БАКЛАЖАНЫ-по Азербайджански, Маринованные на Зиму/Sirkə-badımcan turşusu/Azerbaijani Salted Eggplant
Вставка
- Опубліковано 27 вер 2020
- БАКЛАЖАНЫ- Маринованные фаршированные овощами по Азербайджански. От Этой Закуски все в ВОСТОРГЕ!👌Delicious Pickled Eggplant Соленые-Квашеные БАКЛАЖАНЫ с Чесночной Начинкой на Зиму! /Sirkə-badımcan turşusu! Соленные БАКЛАЖАНЫ подаем в качестве гарнира к мясу!
На 1,5 литровую банку:
Ингредиенты:
10 шт - мелких баклажанов (10-15см)
200 гр - чеснока
2 шт - сладкий перец (красный, зеленый)
2 пучка - петрушки
4-5 - мелких морковок (100-150 гр)
1 стручок - острого перца
2 ст л - сушеной мяты (начинку солим щепоткой соли)
рассол:
1 ст - яблочноого уксуса 6% (250 мл) или виноградный уксус 5 или 6%
0,5 ст - воды (125 мл)
1 ст л - соль
2 ч л - сахара
Для баланшировки:
3 л - воды
6 ст л - соли
Заготовьте на Зиму также :
Кабачковую икру - • ИКРА КАБАЧКОВАЯ, САМЫЙ...
Вяленные помидоры - • Вяленные ПОМИДОРЫ на З...
Овощи в масле - • ПЕРЦЫ на ЗИМУ! ТАКОЙ ...
Подпишитесь на мой канал.
/ @maminivkusnierecepti
Готовьте со мной вкусные и полезные блюда, которые порадуют и вас, и ваших близких.
Спасибо друзья за ваши комментарии и лайки!
Оставайтесь со мной! Впереди еще больше интересного!
#СоленыеБаклажаны #SirkəBadımcanTurşusu #PickledEggplant
По поводу Рекламы и Сотрудничества :
Email: kaspia-sea@list.ru
Вас можно слушать бесконечно приятный голос с милавидным знакомым акцентом Благадарим
Большое спасибо дорогая😊💋❤🌹🌾🌿
Я искала именно этот азербайджанский рецепт. Как теперь принято говорить- в далёком 1974 году -я отдыхала в Азербайджане по линии молодёжного лагеря "Спутника" , он нах.под Баку в пригороде Загульба , теперь это уже в черте города. И по стечению обстоятельств я познакомилась с семьёй из селения Ени-Сураханы, что рядом . У них сын служил в Киеве. Он заболел и родные не знали что с ним. Это и было причиной нашего знакомства. Они забрали меня к себе в дом на несколько последних дней моего пребывания. Вот там я и увидела весь этот процесс соления баклажан. Вкус этого блюда забыть нельзя. И я очень признательна этим людям, за доброту, щедрость души . Я помнила это и все время хотела найти этот рецепт. Спасибо вам за это и за золотые дни нашей дружбы со всеми народами бывш.Сов.союза.
Доброго вам времени суток! Очень приятно, мне в 1974 году была 7 лет) помню все хорошо с 80- ого, хорошие были времена и люди были совсем другие (добрые) Готовьте с удовольствием❤️❤️❤️
Я , ДАВНО ХОТЕЛА ИМЕННО ТАКИЕ БАКДАЖАНЫ , СПАСИБОЧКИ .
Баклажаны.
Привет из Израиля ❤Спасибо за рецепт долго искала именно бакинский рецепт моя мама всегда готовила на зиму такие у нас называлась демьянка или бадымчан❤ обязательео приготовлю
Доброго вам времени суток! Готовьте с удовольствием!!
Добрый утро всем Спасибо за рецепт дай бог вам здоровья
Спасибо, готовьте с удовольствием🌹
Спасибо за рецепт . Мы очень любим семейно соленые баклажаны.
Моя мама так готовила баклажаны,вкуснятина
Наконец то правильный рецепт попался. Спасибо!
Готовьте с удовольствием 😊🌹
Спасибо!
Очень благодарна , второй раз делаю и всегда вспоминаю Вас добрым словом. Прекрасный рецепт
Спасибо за отзыв дорогая🌹🌹🌹💖
Супер-Спасибо! Приготовлю обязательно.
🌺🌺🌺
Спасибо как красиво, и вкусно. Надо сделать 😋👍
Спасибо, готовьте с удовольствием дорогая!🌹
Спасибо за рецепт! Думаю это очень вкусно! 👍👍👍
❤️🌺
Спасибо! Вспомнился родной Баку. базар, огромные бочки, а в них капуста и огурцы - обычно молокане торговали капустой... а в эмалированных тёмно-зелёных бачках - маринованные демьянки и чеснок. ))) И капуста со свёклой. ))
Все верно, так точно вы описали, что монтинский базар 80-90 годы, прошли перед глазами как кино-лента😊🌹
@@Maminivkusnierecepti А я жила на 8-ом км. Сестра жила на Монтино возле магазина "Космос", у Багировского моста.
@@Anturiumflamingo Я тоже жила в Монтине, на улице туманяна, теперь по другому назвается. Я с 88 года живу в России.
@@Anturiumflamingo Привет землякам! Улица Мичурина, 53.
@@annalansky4024 8-й км, Оранжерейная 42.
Tè lumshin duart super te mira ❤
Where are you from?❤️❤️❤️
Мы в Баку,не добавляли морковь. Только зелень чеснок,острый перец. Но благодарю Вас за рецепт!
Все верно, мы в Баку не добавляли никогда морковь, сейчас я добавляю, вкусно!)
Полностью с Вами согласна .Я из Баку--- в нашей семье готовили так -начинка зелень только нанэ(мята), чеснок , стручковый зеленый перец .Заливали виноградным уксусом Брали не такие крупные бакладжаны ,чем меньше тем красивее .Словом бакладжаны имеют свой особый подход к соленью .
Обожаю сиркя баклажан, буду пробывать делать сама, саг олун🙏🏼❤️
Готовьте с удовольствием дорогая, нуш олсун!❤️🌹😊
Спасибо я ждала этот рецепт именно от вас🌹🥂🍾🤗
🌺🌺🌺
И я!
@goosefarm 2020 ❤️🌺
На конец нашла правильный рецепт, БАКИНСКИЙ!!!!! огромное спасибо за рецепт, подписалась.!!!!
Все верно, самый правильный рецепт. Готовьте с удовольствием❤️🌹
شكرا شكرا 🙏 ❤
🌹🌹🌹
Я тоже так делаю , очень вкусно и вид чудесный .
Спасибо ❤🌹
Отличная серия была.Имею все тридцать книг.Азербайджанская кухня 👍👍👍
Я книгу просто показала, а рецепт мамин) ❤
@@Maminivkusnierecepti 🌸🌸🌸
Самые лучшие рецепты я всегда нахожу именно у вас😚 спасибо большое вам за ваш труд. На мой взгляд азербайджанская кухня самая вкусная (и я так думаю не потому что уже в 5м поколении живу в Баку 😁 просто это факт). Əllərinizə sağlıq, cansağlığı və xoşbəxtlik arzu edirəm. Əsrarəngiz reseptlərinizi bizimlə paylaşın 🤗
Большое спасибо дорогая, взаимно! Çox sağol canım❤️❤️❤️
Супер ❤❤😊
Спасибо❤️🌹
Наконец-то я увидела этот рецепт! Большое Спасибо вам!
Это самый правильный рецепт. Готовьте с удовольствием❤🌹
Обожаю, ваш канал. Ждала этот рецепт от вас. Благодарю
Спасибо дорогая, готовьте с удовольствием!❤️🌹🌹🌹
Большое спасибо за рецепт а вам желаю процветания да хранит вас бог
Благодарю!❤️🌺🌺🌺
@@Maminivkusnierecepti и вам большое спасибо да хранит вас бог
@natalia koroglishvili ❤️🌹🌹🌹
Очень рада, спасибочки!
🌺🌺🌺
Доходчиво, приятно слушать вы большая молодец
Спасибо, самый правильный рецепт. Готовьте с удовольствием❤🌹
Большое Вам спасибо за рецепт.
Готовьте с удовольствием💖
Благодарю Вас за рецепт.
Готовьте с удовольствием❤️🌺🌺🌺
Такие книги продавались в киосках союз печати ,я себе купила разные,честно лежат как подарочные,хотя и читались😅
Я в этой книге просто картину показала, рецепт у меня мамин!
Reseptiniz gozeldi.ellerinize sagliq
Cox saqolun bacim, eledir ki var❤️🌹🌹🌹😊
Это очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!!! 😋❤️
❤️🌺🌺🌺
Спасибо за рецепт,всегда делала квашенные баклажаны, сейчас воспользовалась Вашим рецептом.
Готовьте с удовольствием! Скоро будет новый рецепт с баклажанами, из Итальянской кухни.
Спасибо, обуду ждать
@@svetlanarzhevskaya9811 Видео уже вчера вышла, значит вы не подписаны на мой канал)) посмотрите новый рецепт ua-cam.com/video/K5TG7HTtn7A/v-deo.html&lc=UgwXiFs0B6TRobcZQX94AaABAg
Наготовили кучу рецептов с баклажанами. Завтра буду делать по вашему рецепту. Так ещё не делала.Но вы убедили! Спасибо за рецепт!
Готовьте с удовольствием! Скоро будет новый рецепт с баклажанами, из Итальянской кухни.
Спасибо за рецепт. Здоровья вам чтобы вы могли нас еще долго радовать👍👏👏👏
❤️🌺🌺🌺
это отменная закуска при застолье,моё самое любимое сольенье ,особенно зимой к хашу это то что надо,но это ни как не гарнир как вы написали
Все верно, это отменная закуска с водкой к хашу для наших, кавказских мужчин)) А для женщин и не только, маринованные баклажаны могут быть легким гарниром к мясу, рыбе или пикантной закуской для подачи вместе с другими блюдами к столу.😊👍👍
Ставлю вам класс буду готовить👍👍👍
Готовьте с удовольствием!
Спасибо 😊
Готовьте с удовольствием! ❤🌹🌹🌹
СПАСИБО, ХАНУМ,, ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ, БЛАГОДАРЮ,
Спасибо дорогая, готовьте с удовольствием❤️🌹
Супер молодец красавица
Спасибо! ❤🌹🌹🌹
Молодец!!!👍👍👍 я наконец то нашла рецепт
Готовьте с удовольствием, отличный рецепт❤️🌹
Какая прелесть!!! Подзабытый рецепт, наконец то нашла, спасибо, дорогая, что вы у нас есть,!!! Урааа!!!
Спасибо, готовьте с удовольствием!❤️🌹🌹🌹
У каждого сто книг,не было интернета и все читалось и переписывалось из журналов
Вкус детства ❤до сих пор помню как хрустели и больше мне начинка нравилась
🌹
Замечательный рецепт,делала в прошлом году,в этом году буду делать только так,в холодильнике полгода спокойно сохраняются.СПАСИБО!
Спасибо за отзыв доргая, вы из какого города?)🌹🌹🌹
Здравствуйте!Жила в Сумгаите,сейчас в Старом Осколе.Будьте здоровы и удачи Вам!😘@@Maminivkusnierecepti
@@user-rk3vd2qr5l ❤🌹
Ещё раз с удовольствием посмотрела Ваш ролик... Очень удивило, что, несмотря на довольно значительный акцент, вы очень правильно и грамотно говорите по-русски. Ещё раз спасибо за видео и рецепт. Обожаю всё, что связано с баклажанами-демьянками-бадымджанами!.. ❤😍☺
Спасибо большое, я носитель другого языка, русский мой 3-ий язык) ❤️🌹🌹🌹
@@MaminivkusniereceptiА какой второй язык, вы знаете? Обожаю ваши рецепты и как вы объясняете. Спасибо большое! Храни вас Бог!
@@user-mo4fe5sd2x Турецкий.🌹
@@Maminivkusnierecepti Спасибо, что ответили!
@@Maminivkusniereceptiу вас один из родителей знал турецкий излив школе преподавали?😊
Это очень вкусно и полезно
Все верно, спасибо❤️❤️❤️
Əllərivə sağlıq. Nuşluqla ye.
Çox sağolun canim🌹🌹🌹
Спасибо,мы в Азербайджане когда жили,бабушка квасила в эмалерованых ведрах,ох и вкуснота,еще добавляла тертую свежую свеклу,и шинковала капусту.
😊❤️❤️❤️🌹🌹🌹
Спасибо! Моя любимая демьянка!
Готовьте с удовольствием❤️❤️🌹🌹🌹
Дякую! Шукала саме такий рецепт! Супер!
❤️❤️❤️🌹🌹🌹
Салам, баджы, салам.
Салам джаным, салам!!!❤️❤️❤️
Это очень вкусно!!!Я в Баку выросла и делаю так же только с винным уксусом.
🌺🌺🌺
Да, да именно с винным уксусом вкусно, еще зеленные помидоры начиняли - капуста,морковь,чеснок и петрушка....и все это складывали в эмаллированную кастрюлю или ведерку...
@@nelli2742 Винний уксус и яблочный уксус на вкус не отличимо, одинаковые на вкус, кислота!!!)
Здравствуйте а простой уксус можно
Я еще добавляю натертую крупно свеклу,мелко нашинкованую капусту,укроп,солю,перемешиваю даю часик другой постоять ,раза три перемешаю.У меня дети любят начинку,делаю побольше,чтоб осталась.И дальше все по рецепту.Мы жили в Азербайджане,там все солили в эмалированых ведрах.Это сейчас в банках.
Все верно дорогая, в эмалированых ведрах, у нас дома была 2 штук 10-15 литровая кастрюля эмалированная для засолки овощей) сейчас не так уж много солим на зиму. ❤🌹🌹🌹
Очен апетитно🇦🇿😋😋😋🙋♂️👍👍👍👌👌
Cox saqolun canim💙❤️💚🌹🌹🌹
На заметку!)
🌺
Очень давно, в Таганроге угощали меня баклажанами фаршированными белыми кореньями, вероятно там были корень петрушки, сельдерея и пастернака ну и чеснок. Тоже было очень вкусно.
Можно даже с капустой!!❤️🌺
Здравствуйте! Сделала баклажаны по Вашему рецепту. Это просто божественно!!! Я давно искала рецепт, но все было не то. Спасибо Вам огромное, очень очень вкусно!!!
Здравствуйте дорогая!!! Спасибо за отзыв, да рецепт очень хороший, но не каждый сумеет так приготовить, чтобы получился на отлично! Значить вы молодец исправились с этим❤️🌹🌹🌹
Рассол кипятить нужно ?
Добрый вечер, а какую банку использовать литровую?
Меня смущает,что надо ждать 2 недели.Через ск.времени можно кушать?
СПАСИБО🙏💕
🌺🌺🌺
Салам алейкум)) чох сагол))) рецепт супер бомба))
Салам дорогая, готовьте с удовольствием!!!❤️🌺🌺🌺
Чох саголун)😘🙏
Это очень вкусно, так готовила моя мама ❤❤❤ а еще перед подачей нарезала на 2 см.брусочки и поливала оливковым маслом или подсолнечным.....
Все верно, с маслом еще вкуснее!🌺🌺🌺
А мы ещё лук полукольцами туда нарезаем, потом маслом полить и дать постоять, тогда ещё вкуснее! 👍😉
Моя мама так делала, только начинка была, петрушка+ кинза+ чеснок+ острый перец и бессалам!
Вессалам😊👍👍👍🌺
Случайно нашла ваш рецепт варенья из грецких орехов. И зависла на канале. Сколько же чудесных рецептов у вас! Спасибо большое, что делитесь!! Желаю вам миллион подписчиков и процветания каналу❤
Большое спасибо, готовьте с удовольствием💖
Спасибо за рецепт! Ммммм..... ням ням! Вкусно!👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽❤
Готовьте с удовольствием!
А банка сколько литров? Уверена, что это лучший рецепт. Очень люблю такие баклажаны! Спасибо огромное.
Это самый вкусный рецепт👍 1,5 литровая банка.
@@Maminivkusnierecepti благодарю!!!
Спасибо Вам огромное за рецепт. Я тоже очень люблю этот вид соление.Мама каждый сезон готовила.Но сейчас живу в России и хочется самому сделать. 👍
Готовьте с удовольствием,совсем не трудно!!!Нуш олсун!!!❤️🌺🌺🌺
Çox sağ olun
@Мexdi Guseynzade ❤️🌹
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ ЗА РЕЦЕПТ!!!🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Готовьте с удовольствием!❤🌹🌹🌹
Я делаю по похожему рецепту, но только не маринованные, а соленые баклажаны. Подготовленные и нафаршированные точно также как в Вашем рецепте баклажаны укладываю в касттюлю или 3-х литровую банку и заливаю рассолом из расчета 40 грамм соли на 1 литр воды. Три дня держу в кухне, а затем ставлю в холодильник. Перед употреблением баклажаны в тарелке поливаю подсолнечным маслом домашним с запахом (у нас такое продается). Долго такие баклажаны даже в прохладном месте стоять не будут, так как в них продолжается процесс брожения, и они станут довольно кислыми, поэтому много делать не нужно. Хотя в старые времена баклажаны у нас дома солили в дубовых бочках, которые стояли в погребе до весны. У них был совершенно потрясающий вкус, как, впрочем, и у соленых в бочках огурцов, помидоров и арбузов.
🌺🌺🌺
Помню в детстве, моя мама так делала, мы очень любили, начинку пережаривала она, и почему-то их называли лапти))Хранила тоже в кастрюле..делала где-то в конце Октября..тогда было уже прохладно на улице..были очень вкусные!
@Мария Мамедова 🌺🌺🌺
Делайте в банках,и в холод,тогда не киснут
А мне наоборот нравятся кислые 👍
Ооо! Это ооочень вкусно! Я пробовала, но сама не готовила. Спасибо за рецепт! Советую всем, приготовьте не пожалеете! В холодную погоду нарезаешь и заправляешь репчатым лучком и поливаешь растит. маслом❤👌
🌺🌺🌺
Здравия!а не подскажите белые баклажаны можно использовать для этого рецепта
@@user-qf5gi2mk4u неважно какой цвет
Э
Прекрасно
@@user-qf5gi2mk4uвчера из белых баклажан сделала зеленую икру от Лены Ли👍👍👍Очень рекомендую.
Как много комментариев от бакинцев! Ваш видеорецепт вызвал шквал откликов и всплеск эмоций и воспомнаний! Как здОрово! 😊❤🌺🌿
Да, это очень приятное воспоминание! Там прошли наше самое счастливое года, молодости!❤🌹🌹🌹
Спасибо!
Готовьте с удовольствием!❤️🌹
Da vspomnila nacinka soleenee cut doljno da👌
Da!!!🌺
Супер только по этому рецепту готовлю объедение ❤
🌹🌹🌹❤❤
Sapsibo vam za otvet 😘🤲
Vsegda pojaluyusta dorogaya!!!❤️🌹🌹🌹😘
Здравствуйте,уважаемая!!! У вас прекрасные рецепты,для меня многие из них оказались подсказкой во многих блюдах. Вы показали как заморозить перцы на дулму,а баклажаны как заморозить? Мне кажется просто выбрать небольшие и целенькими 🤔🤔🤔
Здравствуйте! Баклажаны так - ua-cam.com/video/ExHgz8ve6UQ/v-deo.html
СЕГОДНЯ ДЕЛАЮ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ БАКЛАЖАНЫ., НУ ОЧЕНЬ ОНИ У ВАС АППЕТИТНЫЕ ПОЛУЧИЛИСЬ!.👍👍💯🌶🍆🍆😉
У вас тоже получится👍😊🌺
ПОТОМУ_ЧТО ВСО ПРАВИЛНО👍
🌹 . 🌷
❤️❤️❤️🌹🌹🌹
Спасибо сделали уже едим я делала с обычным тоже ничего но с яблочным уксусом гараздо вкуснее теперь как на родине у мужа в Баку.Спасибо ещё раз
Спасибо за отзыв дорогая, приятного аппетита!❤️🌺🌺🌺
Чох сагол!!!! ❤❤❤❤
💖💖
Спасибо вам за вкусный рецепт! Моя сестра делала так и делилась со мной, ее уже не стало и я хочу сама замариновать. Вот что я бы хотела уточнить --- с какой целью на дно банки вливаете уксус и сахар? Буду безмерно благодарна, если вы ответите.
Это моя фишка, так вкуснее!!❤️🌹😊
@@MaminivkusniereceptiБлагодарю вас за ответ, значит, я сделаю так же!!!💕🌷
Уксус надо не только на дно, но и между слоями
Не, до весны не достоят!!! И ещё хотела сказать огромное спасибо за вяленые помидоры. По Вашему рецепту получились бесподобно. 🌹🌹🌹
❤️🌺🌺🌺
Балдею. Но мама никогда ни морковь,ни перец не использовала-только чеснок и всякую зелень.
В классическом варианте добавляли только чеснок и нане (мяту) А морковь и перец болгарский по желании.
Да,мама все клала кроме моркови
Здравствуйте, скажите пожалуйста а солью внутренность баклажана солью посыпать только если они не плоскими стали или все равно нужно в любом случае?
Здравствуйте! Соль посыпаем внутри баклажана, чтобы удалить горький сок, для этого берем щепотку ( пол-чайную ложку) соли.
Ой моя хорошая, а как такие же сделать на зиму в банку под закаточную крышку. Мама моя так закрывала, но к сожалению её уже нет, а я так и не научилась у неё. Мы бакинцы и все соленья, жаренья, сладости, я все бакинские обожаю
Пожалуйста ответьте быстро, очень очень надо, баклажаны уже помытые и я очень жду
Делайте так же как я позазала и закатывайте! Отлично хранится!!!
👍👍👍
🌺🌺🌺
Саламатсызба! А для бланшировки точно 6 ложек соли нужно? Вы не ошиблись? Ответьте, пожалуйста. Рахмет!
Для бланшировки на 1 л. воды, 2 ст. л. соли, не переживайте за 5 минут баклажаны не возмуть много соли!🌺🌺🌺
@@Maminivkusnierecepti көп рақмет!
Ваший руки залатие👏👏👏👍👍👍
Спасибо большое❤️❤️❤️
Никогда не вычищаю внутри это самое вкусное пресную несколько часов.
А кто вычищает?)
Мы тоже делали ,много!Мама с домашним уксусом поливала.Давно не ела,мамы нет(.
Как правильно хозяйка канала придумала название "Мамины вкусные рецепты" ......
@NEL LI ❤️🌹😔
@@Maminivkusnierecepti 🌹🌹🌹🌹🌹
скажите, пожалуйста, рецепт рассола дан на литровую банку?
рассол:
1 ст - яблочноого уксуса 6% (250 мл) или виноградный уксус 5 или 6%
0,5 ст - воды (125 мл)
1 ст л - соль
2 ч л - сахара
@@Maminivkusnierecepti это я поняла, баджим, вы скажите, это количество рассола на литровую банку или трёх литровую или на килограмм бадамджан?
@obsydiana8613 Baci дорогая банка у меня 1,5 литровая. Количества ингредентов написано под вод видео и и рассол рассчитан на 10 шт - мелких баклажанов (10-15см) и остальные ингредиенты. ❤️🌹
Добрый день. А можно узнать пропорции, количество продуктов. Спасибо.
Все подробно написани под видео, в описании.
❤❤❤❤❤❤
❤️🌹🌹🌹
Яблочный уксус можно заменить виноградным? И если можно то обязательно сахар с виноградным уксусом добавлять ?
Дорогая все так же как в рецепте, которое под видео, только уксус яблочный или виноградный 5 или 6% . ❤️🌹
Благодарю за рецепт💞 точно воспоминание из детства😋 подскажите, пожалуйста, а можно ли заменить яблочный уксус на обычный 9%?
Спасибо, да можно!❤️🌺🌺🌺
@@Maminivkusnierecepti как же приятно Ваше внимание! Спасибо ещё раз огромное. У Вас просто кладезь рецептов💫
@Alina Geletey ❤️
Можно,но вкуснее яблочный или винный
@Ирина Наумова Все верно, потому что яблочный и винный уксус, это натуральный сок, а остальные просто химия!❤️
У меня на мяту аллергия. Что положить вместо неё? Или можно обойтись без мяты, вкус сильно будет отличаться?
Можно и без мяту!!!Базилик можно!!
@@Maminivkusnierecepti Спасибо!
Мы в Баку морковь никогда не добавляли
Мы в Джебраиле добавляли только чеснок и нане (мяту) так в классическом рецепте. А морковь и перец болгарский по желании.❤️🌹😊
Хочу попробовать приготовить - очень люблю подобные рецепты, но хочу уточнить: зачем наливать яблочный уксус на дно банки, если потом все равно заливается смесь из уксуса и воды. Сколько в таком случае наливать уксуса на дно банки? Немного, это сколько? Спасибо
Дорогая, вы же видели немного, это сколько, я же наливала в кадре ) это немного из общего количество (рецепт под видео) я так делаю чтобы первый баклажан не прилипла ко дну банки, всего 1-2 ст. л.
@@Maminivkusnierecepti Вот есть некоторые нюансы, как вы сказали: из общего количества. Спасибо большое. Обязательно приготовлю. А вы готовите маринованный чеснок?
@@lubovl2237 Рецепт под видео как всегда. Чеснок посмотрите- ua-cam.com/video/-6qOykx7pwo/v-deo.html
❤❤❤❤❤ спасибо большое за рецепт добрая сестра, пусть у вас все будет хорошо
Амин, иншаАллах🙏❤🌹 Спасибо, взаимно!
Кстати, уксусом заливают только в Азербайджанском варианте баклажан, и поверьте друзья, так они гораааааздо вкуснее!!!! 👍🤪😁Чохсагол за рецепт! ☺😉🌞🌻🌈
Все верно, с уксусом еще хранится больше года, спасибо❤️🌹🌹🌹
@@Maminivkusnierecepti Нет,не хранится год.
@@Maminivkusnierecepti Мы их раньше съедаем. 😁
@@Maminivkusnierecepti В Сальянах в детстве жил,моя мама часто такое на зиму закрывала.Да и жена моя точно также делает.Очень вкусно.
@@user-zerbd6jo6ub3 😊🌹
В рецепте у Вас указана 1 ст.л, но в видео Вы солите начинку и 1 ст.л. кладете в рассол. Так сколько надо соли, где неточность?
Рецепт рассола точный, а начинку солите по своему вкусу, я добавила щепотку (пол ч. л.)