ИДЕАЛЬНОЕ КОПЧЕНОЕ САЛО ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ / САЛО ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ
Вставка
- Опубліковано 27 гру 2018
- green-planet.com.ua
Моє власне насіння, гібриди, органічні добрива, міцелій грибів, виноград, кущі, дерева та багато інших товарів.
zelenaia_pl...
Мій інстаграм. Підписуйтесь, там багато цікавого.
t.me/Zelena_planetaa
Також підписуйтесь на телеграм канал.
. Мой второй канал, подписывайтесь друзья - • Клетка для содержания ...
Поделюсь самым вкусным рецептом копченого сала проверенным годами
Мой второй канал, подписывайтесь друзья - ua-cam.com/video/bAhJnjJq0tQ/v-deo.html
скажите можно вместо абрикоса добавить вишню
Ку
Здравствуйте, спасибо вам за информативное видео!!! интересно ваше мнение. Я подготовил мясо и хочу коптить, имею две бочки, одна бездонная, у меня знакомый так коптит. Чем будет отличается от вашего метода?
И ещё вопросик))
Я не очень понимаю русский, сколько будет три горсть опилок? Горсть это сколько влезет в обе руки?
Зеленая планета копчение рыбы в заводской каптилке
Что за люди! Человек с душой все показал, приготовил вкуснейший продукт, а некоторые ворчат и хают.
Вы сначала покажите, что сами умеете, а потом гнобите.
Автору ролика спасибо за интересную и полезную информацию!
Да приготовьте по рецепту его.
А потом будете говорить о вкуснейшие....
@@Ruslan-oy9bj а что не так?
У него сначала сало не возьмёт соли больше чем надо, потом надо его вымачивать, чтоб ушла лишняя соль, дальше даже смотреть не стал.
@@user-ro4hn1fs3q Если ты танкист, то кто тебе доктор? Те у кого голова и руки на правильном месте, знают, что правила сухого посола, сколько суток солишь, столько же часов нужно вымачивать. Это правило применимо к любому мясу и любой рыбе. Если ты этого не знаешь и кто-то тебя этому учит, то нужно не выёживаться, а поблагодарить за знания и поставить лайк, так как получил их совершенно бесплатно.
Шикарное сало получилось по вашему рецепту!!! Плотненькое, просоленное, в общем отличное!!! Спасибо большое за рецепт!
Супер, большое спасибо за рецепт и обзор. С наступающим Новым годом.
На голодный желудок такое вредно смотреть! )) Автору большое спасибо за видео! 5+
Большое спасибо за рецепт! Закоптил пять кило сразу ,,рискнул, доверился профи ,,. Результат потряс!!! Едим дома и на работе все в восторге. Вкусно до слёз. Спасибо!!! Жду рецепта копчения мяса и курицы.
Да! Слюнки потекли... Хотелось бы увидеть на разрезе!
Спасибо, очень красивое и аппетитное сало получилось.
Спасибо большое за видео,делала по вашему рецепту,очень понравилось ,получилось вкусно!!!👍👍👍👍
Аппетитно выглядит, обязательно попробуем, автору удачи.
Еле досмотрел до конца-чуть слюной не подавился )))
Спасибо Саша! С новым годом и Рождеством!!!
Видео огонь всё понятно и просто , аж слюни потекли , клас!!!
Суперовий ролик
Красота - смакота
Успіхів Вам!
Дружу🤝🔔
Благодарю за видео! Будем на выходных первый раз коптить сало!
А мне понравилось все рассказал показал ,заинтересовал,хотьбы и сто раз повторял приятно слушать горжусь такими мужчинами.
Круто, все чётко обьяснил, спасибо, попробую
Спасибо, очень интересно.
Классный видос. Олизнулся.😋 На днях попробую приготовить.
Пробовал??? Готовил так??
Супер. Спс за рецепт,я все сделал как по рецепту.
Класс 👍👍👍🔥🔥🔥за сахар правда не разу не слышал, но попробую, на канал подписался видео классное, спасибо за рецепт, удачи тебе парень, лайк однозначно👍👍👍👏👏👏👊
Спасибо будем пробовать)
Красавчик всё вкусно объяснил !!!
Так понятно и подробно. Спасибо :))))
Класс 👍👍👍 как раз завтра копить собрался, опробую ваш рецепт, очень много хороших и полезных советов, спасибо👍👍👍
Завтра?) 24 часа солить, 2-3 часа вымачивать, 1-1.5 часа просушить..
Сало идеально идеально сало и ещё сало идеально. Спасибо за идеальный видос про идеальное сало. 😂👍
Молодец, все четко по полочкам разложил, сегодня резал поросенка, искал видео копчения, твоё как раз самое лучшее что нашел, Спасибо Большое...
С наступающим новым годом!Спасибо все классно.
Как удачно я к вам зашла , спасибо большое за рецепты, с меня подписка
Ты красавчик, делал так же, сало просто пушка!!!
На днях делали по такой схеме. Получилось более чем офигенно!!!
Во время вымачивания нужно воду менять?
Лайк как в сегда
Спосибо!
молодец все доступно и грамотно рассказал
Огромное спасибо! Много лет коптим сало ,......и не знали что можно добавлять сахар!
нужно, попробуйте не пожалеете
Спасибо, инфармативно👍
Привет ,смотрел и облизывался ,в гараже где-то лежит старая ,советская коптилка ,думаю надо доставать👍
Я уже просушенное сало, перед самым копчением натираю паприкой, на вкус никак не влияет, но цвет получается очень интересный.
Даже и подписка однозначно! Ты молодец, никого не слушай!)
Супер. Класс. Спасибо.
Не знала что в опил надо ложить сахар, спасибо попробую
Прикольные друзья! И их много!
Спасибо за видео!
Вчера каптили так сало,вкусняшка!!!
Спасибо за рецепт!!!
Обожаю копчёное сало)) оно вкуснее чем даже копчёное мясо
Ты красава советы супер здоровья тебе
Добрый день! Очень понравился ваш рецепт горячего копчения свинины. Не подскажете, какой процент потери идёт при копчении по вашему способу? Сколько максимально свинины можно поместить в бочку за один раз?? Благодарю за ответ
Спасибо, очень интересная и четкая подача! Доносить информацию это твое! Приятно слушать... Спасибо!
Слюни потекли, этим летом точно попробую накоптить сальца и рыбы👍
Холестирин потёк
Спасибо!
Блин прооокоптил как ты сказал а потом попробывал вкусно 🖒🖒🖒🖒👏👏👏👏
Спасибо! Удачи Вам найти Спонсоров!!!👍
Молоток пацан, красава! Твой канал посоветовали, не пожалел. Подписка
@@valekc8999 Валя, не твоё это копчение! Элементарного не понимаешь!
клас просто под новий год буду коптить ....спасибо !!!!!лайк Конечно.....!!!
Красавчик молодец!
Спасибо, Красава!💪👍
Просто идиально!!!
Молодец. У Тебя как всегда все видео классные.
Спасибо за видео, очень вкусно рассказываете. Подскажите, а вот самую малость подкаптить сало, чисто для запаха дымка, как ?
Спасибо за видео! С Новым 2019 годом!
Класне видео ,спасиба.
Большое спасибо! Полезная инфа, классный канал, удачи Вам!
Отличное сало!!!! Я так тоже делаю.
У меня сало получилось слабосоленое. В следующий раз попробую не вымачивать, а просто промыть. Спасибо за рецепт!!!
Рецепт крутой, обязательно сделаю, продолжай🤟🤟🤟
*Хороший способ! я обязательно по пробую его, а главное простой, ничего сложного в этом нет.*
*У меня коптилка горячего копчения в виде ящика, но так сало маленько подгорает, надо мне бочку добыть и из нее сделать, подчеревок получился очень аппетитным на вид, и думаю очень вкусный :), с меня жирный лайк!*
Купи пирометр ( дистанционный измеритель температуры, китайский не дорого) измеряй и регулируй температуру горением дров, ничего подгорать не будет. Я тоже сначала все сжигал.
Какое горение дров? Я сожгу дрова, а потом ставлю ящик, и пусть тлеет на углях пока не остынут угли. Можно до утра оставить, пока совсем остынет.
Очень круто !!!
👍Идеально👍
Собачки супер )
Можно вопрос, горсти у всех разные. В граммах можите подсказать сколько это.
Приветствую Вас. А, при какой температуре коптить горячего копчения сало в коптильне с дымогенератором? Тоже 70-80 градусов?
Александр доброго времени суток, подскажите температу при копчении продуктов в самодельной коптилке?, или если можно телефон ваш как с вами возможно связатся?
Умница , спасибо
С наступающим Новым Годом !!!
за сахар отдельное спасибо попробую добавить
Попробуйте поджечь кусочек рафинада и понюхайте дым, гарь неимоверная. Лучше сахар добавить с солью при засолке на 1 кг соли 100 г сахара такая смесь подходит и при засолке рыбы для вяленья.
Саша не устаю вам удивляться. Вы знаете все и вся. С наступающим вас Новым годом
Товар на новый год + видос для канала👏😁два зайца одним выстрелом
Спасибо, красава
Если коптить с дымогенератором сахар даст толк ? Как я понял два часа при температуре 70 градусов ?
Спасибо. Познавательно. Удачи каналу!))
День добрый А как можно попробовать вашу продукцию На каком рынке вы торгуете Спасибо
Сделал по твоему рецепту,желаемого цвета не добился,а вот по староеврейскому рецепту паприка с мёдом,цвет обалденный !!!
Какую часть лучше выбрать для сала?
Спасибо за видео попробую потом напишу
полезное видео спасибо подписка лайк !
Спасибо, учусь.
Спасибо за повтор...хорошо запоминается!
Спасибо класс
Просто супер. Дружище скажи пожалуйста я всегда делал в горячем росоле а просто солёное ему хватает жара бочки чтоб в нутри не было сырым
Привет слушай, а если сало давно засолили ещё осенью то есть просто солёное то с ним как поступить? Нужно его вымачивать или солить повторно?
Сало по вашему принципу коптили ,ооочень вкусное получилось !
А Вы тоже его вымачивать или спросите у него он зачем сало вымачивают Ему больше делать нечего у него времени много солоне вымачивают сало солится и всё всё Он даже не знает сколько грамм соли на килограмм Сала идёт сыпет на глаз и советует всем вам лапшу на уши вешает
@@valekc8999 СМОТРИ ВНИМАТЕЛЬНО , А ТО ЗРЯ ЧЕЛОВЕКА ГНОБИШ !!!
Красавчик!!!
Ну тут лайг +3 и подписка .добавить нечего!!!!!!!😉
Здравствуйте. Скажите все сделал по вашему рецепту, а щкура полусилась очень жесткая?
Идеально если "идеально" пореже
Слюнями подавился..👍
Просто супер!👍👍
11:34
Четко подмечено.
Обезвожиллсь.
Далее копчение в разных температурных режимах до готовности
И получиться бастурма в быстром вареанте со вкусом копчёности:):):)
А вот и сало))).
Здравствуйте !сколько по весу теряется ?
Скажите пожалуста! Можно коптить на акации? Спасибо.