БАКЛАЖАНЫ🍆 (квашеные) ФАРШИРОВАННЫЕ🥕🧄🌶 ОВОЩАМИ! ДОЛГОГО❄ ХРАНЕНИЯ.

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 15 лип 2022
  • БАКЛАЖАНЫ🍆 КВАШЕНЫЕ. ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩАМИ!
    • ХОРОВАЦ 🍆🍅🌶на ЗИМУ! 🔥А... 🔥🔥🔥ВНИМАНИЕ! ВНИМАНИЕ! ЭТО ССЫЛКА НА НАШ НОВЫЙ КАНАЛ!
    / @ravshanialtinchik РАВШАН И АЛТИНЧИК
    ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ПОЖАЛУЙСТА!
    НАШ НОВЫЙ💖 канал "РАВШАН и АЛТИНЧИК" переходите по ссылке и подписывайтесь. Не забудьте нажать на🔔 колокольчик, чтобы вовремя получать уведомления о новых видеороликах.
    БАКЛАЖАНЫ - 2кг
    морковь - 400гр
    болгарский перец - 200гр.
    острый перец - 100гр.
    зелень - 200 гр (общий вес) (базилик, укроп, петрушка)
    чеснок - 95гр.
    соль 1 ст.л. в начинку.
    специи по вкусу.
    вода для заливки баклажан - 1 литр + лавр.лист 4шт.
    перец горошек 10шт.
    гвоздики 4шт.
    соль - 70гр
    вода для бланширования - 3литра
    соль - 100гр.
    • КАБАЧКОВАЯ 🥣 ИКРА как ... - КАБАЧКОВАЯ ИКРА как в СТУДЕНЧЕСКИЕ ГОДЫ!
    • СОЛЁНЫЕ🌿 ФАРШИРОВАННЫ... - СОЛЁНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ от Равшана!
    • ЖАРЕННАЯ🍗 КУРИЦА с 🥔КА... - ЖАРЕНАЯ КУРИЦА С КАРТОШКОЙ от РАВШАНА
    • КУРИНЫЙ🐔 ШАШЛЫК! Стары... - НОВЫЙ САЛАТ из БАКЛАЖАН
    • БАКЛАЖАНЫ🍆 в КИСЛО-СЛА... - БАКЛАЖАНЫ в КИСЛО-СЛАДКОМ соусе.
    • ЦЫПЛЁНОК🐥 ТАБАКА от Ра... - ЦЫПЛЁНОК ТАБАКА от РАВШАНА.
    • Первый СНЕГ! ❄🌨❄Салат ... - САЛАТ с ТОФУ. КИСЛО-СЛАДКИЙ СОУС.
    • ЖАРКОЕ🔥 из 🍗КУРИЦЫ! Са... - ЖАРКОЕ из КУРИЦЫ
    rovshan.djalilo... - наш инстаграм канал.
    • ТРИ 😋 МАРИНАДА для 🔥ША... - Три МАРИНАДА для ШАШЛЫКА от РАВШАНА!
    • Спонтанная ПОЕЗДКА в Г... - ПОЕЗДКА В ГОРЫ! ШАШЛЫКИ! БЕЖИМ от УРАГАНА!
    • ХОРОВАЦ 🍆🍅🌶на ЗИМУ! 🔥А... - ХОРОВАЦ на ЗИМУ! ВКУСНО и УДОБНО для ХРАНЕНИЯ!
    • КОНСЕРВИРУЕМ🍅🌶🍆 ХОРОВА... - ХОРОВАЦ на ЗИМУ в БАНКАХ! КОНСЕРВАЦИЯ.
    • ДИМЛЯМА!😋 Самая 🥩сочна... - ДИМЛЯМА от РАВШАНА
    Ссылки на плов от Равшана:
    • УЗБЕКСКИЙ🌞 ПЛОВ с 🍀ДОЛ... . - ПЛОВ С ДОЛМОЙ от Равшана
    • Готовим 🌞УЗБЕКСКИЙ ПЛО... - УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ от Равшана (пошаговый рецепт)
    • УЗБЕКСКИЙ🌞 ПЛОВ с 🍑АЙВ... - ПЛОВ с АЙВОЙ от Равшана (АРОМАТНЫЙ)
    zen.yandex.ru/profile/editor/... - Наш канал на ДЗЕНЕ
    ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ НА ЯНДЕКС ДЗЕНЕ!
    💑 - Если Вам понравился наш видео - рецепт ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш You Tube канал ДАЧНАЯ КУХНЯ У РАВШАНА и на наш второй канал РАВШАН И АЛТИНЧИК!
    Лучшая БЛАГОДАРНОСТЬ от ВАС это подписка на наш канал, оценка видео, поделиться нашим каналом с родными и близкими и оставляйте комментарии!
    Желаем Вам ЗДОРОВЬЯ! МИРА! ДОБРА! ДОСТАТКА!

КОМЕНТАРІ • 1,3 тис.

  • @LADOBROE
    @LADOBROE 7 місяців тому +25

    Даже неважно какой рецепт , а очень важно : такая дружба, такое уважение ❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗👋

  • @user-pt2xm7oz1d
    @user-pt2xm7oz1d Рік тому +17

    ЛЮБИМАЯ И САМАЯ КРАСИВАЯ СЕМЬЯ !!!!

  • @juliapli1944
    @juliapli1944 6 днів тому +1

    ❤❤❤❤❤❤❤ КАКАЯ ДЕ У ВАС КЛАССНАЯ ,КРЕПКАЯ И ДРУЖНАЯ СЕМЬЯ ,МИРА ,ЗДОРОВЬЯ И ЛЮБВИ ВАМ НАШИ ДОРОГИЕ

  • @user-uy9yl8dx5s
    @user-uy9yl8dx5s Рік тому +6

    Ой,джоным,как в Коканде побывала
    Жили там 30 лет на массиве 50 лет я Октября,в 1993 пришлось уехать в Россию
    Но и в Москве готовим такие же блюда,благо с Узбекистана все привозят и все есть.Нет только солнца,гор и того беззаботного советского отношения к людям
    Спасибо вам,дорогие

  • @user-ss9yd3yw2u
    @user-ss9yd3yw2u Рік тому +24

    Добрый день, вы знаете я это делаю каждый год и уже много лет, но я делаю без рассола, а заливаю начинку горячим растительным маслом или можно пару минут лук и морковку потушить в масле все остальное так же. Начинаю, складываю в ведёрко ставлю тарелочку как вы на баклажаны и груз например банку с водой или камушек, а на утро появляется рассол и должен покрыть баклажаны и если его нет только тогда добавляется водичка, но он всегда есть. Остальное как у вас три дня квашу перекладываю в банки и в холодильник. Это очень, очень вкусно . Обязательно попробую ваш вариант . Если остаётся много начинки беру болрский перец баланширую и так же начиняю и туда же квашу это вообще супер. Спасибо, Крым

  • @user-id4vu6ll1y
    @user-id4vu6ll1y Рік тому +223

    Мир вам драгоценные.
    Смотрю и понимаю, что вы многому научились у свекрови, потому что наблюдали и делали вместе с ней чудеса на кухне. И как понимаю, вам не было тесно на кухне свекрови. Благословений вам во всем, за пример который показываете в отношениях и в том что сразу не видно, но понятно, уважение к маме мужа при жизни и уже после. Храни Господь вашу семью.

    • @user-bw3nk2sn8j
      @user-bw3nk2sn8j Рік тому +2

      Плохо, что нет у них сына, сноху бы научили всему хорошему! Уважению и готовить!

    • @galiyam.k6149
      @galiyam.k6149 Рік тому

      @@user-bw3nk2sn8j 68

    • @user-rx1fb1bh3d
      @user-rx1fb1bh3d Рік тому

      ⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶666⁶6⁷6фФфф

    • @user-wt4nn9fv3y
      @user-wt4nn9fv3y 7 місяців тому +2

      Спасибо за рецепт .г. Тверь

  • @user-kk1wc9hq1k
    @user-kk1wc9hq1k 6 місяців тому +9

    Ваша дружная семья - это пример во всём!!! С Большим Уважением!!! Спасибо за доброту и бесценные знания, которыми вы с нами делитесь.

  • @yulyashayulya9238
    @yulyashayulya9238 9 місяців тому +2

    Это вы наши дорогие и РОДНЫЕ ЛЮДИ.😍

  • @user-ue4vz4hk4f
    @user-ue4vz4hk4f Рік тому +7

    Цвет узбекской нации.очень культурные и вопитанные люди .Восхищение.

  • @user-lr2vw8ll8p
    @user-lr2vw8ll8p 7 місяців тому +15

    А моя бабушка каждый баклажанчик обматывала веточкой сельдерея , запах и вкус изумительный!

    • @user-xp4ur4hn7b
      @user-xp4ur4hn7b 7 місяців тому +3

      И моя мама тоже, сначала опускалась стебли в горячий раствор Из-под баклажан, они становились упругими и не ломались, затем листочки внутрь баклажана с начинкой, а стеблем обманывали баклажан, вкус потрясающий!!' попробуйте, не пожалеете

  • @elvirasimasheva5492
    @elvirasimasheva5492 9 місяців тому +6

    Какие вы счастливые! Живёте в благодатном крае,тепло,радостно,край хлебный и вечно цветущий! И готовить одно удовольствие! Самого хорошего вашей семье!

  • @nataliashcherbahova2713
    @nataliashcherbahova2713 9 місяців тому +34

    Молодцы, сохранили и уважение и чувства и так дружно работаете на кухне, по- семейному. Приятно ва слушать и смотреть! Таким способом готовила моя мама. Вам огромное спасибо, за эталон настоящей и дружной семьи, за рецепты, которые вы выкладываете, будьте счастливы и здоровы!

  • @user-wb1xs9lx3t
    @user-wb1xs9lx3t Рік тому +4

    Приятно смотреть, когда мужчина помогает женщине! Молодцы!

  • @user-yw4hq2tn2g
    @user-yw4hq2tn2g Рік тому +52

    Какая идиллия и уважение друг другу. В такой семье что ни приготовил всё будет вкусно. Счастья здоровья и процветание вашему каналу.

  • @user-sj7bf9md4l
    @user-sj7bf9md4l 7 місяців тому +1

    Які ви гарні і хозяйновиті люди .я із Києва.

  • @user-ho5re3dj1v
    @user-ho5re3dj1v 8 місяців тому +3

    Спасибо за вкусный рецепт. Вы очень красивая пара и почти мои земляки. Я родом с Джамбула.

  • @ahmadjonmurtazaev7323
    @ahmadjonmurtazaev7323 Рік тому +5

    Ассалому алекум Хайирли кеч иссик жазирама кунлада хорми толми яхши юрипсизларми фойдали рецептла ун котта Рахмат сог булила😍😍😍

  • @user-wh1jj5wz7l
    @user-wh1jj5wz7l Рік тому +8

    Любо дорого смотреть как эти голуби воркуют на кухне спасибо за давно забытый мною рецепт
    Здоровья Вам и мира

  • @user-cn9ex8to5s
    @user-cn9ex8to5s Рік тому +6

    Здравствуйте!как приятно на вас смотреть такая добрая ,красивая и дружная семья ! Дай бог вам на долгие года здоровья и счастья!

  • @user-ft3fy2lc8h
    @user-ft3fy2lc8h 2 місяці тому +1

    Приветствую из Воронежа!! Здоровья благополучия!!!! Вы замечательная пара!!! Очень приятно видеть Вас!!!

  • @user-fr7kc7bb8m
    @user-fr7kc7bb8m Рік тому +6

    Здравствуйте добрые люди,успехов вам во всем

  • @user-xx9px6pl3w
    @user-xx9px6pl3w Рік тому +3

    Такой должна быть среднестатистическая семья. У нас не получалось.
    Пусть все хорошо будет у Вас!!!
    Вы молодцы !!!
    Каждая счастливая семья счастлива по - своему

  • @user-vd5qu6uo8p
    @user-vd5qu6uo8p Рік тому +46

    Какой замечательный Ваш муж, помощник и самую сложную кропотливую работу делает качественно
    Замечательная семья
    Особенно хозяюшка

    • @user-jt6qm4rs6n
      @user-jt6qm4rs6n 8 місяців тому +1

      Спасибо вамза рецепт. Мир Вашему дому. Очень приятно смотреть на ваше взаимопонимание друг другу. Муж у Вас супер.

  • @user-yv7lt8hv7m
    @user-yv7lt8hv7m Рік тому +67

    Я оварка с Дагестана. Мне очень нравится, как вы произносите бисмиллх, прежде чем начинать готовить. Баракат вашему дому и рай вашей маме. Продолжайте дальше мама будет довольна от вас, за ваше воспоминание за неё.

  • @luba6799
    @luba6799 Рік тому +8

    Привет из Америки!!!! Ура !!! Ура!!!! МОИ ЛЮБИМЫЕ ЛЮДИ !!!!! я дождалась этой вкуснятины,,,,, все !! пошла готовить вы так хорошо и легко разъясняете,, благодарю от всей души !!! Желаю вам процветания на миллионы!!!!

  • @user-os3bp6sz7m
    @user-os3bp6sz7m Рік тому +8

    Здравствуйте! Я из Киева! Украина! Всегда смотрю ваш канал! Много раз была в Ташкенте! Спасибо вам за ваши рецепты! И просто за то, что вы есть!

  • @Zhanna2019
    @Zhanna2019 Рік тому +10

    Дам подсказку для экономных хозяек,делала такие, они ооочень вкусные. Если сделади и ваша семья наелась и они стали перекисать( у меня такое было) , я убрала в зип пакет, а если есть вакуумный упаковщик ещё лучше, и в ЗАМОРОЗКУ! Достали зимой , чуть не подрались!👍

  • @user-bj3py5tr9y
    @user-bj3py5tr9y Рік тому +76

    Tamara 057
    Давно вас смотрю, очень люблю национальную кухню. Я очень давно делаю такие фаршированные баклажаны,это очень вкусно. Но у меня есть одно дополнение, может оно кому нибудь пригодится.
    После окончания брожения, вытаскиваю баклажаны из рассола, погружаю их в подсолнечное масло, затем плотно укладываю в стеклянные банки, сверху наливаю еще масло.
    Самое главное, подсолнечное масло нужно прокалить (сильно нагреть) и остудить, после этого погрузить в него баклажаны.Процесс брожения приостанавливается, хранится в холодильнике до 6 месяцев.
    Спасибо вам за ваши рецепты.

    • @user-di2ky3pr2n
      @user-di2ky3pr2n Рік тому +4

      МОЯ МАМАтоже обжаривала начинку,еще жарили лук-будет вкуснее.Спасибо за информацию омасле.

    • @Karinamos20
      @Karinamos20 Рік тому +2

      Благодарю за дополение!🤗🌺

    • @tatianachevtchenko5302
      @tatianachevtchenko5302 Рік тому +1

      Спасибо большое Я как то попробовала один раз приготовить Но после отправки в холодильник все баклажаны были,как в ,,соплях,, Все выбросила С тех пор боюсь повторить,т,к времени на это уходит не мало да и продуктов тоже

    • @user-eo3gk3mi9c
      @user-eo3gk3mi9c Рік тому +1

      Спасибо большое, хорошее дополнение 🌹

    • @user-yv7lt8hv7m
      @user-yv7lt8hv7m Рік тому

      Привет

  • @user-ih4lp9wr3i
    @user-ih4lp9wr3i Рік тому +9

    Добрый вечер,наши хорошие!!!)) Спасибо за рецепт!

  • @user-jv6sb6yf5l
    @user-jv6sb6yf5l Рік тому +29

    "стоят долго" -,,,-- у меня ваша Морковчу улетает по литровой банке в день -- вкуснятина неописуемая !!!!!!
    Я думаю и эти шикарные баклажаны еле еле успеют закваситься ,,
    Рахмати калон , дорогие !!!!!!!❤️❤️❤️

  • @user-zg7eu6pk3d
    @user-zg7eu6pk3d 9 місяців тому +10

    Спасибо за ваши вкусняшки, что показываете четко, понятно без всяких лишних слов. Здоровья вам и Божьих благословений!!!

  • @user-gm4qx3ic6h
    @user-gm4qx3ic6h Рік тому +1

    Какая красивая и добрая пара. Мои хорошие какие вы славгые

  • @user-cq1ig3fl6s
    @user-cq1ig3fl6s Рік тому +6

    Доброго дня, очень рада видеть такую светлую гармоничную пару. с удовольствием принимаю ваши вкусняшки.

  • @user-xw3bh1pt1d
    @user-xw3bh1pt1d Рік тому +245

    Ой,как же мне нужен был именно этот рецепт!!!!! Большое спасибо 💕

    • @buxororomitan2791
      @buxororomitan2791 Рік тому +14

      Спасиба я умею это ретсеп очен вкусна я даже жарени тоже папробувала

    • @user-qn4in9vu3c
      @user-qn4in9vu3c Рік тому +13

      А я рада что вижу весь процесс. Готовила но немного не так.Рахмат.

    • @user-xc4op3wl1t
      @user-xc4op3wl1t Рік тому +8

      Спасибо,Я давно хотела такой рецепт

    • @nellibajric95
      @nellibajric95 Рік тому +1

      Ochen wkusno, ja tosche poprobuju

    • @user-pz6hv6lk7k
      @user-pz6hv6lk7k 8 місяців тому

      Это

  • @user-hj3sp2yx9q
    @user-hj3sp2yx9q 9 місяців тому +8

    У нас в Одессе баклажаны/ синенькие/ завязывают стеблем сендирея . Я делаю без болгарского перца, а чуть припускаю репчатый лук и добавляю в начинку. Моя семья так любит. Смачного. Мира всем! ❤

    • @user-uu7fb1if4m
      @user-uu7fb1if4m 6 місяців тому +1

      У нас в Молдавии тоже с луком и перевязываются стеблем петрушки

  • @user-ft3fy2lc8h
    @user-ft3fy2lc8h 7 місяців тому +3

    Чень рада Вас видеть!!! Такие приятные воспоминания.. Очень часто вспоминаю добрым словом Узбекистан.. Там похоронены наши старики!!! Там прошла вся моя жизнь!! Мир и благополучие Вам!!!

  • @user-jo6bn8lp3t
    @user-jo6bn8lp3t Рік тому +3

    Здравствуйте мои дети по возрасту вы мне дети я давно подписалась на вас , мне77 лет вы не удивляйтесь я все умею, но я люблю наблюдать ,как вы наша молодежь все это делаете. Но я хочу сказать, что очень много блюд совпадают с нашими ,я много лет жила на Кубани мы так точно готовили , а сейчас я живу50 лет в Казахстане,и все передаю своим дочерям ,невесткам, чтобы они тоже, как и вы продолжали, то что мы им передадим.Спасибо вам за все.Вы знаете, как я вас называю тов, полковник и тов. генерал.

  • @margubanajmiddinqizi5024
    @margubanajmiddinqizi5024 Рік тому +7

    Желаю дождя, Тем у кого дождя, желаю солнце 🌞 , А здоровье Всем!!!

  • @user-yx5kh3vg7u
    @user-yx5kh3vg7u 7 місяців тому

    Дякуємо за рецепт!!!Робимо вже по осені!!!Спробували дуже смачно!!!

  • @user-ev3gw8ts8n
    @user-ev3gw8ts8n 9 місяців тому +2

    Спасибо вам большое,это подарок,я на днях думала , неужели у вас нет рецепта фаршированных баклажан,утром открываю Ютюб и там ваше видео,благодарю, это проверенные годами рецепты.
    Успехов вам и процветания!

  • @user-uh3fv3bb5d
    @user-uh3fv3bb5d Рік тому +5

    Очень рада вас видеть.

  • @user-ho6yo5qm6e
    @user-ho6yo5qm6e Рік тому +129

    Привет! с Украины! Забежала к вам случайно, когда вы готовили борщевую заправку. И теперь я ваша постоянная гостья.Что мне нравиться на вашем канале? Доброта. Простота. Доступность. Спокойствие и МИРНАЯ ЖИЗНЬ.

    • @user-iv4le1uo4k
      @user-iv4le1uo4k Рік тому +34

      Мирного неба Украине!🙏

    • @user-ho6yo5qm6e
      @user-ho6yo5qm6e Рік тому +24

      @@user-iv4le1uo4k Дякую. Всім добрим людям Миру, добробуту, удачі та взаємного кохання!

    • @user-gt1js9kl8c
      @user-gt1js9kl8c Рік тому +15

      Мира Украине, поскорее!

    • @Anna-dv4ev
      @Anna-dv4ev 11 місяців тому +15

      Мира Украине! ☘️❤️

    • @luckyqueen4350
      @luckyqueen4350 10 місяців тому +2

      Мирного неба России!🙏

  • @taniara599
    @taniara599 Рік тому +1

    Спасибо, прекрасная пара!!!

  • @user-nz3gh6tm8k
    @user-nz3gh6tm8k Рік тому +3

    Какие приятные люди . Хочется вас слушать и смотреть бесконечно. Дай Бог здоровья и счастья. Приветствуем вас с Северной Осетии г.Владикавказ Обожаю вас смотреть .👍❤

  • @user-ug9cp4sm4s
    @user-ug9cp4sm4s Рік тому +20

    Мира и благословения вам дорогие У вас можно поучиться не только кулинарии но как уважительно относиться друг к другу. Это очень приятно наблюдать. Добра и мира вам. 🙏🙏🙏

  • @user-uv9bt1qo9b
    @user-uv9bt1qo9b Рік тому +7

    Квашеные, ферментированные , как капуста или огурцы, баклажаны. Спасибо за рецепт.

  • @gurkenblaster5836
    @gurkenblaster5836 Рік тому +5

    КАК ХОРОШО ХОРОШО ПОКАЗАЛИ РЕЦЕПТ ИЗ БАКЛАЖАН У МЕНЯ НЕТ СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ ЗДАРОВЬЯ ВАМ И ВСЕИ СЕМИ ПОКА

  • @user-dg3oi2rw2p
    @user-dg3oi2rw2p Рік тому +5

    Дорогие мои! Спасибо большое за ваш труд! Процветания вашему каналу!

  • @---wl2ex
    @---wl2ex Рік тому +8

    Некогда сейчас смотреть, но лайк ставлю!!! Люблю такие баклажаны - ооочень! Потом посмотрю. И приготовлю обязательно!

  • @user-mc5lk8po3i
    @user-mc5lk8po3i Рік тому +3

    Здравствуйте дорогая любимая наша семья !!!
    Каждую нашу встречу с вами убеждаемся как Вы любили и уважали вашу маму ( свекровь ) . Вспоминаете такими темпами словами . Уверенны что она была очень хорошим человеком и сейчас в раю . Мы тоже с вами полюбили и маму которая с вами и маму которая ушла в мир иной , хотя мы с ней небыли знакомы .

  • @user-pf1un9hu8y
    @user-pf1un9hu8y Рік тому +2

    Очень вкусные!!!я ложу баклажаны в каскан от мантоварки.сверху доску и любой не сильно тяжёлый гнет

  • @user-of5hw3zz8b
    @user-of5hw3zz8b 7 місяців тому +1

    Симпатичная кухонька и симатичная семейная пара.

  • @user-xk8js1ki2f
    @user-xk8js1ki2f Рік тому +101

    Молодец, семья!Красивые люди, вкусная еда!Счастья Вам на долгие годы!

    • @user-wp3wq4gi6d
      @user-wp3wq4gi6d 9 місяців тому

      Можно покороче о,Чень ростянули больше розговоров

    • @user-er9pe2bh4f
      @user-er9pe2bh4f 9 місяців тому

      Очень долго,, надоб побыстрее,устала слушать

  • @Lefo2014
    @Lefo2014 Рік тому +3

    Спасибо за ваш замечательный и подробный рецепт. 35 лет назад была в Ташкенте в гостях у родственников моей подруги, всегда с теплотой вспоминаю добрых людей Узбекистана, очень доброжелательные и гостеприимственные люди, и вы такие же светлые.

  • @user-uz5ml7bk8w
    @user-uz5ml7bk8w Рік тому +2

    Равшан вместо кухонного комбайна.все покрошит,почистит.такой помощник!молодец!

  • @svetalanashadrina6479
    @svetalanashadrina6479 6 місяців тому +1

    Яш кораман. Знаю какая жара в Узбекистане. Любви вам, счастья. Такой рецепт у меня есть, похожий, готовила. Смотрела ваше видео как кино. Молодцы, спасибо огромное.

  • @morfomorfo9070
    @morfomorfo9070 Рік тому +7

    Здравствуйте Гульнарочка и Равшан! Ой что вы мне напомнили это делала моя мама и я забыла как она делала и так хотела найти этот рецепт. И вот вы мне показали точно так мамачка моя делала. Даже греки здесь просили у неё этот рецепт. Спасибо вам большое! Аретула из Греции.

  • @user-rd5fd7ig9v
    @user-rd5fd7ig9v Рік тому +25

    Жду ваши видео с нетерпением!!!что не рецепт то шедевр,вкусняшки 👍👍👍❤️🔥❤️❤️🔥🔥

    • @user-pw3lp4gq3t
      @user-pw3lp4gq3t Рік тому +1

      Здравствуйте !
      Я новенькая,как приятно на вас смотреть,такие дружные. Какой помощник ваш супруг ! Спасибо,вы эталон семьи. Хороший рецепт !!!

  • @user-fz6dt7cy4b
    @user-fz6dt7cy4b Рік тому +1

    Какая вы красивая. И хозяйка отличная вашему мужу повезло.

  • @larisa5241
    @larisa5241 8 місяців тому +4

    Какие вы молодцы!!!! Приятно вас слушать и смотреть.Замечательный рецепт.Готовлю вместе с вами. Спасибо!!!!

  • @user-fu7ef7hr8m
    @user-fu7ef7hr8m Рік тому +71

    Очень долго искала такой рецепт! Была на юге, угощалась квашеными перцами и баклажанами, это очень вкусно, спасибо за подробный рецепт! Процветания вашему каналу.

  • @emmalange4326
    @emmalange4326 Рік тому +10

    Здравствуйте наши родные😍Вот смотрю на ваши баклажаны,и думаю,В Узбекистан после войны репрессировали немцев,крымских татар,корейцев другие национальности,а наш Ангрен строили пленные японцы,и каждый друг у друга перенял рецепты кухни!Вы для нас всех этому пример😍Моя мама солила так баклажаны,напомнили вкус моего детства!Спасибо Вам огромное!!!

    • @user-wc2ol1gv2d
      @user-wc2ol1gv2d Рік тому +1

      Здравствуйте, я родилась в Ангрене, наш дом строили японцы, очень добротно , вокруг нас жили татары, целые поселения немцев, мы все дружили. Никогда не забуду как вкусно немцы умели делать окорок и ветчину. Наши русские делали им заказы. Очень давно уехали, в памяти всё живо, хотя говорят и соц.города уже нет снесли и всё поменялось...

    • @emmalange4326
      @emmalange4326 Рік тому

      @@user-wc2ol1gv2d здравствуйте! Да соцгорода уже нет,там стал разрез,мы уехали 1995 году и разрез доходил до немецкого посёлка.Если вы помните в соцгороде был красивый дворец культуры Горняк и ухоженный парк,мы часто с мамой приезжали просто отдыхать туда!где то в 80 годы Горняк перенесли в новый город.😍

    • @user-wc2ol1gv2d
      @user-wc2ol1gv2d Рік тому +2

      @@emmalange4326 Большое спасибо за отклик, раплакалась за воспоминаниями. Конечно хорошо помню и разрез, и дворец, и красивый парк на спуске вниз, там была вечерами тац.площадка музыка...Давно переехали в Ташкент, спустя годы уехала в Москву, а воспоминания остались и всплывают через канал Ровшана с Алтынчиком

    • @emmalange4326
      @emmalange4326 Рік тому

      @@user-wc2ol1gv2d 😍🌹

  • @rozaqobilova3927
    @rozaqobilova3927 Рік тому +1

    ойой красота оежонизни жойлари жаната бусин а сизга кулариз дард курмасинИ Равшан тоже кулари дард курмасун раньше наши соседи были греки они вот так готовили иназывали это мазана

  • @user-js5sl6xr3e
    @user-js5sl6xr3e Рік тому +2

    Здравствуйте дорогие, спасибо за рецепты. Кухня средней Азии вкусная и полезная, уехав из Узбекистана более 30 лет назад я продолжаю готовить в основном блюда азиатские, любимые из прошлого. Баклажаны люблю и готовлю и удивляю гостей, а фаршированные баклажаны почти коронная закуска. Многим моим гостям предлагаю ваш канал, говорю там рецепты не на глаз, а в бровь. Желаю успеха каналу, здоровья и счастья семье.

  • @user-om3rr7wv8p
    @user-om3rr7wv8p Рік тому +32

    Здравствуйте!
    Хотела вам подсказать ещё один похожий советский рецепт, как делала моя мама.
    Она баклажаны кипятила, пока кожица спичкой проткнется, ставила под гнет, чтобы вышла лишняя вода, они становились плоскими.
    Затем разрезала из пополам и начиняла их сильно солёной зеленью петрушки и чесноком. Соединяла половинки и укладывала в большую кастрюлю.
    Заливала их не рассолом, а подсолнечным маслом и хранила в погребе.
    Другой вариант.
    Обжаривала кружочки баклажан и перекладывала их плотно слоями в стеклянные банки, не стирилизованные, просто чистые, такой же начинкой из петрушки с солью и чесноком, поливала сверху подсолнечным малом и хранила дома в кладовке.

  • @nataliaf.2704
    @nataliaf.2704 Рік тому +4

    Равшан-ака, какой вы замечательный помощник! Настоящий полковник, всем бы такого!

  • @user-dn5le6xl3i
    @user-dn5le6xl3i 2 місяці тому +1

    Очень люблю такие баклажаны израилъ

  • @swetlanarait3831
    @swetlanarait3831 Рік тому +7

    РАХМАТ …Мои родные близкие люди
    Напомнили про баклажаны с морковкой
    Обожаю баклажаны в любом виде .
    Здесь конечно они дорогие . У нас там был рай с овощами и фруктами и вкус непередаваемый 😋😋 . Кинза очень тоже дорого ..
    но мы по старинке всё равно себя балуем. Нашими рецептами из родного Узбекистана ..
    вам здоровья. И как хорошо что у вас была мама которая вам оставила такой клад . Книгу с рецептами ..

  • @v7439
    @v7439 Рік тому +9

    Какие вы милые, загляденье! А как с уважением к мужу на "вы" обращаетесь, приятно смотреть и слушать ♥️.
    Настоящая узбекская семья!
    Успехов вам и крепчайшего здоровья!

  • @user-pe4om8cc8u
    @user-pe4om8cc8u Рік тому +17

    как только вас вижу,сразу улыбаюсь....насколько вы приятная пара !!!!

  • @zinaidaalimova8417
    @zinaidaalimova8417 7 місяців тому +1

    Про то что она готовый диктор это правда. Голос очень красивый.

  • @user-wu4mp3bf2u
    @user-wu4mp3bf2u Рік тому +1

    Мои вы дорогие,лучезарные!Как же рада встрече с вами,спасибо за рецепт.Сог ва саломат булинглар.

  • @liliamertens1632
    @liliamertens1632 Рік тому +4

    Да в Ташкенте все заготовки делали только поздно вечером когда приходила ночная прохлада.Спасибо, как будто снова дома оказалась.Мир вашему дому

  • @user-cd6hm7xv6t
    @user-cd6hm7xv6t Рік тому +21

    Очень приятные люди, спасибо большое, так всё подробно разложили по полочкам, аж слюнки ковтаю... Вкуснятина необыкновенная! Спасибо!

  • @mariajoos3841
    @mariajoos3841 Рік тому +2

    Делаю тоже рецепт с Киргизии ,делаю его уже30 лет ,очень вкусные баклажаны. Вы молодцы что показываете рецепты своих родителей . Здоровья вам и вашим детям.

  • @user-fe5tv1lt7r
    @user-fe5tv1lt7r 9 місяців тому

    Здравствуйте😊, я тоже всё Ваше рецепты применять, спасибо Вам, так спокойно, и не спеша рассказываете, и не думаешь успею или не успею. Здоровья Вам, и Мир Вашему дому. Спасибо большое❤❤❤🤗🙏🙏🙏👏👏👏👍👍👍

  • @user-vj8ur4ge8w
    @user-vj8ur4ge8w Рік тому +28

    Добрый вечер дорогие друзья!!!! Как же хорошо, что Вы напомнили этот рецепт!!! Мне его тоже рассказала приятельница, которая жила в Ташкенте. Очень, очень вкусно!!! Спасибо Вам 🙏💕!!!

  • @user-ul3lc7jl8n
    @user-ul3lc7jl8n Рік тому +11

    Это баклажаны из детства..раньше на рынке продавали..вкуснятина была..спасибо за рецепт...

    • @user-km6zm3fe6p
      @user-km6zm3fe6p Рік тому

      Ага, мне мама тоже в Сочи всегда на рынке покупала. Давно дело было.

    • @user-ul3lc7jl8n
      @user-ul3lc7jl8n Рік тому +1

      @@user-km6zm3fe6p ой как давно..даже не верится..я тогда ещё девчонкой была..а теперь вдова уже..

  • @allad6314
    @allad6314 Рік тому +1

    Здравствуйте мои земляки я тоже с Ташкента но сейчас живу в Саратове спасибо большое за рецепт обязательно приготовлю

  • @user-or5ic1ik1u
    @user-or5ic1ik1u Рік тому +2

    СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА НАПОМИНАНИЕ МОЕГО ДЕТСТВА
    ЭТО РЕЦЕПТ ТОЖЕ ДЕЛА КОГДА МАМА БЫЛА ЖИВА.ОБОЖАЮ СМОТРЕТЬ ВАШ КАНАЛ 💐❤️❤️💐💐💐❤️ КАК С РОДНЫМИ ПОСИДЕЛА И ПООБЩАЛАСЬ.
    ВСЕХ ВАМ БЛАГ И ЗДОРОВЬЯ ВСЕМ ВАМ И ВАШИМ РОДНЫМ И БЛИЗКИМ 💐

  • @tatyanasidelnikova1091
    @tatyanasidelnikova1091 Рік тому +7

    Здравствуйте дорогие мои. Наконец то дождалась рецепт фаршированные баклажан. Я вам писала с просьбой, показать этот рецепт. Очень вам признательна, большое спасибо. Доброго вам здоровья.

  • @allak.3921
    @allak.3921 Рік тому +7

    Оооо, очень люблю квашенные баклажаны. Мама делала, а я всю жизнь вспоминаю, но ни знаю как делать. Спасибо за рецепт.

  • @gulmitaagabekova184
    @gulmitaagabekova184 Рік тому +1

    Ассалому алайком менинг яхшиларим жуда зор рецеп рахмат қолингиз дард кормасин.нимага ручча узб тилида хам вввидо болсин.олдиндан рахмат.қозоғистондан. мухлисингиз.

  • @user-le9en3zb8q
    @user-le9en3zb8q Рік тому +1

    Супер!
    👍👍👍🌺🌸🌺👍👍👍

  • @user-oq4mr5kj8r
    @user-oq4mr5kj8r Рік тому +23

    Добрый вечер,мои замечательные люди.Я Вас всё время смотрю,и всё время учусь у Вас. Всё, что касается баклажанов,мне интересно. Пожалуйста, покажите рецепт на зиму, и вообще научите как их сохранить на зиму .Спасибо Вам , мои душевные.Здоровья всей семье

  • @tatianagrinic873
    @tatianagrinic873 Рік тому +14

    Добрый день. Мы Кишинёве перевязываем такие баклажаны стеблями листового сельдерея.

    • @johnkaif3792
      @johnkaif3792 Місяць тому +1

      Вообще армяне в Сочи, гаграх продают это блюдо не выдалбливают отверстие, просто почти пополам разрез по длине о ложим туда всю начинку можно перевязать а под гнетом тарелки и так держится отлично. Много лет дела.

  • @nadeshdakaer3841
    @nadeshdakaer3841 Рік тому +2

    Спасибо ,Спасибо мои родные я как будто в детство вернулась назад в Джетысай к мамочке домой . Какие вы молодцы вы супер ,и дай Боже вам сил здоровья и терпения и мудрости вам и вашим детям

  • @user-tb9gd4qi4e
    @user-tb9gd4qi4e Рік тому +8

    Спасибо вам большое за рецепт, как приятно на вас смотреть и слушать. Живите долга и счастливо🙏😋😋😋

  • @olgaalekseeva2502
    @olgaalekseeva2502 Рік тому +8

    Только хотела про нитку написать, и тут вы про неё сказали 🤣 . Отличный рецепт, я лет 40 такие баклажаны делаю.

  • @user-zn3ny5bf2i
    @user-zn3ny5bf2i Рік тому +120

    Здравствуйте мои хорошие ) вы меня Вернули в мое детство , мамочка моя готовила такие баклажанчики фаршированные и помидоры фаршированные , а научится не успела . Тетрадь в память сохранилась , но не все туда записывалось , жаль (Спасибо вам за вернувшее мое , утерянное сокровище вкусов 😘

    • @user-tq9fp6uj2y
      @user-tq9fp6uj2y Рік тому +8

      Хотела написать отзыв моим дорогим землякам. Но Вы как будто прочитали мои мысли, СЛОВО В СЛОВО 👍

    • @user-be4gf1de7z
      @user-be4gf1de7z Рік тому +12

      Такие Самые вкусные баклажаны из
      моей юности тоже
      делала моя мамочка.

    • @user-di9tc7uj4q
      @user-di9tc7uj4q Рік тому +7

      Вы красавцы и рецепты ваши замечательные!!!

    • @user-ff6ud5vu2w
      @user-ff6ud5vu2w Рік тому +1

      Как) 2 12 23 ццццц32

    • @user-on2nn9wf8f
      @user-on2nn9wf8f Рік тому

      111

  • @user-je3xr8hp6k
    @user-je3xr8hp6k Рік тому +2

    Спасибо вам огромное за информацию, счастья вам, здоровья и удачи, мир вашему дому, с уважением Ирина из солнечного Азербайджана.

  • @mayababayeva5096
    @mayababayeva5096 Рік тому +1

    ПРИВЕТ ИЗ НЬЮ-ЙОРКА!!!
    БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ВСЁ!!!
    МЫ ОЧЕНЬ ЦЕНИМ ВАШИ ПРОГРАММЫ И ВСЕГДА РАДЫ ОБЩЕНИЮ С ВАМИ!!!
    ALL THE BEST,ВСЕГО САМОГО ХОРОШЕГО!!!МАЯ.

  • @user-jd7sw4bu3b
    @user-jd7sw4bu3b Рік тому +13

    Моя бабушка тоже готовила так баклажаны, это было очень, очень вкусно, тоже так хочется приготовить, спасибо большое Вам за рецепт. 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟

  • @user-bp8nr9lc6t
    @user-bp8nr9lc6t Рік тому +14

    Это очень вкусный салат. Мне нравится с хлебом. Мама моя добовляла сразу масло в этот салат. Мамы уже нет. Царствия ей небесного. Вам всего доброго и здоровья. Ни пейте компот с льдом😊

  • @user-fg5is1sk9v
    @user-fg5is1sk9v 9 місяців тому

    Рахмат ота онасини хурмат килип яхши гаплар билан элап интернетка онамкилга ишларни сизларга курсатаман деган кизга ката ракмат умрингиздан барака топинг сог болингла рахмат

  • @larisagurdji5925
    @larisagurdji5925 2 місяці тому

    Я новенькая на вашем канале, попала случайно, искала этот рецепт. На вашем рецепте остановилась. Мне очень понравилось. У хорошей дружной семьи всегда всё получается вкусно и красиво, как у вас. Спасибо. Начинаю делать по вашему рецепту.

  • @tornado9713
    @tornado9713 Рік тому +134

    Ещё раз повторюсь, Гульнара так красиво говорит на узбекском языке, как диктор ТВ при СССР.

    • @user-wt8mx5dl8z
      @user-wt8mx5dl8z Рік тому +7

      Вы правы, и я так считаю

    • @svetlanalomakina9172
      @svetlanalomakina9172 Рік тому +13

      Она и по-русски говорит шрамотнее некоторых русских

    • @tornado9713
      @tornado9713 Рік тому +4

      @@svetlanalomakina9172 не смейте, говорить так про Русских, русофобство это плохо.

    • @denden3554
      @denden3554 Рік тому +3

      Я перевязываю каждый начиненый баклажан батвой сельдерея и заливаю рассолом.

    • @denden3554
      @denden3554 Рік тому +3

      Я перевязываю каждый начиненый баклажан батвой сельдерея.ж

  • @user-gg5gy8gg5p
    @user-gg5gy8gg5p Рік тому +45

    Какие красивые и доброжелательные люди, приятно смотреть, рецепты очень хорошие, вы мои можно сказать земляки, спасибо, у Вас всё вкусно, приятно смотреть, всё чисто и хорошо, здоровье Вам и вашей большой семье.

  • @user-tb5tz6bw4n
    @user-tb5tz6bw4n 7 місяців тому +2

    Спасибо что вы есть. Горда вами как то что вы мои земляки. Изумительные рецепты а самое главное что в вашей семье царит гармония! Ваше уважительное обращение друг к другу на ВЫ достойно высшего уважения всех уважающие себя людей детей и потомков!

  • @user-pg9gk7bu2v
    @user-pg9gk7bu2v 8 місяців тому +1

    Дякую велике,приготувала по Вашому рецепту,вкуснятина.Україна.