I salt red fish with basins, such fish is stored for months, dry salmon salting. Salt 60 kg every s
Вставка
- Опубліковано 31 бер 2023
- Друзья вы часто спрашиваете как вкусно посолить красную рыбу. лосося. и второй популярный вопрос как сохранить малосольную красную рыбу, в этом видео я вам покажу как я солю много красной рыбы каждую весну, такую рыбу вы покупаете в магазине, покажу как ее исправить обычно магазинная рыба имеет не очень презентабельный внешний вид после разморозки, это происходит по тому что ее не правильно замораживают, я покажу как всё это исправить, также покажу как солить красную рыбу сухим посолом и потом хранить в банке без заморозки несколько месяцев, смотрите это видео до конца и надеюсь оно будет вам полезным и вы поставите лайк этому ролику и подпишитесь на мой канал тут много что можно узнать про то как приготовить и как посолить вообще любую рыбу!
Посмотреть это видео "Солю красную рыбу тазами, хранится такая рыба месяцами, сухой посол лосося. Солю 60 кг каждую весну" на моём канале в UA-cam можно тут: • Солю красную рыбу таза...
Всем спасибо за просмотр и за подписку на мой канал:
/ @fishermandv27rus
#FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus #Рецепты27Rus ,
Друзья подписаться на мой телеграмм-канал можно перейдя по этой ссылке: t.me/Fishermandv27rus
Подписаться на мой канал на Яндекс Дзен где каждый день выходят мои ролики с двух моих каналов можно перейдя по этой ссылке: zen.yandex.ru/fishermandv
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
/ @fishermandv27rus - Навчання та стиль
Подписаться на мой канал на Яндекс Дзен где каждый день выходят мои ролики с двух моих каналов можно перейдя по этой ссылке: zen.yandex.ru/fishermandv
И нам присылайте 😮😅
Здравствуйте дайте ссылочку где нож купить как у вас. Нож для разделки рыбы. Заранее спасибо
Приятно и интересно смотреть на работу настоящего специалиста, который знает и умеет! Учиться надо у таких людей! Спасибо, удачи и здоровья!
Модец ,всё по делу ,коменты плохие не читать, я Рад ,что у кого то кр.рыба тазами ,приятно смотреть.
Вот двигать рыбу, а не нож - для меня настоящее открытие! Спасибо!
Так же и рёбра допустим свиные или бараньи рубят,топор всё время в одном положении ходит,а вот рёбра тянут к себе и так получается довольно ровно
Браво, шеф!👍💯🌟🌟🌟🌟🌟
Можно бесконечно смотреть на 3 вещи: на огонь, воду, и на то, как вы колдуете с рыбой)).
БЛАГОДАРЮ! ВСЕХ ЗЕМНЫХ БЛАГ ВАМ!
Красава!!!!!!! Обалденные рецепты!!!!!!! Благодарю от души!!!!!!
Отличная рыбка! Вкусная! Благодарю!
Да Вы большой мастер своего дела.
Как я вам завидую , что у вас есть доступ к такой рыбе и ее так много у вас , ух ! Мне как рыбоеду больно на это смотреть )
Пока не влезли москвичи, и не поставили заездки ,рыбы было много и дешёвая,а сейчас дороже мяса стоит
если зайдете на известный сайт частных объявлений- наверняка найдете и в своем краю такую рыбу по такой же цене, как на ДВ.
@@user_from_tomsk не поверите Я живу на ДВ,в 50км от Романа,мой город на той же самой великой реке стоит ,на Амуре батюшке
@@krank2731 Я похоже ошибся адресом! Это я писал Инакентию Куш!
@@user_from_tomsk все норм
Очень люблю рыбку,спасибо за ролик!!!!!
Отличные рецепты! Большое спасибо!
Настоящий рыбный мастер, вы супер.❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Класс,не тянет время, всё по делу, профессор!!!
СПАСИБО- ДОБРЫЙ ЧЕЛОВЕК . ВСЕ ПОЛУЧАЕТСЯ ПО ВАШИМ СОВЕТАМ. 👍🤩🫂
Прекрасные рецепты с Вашего канала многому научили, спасибо! Здоровья и благополучия!!!
Спасибо за видео! Очень грамотное, толковое объяснение🎉 приготовления солёной рыбы!!! Спасибо!!!❤❤❤❤❤
Лайкос не глядя. Привет с берегов Оби👍
Молодец какой! Благодарю за рецепт! Дело за малым ,рыбку приобрести и попробовать !
Таки мине нравится этот парень , жаль, что я не видел его ролики раньше. Успехов в дальнейшем продолжении.😊
Рыбу всегда готовлю, только по вашим рецептам, всегда все супер, благодарю!
Огромное спасибо!конечно, такими кг мы не солим,но большую одну сделаем😊
Очень хочется попробовать сделать все Ваши рецепты!
Спасибо за рецепт, у вас всё всегда вкусненько, пробовала делать по вашему рецепту, а с тузлуком тоже интересовало и получила ответ на вопрос и рецепт в придачу❤🤤👍
Да, действительно издевательство,что есть такая возможность иметь столько РЫБЫ, смотреть и облизываться!А как ловко и четко Вы всё делаете!👏👏👏💯💯💯
Тоже делаю рыбу по вашему рецепту, такой вкуснятины в магазине не купишь. Спасибо большое
Класс👍, попробую также сделать, спасибо за рецепты🤝, семья думает, что я спец.
Мыбуряты так мало знаем о рыбе слушая вас думаю будем знать все о ней спасибо
Красиво!!!! Думаю вкусно!!!!
Роман,с большим удовольствием смотрю Ваши рецепты.Но делю на 100)))
А,вообще,неЗя над людьми издеваться.. )))Такие количества,это для небольшого цеха.А мы можем " захлебнуться")))
Смотреть Вас интересно.Успехов!
Рома!!! Все делаю по твоим рецептам!!! Большое тебе спасибо, все очень вкусно!!! Сегодня повесила зубатку вялить по твоему рецепту!!! Удачи тебе❤
❤❤❤теперь такую рыбку уже купить недоступно....кусается😂😂😂
Пять слов для поддержки канала🤗🐟
Молодец, что тазами солить это хорошо, а потом на рынок, торговать молодец
Вкусный канал ваш, спасибо большое за рецепты
Жена сказала - Благодарочка! Лайк пробили) Спасибо мужик! Крепкого здоровья тебе и твоей семье!
мужыки на стройке, кирпичи таскают...
@@ZA.Lupa66 и там то же мужИки , согласен! С каких это пор слово Мужик , стало обидным ?))) что за негатив? )
А нет, есть тут, так и набирай фильм Мизандрия
@@Jekus канал RS, фильм мизандрия 36:21
@@ZA.Lupa66,, Жи,, ,, Ши,, пишется с буквой ,, И,,. Средняя школа, 3й класс. А ты - шут голимый.
однако богато живете!
Молодцы . Спасибо большое
Вы просто мастер своего дела!!! Спасибо за ваши рецепты!!!
Роман спасибо за ваш труд и за ваши рецепты.
Какой вы молодец хочется к вам в гости такую вкуснятину поесть
А где столько рыбки то взять.везет вам
Судя по цифре 27, Вы Дальневосточник, а они то умеют солить рыбку.Молодец. 👍👍👍
Мы на Байкале не замарачиваемся,если на долго и много,берем ящик со щелями сыпем крупную соль,рыбу не потрашим,как есть вылаживаем слоями,каждый слой засыпаем полностью солью. Ждём от 4-6суток,кто как предпочитает.Получается подсушеная,малосольная,сочная,прям как у тебя.Всю зиму кормимся .
Вас на Байкале - русскому языку не учили? У Вас же не личная переписка, Вас читают миллионы! "Вылаживаем" - это же додуматься надо! 🤦♀️ Есть такие хорошие слова как: "выкладываем", "кладём" слоями. Учите русский язык, никогда не поздно! Или не позорьтесь!
Они не заморачиваются..😊.
@@olgapetrakova9771 Да уж!!! Это я кудаж попал,никак институт благородных девок? Простите подлеца предпоследний раз.Умоляю оценок не ставить,мамка с папкой в угол поставят.
@@user-pn4ou9cx7w По вашему комментарию чувствуется, что у вас проблема не только с русским языком, но и культурой общения! Видно, мало вас "мамка с папкой" в угол ставили!
@@olgapetrakova9771 Это я удачно зашёл! Такая грамотная и воспитаная тётенька взялась за моё воспитание. Мечты сбываются!!!
💯 лайк с первым апреля😂😊😉
Рома , это смертельный номер, для любителей рыбы , кажется я сейчас проглочу язык 🤭😋🙃😉
Приятно смотреть видео.
Роман как вы с любовью относитесь к засолке горбуши.
Надо обязательно использовать ваши рецепты при засолке рыбы .
Домашняя засолка вкуснее.
Репост 👌👍✌️
Я думал рыбку солью солят а шоб солили тазами это конечно открытие
Спасибо большое, класс
Роман,большое спасибо Вам за ваши рецепты! Благодоря Вам научилась правильно солить рыбку,да и всякие вкусняшки делать. Очень любим кальмары,так Ваш рецепт отбивных кальмаров,ну очень зашёл для нас. Да и разные способы приготовления жаренной рыбки и всяких закусок. Нравиться то,что нет лишних затянутых моментов,все объяснения доступны и просты,т.е. разжевали и в рот положили,а нам только проглотить осталось. Нет всякой навязчивой,тягомотной музыки,всё просто и по свойски! Спасибо огромное Вам, за ваш канал! Расскажите пожалуйста,как можно вкусно приготовить нерку. И можно ли солить её так-же,как всю остальную красную рыбку? Ещё раз огромное спасибо,здоровья Вам и вашим близким,а каналу огромного процветания!🥰😍❤👍👍👍💥💥💥💥💥💥💥
Разумно больше думать о том, что же мы забрасываем в свои тела.
Будучи "вероятной причиной" рака желудка, избыточное потребление соли может вызывать тысячи случаев заболевания каждый год в США.
Круто 🎉😮
Солил икру по рецепту Романа.
Дело дошло и до рыбы
Браво
Круто! Респект!! Спасибо за рецепт!
Объёмы конечно же впечатляют!!! Для жителей европейской части!!!
Как всегда лайк и комментарий 😅
Благодарю за видео 😊
Фиш, если есть возможность то снимите про ряпушку)
Благодарю!
Как же это вкусно! Спасибо за рецепт! ❤
Многие демографические исследования показывают, что люди, которые едят много бобовых растений (фасоль, горох, нут, чечевицу), худеют.
У них более тонкая талия, меньшая склонность к образованию лишнего веса, более низкое артериальное давление‹‹47››.
@@user-dk2iv1sy1dоставь свое бобовое мнение при себе. Нам это не интересно.
@@user-dk2iv1sy1d Это видео о фасоли?? Видимо, я что то пропустил. Просмотрю ещё разок.
Левша👍 ! Чтоб так разделывать рыбу......👍!!!
Большое спасибо
Счастливые, хочу в ваши края что бы кушать свежую рыбу.
Спасибо, за отличные рецепты. Не нашел у вас рецептов засолки и хранения для свежепойманной рыбы, будут такие?
Огромное спасибо
Вовремя... 20 хвостов лежит замороженных только думал пара засолить да покоптить😊
Рома, люблю ваши рецепты,просьба:как посолить муксуна ЦЕЛИКОМ, пожалуйста или ссылку на похожий рецепт.Спасибо.
Молодец мужик. Торговец наверное всякой всячины,рыбной изделии
Я вас обожаю смотреть. Вы супер! Спасибо вам за рецепты и ваш труд. Хотела спросить а эти баночки с рыбой где хранить в холодильнике?
Великий специалист по разделке рыбы!
Здравствуйте! Можете дать рецепт засолки кеты для копчения
Сам работаю на производстве рыбы и я вам советую мыть так как на производстве она моется так себе поверьте
Заморозка как раз правильная, воду по цене рыбы продавать выгоднее. 😊
полезно вряд ли, но интересно и воодушевляющее! в смысле рыбы то такой нет(
Гении в нашей любимой стране!! ¡
Солю горбушу по рецепту Романа больше года. Отлично!!! Не было крупной соли, вместо нее добавила готовую (из магазина) адыгейскую соль. Получилось вкусно. Соотношение сахара и соли 1:1. А там уже на любителя. Роме спасибо.
Соль - важный питательный элемент, но его достаточное количество мы получаем с овощами и другими натуральными продуктами.
Если вы едите слишком много соли, жидкость может начать задерживаться в организме, на что он отреагирует повышением давления, чтобы выгнать избыток жидкости и соли из системы‹‹18››.
@@user-ei7jt7wc7d ❤✊ СЕРЁГА СМИРНОВ , ПОДСКАЖИ ПОЖАЛУЙСТА , КАК ВЫГНАТЬ ЖИДКОСТЬ И СОЛЬ ОРГАНИЗМА , А ТО ОТЁКИ ПОЯВИЛИСЬ НА НОГАХ , НЕДАВНО - 6 МЕСЯЦЕВ И + 4КГ ВЕСА . ГОД НАЗАД В ТЕЛЕФОНЕ ПОЯВИЛСЯ РОМА ФИШЕРМАН И У МЕНЯ В РАЦИОН ИЗ РАЗНОГО САЛА ДОБАВИЛАСЬ ТОЖЕ РАЗНАЯ РЫБА : И ЖАРЕННАЯ И ВЯЛЕННАЯ И В МАРИНАДЕ , А СОУСЫ И К САЛУ И К РЫБЕ ПОДХОДЯТ . ПИВО НЕ ПЬЮ , ЛЮБЛЮ ЧАЙ , КОМПОТ , КВАС И СЫВОРОТКУ . ПРОБОВАЛ УМЕНЬШАТЬ ЕДУ , ИНОГДА ПОЛУЧАЕТСЯ - А ХЛЕБА 300г. НА ДЕНЬ - РЖАНОГО ... СЕРЁГА , ЕСЛИ ЗНАЕШЬ , ТО ДАЙ СОВЕТ -- ПОЖАЛУЙСТА , МНЕ 62 Г. , ПОЛНЫЙ - 110кг.
Всегда так делали на Камчатке,без всяких добавок!
Здравствуйте! Напишите как можно в зиму на хранение в куботейнере рыбу сделать! Привет с Магадана👋! По вашим рецептам солю и копчу рыбу. Получается все отменно!
Если добавить соль в мясо, оно впитает воду.
Так компания может увеличить вес продукта почти на 20%.
Круто
Зашёл, посмотрел видос- наелся деликатеса. Обожаю этот канал!)
:) Спасибо что смотрите
@@FishermanDV27RUSРоман, а можно после засолки просто положить рыбку в морозильник? А то у меня всего 1 кг кеты, с банками связываться неохота!
@@user-lt4ny6mz4jОн же так и делает, смотрите внимательно ДО КОНЦА !
@@FishermanDV27RUS Срасиюо.А засем в банеи с соленой рыблй залить сноаа воду с солью 40 гр.,когда ,перед этим засодили и вода ущла с рыбы?Можно было в этом же расоле соленом и оставить рыбу?
Какая хорошая, крупная рыба. У нас 0,5-1 кг. И это с головой 😂
Я снова пишу вам живя на свещенном Байкале при рыбе омуль не умеем готовить только слушаем Вас
Обожаю рыбу, но в Беларуси и нет такого разнообразия, завидую тебе Рома, по хорошему смотрю твой канал, хоть не поем, так слюной изойду, спасибо много твоих секретиков использую.
Как нету в Белоруссии, есть постоянна беру.
Рецепты супер! Подскажите где такая рыбка должна хранится? В холодильнике или возможно в каком нибудь кухонной шкафу. А то тоже объем рыбки есть, а с её хранением проблема.
Все специи лучше добавлять когда готовишь рыбку к столу и добавить масла подсолнечного!
Помню первая моя работа в Норвегии была на рыб-заводе(много лет назад). Что мы только с ней не делали) . Но пришли к одному, что самая лучшая красная рыба - это малосолёная.
Вы удивитесь , но любая ценная рыба - самая вкусная именно слабосолёная
Посол называется семужный!
👍👍👍
Роман, здравствуйте. С удовольствием смотрю ваши видео о засолке рыбы. Хотелось бы узнать, а солите ли вы форель? Если солите, то поделитесь рецептом засолки.
Ром, спасибо! Сам-то я вряд ли буду солить рыбу, но для общего образования пригодится, а может, и посоветую кому :))
А еще у тебя спина белая! :))))
🤭🤣🤣👍💖
Роман, подскажите, что у вас за чудо-нож? Где такой можно приобрссти
В филе лосося было обнаружено более 20 различных пестицидов‹‹70››.
Хуже всего лосось, выращенный на рыбоводческих фермах, так как в нём в 10 раз больше такого токсичного загрязнителя, как ПХБ (полихлорированные бифенилы), чем в диком лососе‹‹71››.
Горбушу, кижуча и кету не выращивают на фермах !
Уважаемый подскажи где покупаешь брикеты, возят ли почтой или как ещё?
👏
Пришлите пожалуйста пару кусочков из вашего волшебного тазика:)🙏 мне в Сергиев Посад:)
А храниться такая рыбка должна в морозильной камере или просто в холодильнике?
Какой вы труженник,
👍
А можно рецепт жареной рыбки в кляре из пива? Когда то дали попробовать такую рыбку в, это божественно вкусно! Помню, кляр был воздушный, мягкий и при этом хрустящий!!
Не помешал бы рецепт
Я солю рыбу по первому рецепту , но добавляю к соли и сахару чуть водки, этим натираю рыбу, складываю в емкость и в холодильник , много не солю, нет надобности( постоянно есть в продаже).
Здорово, что такую рыбу кто-то заготавливает тазами! 😜
Боже! Хочу к вам 😂😊
Спокойно можно использовать мелкую соль для засолки,ее не используют при копчении,так как горит она