저는 아직초보라 김치는 젓갈이 좌 우 한다는 말이 귀에 와 닿질 않았는데 꼭 한 번은 해봐야 할 것 같습니다! 김장철이 다가오니 행사에 참석하려고 이것저것 찾아보다 끊이는 영상을 보게 되었는데 도시에서는 민폐라 영상으로만 만족했는데,이렇게 사서 한지에 내려두 맑고 깨끗하고 맛난 액젓을 얻을 수 있으니 올 김장은 젓갈을 내려서 싸들고 어머님댁으로 가야겠습니다!고맙습니다~~~!!!^^
인터넷으로 한지 구매하면됩니다 두겹으로하면 젓갈이 더 깨끗하게나옵니다 나는 멸치젓을 직접 담급니다 멸치젓이 구수하고 맛있는냄새가납니다 김치담글 때도 너무 맛있어요 집에서 직접담그는게 위생적이고 찐짜 진국입니다 동영상에는 건더기보다 물이더많네요~ 집에서 담근 멸치젓은 건더기가 더 많은데~~~
정말 비린내가 안나나요? 예전에 식당할때 큰형님께서 김치에 넣는다고 멸치액젓을 끓이시는데 온 동네가 냄새로 가득찼었거는요 ㅜㅜ 20년전에 지인분이 중간에서 판매해 주셔서 멸치액젓 3키로 짜리 한통사서 냄새 안나는거 맛있게 적이 딱 한번 있었어요 그후에 마트나 인터넷으로 주문한것들은 다 냄새가 고약해서 먹기는 커녕 뚜껑만 열었다가 곧바로 닫아서 어떻게 버려야 할지를 몰라서 씽크대 속에 몇통이나 그대로 방치되어 있네요 ㅜㅜ 냄새 안나고 맛있대서 산 어간장도 마찬가지네요 좋은 물건 사는게 왜 이리 어려운지 모르겠습니다
영상. 잘.봤습니다처음.알았네요.세밀한.설명.귀에쏙.들어오네요.저도.앞으로.이런.방법으로.할려구요.어떻게.하는지.고민.걱정.했거든요.감사합니다
뭐에 홀렸는지 멸치 20kg 젓갈 담아놓고
달이기엔 엄두가 안나서 어쩌나 냅둔게
3년짼데 이런 방법이 있다니ㅜㅜ
영상 너무 감사합니다. 건강하시고 행복하세요♡
저는 아직초보라 김치는 젓갈이 좌 우 한다는 말이 귀에 와 닿질 않았는데 꼭 한 번은 해봐야 할 것 같습니다! 김장철이 다가오니 행사에 참석하려고 이것저것 찾아보다 끊이는 영상을 보게 되었는데 도시에서는 민폐라 영상으로만 만족했는데,이렇게 사서 한지에 내려두 맑고 깨끗하고 맛난 액젓을 얻을 수 있으니 올 김장은 젓갈을 내려서 싸들고 어머님댁으로 가야겠습니다!고맙습니다~~~!!!^^
우와~~
젓갈로도 입에 침이 고이기도 하네요~~
깨끗하고 맑은거 같아요
맛있는 냄새가 코 끝을 유혹해요
완전시기해요
액젓을 이렇게 만드는구나
잠시머물다 많이배우고 갑니다...
감사합니다
와우~
색이 맑은 젓갈
맛도 좋을거 갔네요
영천할매님 아주 자세한 설명
잘 보았습니다
도전해 보겠습니다
늘 건강하세요~♡
네 색도 곱고 맛도 좋아요 ~최고예요
사먹기만 했는데 올해는내려봐야겠어요 잘봤습니다
집에서 만들면 더 맛있어요 ~^^
맞어요 3년묶은멸치젓으로 김장을했더니 진짜 깊음맛나고 맛죽여주데요
정말 잘봤어요
다리지않아도되지요~맛있게보이네요~찌거기는바려야겠네요~
네 버려야 되요
젓갈너무 맛나보이네요. 이렇게 푹삮은젓갈 만나기 힘든데 요즘도 이렇게 잘삮힌젓갈 살수있을까요
@@parkjung-it2pz 제영상에 맛있는 젓갈집 영천할매단골집이 ~ 있어요 택배도 됩니다 연라처도 나와 있어요
네 감사함니다 영상에 있는번호로 맛있는젓갈 주문했습니다
찌꺼기가지고 가을고추 담을때 된장 좀 넣고 버무려 담으면, 맛나요.
안되요 가시하고 불순물 뿐이예요 과감하게 버리 세요
내리고난 젓갈 그냥버리는건가요 두번사용 못하나
@@한인자-u4b 불순물이 많아서 버리는게 좋아요
너무 대단하시네요
그런 멸치젓 구하고 싶어요
저의 영상에 염매식품 찾아보면 연락처 있어요 택배도 되요
영천할매님 멸치젓 걸르는 자세한 설명과 구입처 알려줘서 감사합니다
내려진 액젓은 냉장보관해야하나요?
아니요 원액이니까 상온 보관 가능해요
인터넷으로 한지 구매하면됩니다
두겹으로하면 젓갈이 더 깨끗하게나옵니다
나는 멸치젓을 직접 담급니다
멸치젓이 구수하고 맛있는냄새가납니다 김치담글 때도 너무 맛있어요
집에서 직접담그는게 위생적이고 찐짜
진국입니다 동영상에는 건더기보다
물이더많네요~ 집에서 담근 멸치젓은
건더기가 더 많은데~~~
여사님 요잘해 내요
젓갈이 저알 맛있겠네요 엄마식품으로
전화하면 멸치젓 푹 곰삭은것 살수있나요?
염매식품이요 저의 영상에 보면 있어요
할 머님네 젖갈은 잘내려오네요
저도 금방해봤는데
뚝뚝 떨어지는 물이 아주 저조해요 3일예정 ㅎ
너무 뻑뻑 껄쭉하는듯요
좋은정보넘감사드립니다.ㅡ건강하시길빕니다.ㅡ꾸벅!
네 감사합니다
영천할머님 안녕하세요~ 멸치젓잘삭은거로주세요그렇게 주문 하면되나요? 몇년산그런거는없어요?
네 푹 삭은 걸로 주세요 하면 되요
창오지도함께판매하면좋겠어요
내리기힘들어서요
ㅎㅎ 선생~~님
창호지위에다가 소쿠리하나덧데주심 더잘빠저요!!^^
네~ 감사합니다
그럼소쿠리에다젓을부으라는건가요
@@아오-y6x
1차로 걸러지는거죠
^^
아 꿀팁 이네요~
아오님 그게 아니고 소쿠리에서 1차 걸러지고 한지에서 2차 걸르라는 말씀 같은데 그냥 한지위에 찌거기를 건져 먼저 넣고 그위에 액을 넣으면 됩니다~~
우리할매 경북칠곡 신동이 고향이고 대구로 이사와 평생 사셨는데 우리할매랑 말투가 똑같으십니다ㅎㅎ 어디 분이세요?
아 ~그러시군요 대구서 살았어요~ 할매 본다 생각하고 자주 놀러 오세요~~^^❤
푹 삭히려면 얼마동안 삭혀야하는지요?
보통 3~4년 삭히면 아주 맛있어요~~^^~~
몃키로인가요 가격은 얼마인지알수있을까요~감사합니다 구매할려구요~
15키로짜리가 5만원이라고 하시네요
15키로 5만원요 감사합니다
감사합니다 ~안달려도맛있겠지요 주문하겠습니다~
네 생거로 하는게 훨신 더 맛있어요 잘 선택 했다 하실거예요
정말 비린내가 안나나요?
예전에 식당할때 큰형님께서 김치에
넣는다고 멸치액젓을 끓이시는데
온 동네가 냄새로 가득찼었거는요 ㅜㅜ
20년전에 지인분이 중간에서 판매해
주셔서 멸치액젓 3키로 짜리 한통사서 냄새 안나는거 맛있게 적이 딱 한번 있었어요 그후에 마트나 인터넷으로 주문한것들은 다 냄새가 고약해서
먹기는 커녕 뚜껑만 열었다가 곧바로
닫아서 어떻게 버려야 할지를 몰라서 씽크대 속에 몇통이나 그대로 방치되어 있네요 ㅜㅜ
냄새 안나고 맛있대서 산 어간장도
마찬가지네요
좋은 물건 사는게 왜 이리 어려운지
모르겠습니다
네 비린네 전혀 없고요 맛있는 냄새는 나요 시중에 파는 액젖은 맛이 없어서 저는 해마다 직접 만들어요
멸치액젓살수있나요
제가 판매는 안하고요 저의 영상에 보면 젓갈 판매점이 있어요 아주 맛있는 저의 단골 집이니까 찾아 보세요 탁배도 되요
바구니에받친것은버리나요?
네~ 버려야 되요
그냥버리지 말고 물과 소금조금 넣어끌여 창호지나 거즈큰것에 밭치면 노란간장이됩니다 국이나 나물무치ㅁ으로 샤요!!
페트병에 담긴 멸치액젓은 냉장고에 보관 안해도 되나요?
네 실온 보관해도 일년 넘게 보관 가능해요
네~
감사합니다
마음 따뜻한 친정 어머니 같아요
영천할매 안녕하세요^^
맑은액젓 꿀팁감사합니다
혹시 진젓은 염매식품에
진젓파는걸 사먹음 될까요?
문의 해 보세요 진젓도 팔아요~^^
15키로짜리한통 얼마던가요
5만원요
안녕하세요
씁은건 어케 함 되나요?
끊여 보세요 부글부글 끊을때 양파 다지고 계란흰자 하고 섞어서 부어 보세요 맛있어 질거어ㅢ요
@@영천할매 네 그런방법 잇군요 감사합니다
집에서 만든 액젓에 부산물들이 너무 많이뜨고 색깔이 검정색이면 실패 한 건가요 ?? 부산물들은 회색입니다.
부산물은 진젖국이 내려가서 그래요 창호지사이로 새어 나갔네요 맛만 이상없으면 괜찮아요
일년덜된덜삭은멸치젓갈을내렸는데.비린내가나요.이번김장에써도될까요??새우젓을보니까.김치가익으면서냄새도없어지던데.멸치도그렇겠죠?
덜 삭은거 끊여서 해야 하는데 덜삭은건 맛도 못해요
양파곱게 다지고 계란 노른자는 빼고 힌자하고 버무려서 젓갈이 바글바글 끊을때 넣어서 10분정도 끊여 고운채에 받치면 비린내가 사라져요
생멸치젓갈담아진걸 사지 3년 된게 있는게..이걸 진젓국 만드시는 방법을 봤는데..같은 방법으로 해도 되나요?
네 됩니다
멜치진젖하고 다른가요 멜치진젖 사용방법과 내리는것도 가르쳐 주세요
네 달라요 이건 맑은 액젓이고 진젓국 만들기는 자의 영상에 찾아보면 있어요
몆치절갈뚜껑여는방법가려커주셔요
뚜껑과 통 사이 테두리 돌려서 떼어 내고 뚜껑 열면 되요
주문1병얼마인가요 답주셔요
파는게 아니예요 죄송합니다
젓갈 택배도 되는지요??
네
@@영천할매 좋은정보 감사합니다
감사합니다
같은영상인데 해마다 찍어시나봐요?
네 지난 영상을 못보시는 분들이 계셔서요
창호지깔고 3일째인데 않내려지내요
글쎄요 푹삭힌 젓국 맞나요 ? 덜 삭힌거면 끊여야 되요
설명 하시는게 엄청 답답 하네요