CURSO PIZZAIOLOS - AULA 03 - MASSAS DE PIZZA AULA PRÁTICA
Вставка
- Опубліковано 5 чер 2019
- CURSO PIZZAIOLOS AULA 03 - GRÁTIS
Um curso para todas as pessoas que desejam fazer uma bela pizza para seus familiares e amigos. O curso tem um total de 10 aulas (adicionado mais 2 aulas, total = 12 aulas), as quais serão postadas a cada 15 dias. Nesta aula trabalharemos na prática com as massas que conhecemos na aula anterior! Massa rica, massa pobre, massa de longa maturação (96 horas) com a farinha italiana Caputo 00 W 300-320.
Peço a todos que compartilhem o link, divulguem aos familiares e amigos.
Durante o curso aprenderemos pequenas técnicas que farão toda diferença!
🍕🍕🍕CURSO ONLINE "MESTRE DA PIZZA🍕🍕🍕
bit.ly/mestredapizza-YTV
Surpreenda seus clientes, familiares e amigos, e tenha um negócio de sucesso ou momentos inesquecíveis em família! Domine a verdadeira arte de se fazer pizzas perfeitas e diferenciadas! O “Mestre da Pizza” vai te ensinar do zero ao avançado todas as etapas para começar a fazer pizzas fantásticas e te permitir se destacar verdadeiramente no universo da pizza.
SAIBA MAIS CLICANDO NO LINK ABAIXO:
bit.ly/mestredapizza-YTV
Seja membro deste canal e ganhe benefícios:
/ @chefjosecarlos
🎁 EBOOK "AS MELHORES MASSAS DE PIZZA" CHEF JOSÉ CARLOS
CLIQUE ABAIXO PARA RECEBER SEU E-BOOK DE PRESENTE:
Atenção: não se esqueça de olhar em sua caixa de spam! E após receber salve o meu contato para futuros e-mails com outros conteúdos do chef.
ebook.chefjosecarlos.com.br
👨🏻🍳💡 DICAS DO CHEF:
🍞 1. CURSO ONLINE PÃO CASEIRO - E se você quer aprender a fazer PÃES INCRÍVEIS na sua casa, utilizando ingredientes básicos e um forno doméstico, dominando sobre fermentação natural e outras técnicas avançadas de panificação artesanal, veja este link abaixo:
go.hotmart.com/P20314031Y
🍔 2. CURSO SENSACIONAL EM E-BOOK “PROFISSÃO HAMBURGUEIRO” com o chef hamburgueiro e UA-camr Eduardo Perrone: Clique no link abaixo para saber mais: p.eduzz.com/633957?a=37061236
🍞 3. CURSO ONLINE PANETONE - Que tal aprender a fazer panetone com fermento natural? Descubra um sabor inimaginável, muito superior aos panetones industrializados, com mais qualidade, frescor, maciez e um aroma incrível. Clique nesse link e saiba mais:
go.hotmart.com/S20314825G
Links relacionados:
AULA 01: • CURSO PIZZAIOLOS - AU...
AULA 02: • CURSO PIZZAIOLOS - AU...
Massa Pizza Napolitana: www.youtube.com/watch?v=IyHvO...
Tutorial 10 segredos para uma "bela pizza": www.youtube.com/watch?v=nsQiK...
Playlist Pizzas: ua-cam.com/users/playlist?list...
#chefjosecarlos #pizza #pizzaiolos #pizzas #pizzaria #cursopizza #aulapizza #cursopizzaiolo #gastronomia #gourmet #chefpizza #cursopizzaiologratis #cursopizzagratis #massasdepizzas
Bushwick Tarantella de Kevin MacLeod está licenciada sob uma licença Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Origem: incompetech.com/music/royalty-...
Artista: incompetech.com/ - Розваги
Faça Pizzas Perfeitas e Diferenciadas! Adquira já o meu Curso Online Mestre da Pizza com preço promocional! Levarei você do Zero ao Avançado! Este curso é pra quem nunca fez uma pizza em casa ou para profissionais pizzaiolos que querem aperfeiçoar suas técnicas! Tem certificado de "Mestre da Pizza", é vitalício, você faz em seu melhor horário e terá diariamente o meu suporte! Clique nesse link e saiba mais! bit.ly/mestredapizza-YTV
Chefe tu é o melhor curso de pizza da internet ❤🎉
Vou deixar meu relato tb, pois já faço a massa q vc ensinou a mais de 1 ano e sempre volto pra ver esse vídeo. É a melhor das receitas q vi em vários canais do UA-cam, e de brinde temos seu carinho por nos ensinar de forma tão simples e clara. A família toda aqui agradece!
Boa tarde parabéns pelo curso ,um mestre ensinando , Deus abençoe comtinue dando sabedoria
Chef te amo vc tem total admiração por está fazendo essa aula sem cobrar nada.
Se o mundo tivesse mais pessoas como você não existiria fome nem guerras.
Obrigado por existir
Acho incrível a humildade dele, são anos de estudos e prática passados em uma aula de 38 min. Vcs pizzaria pelo Brasil, vale muito apena guarda essa vídeo pra vida inteira. É muito conhecimento e muita experiência. Muito show chef, parabéns pela humildade. Deus o abençoe muito.
Melhor curso de pizza que se pode encontrar na internet!!! 👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏻🙏🏻
Obrigado mesmo Guto, Deus o abençoe!!!
Amo
Quem disse que fazer uma massa de pizza profissional tem que ser dificil? Taí o Chef J. Carlos para provar isso...que aula fantástica, muito bem explicado, por um profissional qualificado. Deu água na boca só de ver essa beleza de massa longamente maturada, depois das 72/96horas, que perfeita!!!
Parabéns! Muito obrigado.
Melhor descoberta do UA-cam ! Maratonando já chego dando like!
Parabéns por estas aulas fantásticas, raramente se ve um profissional de tão alto nível dar um curso com tanta riqueza de detalhes e ainda grátis... parabéns e muito obrigado....
meus parabéns, não pela massa, e sim pela sua simplicidade de ensinar
Parabéns professor Deus abençoe sempre, por compartilhar seu conhecimento ❤
Parabéns por passar seus conhecimentos sem cobrar nada muito obrigada ❤
Chef fico feliz em saber que posso usar a batedeira.
Sovar massa não é muito aconselhável para uma senhora idosa, kkkk.
Melhor chef pizzaolo que já vi meus parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻🍕🍕🍕
Melhor vídeo até agora . Simples , didático e sem frescuras .
Muito obrigado, Eduardo! Deus abençoe muito!
Muita generosidade ensinar tão bem e com tantos detalhes!
Que pessoa incrível, estou adorando o curso .
Depois de assistir ao curso, fiz essa massa e todo mundo gostou, agora além de faze para familiares, tb estou fazendo pra vender. Obrigada chef.
Ótimo, meu intuito e fz isso tbm
Se Deus quiser serei um grande pizzaiolo. Muito obrigado pelo curso! Sempre estarei estudando para me aprofundar nesta arte que é bela. Molto bello!
Sucesso para vc! Deus abençoe!!
Sempre ensinando com qualidade parabéns.
O Senhor é um anjo! Fiz a melhor pizza da minha vida com a primeira massa, tô tão feliz que queria lhe dar um abraço! Gratidão 🙏
Que aula prof.! quanta riqueza de detalhes, esmero, paciência!!! Muito obg por disponibilizar este material!!!!
Dicas de ouro.nao há como errar.obrigado mestre.
Boa tarde, Marcos José! Eu que agradeço sua presença e prestígio aqui no canal. Fica com Deus!
Que top esse curso estou adorando. Conteúdo top demais obrigado cheff por compartilhar seu conhecimento. Depois que eu começar a ganhar dinheiro com a minha pizzaria irei fazer o seu curso pago. 🙏
Boa tarde Rodrigo! Sucesso aí! Deus abençoe!
Fizemos a massa número 1, usamos farinha Renata tipo 1, ficou muito boa. Assistindo seus cursos e aprendendo bastante. Obrigado pelo conteúdo.
Obs: Coloquei placas refratárias no meu forno caseiro.
Parabéns por disponibilizar esse curso grátis para nós só tenho agradecer ao senhor, e tenha certeza que senhor só faz crescer com isso e Deus vai te abençoar em dobro.
Quanto amor, quanta riqueza de informações. Vc é muito generoso chefe! Obrigada pelos ensinamentos, virei sua fã!
Dois! Ele e incrível! Suas receitas saem perfeitas!
Vc ta parabéns pela sua humildade de ensinar de graça . k deus te abençoe e sua família k obrigado pela sua aula precisamos mesmo
Só gratidão...esse curso tem sido benção na minha vida. Deus abençoe sempre.
Ontem fiz uma receita de massa rica desta vídeo aula, uma das coberturas foi de peito de frango desfiado, bacon e com o requeijão tipo catupiry ensinado pelo chef João Carlos. O requeijão ficou com uma textura muito boa e com leve sabor de parmesão; a aparência dele também ficou excelente. O molho que usei também foi receita do chef, fiz o molho com a passata italiana (maravilhoso este molho). Meus amigos adoraram, uma de minhas amigas gostou tanto que até saiu do regime low carb dela e extrapolou na quantidade de fatias que ela comeu... Fiz também a pizza doce com massa de chocolate; borda recheada com doce de leite e a massa coberta com brigadeiro, morango em MMS que também fez muito sucesso, como era de se esperar...
Olá Sidnei, quantas delícias você fez! Parabéns meu amigo pelo sucesso na execução das diversas receitas. Um grande abraço, fique com Deus!
@@chefjosecarlos
Terceiro dia. Muita coisa nova.
Maravilha
Não quero aprender com mais ninguém, é o melhor professor, tanta generosidade, obrigada chef🌻
Ótimo Dia CHEF JOSÉ CARLOS! Não sei nem por onde começar agradecer o seu grandioso trabalho, dedicação, humildade, conhecimento, enfim... Só tenho mais uma vez que agradecer a Deus por ter colocado você não só em minha vida, mas na vida de todos esses amantes da pizza que aqui estão elogiando o seu belíssimo trabalho. Que Deus continue o abençoando grandemente e que Ele possa proporcionar sempre tudo que há de melhor a você e sua família.
Estou dando início ao meu delivery, e com certeza os seus ensinamentos são e sempre será de grande valia para que o meu negócio se torne próspero. Abraços Chef, que Deus abençoe. 🙏🙌🤝
Bom dia Dayvison! Fico muito feliz mesmo em poder ajudar e espero sinceramente de todo o coração que tenha muito, mas muito sucesso mesmo em sua empreitada! Uma dica a mais que ainda não falei no curso. Talvez a massa maturada não seja a mais indicada para pizzas com bordas recheadas, ok? As bolhas do gás carbônico ao contato com o calor vão inflar e trazer vazamento do recheio das bordas. Então para essas pizzas é recomendado o uso do rolo e a massa tradicional mesmo!
Amém! Agradeço e retribuo as bençãos desejadas sobre minha família e desejo também inúmeras bençãos sobre você, seus familiares e seu Delivery. Um forte abraço, José Carlos
Dayvison Rodrigues g
❤❤️❤❤️❤Encantada, chef! ❤❤❤
Muito bom
Obrigado amiga, abraços, fique com Deus!
Muito obrigado por esse curso, Chef José Carlos. Estou gostando muito de aprender sobre pizzas, amanhã vou tentar fazer minha primeira massa.
É incrível a forma que você ensina com muito detalhe importantes...
Amo suas aulas obrigada chefe, Deus te abençoe grandemente...
O melhor 🔝👏🏼
Caríssimo mestre. Eu ainda estou na teoria e anoto todas as suas dicas. Aula profissional e muito bem explicada. Quando eu tentar fazer a pizza direi se tive sucesso.
Só tenho a agradecer por todos os ensinamentos que adquiro aqui neste canal que Deus o abençoe Chef José Carlos.
Depois dessa receita : minha família se reúne todo mês . Temos o dia da pizza .
Olá chefe José Carlos!!
Eu fiz a massa rica com suco de maçã e farinha de trigo dona Benta tradicional que tem 11% de proteína ficou sensacional, muito saborosa e fica mais crocante do que a massa com 150ml de azeite, eu gostei demais, e fiz só com 20g de açúcar pq aqui tá muito calor. As características da massa ficaram excelente, usei uma travessa refratária de uso doméstico e coloquei a massa numa fôrma furadinha, com o forno doméstico bem quente. Abri a massa com a mão mesmo como se tivesse abrindo massa napoletana pq ficou tão cheia de bolhinhas que eu fiquei com pena de usar o rolo. Pré assei e depois cobri e quando dourou tirei. A borda ficou altinha e toda furadinha cheia de alvéolos maravilhosa e só não ficou dourada por causa do forno.
Ficou muito top, agora a próxima que eu vou testar é a a última massa que o senhor ensinou na última terça-feira.
Deus abençoe grandemente o senhor chefe 👏🏻👏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Maravilhaaaaa!!!! Deus abençoe!
Sempre fiz pizza em casa para família porém. Agora vai ficar perfeita porque fazia aleatória sem
Regras, sem entendimento de farinha. Perfeito agora vai ser uma festa.
Muito obrigada por essas maravilhosas instruções. Abraço.
Olá chef. Parabéns pela aula e pela simplicidade. Me tire uma dúvida. Essa massa pobre pode maturar mais de 8 horas?
Muito obrigado por fazer esse curso maravilhoso!!! Peço a Deus que continue abençoando sua vida.
Muito obrigado chefe
Me ajudou muito na minha pizzaria
Deus Te abençoe 🙏🏻
Top demais
Já comecei trabalhar. Aqui en guaratuba nos dias bom de vender chegam a vender 250 pizza por dia
Gratidão por compartilhar seu conhecimento e amei sua bancada. E esse forno? ? Maravilhoso. Parabéns!
Mais uma vez, obrigada e que nosso Deus o abençõe.
Excelente ensino
Parabéns
Muito top esse curso, graças a esse curso vou criar coragem de fazer minha primeira pizza. Muito Obrigado por compartilhar um pouco do seu conhecimento,com a gente.
Aqui nos mercados so consigo achar anaconda premium tipo1 posso usar a mesma.
Gratidão pelos ensinamentos! 🙏
Maravilhoso!
Que top 🎉
Sensacional 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Nossa
maravilhoso! Parabéns professor!
Cada vez que assisto seus vídeos, aprendo algo novo, seus vídeos são ótimos.
Aulão!😉
Faltam dois meses pra mim começar a trabalhar em uma pizzaria..
Tenho muito que aprender pois eu não sei de nada nunca fiz pizza ou esfirra nunca preparei uma massa.Por isso procuro canais como esse pra mim ajudar.E posso dizer esse sim é o curso certo.Conteudo muito bom tudo bem explicadinho gostei muito
Chefe José Carlos muito obrigado! Eu moro no Japão e você nem imagina como é difícil achar uma pizza com o paladar brasileiro, então eu aventuro-me a fazer pizzas caseiras e adaptando ingredientes, aqui eu nunca vi queijo catupiry, gorgonzola e mozzarella é muito caro, o salame e meio doce e seco, os fornos são pequenos então uma receita de meio kilo farinha consigo fazer seis pizzas no tamanho do prato do microondas, mas não desisto pois gosto muito de pizza e sempre faço para a família comer, muito obrigado por nos passar essas dicas valiosas chef, um abraço e fique com Deus!
Olá amigo Rossano, que bacana poder fazer umas pizzas aí no Japão! Quem sabe esta aí um caminho para um futuro negócio! Eu que agradeço por sua presença e pelas palavras. Um grande abraço, Deus abençoe você e sua família!
Cheff grato pela aula.
Disponha!
Ótima sua aula
Boa tarde muito obrigado por estar nos ensinando estou aprendendo muito pretendo trabalhar com pizza parabéns
Lápis e papel na mão para mais uma aula do Chef. Gratidão pelos ensinamentos. 🙏🏻
Que aula!👏👏👏👏👏👏
Meu irmão e mestre José Carlos me perdoe a demora, quero te parabenizar por mais essa belíssima aula, a cada curso aprendemos mais graças a sua humildade de compartilhar seus conhecimentos. Tenho certeza que estamos tendo informações preciosas que muitos cursos caros e presenciais não dispõe! Mais uma vez que Deus continue te abençoando dando muitas alegrias a você e toda sua família. Grande Abrç do seu Fã e fique com Deus.
Meu bom e estimado amigo Eduardo, você é um dos maiores incentivadores do meu trabalho com este canal. Agradeço imensamente por sua presença sempre carinhosa, amiga e motivadora, inclusive me dando sugestões e ideias através do WhatsApp. Um grande abraço a você meu irmão, que Deus continue sempre abençoando a você e todos os seus familiares!
Parabéns suas receitas são otimas
Ja compartilhei❤❤❤
Muito obrigado!!! Deus abençoe!
Muito top
Meu amigo, já me dou a liberdade de lhe chamar assim... Você tem sido de grande importância não só na minha vida, nessa nova etapa, mas na vida de tantas outras pessoas, por compartilhar conosco conhecimento. Muito obrigado!
Aula show! Mta sabedoria e humildade! Gratidão à vc, Chef!
Amei suas dicas, amei esse forno também kkk
Obrigado.
Muito bom.
Obrigada por seus ensinamentos incríveis... gratidão!
Maravilhosa a sua humildade e o amor que vc tem pelo que faz, parabens por compartilhar!
Muito grato pelo ensinamento, Deus o abençoe muito.
Excelente!
Top o curso aprendi vários massetes
Que aula maravilhosa.
Muito didatico, facil explicação e entendimento, muito obrigado Chef José Carlos, otimas aulas! 👏👏
muito obrigado pelas aulas, que Deus lhe abencoe. sucesso
Olá, boa noite!
Comprei a farinha colavita curta fermentação, vou colocar a receita em prática no próximo sábado, estou amando estás aulas.
Obrigada!
A melhor aula que eu já vi na internet obg chefe vc arrasa parabéns e obg faz tempo que eu tento acertar na pizza 🍕 assistindo seus vídeos eu consegui fazer ficou ótima 😋😋
É uma explicação muita técnica como nunca vi antes! Vou tentar!
Muito bom!!!
Ok. Obrigado!
Você é um ótimo professor!
Obrigado mesmo!
Minhas pizzas saltaram para um nível de qualidade nunca atingido antes. Parabéns e obrigado pelas aulas professor.
Boa tarde meu amigo Flávio! Muito feliz aqui com seu comentário! Obrigado, um forte abraço!!!
Já estou anciosa pelo curso 4 parabéns Deus abençoe sempre
Muito bom!! Deus abençoe sempre sua vida !!! Só aprendendo aqui 🤗
Parabéns Jose Carlos, seus cursos são todos sensacionais. Sua aula é bem didática e fácil de assimilar e aprender. Gosto muito de cozinhar e já fiz muitas pizzas, mas nunca com a qualidade das suas. Agora também estou aprendendo detalhes importantes que eu não conhecia. Espero que seus cursos permaneçam por muito tempo, eles são excelentes. Alan Swenson
Melhor curso de pizza do youtube. Parabéns Chef. Todas as dúvidas que vou criando vc ja responde no próprio video.
Olá Rafael, muito obrigado meu amigo! Agradeço imensamente por sua presença em nosso canal neste ano que se finda e espero contar com você no próximo ano! Tem muita novidade para 2020. Um grande abraço, Feliz Natal e um abençoado 2020 a você e toda sua família.
Eu amei a aula!!! Estou ansiosa pela aula 4. Ótimo chefe. Explica muito bem. Deus abençoe!
Parabéns! Bela aula!
Ficarei à espera do congelamento das massas. Grande abraço
Boa noite Maria José, pode deixar que em breve estaremos tratando do assunto "congelamento das massas". Abraços, fique com Deus!
Estou aq prestando muita atenção n aula e amando 😍 gratidão 🙏
Boa tarde chefe gostaria de dirá uma duvida. Eu tenho um forno industrial a gás e a mesma coisa a massa ou muda alguma coisa
ÓTIMA AULA , ADOREI.
Muito obrigado! Deus abençoe!
Chefe, obrigado por animar minha quarentena! Suas aulas são excelentes! Parabéns!