika einfach Volley rein haben mir als böhmischem Wiener leicht wehgetan ;) Dennoch, nochmal: Danke
toppo,
DANKE für die tolle Gericht-Variante, denn bei GULASCH hat sicherlich jeder schon mal etwas ausprobiert und ist dann doch wieder schwach geworden und bei dem von Mutti gelandet ;) Mich mich, ist das mit der Kümmel-Butter und den Zitronenzesten NEU, aber genau darauf freue ich mich jetzt auch ... liebe Grüße zu EUCH aus WIESBADEN :))))
Die Zwiebeln haben sich komplett ausgelöst?😃 fände ich super
Ich hab mir jetzt auch mal die Gewürze geholt (6er Set). Man kann ja nicht nur meckern, man muss auch mal testen :P Und ich muss sagen, es lohnt sich wirklich! Wenn Du das alles alleine zusammenkaufst, bist du locker auch bei den Preisen. Also das Argument "teuer", gilt da nur bedingt. Klar, Serienproduktion usw. da geht sicher noch was, aber am Ende des Tages schon ok. Und man braucht auch echt nicht viel zum würzen, also die Teile halten auch ne Weile, weils eben echte Gewürze sind. Nicht dieser ausgekochte Kram aus dem Supermarkt, wo Du 3 EL Pfefferpulver irgendwo reinballern musst, um was zu schmecken, weil die daraus vorher schon Aromen für Esszenzen rausgekocht haben. Alles in allem bin ich echt zufrieden. Für den Topf ist das Gewürzsalz fast zu schade, aber auf nem frischen Brot, dick Butter und mit Tomate... Bombe!
Danke Steffen für den top mit dem mehl und dem Tomatenmark. Das war der beste Gulasch den ich je gemacht habe.
Hallo Steffen
Frage das Pesto Rosso 😮gibt's wohl nicht mehr.
Ansonsten Du machst einen super Jop.
😂 Schön das es dich gibt 🎉❤
Creme Fraiche ins Gulasch! Ein absolutes no go! Der Rest ist eine alternative Lösung die sicher ok ist
Die sicher ok ist 😅
Zum culsch ein Glas Rotwein . ich mache aus einem Rinderknochen meine Brühe mit frischen Gewürzen leichte Schärfe mit Peperoni.
Mega video 👌
Aber Alter, hau ab mit deiner Sautépfanne, der Zester Reibe und und und 😂😂
Das Gulasch ist richtig lecker.....Lieben Dank für das Rezept 👍🤗
Mega , gewürzten löffel hatte ich auch letzte Woche
Verdammt lecker 😋
Ein guter Tipp,den Kümmel mit Butter mischen und dann hacken.Frau lernt immer noch dazu❤
Mann auch
Taucher auch
Lecker lecker ich liebe Gulasch 😅❤❤
Absoluter Klassiker, Zitronenzeste und Butter an einen Gulasch. Wer kennt's nicht.... 🙄
kann hier auch sehr das rezept von KSK empfehlen vom Gulasch.
Ok. Das lassen wir mal so stehen. Danke für die freundlichen Kommentare. Weiter viel spaß beim kochen.
Habe mir ein sixpack Gewürze gegönnt.
Und ja sie sind sehr sehr schmackhaft 👍
Ich habe noch nie einen zarten Gulasch hinbekommen. Mein Fleisch wird immer zäh.
Diesmal hast du denTip gegeben, es mit warmen Rinderfond zu versuchen. Das probiere ich noch als letzte Chance, dann gebe ich auf.
Ps eine kleine Herausforderung für den Starkoch. Mach mal ein Rezept mit Durian 😂😂
Ich wäre gespannt.
Am besten mit Rinderwade probieren…die wird schön mürbe und zart. Leider wissen das mittlerweile viele und sie ist nicht mehr so günstig wie früher.
Das Gulasch gelingt hundertprozentig und in nur 25 Minuten im Schnellkochtopf.
@andreasramming9436 wenn das Fleisch bei Dir zäh ist, hast Du es nicht lange genug schmoren lassen. Häng einfach noch eine Stunde ran. Ich hab noch nie, wirklich noch nie zähes Gulasch gehabt. Und ich verwende keine heisse Brühe.
Mein Gulasch misslingt eigentlich immer. Der letzte Tip war 6 Std Schmorzeit, aber das finde ich schon etwas lang. Mehr als 3 Stunden habe ich noch nie probiert.
Fleisch ist Angusrind vom Metzger, das sollte passen.
Schwein gelingt immer
Versuch es sonst wie beim Original ungarischen Pörkölt einfach ohne anbraten des Fleisches. Nach 2 - 2,5 Stunden sollte es im Mund schmelzen. Das Fleisch sollte natürlich ein gewisse Qualität haben.
Moin, schönes Rezept 👏👌
Deine Kocherei ist mega und immer wieder lecker 😊😮
Bester Mann!
Ich koche immer mit Rotwein. Manchmal tue ich auch ein wenig ans Essen. 😉
Hallo steffen mega unterhaltsam oh oh kriege jetzt schon appetit , lecker lecker sehr interisant mit knblauch kümmel und butzet kenne ich nicht soo mal aus probieren rindernrühe ok habe dein gewurz super 👍 mit dem mehl kenne ich such micht innterisant super das sieht richtig lecker aus schick mir mal was rüber ha ha toll dankeschon bis zum nachstenmal freue mich
Direkt heute nachgemacht. Mega lecker. Besonders mit dem Kreuzkümmel. Danke Steffen!
Kreuzkümmel 😮...
War es nicht. Mag auch nicht jeder!
Dankeschön ❤️
Sieht lecker aus 😋
Braucht man nicht viel mehr Sauce? Man bedenke Kartoffeln, Nudeln oder Klöße dazu.
Herr Henssler ..
Bitte ein gutes Rezept für gefüllte Calamari, wird auf UA-cam viel zu wenig gezeigt und hab auch kein gutes gefunden.....
Liebe Grüße aus Österreich 😊😊😊😊
Starke cap Steffen!!
4:04 wusch, hauste schön was dran (an den Löffel) 🙈 😂
der Löffel wurde schon so oft gewürzt, alles was du damit umrührst ist automatisch salzig 😂
Der Henssler, schön beim schmatzen wieder den Kittel versaut :p
Sehr unterhaltsam. :-) mein Mann ist Ungar und meinte lapidar: Ungarisches Gulasch dauert 3 bis 4 Stunden. Es ist niemals schnell zubereitet. Von der Reihenfolge der Zubereitung und der Traditionalitat der Zutaten erst gar nicht zu sprechen. Zitronenschale - zum Beispiel 😂
Hab letztens mal was anderes ausprobiert.
Zuerst Zwiebel und Paprika anschwitzen, bis es etwas wässert. Dann das rohe Fleisch einfach dazugeben, würzen und ziehen lassen. Sieht anfangs extrem seltsam aus, aber nach 3 Std erübrigt sich das wieder. Zum Schluss noch auf die gewünschte Konsistenz abbinden und fertig ist das Festmahl.
Top 🤤💪🏻💯
Wir müssen Geduldig sein dann dauert es nicht mehr lang😉😜👨🍳
oh wow !
Und nicht vergessen Freunde immer schön den Ofen mit würzen und ein halber Löffel Mehl muss in den Bora Dunstabzug sonst wird das nix mit Gulasch 🤣
Was für ein Zufall,…..habe mir eben Jungbullenwade eingekauft…..😎
Hab gerade gekocht .
Wie macht ihr eure Rinderbrühe? Würde mich interessieren 🫡
Sieht ja alles prima aus, nur wo sind denn die Zwiebeln geblieben?
Die zerkochen und sorgen dafür das die Sauce bindet. Eigentlich braucht ein Gulasch kein Mehl damit die Sauce schön dick wird.
@@johnnxy2801 also ich habe in meinem Leben schon hunderte Male Gulasch gekocht, so verkrochen dir keine Zwiebeln schon gar nicht wenn sie so dick geschält waren wie Steffens Zwiebeln. Kannst ja mal ein Screenshot machen und vergrößern. Der hat die vorher rausgefischt.
@@berife Oder püriert aber im Video nicht erwähnt
@@berifewenn die Zwiebeln in normale Scheiben geschnitten sind funktioniert das super.
Was da gezeigt wurde klappt zu 100% nicht.
Es sei denn du willst eine richtige Suppe.
Dann musst du aber ein paar Stunden mehr einplanen.
Wir in Ungarn haben die Zeit.
Und wenn wir keine haben nehmen wir uns sie.
Herzliche Grüße aus Siofok.
Bei uns ticken die Uhren halt anders.😂😂😂
Dazu Semmelnknödeln.😍
Geschmackssache :-) Aber das wäre die letzte Beilage, die mir dazu einfallen würde. lach
Ich hab auch schon Reis und Sauerkraut dazu bekommen. War gar nicht mal schlecht, und ich bin eigentlich ziemlich kritisch
@@edeka3 Ja klar. Warum nicht?🙂
Hattest schon mal Gulasch aufm Kanal :D
Ja,aber komplett anders.
Der Herd hat doch einen Abzug nach unten, hat Steffen den Schalter dafür noch nicht gefunden?
...uuuund - schön den Löffel gewürzt!
wird doch eh unter gerührt
Sieht klasse aus! Rotwein zum ablöschen kommt nicht zum Einsatz?
Muss immer überall Alkohol dran? Wer es möchte, kann es ja reinkippen
Hallo Steffen, haben Deine Pfannen Garantie? ZB: eine Jahresgaranie oder Zweijahresgarantie gegen Verformung.
Kaufe in seinem Shop neue Pfannen.
Ich habe vor ein paar Monaten Steffens Pfanne in der Schweiz gekauft. Nach ca. 3 Monaten hat sie sich verformt und nun dreht sie sich auf dem Herd um die eigene Achse, weil der Boden leicht nach ausse gewölbt ist. Das habe ich noch mit keiner anderen Pfanne gesehen ausser bei ganz billigen Leichtmetallpfannen.
@@franzstubi4079 dann isses wohl ne billig Pfanne 😂😂
Das beantwortet meine Frage nach der Garantie nicht. Ich kenne die Qualität dieser Pfannen nicht, deshalb meine Frage nach der Garantie. Gute Qualitätspfannen, Kuhn Rikon zum Beispiel sind Qualitätspfannen und haben lange Garantiezeiten.
Moin, warum wird das Fleisch ( welches Fleisch? Rind) zäh, wenn die brühe kalt ist? freu mich auf Antwort!
Schmarzi,Schmatzi mmm lecker😂😂😊
Geil ich würde noch paar grob geschnittene Kartoffeln reinhauen ✌️
Nicht vergessen, immer schön den Löffel würzen. 🤣
Ich mache gerne ein Schluck Rotwein dran
aber nen 'guten' Schluck 🙂
Werden die Henssler-Gewürze eigentlich auch in den Henssler-Resataurants verwendet? Wenn nein - warum nicht?
Ich kann es einfach nicht mehr sehen wenn Herr Hennsler den Löffel würzt😂
Lecker Gulasch
Ein Kochlöffel schmeckt noch besser, wenn er gut gewürzt wird😂
ok crazy das er Paprikapulver nimmt :O ja ik schnelle nummer und so, aber die hätte man auch noch schnell schneiden können :D
Wo bekomm ich die Pfanne her :) ? Kommt die noch in dein Shop ?
gulaschfleisch anbraten kann man sich sparen.. wird ohne anbraten viel zarter, wenn mans einfach mit dem angeratenen gemüse und rotwein mit brühe in den topf schmeißt und 3 stunden köcheln lässt. Zwischendurch den schaum abschöpfen und fertig
Das wird nicht zarter dadurch. Und dann fehlen die Röstaromen
Wenn de jetzt noch Sauerkraut mit rein haust, dann pfeifts im Schuhkarton!
Alles voll lecker und lustig gemacht. Mir ist in den Gewürzmischungen zu viel Chili drinnen. Daher wäre eine kurzer Wortschwall über Gewürze die dabeisein sollten schön.