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우와 이건 보물이다~대단하신 어머님!
알아보는 언니도 최고♡♡♡
젓갈 특히 멸치젓갈 만들기는 찾아보기 쉽지 않은 컨텐츠인데진정 대단하세요👍👍👍👍
감사합니다♡♡♡
유튜브에 올리실때 구독자의 작은 소견을 말씀드리면,무게 개량을 해주시면 더욱 좋은내용이 되겠네요 소금; 20~30%등도
세상에나~~저렇게 정성드려 힘들게 담그셨어 또 젓갈을 액젓으로 그르실땐 몇칠을 시골에서 숙박하시며 만들어내시는걸 저는 10년을 넘게 받아만 먹었네요 해마다 여러병씩꼭 보내주시는 ;님의 어머님께 다시 한번 감사의 마음 전합니다 ^^감사합니다^^ 그리고 사랑합니다^^
아~! 대나무발이랑 돌을 삶아서 사용하면 되는군요! 좋은 꿀팁 감사해요~^^장 담을때 메주 눌러놓을때 써먹어도 되겠어요~^^
멸치와 소금 비율을 알려주셔야죠?
대단해요잘보고 갑니다
아고야 수정아! 어머님 특집 다큐 찍어도 감동이겠다~
글게요. 저거 담글때랑 액젓 거를때랑 두번을 아예 촬영팀 데리고 가자고 남편이 그래요.
봄철에 멸치젓갈 담으이소 하는분 만나면 기가막히게 잘 담아줌 집앞에서 다 이루어짐
생멸치젓갈 한깡통사서 직접 한지로 내림됨 인천공항쪽에감 많이팝니다요 푹삭은거 사서 거름됨 근데 요샌 미원 안넣고 남해가면 정말잘해서 팝니다 직접내린것도 요샌 냄새나서 항의들어옴
젓갈달이는 냄새는 아파트에 서 관리실로 전화가 가긴 하나봅니다
옹기에 멸치젓 담그면 그 다음에 젓갈기름 때문에 항아리를 못쓰게 되더라구요.ㅎ천일염은 신안천일염을 삼년에 한자루식 사놓는데 19년도 한자루 있고 그 전에것 16년도 반자루 남아서 쓰고 있어요식구수가 주니가 삼년에 한자루도 다 먹지 못하는가..싶네요
항아리에 쩐 젓갈기름 씻다가 항아리 하나 깨먹고는 그냥 20kg 사다 삭힙니다
정말 맛있겟네요
아...1윌달에 멸치가 잡히나바요?저도 작년에 경상도에서 담가놓은것 프라스틱에 30k를 쌌는데..요번에는 직접 생멸치 사서 담아보고 싶어서요...저도 항아리에 담아 보려고 하는데 준비할것도 있네요...작년에6윌달에 택배 받아서 황석어 담가났는데 어떤지 모르겠어요...한참전에 열어보니 그대로 있던데 2년후에나 다시 바야지...
엄마가 담는 고추장은요
구할수있는 방법은 ?
시중에 파는 액젖 육젖은 첨가물이 너무 많이 들어있어 가짜라고 볼 수 있죠.
판매는 안하시나요
멸치소금비율과 장독을 그늘에다 보관하나요가르쳐주세요
경험상 멸치:소금=3:1멸치량의 33%계산해 넣으면 아파트에서 실온보관해도 한여름에도 안상합니다.멸치젓,새우젓,황석어젓.갈치젓 담을 때도 동일합니다.
구매할수 있나요?
알고싶은건 비율인데 고게 없어서 이싑네요
기본은 1대1입니다집마다 다 다르죠저염 젓갈은 소금1 멸치3 정도입니다저염은 그늘에서 온도가 유지되어야 상하지 않아요1대1은 장독대에서 담을때 그렇게 하고 저염젓갈은 찹쌀풀을 넣기도 합니다한번 담아보세요집 베란다용이면 1대1 추천드립니다좀 짜도 간맛춰서 쓰는것은 문제없습니다해보고 자기만의 비율을 찾아보시길
모든젓갈은 1 :3 (소금:멸치)아파트기준입니다. 초보도 성공합니다.
구입가능하면 연락처부탁드려요
자 이제 가장 중요한 소금과 멸치의 비율을 얘기해주세요.항아리 소독과 세제 안쓰는건 기본이니까요.뚝배기도 세제로 안씻어야하는건 알고 계시지요?
음식은 이리 해야 하지요
비율을 설명 안하셧네요 아나운서 목소리가굿
판매는안하시나요?
설명이 부족하네요 소금비률이. 어찌대나요
멸치젓은 씻지않고 하던데 씻는걸보니 깨끗해보여 좋으네요
멸치와소금비율은삼분에일소금양물데신조선간장한바가지부어주면더맛있어요맨유ㅣ에다시마로덮고웃소금듬뿍
생멸치 구입할려고하는데 전화번호알려주세요
승만씨가 보냈음!
천일염 공업용소금 한주소금이좋음
아이고 밸라다
잘난척 지대로하네
우와 이건 보물이다~대단하신 어머님!
알아보는 언니도 최고♡♡♡
젓갈 특히 멸치젓갈 만들기는 찾아보기 쉽지 않은 컨텐츠인데
진정 대단하세요👍👍👍👍
감사합니다♡♡♡
유튜브에 올리실때
구독자의 작은 소견을 말씀드리면,
무게 개량을 해주시면 더욱 좋은
내용이 되겠네요 소금; 20~30%등도
세상에나~~저렇게 정성드려 힘들게 담그셨어 또 젓갈을 액젓으로 그르실땐 몇칠을 시골에서 숙박하시며 만들어내시는걸 저는 10년을 넘게 받아만 먹었네요 해마다 여러병씩꼭 보내주시는 ;님의 어머님께 다시 한번 감사의 마음 전합니다 ^^
감사합니다^^ 그리고 사랑합니다^^
아~! 대나무발이랑 돌을 삶아서 사용하면 되는군요! 좋은 꿀팁 감사해요~^^
장 담을때 메주 눌러놓을때 써먹어도 되겠어요~^^
멸치와 소금 비율을 알려주셔야죠?
대단해요
잘보고 갑니다
아고야 수정아! 어머님 특집 다큐 찍어도 감동이겠다~
글게요. 저거 담글때랑 액젓 거를때랑 두번을 아예 촬영팀 데리고 가자고 남편이 그래요.
봄철에 멸치젓갈 담으이소 하는분 만나면 기가막히게 잘 담아줌 집앞에서 다 이루어짐
생멸치젓갈 한깡통사서 직접 한지로 내림됨 인천공항쪽에감 많이팝니다요 푹삭은거 사서 거름됨 근데 요샌 미원 안넣고 남해가면 정말잘해서 팝니다 직접내린것도 요샌 냄새나서 항의들어옴
젓갈달이는 냄새는 아파트에 서 관리실로 전화가 가긴 하나봅니다
옹기에 멸치젓 담그면 그 다음에 젓갈기름 때문에 항아리를 못쓰게 되더라구요.ㅎ
천일염은 신안천일염을 삼년에 한자루식 사놓는데 19년도 한자루 있고 그 전에것 16년도 반자루 남아서 쓰고 있어요
식구수가 주니가 삼년에 한자루도 다 먹지 못하는가..싶네요
항아리에 쩐 젓갈기름 씻다가 항아리 하나 깨먹고는 그냥 20kg 사다 삭힙니다
정말 맛있겟네요
아...1윌달에 멸치가 잡히나바요?
저도 작년에 경상도에서 담가놓은것 프라스틱에 30k를 쌌는데..
요번에는 직접 생멸치 사서 담아보고 싶어서요...
저도 항아리에 담아 보려고 하는데 준비할것도 있네요...
작년에6윌달에 택배 받아서 황석어 담가났는데 어떤지 모르겠어요...한참전에 열어보니 그대로 있던데 2년후에나 다시 바야지...
엄마가 담는 고추장은요
구할수있는 방법은 ?
시중에 파는 액젖 육젖은 첨가물이 너무 많이 들어있어 가짜라고 볼 수 있죠.
판매는 안하시나요
멸치소금비율과
장독을 그늘에다 보관하나요
가르쳐주세요
경험상 멸치:소금=3:1
멸치량의 33%계산해 넣으면 아파트에서 실온보관해도 한여름에도 안상합니다.
멸치젓,새우젓,황석어젓.갈치젓 담을 때도 동일합니다.
구매할수 있나요?
알고싶은건 비율인데 고게 없어서 이싑네요
기본은 1대1입니다
집마다 다 다르죠
저염 젓갈은 소금1 멸치3 정도입니다
저염은 그늘에서 온도가 유지되어야 상하지 않아요
1대1은 장독대에서 담을때 그렇게 하고 저염젓갈은 찹쌀풀을 넣기도 합니다
한번 담아보세요
집 베란다용이면 1대1 추천드립니다
좀 짜도 간맛춰서 쓰는것은 문제없습니다
해보고 자기만의 비율을 찾아보시길
모든젓갈은 1 :3 (소금:멸치)
아파트기준입니다. 초보도 성공합니다.
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항아리 소독과 세제 안쓰는건 기본이니까요.
뚝배기도 세제로 안씻어야하는건 알고 계시지요?
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멸치와소금비율은삼분에일소금양물데신조선간장한바가지부어주면더맛있어요맨유ㅣ에다시마로덮고웃소금듬뿍
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아이고 밸라다
잘난척 지대로하네