Идеальные условия для созревания сыра: где взять камеру для вызревания сыра
Вставка
- Опубліковано 26 вер 2023
- Хотите варить сыр дома? Регистрируйтесь на бесплатный мини-курс по домашнему сыроделию 💫 clck.ru/35sics
Холодильный шкаф вам рано или поздно обязательно понадобится, если вы варите сыр из молока в домашних условиях. Ведь домашнее сыроделие - это такой увлекательный процесс, что попробовав однажды, хочется варить домашний сыр снова и снова.
Этап созревания сыра в домашних условиях в сыроделии очень важен. Если в холодильнике для вызревания сыра не будет нужных климатических условиях, результат вас может огорчить.Поэтому при выборе климатической камеры для вызревания сыра необходимо внимательно изучить техническую литературу. Так каким должен быть холодильный шкаф? Разберем подробно в этом видеоролике.
_____________________________________________________________
💫 Подписывайтесь на канал: / @cheeselab-cj4ru
☀ Бесплатные уроки по домашнему сыроделию: clck.ru/35sics
☀ Мы в Telegram: t.me/cheese_lab
☀ Мы в ВК: cheeselab
☀ Мы в UA-cam: / @cheeselab-cj4ru
☀ Мы в Одноклассники: ok.ru/group/60211596296346
☀ Мы в Instagram: / cheese_lab.ru
☀ Мы в Facebook: / cheeselab1
★ Cheese Lab - онлайн-школа домашнего сыроделия, в которой вы уже с первых уроков будете радовать семью натуральными сырами уровня частной сыроварни, даже если на «вы» с молоком и кастрюлей.
На сегодня аудитория школы в 11 странах составляет 240 000 человек, из которых 82 000 приготовили первый сыр с нашей помощью.
Чтобы познакомить вас с технологией приготовления и помочь сварить свой первый сыр мы регулярно проводим онлайн мастер-классы clck.ru/35sics . Так же много полезной информации публикуем в нашем блоге о сыроделии cheeselab.
#cheeselab #домашнийсыр #сыроделие
Хотите варить сыр дома? Регистрируйтесь на бесплатный мини-курс по домашнему сыроделию 💫 clck.ru/35sics
😻
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, если сыр завакуумировать он будет зреть?
Добрый день. Лучше для этого использовать специальные покрытия для вызревания сыра. Такие, как латексное покрытие. В вакуумной упаковке головка не дышит. И если головку плохо просушить, это приведет к запреванию сырной головке, что повлияет на вкус
А что делать, если обычный холодильник?
Наши ученики вызревают свои сыры и в обычном холодильнике, есть просто некоторые требования и нюансы. Кроме этого, можно обычный холодильник модернизировать и создать из него полноценную камеру для вызревания. Мы недавно выпустили видео с инструкцией
Пустое видео. Плюс реклама
Не мотайте руками и головой на каждом слове.
😂