Какие молодцы муж и жена , как у них все ладно спориться и на них так приятно смотреть , приятные голоса культура чувствуется в разговоре.! Молодцы ! 😊😊😊❤❤❤
Добрый день, вы знаете я это делаю каждый год и уже много лет, но я делаю без рассола, а заливаю начинку горячим растительным маслом или можно пару минут лук и морковку потушить в масле все остальное так же. Начинаю, складываю в ведёрко ставлю тарелочку как вы на баклажаны и груз например банку с водой или камушек, а на утро появляется рассол и должен покрыть баклажаны и если его нет только тогда добавляется водичка, но он всегда есть. Остальное как у вас три дня квашу перекладываю в банки и в холодильник. Это очень, очень вкусно . Обязательно попробую ваш вариант . Если остаётся много начинки беру болрский перец баланширую и так же начиняю и туда же квашу это вообще супер. Спасибо, Крым
Как это трогательно ,когда уже взрослые дети с такой любовью несут по жизни любовь к своей маме. Спаси Вас Господи. Пятая заповедь Божия - для всех людей, если хотите быть благоденственны. Слава Богу за все.
Спасибо вам большое,это подарок,я на днях думала , неужели у вас нет рецепта фаршированных баклажан,утром открываю Ютюб и там ваше видео,благодарю, это проверенные годами рецепты. Успехов вам и процветания!
Дам подсказку для экономных хозяек,делала такие, они ооочень вкусные. Если сделади и ваша семья наелась и они стали перекисать( у меня такое было) , я убрала в зип пакет, а если есть вакуумный упаковщик ещё лучше, и в ЗАМОРОЗКУ! Достали зимой , чуть не подрались!👍
Я оварка с Дагестана. Мне очень нравится, как вы произносите бисмиллх, прежде чем начинать готовить. Баракат вашему дому и рай вашей маме. Продолжайте дальше мама будет довольна от вас, за ваше воспоминание за неё.
Tamara 057 Давно вас смотрю, очень люблю национальную кухню. Я очень давно делаю такие фаршированные баклажаны,это очень вкусно. Но у меня есть одно дополнение, может оно кому нибудь пригодится. После окончания брожения, вытаскиваю баклажаны из рассола, погружаю их в подсолнечное масло, затем плотно укладываю в стеклянные банки, сверху наливаю еще масло. Самое главное, подсолнечное масло нужно прокалить (сильно нагреть) и остудить, после этого погрузить в него баклажаны.Процесс брожения приостанавливается, хранится в холодильнике до 6 месяцев. Спасибо вам за ваши рецепты.
Спасибо большое Я как то попробовала один раз приготовить Но после отправки в холодильник все баклажаны были,как в ,,соплях,, Все выбросила С тех пор боюсь повторить,т,к времени на это уходит не мало да и продуктов тоже
Добрый день, добрым людям! Обожаю баклажаны. Свекровь долгое время жила в Украине, и прекрасно готовила их. Научила и меня. Я даже овощную пиццу готовлю, получается как с грибами. А пишу я, чтобы выразить вам своё восхищение. Так приятно Вас видеть , слышать и слушать. Вроде, как в гостях побывала, у родных людей. Дай бог Вам здоровья, и мира , всем землянам. 😊
Мир вам драгоценные. Смотрю и понимаю, что вы многому научились у свекрови, потому что наблюдали и делали вместе с ней чудеса на кухне. И как понимаю, вам не было тесно на кухне свекрови. Благословений вам во всем, за пример который показываете в отношениях и в том что сразу не видно, но понятно, уважение к маме мужа при жизни и уже после. Храни Господь вашу семью.
И моя мама тоже, сначала опускалась стебли в горячий раствор Из-под баклажан, они становились упругими и не ломались, затем листочки внутрь баклажана с начинкой, а стеблем обманывали баклажан, вкус потрясающий!!' попробуйте, не пожалеете
Какие вы счастливые! Живёте в благодатном крае,тепло,радостно,край хлебный и вечно цветущий! И готовить одно удовольствие! Самого хорошего вашей семье!
Привет из Америки!!!! Ура !!! Ура!!!! МОИ ЛЮБИМЫЕ ЛЮДИ !!!!! я дождалась этой вкуснятины,,,,, все !! пошла готовить вы так хорошо и легко разъясняете,, благодарю от всей души !!! Желаю вам процветания на миллионы!!!!
Молодцы, сохранили и уважение и чувства и так дружно работаете на кухне, по- семейному. Приятно ва слушать и смотреть! Таким способом готовила моя мама. Вам огромное спасибо, за эталон настоящей и дружной семьи, за рецепты, которые вы выкладываете, будьте счастливы и здоровы!
У нас в Одессе баклажаны/ синенькие/ завязывают стеблем сендирея . Я делаю без болгарского перца, а чуть припускаю репчатый лук и добавляю в начинку. Моя семья так любит. Смачного. Мира всем! ❤
"стоят долго" -,,,-- у меня ваша Морковчу улетает по литровой банке в день -- вкуснятина неописуемая !!!!!! Я думаю и эти шикарные баклажаны еле еле успеют закваситься ,, Рахмати калон , дорогие !!!!!!!❤️❤️❤️
Такой должна быть среднестатистическая семья. У нас не получалось. Пусть все хорошо будет у Вас!!! Вы молодцы !!! Каждая счастливая семья счастлива по - своему
Очень долго искала такой рецепт! Была на юге, угощалась квашеными перцами и баклажанами, это очень вкусно, спасибо за подробный рецепт! Процветания вашему каналу.
Чень рада Вас видеть!!! Такие приятные воспоминания.. Очень часто вспоминаю добрым словом Узбекистан.. Там похоронены наши старики!!! Там прошла вся моя жизнь!! Мир и благополучие Вам!!!
Я Украины, тоже вспоминаю св ,,,,,, Я с Украины, я тоже все это давно делаю,потому что это готовила моя мама,ее давно уже нет,а рецепты осталось в памяти. Тогда не было интернета,а мамы знали все. И это остаётся на всю жизнь,теперь это мои дочки готовят. Редко смотрю рецепты,но на Вас просто приятно смотреть, Молодцы
Моя мама, живём мы в Украине, сливала рассол через три дня, кстати она фаршировала баклажаны только чесноком и петрушкой, слив рассол поливала баклажаны пахучим подсолнечным маслом, на юге Украины в Донецке, откуда я родом на рынке покупали пахучее подсолнечное масло, в Киеве такого нет, заливали баклажаны плотно уложенные, выносили на холод или в погреб, у нас был частный дом. Много масла не уходило, но результат потрясающий. Самый вкусный рецепт баклажан. На один баклажан ложили три крупных зубочка чеснока! Смачного!
В Киеве есть такое подсолнечное масло, возможно не на всех рынках. Я покупала на ранее "Юность" когда-то. А сейчас в Киеве по выходным и районам проходят выставки , там тоже можно купить.
@@ДжеймсДжеймс-ч5м до чого тут ваше "пригадали"? якою мовою потрібно писати на сторінці узбеків, людей, які не розуміють української? Треба до них звертатися українською, чи все ж таки мовою, яку вони розуміють?
Мира и благословения вам дорогие У вас можно поучиться не только кулинарии но как уважительно относиться друг к другу. Это очень приятно наблюдать. Добра и мира вам. 🙏🙏🙏
Здравствуйте! Хотела вам подсказать ещё один похожий советский рецепт, как делала моя мама. Она баклажаны кипятила, пока кожица спичкой проткнется, ставила под гнет, чтобы вышла лишняя вода, они становились плоскими. Затем разрезала из пополам и начиняла их сильно солёной зеленью петрушки и чесноком. Соединяла половинки и укладывала в большую кастрюлю. Заливала их не рассолом, а подсолнечным маслом и хранила в погребе. Другой вариант. Обжаривала кружочки баклажан и перекладывала их плотно слоями в стеклянные банки, не стирилизованные, просто чистые, такой же начинкой из петрушки с солью и чесноком, поливала сверху подсолнечным малом и хранила дома в кладовке.
ЗДРАВСТВУЙТЕ УВАЖАЕМЫЕ. Я САМА ИЗ УЗБЕКИСТАНА, БАКЛАЖАНЫ ГОТОВИЛА ПОХОЖИМ СПОСОБОМ, ТОЛЬКО РАЗРЕЗАЛА ПО ВДОЛЬ НЕ ДО КОНЦА. ЛЮБЛЮ БЕЗУМНО, ЗДЕСЬ ТАК НИКТО НЕ ГОТОВИЛ. НАУЧИЛАСЬ У МАМЫ. ДОБРАЯ ПАМЯТЬ НАШИМ РОДИТЕЛЯМ, КОТОРЫЕ НАУЧИЛИ НАС МНОГИМ ПРЕМУДРОСТЯМ. СЧАСТЬЯ, ЗДОРОВЬЯ ВАШЕЙ СЕМЬЕ. МИРА И ДОБРА УЗБЕКСКОЙ ЗЕМЛЕ.
Какие красивые и доброжелательные люди, приятно смотреть, рецепты очень хорошие, вы мои можно сказать земляки, спасибо, у Вас всё вкусно, приятно смотреть, всё чисто и хорошо, здоровье Вам и вашей большой семье.
Какие приятные люди . Хочется вас слушать и смотреть бесконечно. Дай Бог здоровья и счастья. Приветствуем вас с Северной Осетии г.Владикавказ Обожаю вас смотреть .👍❤
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА НАПОМИНАНИЕ МОЕГО ДЕТСТВА ЭТО РЕЦЕПТ ТОЖЕ ДЕЛА КОГДА МАМА БЫЛА ЖИВА.ОБОЖАЮ СМОТРЕТЬ ВАШ КАНАЛ 💐❤️❤️💐💐💐❤️ КАК С РОДНЫМИ ПОСИДЕЛА И ПООБЩАЛАСЬ. ВСЕХ ВАМ БЛАГ И ЗДОРОВЬЯ ВСЕМ ВАМ И ВАШИМ РОДНЫМ И БЛИЗКИМ 💐
Привет! с Украины! Забежала к вам случайно, когда вы готовили борщевую заправку. И теперь я ваша постоянная гостья.Что мне нравиться на вашем канале? Доброта. Простота. Доступность. Спокойствие и МИРНАЯ ЖИЗНЬ.
Моя бабушка тоже готовила так баклажаны, это было очень, очень вкусно, тоже так хочется приготовить, спасибо большое Вам за рецепт. 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
Здравствуйте наши родные😍Вот смотрю на ваши баклажаны,и думаю,В Узбекистан после войны репрессировали немцев,крымских татар,корейцев другие национальности,а наш Ангрен строили пленные японцы,и каждый друг у друга перенял рецепты кухни!Вы для нас всех этому пример😍Моя мама солила так баклажаны,напомнили вкус моего детства!Спасибо Вам огромное!!!
Здравствуйте, я родилась в Ангрене, наш дом строили японцы, очень добротно , вокруг нас жили татары, целые поселения немцев, мы все дружили. Никогда не забуду как вкусно немцы умели делать окорок и ветчину. Наши русские делали им заказы. Очень давно уехали, в памяти всё живо, хотя говорят и соц.города уже нет снесли и всё поменялось...
@@ОлимпиадаРева здравствуйте! Да соцгорода уже нет,там стал разрез,мы уехали 1995 году и разрез доходил до немецкого посёлка.Если вы помните в соцгороде был красивый дворец культуры Горняк и ухоженный парк,мы часто с мамой приезжали просто отдыхать туда!где то в 80 годы Горняк перенесли в новый город.😍
@@emmalange4326 Большое спасибо за отклик, раплакалась за воспоминаниями. Конечно хорошо помню и разрез, и дворец, и красивый парк на спуске вниз, там была вечерами тац.площадка музыка...Давно переехали в Ташкент, спустя годы уехала в Москву, а воспоминания остались и всплывают через канал Ровшана с Алтынчиком
Искала,как правильно сделать,и вот нашла!!! В молодости жила на Кубани и очень их любила,а на Урале так не делали. Сейчас будем объедаться. Спасибо, молодцы.
Спасибо за рецепт вам и вашей маме! Я недавно узнала о вашем канале,но подписалась сразу. Вы мне очень нравитесь: дружная,крепкая семья! Дай вам Бог всем здоровья!👍💗
Здравствуйте мои хорошие ) вы меня Вернули в мое детство , мамочка моя готовила такие баклажанчики фаршированные и помидоры фаршированные , а научится не успела . Тетрадь в память сохранилась , но не все туда записывалось , жаль (Спасибо вам за вернувшее мое , утерянное сокровище вкусов 😘
Дорогие мои земляки, спасибо Вам за этот рецепт! Я давно всё пыталась вспомнить, как же моя мама солила баклажаны, а тут как раз Ваша подсказка! Уже засолила, вкуснятинааа получилась. Мира, добра и счастья всем!
Добрый вечер,мои замечательные люди.Я Вас всё время смотрю,и всё время учусь у Вас. Всё, что касается баклажанов,мне интересно. Пожалуйста, покажите рецепт на зиму, и вообще научите как их сохранить на зиму .Спасибо Вам , мои душевные.Здоровья всей семье
Спасибо за рецепт, буквально вчера искала у Вас рецепт таких баклажан. Пересмотрела все плейлисты, не нашла. И о чудо, Вы меня услышали😉🙏. Непременно приготовлю именно по Вашему рецепту👌.
Огромное спасибо за рецепт. Моя свекровь тоже так же готовила. Но я подзабыла этот рецепт. Всегда хотела приготовить его. Спасибо за такие тёплые воспоминания
Я новенькая на вашем канале, попала случайно, искала этот рецепт. На вашем рецепте остановилась. Мне очень понравилось. У хорошей дружной семьи всегда всё получается вкусно и красиво, как у вас. Спасибо. Начинаю делать по вашему рецепту.
Здравствуйте дорогие. Огромное вам спасибо за этот рецепт ела его в студенческие годы мама моей подруги его делала всегда хотела сделать но не решалась, но теперь сделалаю вы так доступно объяснили и показали спасибо вам. Сделала по вашему рецепту баклажаны под 🍄 грибочки теперь у меня все спрашивают рецепт и помидорчики с чесноком и укропоп тоже объедение очень вкусно получилось . большой привет из Германии и ещё раз спасибо вам огромное
РАХМАТ …Мои родные близкие люди Напомнили про баклажаны с морковкой Обожаю баклажаны в любом виде . Здесь конечно они дорогие . У нас там был рай с овощами и фруктами и вкус непередаваемый 😋😋 . Кинза очень тоже дорого .. но мы по старинке всё равно себя балуем. Нашими рецептами из родного Узбекистана .. вам здоровья. И как хорошо что у вас была мама которая вам оставила такой клад . Книгу с рецептами ..
Дорогие наши, здравствуйте. Мой муж с Намангана, а я с Украины, мы часто смотрим ваши кулинарные рецепты, слушаем ваши домашние беседы, очень приятно с вами пить чай вечером и смотреть вашу беседу... Так всё до боли знакомо. Муж вспоминал общий двор где проживали и евреи и татары и башкирцы. Соседки приносили катык, аджику и мама мужа записывала рецепты как ваша мама. В молодости не поинтересовалась моей маминой кухней , а сейчас уже не спросишь... Мамы уже нет... Я давно искала такой рецепт, моя мама готовила большую кастрюлю и хранила в погребе. Спасибо за возвращение в детство, за баклажан чики как у мамы. Вы очень приятная пара, ваши беседы слушаем с большим удовольствием. Счастья вам и всём ваши родным и здоровья. 🤗
Смотрю Ваше видео впервые .Живу в Испании не хватает родной кухни,особенно солений,спасибо ,что делитесь своими семейными рецептами,у меня тоже есть такая тетрадочка досталась от мамы плюс мои вкусняшки.Приятно смотреть на Вас и слушать,уважительное отношение друг к другу,обаяние обоих,домашняя обстановка и доходчивость подачи рецептов,все супер!!!Хотела найти именно этот рецепт и вот познакомилась с Вами.Желаю Вашей семье мира,добра и благополучия!!!
Даже неважно какой рецепт , а очень важно : такая дружба, такое уважение ❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗👋
Приятно смотреть, когда мужчина помогает женщине! Молодцы!
Цвет узбекской нации.очень культурные и вопитанные люди .Восхищение.
Очень люблю такие баклажаны израилъ
Какая вы красивая. И хозяйка отличная вашему мужу повезло.
Какие молодцы муж и жена , как у них все ладно спориться и на них так приятно смотреть , приятные голоса культура чувствуется в разговоре.! Молодцы ! 😊😊😊❤❤❤
ЛЮБИМАЯ И САМАЯ КРАСИВАЯ СЕМЬЯ !!!!
какой хороший помошник у вас!
Добрый день, вы знаете я это делаю каждый год и уже много лет, но я делаю без рассола, а заливаю начинку горячим растительным маслом или можно пару минут лук и морковку потушить в масле все остальное так же. Начинаю, складываю в ведёрко ставлю тарелочку как вы на баклажаны и груз например банку с водой или камушек, а на утро появляется рассол и должен покрыть баклажаны и если его нет только тогда добавляется водичка, но он всегда есть. Остальное как у вас три дня квашу перекладываю в банки и в холодильник. Это очень, очень вкусно . Обязательно попробую ваш вариант . Если остаётся много начинки беру болрский перец баланширую и так же начиняю и туда же квашу это вообще супер. Спасибо, Крым
❤Я из Махачкалы, приятного компотопития. 😂
Мне все понравилось! Но больше всего мне понравились люди, отличная пара, с ними хочется дружить, такая у них атмосфера!!!
Ваша дружная семья - это пример во всём!!! С Большим Уважением!!! Спасибо за доброту и бесценные знания, которыми вы с нами делитесь.
Как это трогательно ,когда уже взрослые дети с такой любовью несут по жизни любовь к своей маме.
Спаси Вас Господи.
Пятая заповедь Божия - для всех людей, если хотите быть благоденственны.
Слава Богу за все.
Спасибо вам большое,это подарок,я на днях думала , неужели у вас нет рецепта фаршированных баклажан,утром открываю Ютюб и там ваше видео,благодарю, это проверенные годами рецепты.
Успехов вам и процветания!
Дам подсказку для экономных хозяек,делала такие, они ооочень вкусные. Если сделади и ваша семья наелась и они стали перекисать( у меня такое было) , я убрала в зип пакет, а если есть вакуумный упаковщик ещё лучше, и в ЗАМОРОЗКУ! Достали зимой , чуть не подрались!👍
Я оварка с Дагестана. Мне очень нравится, как вы произносите бисмиллх, прежде чем начинать готовить. Баракат вашему дому и рай вашей маме. Продолжайте дальше мама будет довольна от вас, за ваше воспоминание за неё.
Tamara 057
Давно вас смотрю, очень люблю национальную кухню. Я очень давно делаю такие фаршированные баклажаны,это очень вкусно. Но у меня есть одно дополнение, может оно кому нибудь пригодится.
После окончания брожения, вытаскиваю баклажаны из рассола, погружаю их в подсолнечное масло, затем плотно укладываю в стеклянные банки, сверху наливаю еще масло.
Самое главное, подсолнечное масло нужно прокалить (сильно нагреть) и остудить, после этого погрузить в него баклажаны.Процесс брожения приостанавливается, хранится в холодильнике до 6 месяцев.
Спасибо вам за ваши рецепты.
МОЯ МАМАтоже обжаривала начинку,еще жарили лук-будет вкуснее.Спасибо за информацию омасле.
Благодарю за дополение!🤗🌺
Спасибо большое Я как то попробовала один раз приготовить Но после отправки в холодильник все баклажаны были,как в ,,соплях,, Все выбросила С тех пор боюсь повторить,т,к времени на это уходит не мало да и продуктов тоже
Спасибо большое, хорошее дополнение 🌹
Привет
Как я люблю смотреть и слушать вас! Искренне любуюсь!
Желаю дождя, Тем у кого дождя, желаю солнце 🌞 , А здоровье Всем!!!
Добрый день, добрым людям! Обожаю баклажаны. Свекровь долгое время жила в Украине, и прекрасно готовила их. Научила и меня. Я даже овощную пиццу готовлю, получается как с грибами. А пишу я, чтобы выразить вам своё восхищение. Так приятно Вас видеть , слышать и слушать. Вроде, как в гостях побывала, у родных людей. Дай бог Вам здоровья, и мира , всем землянам. 😊
Мир вам драгоценные.
Смотрю и понимаю, что вы многому научились у свекрови, потому что наблюдали и делали вместе с ней чудеса на кухне. И как понимаю, вам не было тесно на кухне свекрови. Благословений вам во всем, за пример который показываете в отношениях и в том что сразу не видно, но понятно, уважение к маме мужа при жизни и уже после. Храни Господь вашу семью.
Плохо, что нет у них сына, сноху бы научили всему хорошему! Уважению и готовить!
@@иринаеремейчук 68
⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶666⁶6⁷6фФфф
Спасибо за рецепт .г. Тверь
Хорошее правильное воспитание
Гюльнара такая красавица и муж привлекательный. Пара семейная что надо. Приятно смотреть и слушать Ваши рецепты. ЧОХ САГ ОЛ.
Это вы наши дорогие и РОДНЫЕ ЛЮДИ.😍
Zdraste 😊 Ya xochu skazat chto Vi KLASSNAYA PARA🥰😍🤩Budte Zdorovi I Schastlivi
Spasibo bolwoe Za To Vi Delaete 😊😘😁
Ой,как же мне нужен был именно этот рецепт!!!!! Большое спасибо 💕
Спасиба я умею это ретсеп очен вкусна я даже жарени тоже папробувала
А я рада что вижу весь процесс. Готовила но немного не так.Рахмат.
Спасибо,Я давно хотела такой рецепт
Ochen wkusno, ja tosche poprobuju
Это
Баклажаны квасят на всех каналах, но вы объяснили лучше всех. Спасибо
Какой замечательный Ваш муж, помощник и самую сложную кропотливую работу делает качественно
Замечательная семья
Особенно хозяюшка
Спасибо вамза рецепт. Мир Вашему дому. Очень приятно смотреть на ваше взаимопонимание друг другу. Муж у Вас супер.
А моя бабушка каждый баклажанчик обматывала веточкой сельдерея , запах и вкус изумительный!
И моя мама тоже, сначала опускалась стебли в горячий раствор Из-под баклажан, они становились упругими и не ломались, затем листочки внутрь баклажана с начинкой, а стеблем обманывали баклажан, вкус потрясающий!!' попробуйте, не пожалеете
Так делают у нас в Одессе- каждый баклажан обманывают веточкой сельдерея.🍆🍆🍆
У меня в семье не любят в начинке паприку, а я добавляю немного тертый корень сельдерея.
Какая идиллия и уважение друг другу. В такой семье что ни приготовил всё будет вкусно. Счастья здоровья и процветание вашему каналу.
Какие вы счастливые! Живёте в благодатном крае,тепло,радостно,край хлебный и вечно цветущий! И готовить одно удовольствие! Самого хорошего вашей семье!
Привет из Америки!!!! Ура !!! Ура!!!! МОИ ЛЮБИМЫЕ ЛЮДИ !!!!! я дождалась этой вкуснятины,,,,, все !! пошла готовить вы так хорошо и легко разъясняете,, благодарю от всей души !!! Желаю вам процветания на миллионы!!!!
Молодцы, сохранили и уважение и чувства и так дружно работаете на кухне, по- семейному. Приятно ва слушать и смотреть! Таким способом готовила моя мама. Вам огромное спасибо, за эталон настоящей и дружной семьи, за рецепты, которые вы выкладываете, будьте счастливы и здоровы!
Это баклажаны из детства..раньше на рынке продавали..вкуснятина была..спасибо за рецепт...
Ага, мне мама тоже в Сочи всегда на рынке покупала. Давно дело было.
@@АннаМихайлова-с7е5я ой как давно..даже не верится..я тогда ещё девчонкой была..а теперь вдова уже..
Спасибо за вкусный рецепт. Вы очень красивая пара и почти мои земляки. Я родом с Джамбула.
❤
У нас в Одессе баклажаны/ синенькие/ завязывают стеблем сендирея . Я делаю без болгарского перца, а чуть припускаю репчатый лук и добавляю в начинку. Моя семья так любит. Смачного. Мира всем! ❤
У нас в Молдавии тоже с луком и перевязываются стеблем петрушки
Сельдерея!!!! ❤❤😂😂😂😂😂😂😅😅😅😅😅😅
Очень вкусные!!!я ложу баклажаны в каскан от мантоварки.сверху доску и любой не сильно тяжёлый гнет
"стоят долго" -,,,-- у меня ваша Морковчу улетает по литровой банке в день -- вкуснятина неописуемая !!!!!!
Я думаю и эти шикарные баклажаны еле еле успеют закваситься ,,
Рахмати калон , дорогие !!!!!!!❤️❤️❤️
Спасибо Вам огромное, очень вкусные получились баклажаны. И ещё спасибо Вам за отношение друг к другу, очень приятно на Вас смотреть!
Квашеные, ферментированные , как капуста или огурцы, баклажаны. Спасибо за рецепт.
Такой должна быть среднестатистическая семья. У нас не получалось.
Пусть все хорошо будет у Вас!!!
Вы молодцы !!!
Каждая счастливая семья счастлива по - своему
Очень долго искала такой рецепт! Была на юге, угощалась квашеными перцами и баклажанами, это очень вкусно, спасибо за подробный рецепт! Процветания вашему каналу.
Очень приятная женщина…
Чень рада Вас видеть!!! Такие приятные воспоминания.. Очень часто вспоминаю добрым словом Узбекистан.. Там похоронены наши старики!!! Там прошла вся моя жизнь!! Мир и благополучие Вам!!!
Баклажаны суперские! Вы молодцы, сизларга хавасим келади.
Я Украины, тоже вспоминаю св
,,,,,,
Я с Украины, я тоже все это давно делаю,потому что это готовила моя мама,ее давно уже нет,а рецепты осталось в памяти. Тогда не было интернета,а мамы знали все. И это остаётся на всю жизнь,теперь это мои дочки готовят. Редко смотрю рецепты,но на Вас просто приятно смотреть, Молодцы
Моя мама, живём мы в Украине, сливала рассол через три дня, кстати она фаршировала баклажаны только чесноком и петрушкой, слив рассол поливала баклажаны пахучим подсолнечным маслом, на юге Украины в Донецке, откуда я родом на рынке покупали пахучее подсолнечное масло, в Киеве такого нет, заливали баклажаны плотно уложенные, выносили на холод или в погреб, у нас был частный дом. Много масла не уходило, но результат потрясающий. Самый вкусный рецепт баклажан. На один баклажан ложили три крупных зубочка чеснока! Смачного!
В Киеве есть такое подсолнечное масло, возможно не на всех рынках. Я покупала на ранее "Юность" когда-то. А сейчас в Киеве по выходным и районам проходят выставки , там тоже можно купить.
Спасибо большое за рецепт! Вас всегда приятно слушать и смотреть как вы готовите. Здоровья вам и благополучия. ❤
Щас и я так сделаю !
Дякую, що пригадали хоч одне українське слово
@@ДжеймсДжеймс-ч5м до чого тут ваше "пригадали"? якою мовою потрібно писати на сторінці узбеків, людей, які не розуміють української? Треба до них звертатися українською, чи все ж таки мовою, яку вони розуміють?
Спасибо за рецепт я из России Ростовскпя обл😊❤
Мира и благословения вам дорогие У вас можно поучиться не только кулинарии но как уважительно относиться друг к другу. Это очень приятно наблюдать. Добра и мира вам. 🙏🙏🙏
Здравствуйте!
Хотела вам подсказать ещё один похожий советский рецепт, как делала моя мама.
Она баклажаны кипятила, пока кожица спичкой проткнется, ставила под гнет, чтобы вышла лишняя вода, они становились плоскими.
Затем разрезала из пополам и начиняла их сильно солёной зеленью петрушки и чесноком. Соединяла половинки и укладывала в большую кастрюлю.
Заливала их не рассолом, а подсолнечным маслом и хранила в погребе.
Другой вариант.
Обжаривала кружочки баклажан и перекладывала их плотно слоями в стеклянные банки, не стирилизованные, просто чистые, такой же начинкой из петрушки с солью и чесноком, поливала сверху подсолнечным малом и хранила дома в кладовке.
Маслом заливают после того, как баклажаны сквасятся.
ЗДРАВСТВУЙТЕ УВАЖАЕМЫЕ.
Я САМА ИЗ УЗБЕКИСТАНА, БАКЛАЖАНЫ ГОТОВИЛА ПОХОЖИМ СПОСОБОМ, ТОЛЬКО РАЗРЕЗАЛА ПО ВДОЛЬ НЕ ДО КОНЦА.
ЛЮБЛЮ БЕЗУМНО, ЗДЕСЬ ТАК НИКТО НЕ ГОТОВИЛ. НАУЧИЛАСЬ У МАМЫ.
ДОБРАЯ ПАМЯТЬ НАШИМ РОДИТЕЛЯМ, КОТОРЫЕ НАУЧИЛИ НАС МНОГИМ ПРЕМУДРОСТЯМ. СЧАСТЬЯ, ЗДОРОВЬЯ ВАШЕЙ СЕМЬЕ. МИРА И ДОБРА УЗБЕКСКОЙ
ЗЕМЛЕ.
Так они тоже не до конца разрезают. А вы как делаете, поделитесь, пожалуйста. Завтра пойду за баклажанами
А почему бочком?
Лучше жидкость выходит?
Спасибо за рецепт,я добавляла из зелени сельдерей ,а когда наполнением фаршировали баклажаны перевязывали припущенной в кипятке веточки сельдерея ,баклажаны любят сельдерей.
Какие красивые и доброжелательные люди, приятно смотреть, рецепты очень хорошие, вы мои можно сказать земляки, спасибо, у Вас всё вкусно, приятно смотреть, всё чисто и хорошо, здоровье Вам и вашей большой семье.
Доброго дня, очень рада видеть такую светлую гармоничную пару. с удовольствием принимаю ваши вкусняшки.
Дякую велике,приготувала по Вашому рецепту,вкуснятина.Україна.
Ассалому алекум Хайирли кеч иссик жазирама кунлада хорми толми яхши юрипсизларми фойдали рецептла ун котта Рахмат сог булила😍😍😍
Мои вы дорогие,лучезарные!Как же рада встрече с вами,спасибо за рецепт.Сог ва саломат булинглар.
Спасибо за ваши вкусняшки, что показываете четко, понятно без всяких лишних слов. Здоровья вам и Божьих благословений!!!
Любо дорого смотреть как эти голуби воркуют на кухне спасибо за давно забытый мною рецепт
Здоровья Вам и мира
Некогда сейчас смотреть, но лайк ставлю!!! Люблю такие баклажаны - ооочень! Потом посмотрю. И приготовлю обязательно!
Какие приятные люди . Хочется вас слушать и смотреть бесконечно. Дай Бог здоровья и счастья. Приветствуем вас с Северной Осетии г.Владикавказ Обожаю вас смотреть .👍❤
Здравствуйте добрые люди,успехов вам во всем
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА НАПОМИНАНИЕ МОЕГО ДЕТСТВА
ЭТО РЕЦЕПТ ТОЖЕ ДЕЛА КОГДА МАМА БЫЛА ЖИВА.ОБОЖАЮ СМОТРЕТЬ ВАШ КАНАЛ 💐❤️❤️💐💐💐❤️ КАК С РОДНЫМИ ПОСИДЕЛА И ПООБЩАЛАСЬ.
ВСЕХ ВАМ БЛАГ И ЗДОРОВЬЯ ВСЕМ ВАМ И ВАШИМ РОДНЫМ И БЛИЗКИМ 💐
Здравствуйте! Я из Киева! Украина! Всегда смотрю ваш канал! Много раз была в Ташкенте! Спасибо вам за ваши рецепты! И просто за то, что вы есть!
Дорогие мои! Спасибо большое за ваш труд! Процветания вашему каналу!
Оооо, очень люблю квашенные баклажаны. Мама делала, а я всю жизнь вспоминаю, но ни знаю как делать. Спасибо за рецепт.
Які ви гарні і хозяйновиті люди .я із Києва.
Привет! с Украины! Забежала к вам случайно, когда вы готовили борщевую заправку. И теперь я ваша постоянная гостья.Что мне нравиться на вашем канале? Доброта. Простота. Доступность. Спокойствие и МИРНАЯ ЖИЗНЬ.
Мирного неба Украине!🙏
@@user-iv4le1uo4k Дякую. Всім добрим людям Миру, добробуту, удачі та взаємного кохання!
Мира Украине, поскорее!
Мира Украине! ☘️❤️
Мирного неба России!🙏
Большое спасибо за рецепт! Всех благ вам и процветания каналу, привет из Кубани!!!
Моя бабушка тоже готовила так баклажаны, это было очень, очень вкусно, тоже так хочется приготовить, спасибо большое Вам за рецепт. 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
Обожаю баклажаны в любом приготовлении .
Какие вы молодцы.
Здравствуйте наши родные😍Вот смотрю на ваши баклажаны,и думаю,В Узбекистан после войны репрессировали немцев,крымских татар,корейцев другие национальности,а наш Ангрен строили пленные японцы,и каждый друг у друга перенял рецепты кухни!Вы для нас всех этому пример😍Моя мама солила так баклажаны,напомнили вкус моего детства!Спасибо Вам огромное!!!
Здравствуйте, я родилась в Ангрене, наш дом строили японцы, очень добротно , вокруг нас жили татары, целые поселения немцев, мы все дружили. Никогда не забуду как вкусно немцы умели делать окорок и ветчину. Наши русские делали им заказы. Очень давно уехали, в памяти всё живо, хотя говорят и соц.города уже нет снесли и всё поменялось...
@@ОлимпиадаРева здравствуйте! Да соцгорода уже нет,там стал разрез,мы уехали 1995 году и разрез доходил до немецкого посёлка.Если вы помните в соцгороде был красивый дворец культуры Горняк и ухоженный парк,мы часто с мамой приезжали просто отдыхать туда!где то в 80 годы Горняк перенесли в новый город.😍
@@emmalange4326 Большое спасибо за отклик, раплакалась за воспоминаниями. Конечно хорошо помню и разрез, и дворец, и красивый парк на спуске вниз, там была вечерами тац.площадка музыка...Давно переехали в Ташкент, спустя годы уехала в Москву, а воспоминания остались и всплывают через канал Ровшана с Алтынчиком
@@ОлимпиадаРева 😍🌹
Сейчас ангрен ,раньше говорили новый город,стал ещё краше,не узнаете,летом приезжают бывшие жители.очень много.они не узнают ангрен
Очень хороший рецепт...синии (баклажанны)любят сельдерей. Я перевязываю баклажан сельдереем и складываю...потом заливаю рассолом.
КАК ХОРОШО ХОРОШО ПОКАЗАЛИ РЕЦЕПТ ИЗ БАКЛАЖАН У МЕНЯ НЕТ СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ ЗДАРОВЬЯ ВАМ И ВСЕИ СЕМИ ПОКА
Очень приятные люди, спасибо большое, так всё подробно разложили по полочкам, аж слюнки ковтаю... Вкуснятина необыкновенная! Спасибо!
очень давно искала рецепт этих баклажан ю такие делала моя мама,но к сожалению рецепт был утерян.Большое вам спасибо.В этом году обязательно сделаю.
Искала,как правильно сделать,и вот нашла!!! В молодости жила на Кубани и очень их любила,а на Урале так не делали. Сейчас будем объедаться. Спасибо, молодцы.
Спасибо вам большое за рецепт, как приятно на вас смотреть и слушать. Живите долга и счастливо🙏😋😋😋
Молодец, семья!Красивые люди, вкусная еда!Счастья Вам на долгие годы!
Можно покороче о,Чень ростянули больше розговоров
Очень долго,, надоб побыстрее,устала слушать
Обожаю баклажаны в любом приготовленном в виде!И этот рецепт для меня! Огромное спасибо!👍👍👍
Благодарю рецепт сохраню в свою копилку. Давно искала рецепт баклажан как закуска. Валентина. Камчатка.
Привет из Пензы👋👋👋💥!!!!!Обожаю все ,что готовится из баклажан🍆🍎🍆
Спасибо за рецепт вам и вашей маме! Я недавно узнала о вашем канале,но подписалась сразу. Вы мне очень нравитесь: дружная,крепкая семья! Дай вам Бог всем здоровья!👍💗
Спасибо большое за ваш рецепт баклажан Вы такая молодец что так доступно пошагово все рассказали и показали ещё раз Вам и вашему мужу большое 🙏💕
Здравствуйте мои хорошие ) вы меня Вернули в мое детство , мамочка моя готовила такие баклажанчики фаршированные и помидоры фаршированные , а научится не успела . Тетрадь в память сохранилась , но не все туда записывалось , жаль (Спасибо вам за вернувшее мое , утерянное сокровище вкусов 😘
Хотела написать отзыв моим дорогим землякам. Но Вы как будто прочитали мои мысли, СЛОВО В СЛОВО 👍
Такие Самые вкусные баклажаны из
моей юности тоже
делала моя мамочка.
Вы красавцы и рецепты ваши замечательные!!!
Как) 2 12 23 ццццц32
111
Дорогие мои земляки, спасибо Вам за этот рецепт! Я давно всё пыталась вспомнить, как же моя мама солила баклажаны, а тут как раз Ваша подсказка! Уже засолила, вкуснятинааа получилась. Мира, добра и счастья всем!
Добрый вечер,мои замечательные люди.Я Вас всё время смотрю,и всё время учусь у Вас. Всё, что касается баклажанов,мне интересно. Пожалуйста, покажите рецепт на зиму, и вообще научите как их сохранить на зиму .Спасибо Вам , мои душевные.Здоровья всей семье
❤❤❤❤❤❤❤ КАКАЯ ДЕ У ВАС КЛАССНАЯ ,КРЕПКАЯ И ДРУЖНАЯ СЕМЬЯ ,МИРА ,ЗДОРОВЬЯ И ЛЮБВИ ВАМ НАШИ ДОРОГИЕ
Спасибо за рецепт, буквально вчера искала у Вас рецепт таких баклажан. Пересмотрела все плейлисты, не нашла. И о чудо, Вы меня услышали😉🙏. Непременно приготовлю именно по Вашему рецепту👌.
Спасибо за рецепт, за грамотное использование языков. Достойно
Огромное спасибо за рецепт.
Моя свекровь тоже так же готовила.
Но я подзабыла этот рецепт.
Всегда хотела приготовить его.
Спасибо за такие тёплые воспоминания
Я новенькая на вашем канале, попала случайно, искала этот рецепт. На вашем рецепте остановилась. Мне очень понравилось. У хорошей дружной семьи всегда всё получается вкусно и красиво, как у вас. Спасибо. Начинаю делать по вашему рецепту.
Здравствуйте дорогие. Огромное вам спасибо за этот рецепт ела его в студенческие годы мама моей подруги его делала всегда хотела сделать но не решалась, но теперь сделалаю вы так доступно объяснили и показали спасибо вам. Сделала по вашему рецепту баклажаны под 🍄 грибочки теперь у меня все спрашивают рецепт и помидорчики с чесноком и укропоп тоже объедение очень вкусно получилось . большой привет из Германии и ещё раз спасибо вам огромное
Очень вкусный салат я всегда готовлю этот салат вот уже 25 лет . Очень понравилась ваша передача . Очень понравился баклажаны под грибы 👍👍👍👍
Молодцы!
Как прекрасно,что опыт родителей передаётся с любовью детям и это неоценимое наследие, как будто родители остаются с нами навсегда
Мамлакат опа баклажанни тузлашини узбек тилида беришингизни илтимос киламан
@@МузробНуралиев ююбюбю
Молодцы, с любовью Казань
Благодарю Вас за рецепт 👍🌼❤❤❤
Жду рецепт как Ваша мама закрывает на зиму 😅🎉
Пусть Аллах бережёт Вас и Ваших близких Аминь
@@АминатЭзирхановафя
РАХМАТ …Мои родные близкие люди
Напомнили про баклажаны с морковкой
Обожаю баклажаны в любом виде .
Здесь конечно они дорогие . У нас там был рай с овощами и фруктами и вкус непередаваемый 😋😋 . Кинза очень тоже дорого ..
но мы по старинке всё равно себя балуем. Нашими рецептами из родного Узбекистана ..
вам здоровья. И как хорошо что у вас была мама которая вам оставила такой клад . Книгу с рецептами ..
Дорогие наши, здравствуйте. Мой муж с Намангана, а я с Украины, мы часто смотрим ваши кулинарные рецепты, слушаем ваши домашние беседы, очень приятно с вами пить чай вечером и смотреть вашу беседу... Так всё до боли знакомо. Муж вспоминал общий двор где проживали и евреи и татары и башкирцы. Соседки приносили катык, аджику и мама мужа записывала рецепты как ваша мама. В молодости не поинтересовалась моей маминой кухней , а сейчас уже не спросишь... Мамы уже нет... Я давно искала такой рецепт, моя мама готовила большую кастрюлю и хранила в погребе. Спасибо за возвращение в детство, за баклажан чики как у мамы. Вы очень приятная пара, ваши беседы слушаем с большим удовольствием. Счастья вам и всём ваши родным и здоровья. 🤗
Жду ваши видео с нетерпением!!!что не рецепт то шедевр,вкусняшки 👍👍👍❤️🔥❤️❤️🔥🔥
Здравствуйте !
Я новенькая,как приятно на вас смотреть,такие дружные. Какой помощник ваш супруг ! Спасибо,вы эталон семьи. Хороший рецепт !!!
Все подробно рассказано. СПАСИБО!
Ой спасибо, обязательно сделаю, очень люблю баклажаны. Так приятно на вас смотреть, полная гарантия. Здоровья вам, счастья и покоя в доме.
Смотрю Ваше видео впервые .Живу в Испании не хватает родной кухни,особенно солений,спасибо ,что делитесь своими семейными рецептами,у меня тоже есть такая тетрадочка досталась от мамы плюс мои вкусняшки.Приятно смотреть на Вас и слушать,уважительное отношение друг к другу,обаяние обоих,домашняя обстановка и доходчивость подачи рецептов,все супер!!!Хотела найти именно этот рецепт и вот познакомилась с Вами.Желаю Вашей семье мира,добра и благополучия!!!