«КВАШЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ» Квашенные баклажаны с хрустящей начинкой.
Вставка
- Опубліковано 9 жов 2021
- Всем привет!!!
Очень рада, что вы на моем канале!!!
Добро пожаловать!!!
Не забудьте подписаться и нажить на 🔔колокольчик🔔 чтобы не пропустить мои новые видео! Заранее благодарна🙏 за 👍🏽
Ссылка на мой канал на Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/62254b3e307d...
Если ссылка не активна забейте в поисковике Ирина КосМос на русском языке
🙏Подписывайтесь🙏
Ссылка на мой канал в Телеграмм t.me/+QMMipgS5rSM4ZWI6
‼️Материальная помощь на развитие каналов‼️
Сбербанк - 4276 4000 7334 3643
Ингредиенты
Баклажаны свежие 1кг700 гр (14 шт)
Морковь 1 кг
Перец болгарский 500 гр
Чеснок 90-100 гр
Чили перец 100 гр
Петрушка 100 гр
Перец черный молотый 1 ч.л
Паприка 1 ч.л
Кориандр в зернах 1 ч.л
Кориандр молотый 2 ч.л
Соль 1 ч.л
Сахар 3 ч.л
Рассол:
Вода 1 л
Соль 2 ст.л
Горчица русская 1 ст.л
Оставить в теплом помещении на 3-5 дней, затем хранить в прохладном месте.
Всем успехов в кулинарии и
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Я Вас люблю, ценю и уважаю!
Ваша Ирина)
#фаршированныебаклажаныпокрейски#квашенныебаклажаны#баклажанысморковьюиперцем#вкусныеквашенныебаклажаны#IrinaKosMos#квашенныебаклажаныпокорейски#
Вы очень хорошо объясните , я как-будто вернулась в детство, Спасибо вам большое за рецепт!
Очень вкусно. Спасибо за рецепт.
как же я люблю такие баклажаны. Всегда раньше мама делала. Спасибо вам огромное
Надеюсь мне понравится, очень люблю баклажаны, меня порадовала,что нет уксуса. Спасибо за рецепт.
Спасибо за вкусный рецепт!
СпасибоИрочка,обязательно сделаю как ты советуешь!!!
Благодарю за рецепт!
Очень понравился рецепт, спасибо за него. Обязательно приготовлю. Очень приятная и хорошая хозяюшка. Удачи Вам.
Я тоже беру средние маленькие баклажаны спасибо вам за рецепт сегодня я тоже приготовила с моркавчой
Класс.Спосибо вам
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Умница женщина!
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Спасибо,очень понравился рецепт ,особенно салат шикарно выглядит !❤🌺❤
Спасибо!!!
Спасибо очень вкусно давно искала этот рецептт Так мама делала но она умерла и рецепт я не успела перенять! СПАСИБО!!!!
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
а моя мама пекла необыкновенный пирог с мясом и картошкой. Сотни рецептов пересмотрела и всё не то .................
Просто супер!!! 😙
обязательно,попробую,все просто и понятно и быстро и главное натурально,молодец,умница
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
не понятно только в самом начале варятся баклажаны в соленой воде или нет
@@user-qu9gw4lp1v как хотите, можно слегка подсолить, но это не нужно, потому как потом все просолится
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Класс что вы ничего не жарили сохранились в сыром виде все полезные вещества.👍👋Можно их обвязать с черешками сельдерея чтобы не рассыпалась начинка..да и сельдерей прибавляет вкус и он тоже вкусный все режем в месте и зелень выглядит здорово
🙏🙏🙏🙏
По- моему в пластиковой посуде хранить продук не рекомендуется
Всё супер, очень понравился рецепт, да главное не переварить баклажаны, перец добавила слабо-острый, Ирина спасибо. 👍👍👍
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
А готовые баклажаны нужно поливать растительным маслом? Благодарю заранее,и за рецепт тоже!!!!!!!
@@user-rh5sf3wk2v да, конечно
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Лучше использовать дунганский перец ,он полугорький и сочный ! Я , использую тёрку и тогда морковь не топорщится и смотрится красивее ! Так учили меня родственники корейцы . Казахстан.
Да , забыла сказать, корейцы не используют петрушку для салатов , только кинзу ( зелёную, семена ) , перец , лук , специи и укроп .
Классный рецепт, реально всё просто и великолепно и знаю сразу что очень вкусно.
Рецепт сохранил и возьму на вооружение.
👍👍👍
Видео очень интересное, сразу видно, хорошая хозяйка
👍👍👍
Конечно данный рецепт сделан не по-- корейски , , чтобы готовить корейские салаты , надо быть кореянкой или жить среди корейцев !!! Казахстан .
Спасибо можно ли закатать в банки и как❤
Это одно из изысканных блюд - вместо (вместе) петрушки можно вмесить мелко нарезанный красный базилик, у него своя острота и благородный вкус.
Немного не понятно, когда удалить рассол, или в нем оставлять на зиму . Вы сказали , что рассол слить ,а когда?
Все сделала по рецепту ,через 3 дня они перекисли так ,что есть нельзя А рассол сильно соленый и горький от горчицы.Пришлось добавить сахар перед тем ,как ставить в холодильник.Прийдется наверное выкинуть все.
Я делаю без воды,и в холодильник,главное ,чтоб не перекисли и много чеснока и зелени ,а зелень на любителя,многие кинзу не любят,я с петрушкой и укропом делаю,вкуснота!
Мне тоже не нравится с рассолом,-так натуральнее.А сколько дней Вы проквашиваете до холодильника?
В морковку по-корейски и уксус и масло добавляют
А как на зиму их сохранить? ..не в холодильнике.
Обычно я добавляю и уксус.
А когда они заквасятся , нужно их доставать из рассола или нет?
Заквашивать нужно в эмалированной посуде в пластике ничего не храним и не готовим
Не петрушка,а сердерей и кинза дают вкус
bravo. mojno li zakatat v banki? a v morozilku mojno?
Я видел потом их закатывали в банки и заливали масло подсолнечное. Так можно?
После того как приготовились рассол надо вылить из ведра?
Вылить в банку и похмеляться им с утра.
А вода холодная не кипяченная для рассола ?Некоторые вообще кипящим рассолом заливают .Ответьте пож.Мамочка покойная так делала..но записей нет.
Холодная с фильтра ❤️❤️❤️❤️🙏🙏🙏
@@irinakosmos4211 Спасибо большое 👋🍒🕊
@@user-rb5uh8wu4b 🙏🙏🙏
Почему хозяйки баклажаны солят, маринуют, а называют квашеный? Квасят без воды.
Рассол вообще не нужен, овощи сами выделят сок и прокваасятся, а из-за воды баклажаны только расползуться. Проверено!
Я тоже не понимаю, зачем заливать рассолом? И почему по - корейски? Такие баклажаны готовят во многих регионах, где растут баклажаны. А уж "друзья" задолбали!🤮🤯
Раздражает слово друзья, через каждое слово. Кого не слушаешь, кто показывает видео, всё как под гребёнку через каждое слово- друзья, друзья. А рецепт очень хороший, попробую.
Пейте ценвризин вам поможет
УВАЖАЕМАЯ!! ПОЧЕМУ. ВАМ. НЕ. НРАВИТСЯ.
СЛОВО. ( ДРУЗ ЬЯ. )
ВАШ, ЧТО. ЭТИМ, ОСКАРБЛЯЮТ. ?
С УВАЖЕНИЕМ
КАКИЕ Ж ВЫ ЗАЧАСТУЮ ПСИХОВАННЫЕ, ,,НЕДРУЗЬЯ"...
И ВСЁ И ВСЕ ВАС РАЗДРАЖАЮТ, КУДА БЫ ЗАДЕВАТЬСЯ!... БУДЬТЕ К ДРУГИМ АДВОКАТОМ, А К СЕБЕ СУДЬЁЙ И ВЫРАБАТЫВАЙТЕ ТАКИЕ КАЧЕСТВА, КАК СМИРЕНИЕ, ДОЛГОТЕРПЕНИЕ, ЛЮБОВЬ К БЛИЖНЕМУ== И БУДЕТ ВАМ ЛЕГЧЕ ЖИТЬ И ВАШЕЙ СЕМЬЕ!.
НУ, ПРЯМ СУДОРОГА КАКАЯ-ТО...СВЕКРОВКА...БУ БУ БУ...БУ БУ БУ...ЁЖКИН КОТ!😮
А я рецепт слушаю, а не к словам придираюсь.
А я ещё не люблю,когда без конца говорят наши,наши. Наши баклажаны,наша морковка,наш лук и тп.
Как будто космический корабль изобретает, а всего баклажанчик😂😢
Рассол не кипятится? Информация неполная.
Нет, в квашении ничего не кипятят
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Странно, что при бланшировке не указано, что вода должна быть соленая. Попробовал следовать рецепту и не доволен результатом.
Потом солёным рассолом всё заливается.
Как же эти блогеры много болтают. Ну нельзя разве быстро и внятно,
Посмотрите мар.баклажаны по Бакински.
Делала так, мне вообще не понравились. Соль пропорции, видимо, неправильно даёте. Очень пересоленые, есть нельзя. В супы добавляла,- выбросить было жалко: продукты всё же...
Это не кавказский рецепт
Очень долго и нудно и много говорильни
Раздражителям. А сами вы кто, и чего сами умеете? А видео улетное👏👏👏👏👍👍👍
БЕЗ СЛОВА ДРУЗЬЯ МОЖНО? Раздражает.
Много говорит повторяется, отвлекает я, на личные потребности
умничать и я могу,уважайте человека,все у нее хорошо,искренне и с душой
@@user-qu9gw4lp1v Вы что, работаете надзирателем, не указывайте мне, можете только своим детям, моё дело что мне писать, и ты мне не указ
Всё ничего,но болтает так много
Много лишней болтологии
рецепт дрянь. начинка только обжареная морковь с луком с маслом и без заливки рассолом.все в своем соку.
Никогда. Корейцы в салат не добавляют горчица. И не надо называть их. Корейскими..Называйте как хотите ..но не по корейски
*_ЧТО такое "СЛАЙСЫ" ? ? ? ПО-РУССКИ СКАЖИТЕ ! Или словарный запас РОДНОГО языка убог?_*
вам что не понятно,уважайте человека,у нас тоже язык в городе перевернут,разные нации живут,ну и что,не нравится не смотрите а умничать и я могу
Hamstvo ne ludse slaisov
❤молодец
Квасят баклажаны без всякого рассола! И почему по корейски?! Во многих южных регионах так квасят баклажаны. Безобразно растянут ролик, уснуть можно. 😱🤮