MASSA PERFEITA PARA FERMENTAÇÃO LONGA

MASSA PERFEITA PARA FERMENTAÇÃO LONGA
Olá, pessoal! No vídeo de hoje, vou ensinar a fazer a massa perfeita para uma fermentação longa. Se você gosta de maturar sua massa por 12, 24, 36 ou até 48 horas, essa receita é ideal para você. Vamos utilizar ingredientes simples, como farinha, fermento, açúcar, sal, manteiga (ou óleo de girassol) e água filtrada, todos cuidadosamente medidos para garantir o melhor resultado.
A fermentação longa traz inúmeros benefícios para a massa, deixando-a mais leve, crocante e digestiva, perfeita para uma pizza saborosa e sem aquele peso no estômago. Além disso, vou mostrar todo o processo de sova, explicando a importância de cada etapa para obter uma massa homogênea e bem estruturada.
No final, ensino como armazenar corretamente a massa para que ela esteja no ponto ideal na hora de usar. Acompanhe o vídeo e aprenda todos os segredos para fazer a massa de pizza perfeita na sua pizzaria ou em casa.
Assista até o fim para ver o resultado e não se esqueça de curtir, comentar e se inscrever no canal para mais receitas e dicas!

[@npessoni2159]

Nesse vídeo vou mostrar a massa perfeita para fermentação longa e como fazer a massa explicando passo a passo todo o processo e mostrando todos os ingredientes utilizado na massa

[@antoniodossantos293]

Ja ganhou mais 1 inscrito, ta de parabéns, por favor continue nos ensinando ok, DEUS TE ABENÇOE!

[@npessoni2159]

Valeu irmão Deus abençoe

[@sueligoncalvessantosmachad4508]

Me inscrevi,curti e compartilhei😊

[@npessoni2159]

Deus abençoe sou grato🙏🙏

[@valerianosousa2425]

Boa Tarde poderia me mandar uma receita para cimco quilos

[@npessoni2159]

5k farinha, 20g fermento seco, 100g açúcar, 100g de sal, 100g de óleo, 2.700 de água filtrada é bom observar a água dependendo da farinha 2litros e meio é suficiente

[@npessoni2159]

Qualquer duvida me fala como é o seu sistema de trabalho que mando uma receita especifica para não atrapalhar seu processo.

[@mardevanepessoni]

Posso usar qualquer farinha?

[@npessoni2159]

Pode usar uma farinha comum tipo 1 e que tenha pelomenos 10% de proteinas

[@valerianosousa2425]

Para eu bater na pizzaria quantas horas de fermentação

[@npessoni2159]

Não entendi essa pergunta se quiser falar comigo direto 16 994504454

[@mardevanepessoni]

👍