CURSO PIZZAIOLOS - AULA 04 - FORNOS DE PIZZA
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- Опубліковано 20 чер 2019
- CURSO PIZZAIOLOS AULA 03 - GRÁTIS
Um curso para todas as pessoas que desejam fazer uma bela pizza para seus familiares e amigos. O curso tem um total de 10 aulas (adicionado mais 2 aulas, total = 12 aulas), as quais serão postadas a cada 15 dias. Nesta aula trabalharemos na prática com as massas que conhecemos na aula anterior! Massa rica, massa pobre, massa de longa maturação (96 horas) com a farinha italiana Caputo 00 W 300-320.
Peço a todos que compartilhem o link, divulguem aos familiares e amigos.
Durante o curso aprenderemos pequenas técnicas que farão toda diferença!
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Já fiz alguns comentários nos seus vídeos antes. Voltei pra dizer que testei a massa rica e a de longa fermentação, com farinha italiana. Das duas vezes pré assei a massa. Ficou muito saborosa, de super fácil digestão, mas ficou um pouco dura. Fiquei triste, mas não desisti. Neste último final de semana testei a massa rica novamente, mas desta vez não pré assei, montei a pizza e assei direto...ficou incrível, sensacional...fiquei tão feliz que queria mandar mensagem para o seu canal na hora. Muito obrigada por todo o carinho e dedicação em ensinar o que você sabe com muito amor. Minha família agradece. Uhuuu...me segura agora...kkk
Estas suas aulas apresentam além do calor do forno um super calor humano. Talvez este seja o ingrediente mais importante para uma pizza. Parabéns.
Esse professor é muito apaixonante! Que queridooooo!!!
Muito obrigado!
Chefe é chefe né pai👏👏
Chef, nunca vou conseguir agradecer o suficiente... com essas 4 aulas, eu,, que sou uma cozinheira muito mediana, consegui ontem fazer uma pizza extraordinária, com aparência e sabor de pizza de pizzaria... ficou linda, aquela borda altinha, e muito, muito, boa... não tenho as ferramentas necessárias, como a pá, e improvisei enchendo uma forma de pizza de farinha pelo lado de fora para escorregar na pedra e confesso que sovei na máquina de pão (nos últimos 5 minutos, sovei na mão). Fiz o sabor favorito do meu esposo (pepperoni e catupiry e tomate seco). Queria que o senhor visse, porque eu fotografei porque não acreditei que eu que fiz... muito obrigada!!!!
Muito boa as suas aulas, formato simplificado mas de grande conhecimento e aproveitamento. Parabens pelo seu maravilhoso trabalho.
Boa noite, Alexandre! Muito obrigado! Deus abençoe sempre!
Gente, o que é issooooo??? Água na boca não, enxurrada...queria ter visto essas aulas há alguns anos...mas estou aprendendo...eu chego lá...com esse profissional maravilhoso, com certeza eu chego lá.
Parabéns pela humildade 👏
Meus parabéns pelos vídeos aula. 👏
Muito bom as aulas
Olá Mestre José Carlos, grande prazer estar aqui acompanhando este seu curso que gentilmente nos oferece com muita técnica, serenidade e dicas preciosíssimas para nosso aprimoramento. Me inscrevi recentemente no canal, porém minha primeira experiência com uma de suas receitas foi com a de Pão de Queijo "das origens mineiras". Mineiro que sou, já havia feito várias receitas desta identidade mineira e hoje confesso ter a sua como base para desenvolve-la. Grato pela disponibilidade em passar seus conhecimentos. Que a vida te recompense com muito sucesso e alegria.
Meu irmão, é impossível descrever minha satisfação sobre essa fantástica obra de arte, Você é o Mestre em humildade! Parabéns por compartilhar sempre seus conhecimentos, isso é um dom divino. Deus continue cada vez mais te abençoando com vitorias, paz e saúde para você e sua família.......... Novamente ansioso pela 5º aula............. Grande abraço fique com Deus
Boa tarde meu querido amigo Eduardo, acho que já posso te chamar assim, mesmo que só nos conheçamos através da internet e whatsApp. Agradeço imensamente por suas palavras que sempre me motivam a melhorar mais a cada dia! Peço ao nosso bom Deus que continue sempre abençoando a sua vida e de seus familiares! Forte abraço!!!
Realmente. Eu não sei se existe alguém do Brasil que ensine como ele.
Agora descobri que folha verde grande é aquela. Kkkkkkk
Parabéns
Chef, é incrível como o senhor consegue transmitir um sentimento, um carinho, realmente transparece sua paixão por pizzas. Obrigado por dividir conosco seu conhecimento. É um prazer assistir teus vídeos, eu fico no clima vendo sua dedicação.
Valeu obrigado pela aula. Vamos para a próxima.
José Carlos vc é mestre no que faz e divulga. Parabéns estou na sua cola. Virei seu fã. Saúde, paz e prosperidades. Edson Araraquara SP.
Parabéns chef, hoje chegou minha pedra de refratária e a pá, esse fds vou fazer pizza, provavelmente vou preparar a manhã eu faço a utilização do levain, uso a farinha purissima da venturelli, tem 12 g de proteina por 100 g, semana passada fiz eu gostei muito a textura da massa e muito interessante, usei o método de autolise com a cerveja. Mais vou testar suas massas, obrigo pos ensinamentos.
Parabéns muito bom
Essa das paredes brancas é uma dica inominável!
Nós que lhe agradecemos por vc compartilhar seus anos de conhecimento e experiências. Parabéns!
Seria uma honra experimentar essa pizza um dia. Muito show
Muito top ó .
Comprei seu curso na Hotmart parabéns Chefe Jose Carlos
Boa noite, Ronaldo! Muito obrigado! Deus abençoe!
Muito obrigado. Que deus abençoe vc cada dia mais por nós ajudar com seus conhecimentos.
Aulas Fantásticas parabéns
Simplesmente espetacular! Gênio da pizza 🍕! Parabéns! Que Deus continue abençoando o Senhor, Chef José Carlos
Aulas incríveis... Não tinha ideia de como era complexo fazer pizzas, mas com suas aulas, tudo parece ser tão fácil... Parabéns pela pessoa que você é... Deus te abençoe muito.
Parabéns meu amigo! Muito obrigado por sua generosidade. Nunca vi tanta qualidade ser disponibilizada assim, com objetividade e clareza. Deus lhe pague!!!
Bom dia prezado José Carlos, o bem sempre é o bem, quando dividimos nossos conhecimentos com os outros, principalmente quando isso pode ajudar a tantas pessoas que em certos momentos da vida se sentem perdidos ou sem opções, e o mais importante, sem esperar nada em troca, isso é uma poupança espiritual. Sem entrar em aspectos polêmicos filosófico ou religioso, mas a verdadeira caridade é fazer aos outros aquilo que gostaríamos de receber. Parabéns pela sua iniciativa. Quando vemos tantos egoístas tirando proveito de situações de calamidade para faturar, como exemplo posso citar os preços abusivos dos combustíveis quando da ocasião da greve dos caminhoneiros, e agora os preços abusivos cobrados por muitos proprietários de farmácias na venda dos medicamentos que previnem a infecção pelo vírus chinês. Sua iniciativa é louvável.
Que espetáculo! Vou tentar fazer...estou em busca de conhecimento porque adoro pizza, mas minha maior motivação é pela minha filha ter intolerância a lactose e não encontre pizza com queijo adequado a ela.... então, estou nesta empreitada. Ainda bem que conheci seu canal. Maravilhoso alguém assim com tanto conhecimento e passando de coração....
Eu sempre imaginei que o fogo ficava embaixo da lage do forno, onde são postos os alimentos que se deseja assar…😮
Muito bom meu amigo! Nunca vi igual, ia pagando um curso que prometia um milhão de coisas, por sobre encontrei vc. Deus abençoe , obrigado por compartilhar o seu conhecimento.
Parabéns pelo seu trabalho Chef
Seu curso é maravilhoso!!! parabéns!!!
Estou aprendendo e muito, sou padeiro e estou estudando a possibilidade de montar um disque pizza, e ninguém mais capacitado que p nosso top chefe parabéns por passar seus conhecimentos
Olá Kaique, bom dia estimado amigo! Agradeço pela confiança e por suas palavras. Um grande abraço, fique com Deus!
Muito bom mesmo
José Carlos impossível fazer um comentário negativo a respeito de suas aulas. Top de mais. Edson Araraquara
Que nosso MARAVILHOSO DEUS PAI lhe abençoei sempre a vc e a todos que lhe cercam, eu que agradeço a cada aula é uma benção em minha vida. O meu delivery está devagar, mais com a graça de DEUS e com suas aulas irei alcançar as graças que DEUS PAI está preparando. A primeira foi ter encontrado esse seu curso. Muito obrigado professor.
Valeu José Carlos parabéns que Deus continue te abençoando sempre Paulo Dias de Brasília
Prof seu curso é 10 !
obrigado chef esse é um conhecimento que muda vidas...🙏👏👏
Sou fã número um do chef José Carlos , cara humilde demais Deus abençoe sua vida e sua família 🙏 poucos tem Dom de ensino como senhor .
Nossa que aula maravilhosa vou assistir todas as aulas e vou assistir todos as propaganda pois não tenho como pagar este curso divino que Deus lhe de tudo em dobro e obrigado por partilhar seus conhecimentos gratidão bjs de Lisboa Portugal.
Sensacional
Que astral alto. Você é uma pessoa abençoada, e essas pizzas maravilhosas fiquei salivando. Louca pra ir fazer pizza de longa maturação . Muito obrigada.
Estóu impressionado como ensino dele 🙏
Top ... Canal topissimo
que visão maravilhosa ,comer uma pizza com a familia reunida ,tem coisa melhor que isso ?e uma benção divina ,Mangia, fa bene
estou aprendendo muito chefe José Carlos muito obrigado já tenho um caderninho para acompanhar suas técnicas para fazer uma boa pizza. que Deus abençõe sempre o senhor e sua familha .O senhor está ajudando muitas pessoa que estão precisando aprender mas não tenham condições de pagar um curso . esse curso que está dando gratuito é maravilhoso .
Bom dia, Rose! Fico muito feliz em poder ajudar! Deus abençoe!
Mais um Joinha para você.
Valeu mesmo amigo Carlos, grande abraço!!!
Realmente seu trabalho seus ensinamentos são maravilhosos chefe nunca tinha feito pizza na minha vida através da sua aula consegui fazer uma pizza perfeita muito obrigado que Deus continue abençoando seu trabalho maravilhoso Sou Douglas de Nova Iguaçu ,Rio de janeiro um abraço chefe
Chef José Carlos, achei você uma pessoa maravilhosa. Continua assim, que Deus abençoe você sempre.
A didática de ensino e ótima e no geral a pizza fica muito boa
O melhor ensino de pizza da internet. Didática para dar e vender. Parabéns e obrigado pelo privilégio de aprender sabendo os por quês.
Parabéns mais uma vez mestre ! Uma aula de simplicidade , conhecimento e humildade .
Bom dia!!! Muito obrigado amigo Glauber, grande abraço!!!
Voce é realmente um Verdadeiro Chef, Parabens , o que não aprendi no curso que fiz, voce esta ensinando de verdade. Gratidao. e mais uma vez PARABENSSSSS. Gostaria de seu contato para fazer o seu curso presencialmente.
QUÊ DEUS TE ABENÇOE SUCESSOS
Amém!!! Obrigado Do, abençoe você também e sua família! Abraços
Assiste as aulas 03 e 04. Amei
Parabéns!!! Professor top.
O[a Zé Carlos, parabéns pela sua didática, pois com ela vc consegue, facilmente, passar seus conhecimentos. Estou gostando bastante do curso, nesses tempos de quarentena, tem salvado o dia, rsrsrs. Me inscrevi em seu canal e tenho assistido também outros vídeos, além do curso, já fiz a encomenda da pedra e alguns utensílios para acertar. Zé Carlos tenho duas perguntas para você, 1. Vi que existe um equipamento que se pode colocar na churrasqueira, e imita um forno, tem uma cupula fechada, você já ouviu algo sobre a funcionalidade desse ítem, 2. Com relação a pré assar a massa, seria somente quando vc vai fazer mais pizzas e essa técnica facilita, ou depende também da massa que foi produzida. Aguardo e obrigado, grande abraço
Parabéns pelo curso !!!
Já faço as pizzas aqui em casa a algum tempo, mas com suas técnicas vou aprimorar bastante.
Melhores videos que já vi. Parabéns, saúde e sucesso!
E estou adorando este curso, com seus vídeos.
Muita gratidão chef...hoje após essa quarta aula vou fazer minha primeira massa...ja ta tudo pronto aqui...espero não me atrapalhar muito, rs...
Que show!! Não canso de assistir!!!
Muito bom o curso. Estou iniciando e nesse final de semana já vou colocar em prática o aprendizado.
Obrigado por compartilhar esse rico conhecimento.
meu amigo estou muito feliz com seus videos, que Deus te abençoe sempre!
Olá Rafael, obrigado mesmo meu amigo! Grande abraço!
Nossa que aula espetacular to aproveitando tim tim por timtim gratidão chef vc eh nota mil.
Olá Glória, seja bem-vinda ao nosso canal! Fico realmente feliz que esteja gostando do nosso conteúdo. Grande abraço!
Muito boa as aulas fico admirado com a serenidade que o chef transmite e o carinho com que ele faz todo o processo das receitas muito obrigado por compartilhar conhecimentos tao valiosos...
Parabéns Chef José Carlos
Oiiiiii Sarinha, obrigado amiga!!!!
muito bom!
So mesmo Deus pra te recompensar você. Por esses ensinamentos. 🌹🌹🌹🌹
Tô Aprendendo Vares Sabores, C/ Ô Sr
Aprendi como usar o forno, como colocar a mussarela e o quê é a folha verde grande. Estou usando manjericão.
Excelentes explicações:
Sucintas, objetivas...
Aula dada com maestria parabéns professor.
Saudações do Giba - SP.
Top demais Cara parabéns 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Como eu nunca tinha visto esses vídeos. Sao maravilhosos. Daria mil likes. 🌹🌹🌹🌹
chefe josé carlos estou adorando seu curso muito obrigado por passar tudo que o senhor estudou e está compartilhando com nós que deus abençoe sempre o senhor .
meu forno é eletrico a temp. vai até 250 grau mas comprei a chapa refratária 35x35 deixo 1hora pra aquecer com a pedra .
chefe josé carlos estou adorando seu curso muito obrigado por passar tudo que o senhor estudou e está compartilhando com nós que deus abençoe sempre o senhor .agora que consegui fazer o curso.
Bom dia Rose! Fico muito feliz que esteja gostando do curso! Deus abençoe!
Ahhhh, pelo amor de Deus!!!!! Assim é prá matar o véio!!! kkkkkk Que pizzas deliciosas, não imaginava que a pizza ficava perfeita tbm no forno convencional...(essa pizza napolitana ficou um espetáculo !!!). Parabéns, grato por sua aula, mais que perfeita.
Estou adorando professor Deus que ti de muita saúde Deus abençoe sempre
Pizza belíssima
Aprendi a fazer a borda alta também
Não só o que ensina, mas como ensina.
E no ato de ensinar simplesmente uma aula para que quer ser professor
Obrigado Wadson por suas palavras amigo, grande abraço!!!
A cada aula agente já fica ancioso pela próxima!
Valeu mesmo meu amigo Franscival! Obrigado por sua amizade, por sua presença e por seu comentário! Peço a você se possível que compartilhe nosso canal mais ainda, pedindo aos amigos e familiares que se inscrevam! Um grande abraço!!!
Estou aprendendo muito. Vou abrir meu delivery e este curso vai mim ajudar muito. Agradeço por cada ensinamentos.
Olá chef, estou acompanhando o curso e estou gostando, pois é sempre bom aprender com quem está disposto a ensinar a quem não sabe e mais melhor é que é de graça. Agradeço seu esforço por estar me ensinando e ensinando a muitos que nosso Criador continue te abençoando muito obrigado por este curso, acredito que com seu curso vou fazer uma excelente e deliciosa pizza.
Tanto ensinamento, tanto estudo, tantas experiências, tanto trabalho e tanto carinho ... E algumas pessoas comem a pizza de déreal e a de um chef e fala que é a mesma coisa 🤦🤦 sabe gente q come QQ coisa? Essas pizzas são para quem sabe apreciar e dá valor para uma comida bem feita. parabéns Chef 👏👏👏
Boa tarde, Andrea! Muito obrigado! Forte abraço! Fica com Deus!
Que Deus Abençoe a todos, belo trabalho
Amém! Obrigado! Abraços
Simplesmente incrível, parabéns chef, Deus continue lhe abençoando sempre, não perco uma aula, estamos sempre atentos.
Muitíssimo obrigado
Tão adorável ♥
Suas aulas são soberbas. Muito boas mesmo!
Eu sou de vitória da conquista Bahia
Gratidão
show de bola
Valeu André, grande abraço amigo!
Parabéns pelo altíssimo nível do curso . Já sou um Sr. de 55a e estou com muito gosto em aprender sua maravilhosa técnica. Nunca fritei um ovo na minha vida e minha companheira está lhe mandando um fortíssimo abraço extensivo tbm a toda sua família por despertar esse meu novo interesse pela arte de fazer pizzas com qualidade.
Sábado próximo será o meu teste na preparação de uma boa pizza calabresa e outra portuguesa . Vamos ver como eu me saio . Lembrando que será feita com todo esse amor que o Sr. tanto promove nas suas aulas . Parabéns !
Ah, 100.000 juntinho com a minha inscrição no canal rsrs sucesso !!!
Opa tudo bem? Parabéns aulas inviáveis. Vc é mestre mesmo Deus lhe abençoe meu irmão.
Fascinante Chef. Muito obrigado
Obrigada! 😋
estou aprendendo muito com você José.
Muito obrigado Fernando! Deus abençoe sempre!
Show Mestre!
Parabéns , passei para minha sobrinha de Fortaleza, ela tá iniciando , já tá lhe acompanhando Parabéns,
Chef você e incrível,a sua simpatia, e a sua simplicidade faz de você um chef diferenciado.
Muito bom. Obrigado e parabéns!