Как закоптить сало в квартире
Вставка
- Опубліковано 16 лют 2017
- Копчение в домашних условиях без специальной коптильни с помощью кастрюли или другой посуды . Коптим быстро и вкусно Понадобится не нужная кастрюлька , щепа , пару решеточек или подставочек под горячее металлических . И еще очень важно дать хорошо остыть , застыть в холодильнике , что бы оно не ломалось а хорошо резалось ножом. Так же вступайте в группу VK club130578554
интересно,дома закоптить,новый плэй лист копчение класс!
интересно придумали)
Красиво!
Класс
Это когда - то была скороварка.
а опилки специальные? пропитанные? как они там коптят?канцерогены есть?
обычные опилки для копчения , просто мелкие щепочки ни чем не пропитаны . Коптят так как нагреваются от температуры и начинают дымить , вот и процесс копчения))
запеченое с дымом! а не копченое
Замечательный канал! СПАСИБО! Дружим? Отвечу взаимно.
ОБОРЖАТЬСЯ. КУЛИНАР! 😂
Сам не могу 🤣🤣🤣
Галимотья на "постном "сале". Я на даче копчу и не мудрю с разными скороварками...
Ну как же дурачок не высрет свое мнение. Тут не про дачу и не про коптильни, а про то как это сделать дома на плите.
а накой пёс надо было под щепу ещё и фольгу подсовывать? А чего ж не показал, сгорела ли щепа или нет? Я и многие другие используют казан для этих целей. Я коптил дома на газу в казане крылышки куриные, сало и картошку. Всё довольно таки вкусно. А автор коптил не сало, а корейку
Это скороварка ,не переживайте ни ручки не резина не поправится никогда
почти самогонный аппарат)))
яна яна Я в деревне видел как из такой же кастрюли только большой самогон гнали .В клапан вставляли шланг(шланг лежал в тазике с проточной водой) и на выходе капало в графин. Замечательный домашний напиток ,особенно настоянный на золотом корне(радиола розовая) ,получше коньяка будет )
Надо было сало остудить.
+Евгений Гусев Полностью согласен) потом остатки кинул в холодильник, и на следующий день оно застыло, а во рту просто таяло как мороженое)
а што за щепки
Щепа для копчения, можно взять щепки фруктовых деревьев)
Вот и ГАДЖЕТ старенький пригодился. И вела себя скороварка лучше чем специальная форма для копчения на газовой плите. Т.к. в скороварке резиновый уплотнитель, а в форме его нет и вся квартира в запахе и дыму.
Так точно)
Похоже что нож совсем тупой...
Нет , нож острый , дело в том что сало было вареным , а потом еще коптилось . Было еще слишком горячим , и развалилось все. Потом полежало ночь в холодильнике , и резалось отлично )
@@kuhnyadyadigrishi Нет. Сало тут ни при чём. Нож действительно тупой.
@@kuhnyadyadigrishi Не спорь - нож тупой! Острым ножом можно резать тонкие ломтики любого сала или мяса!
Пипец, нож тупой, как пробка))
Бред мог бы и не выкидывать такое видео
квашня а не сало
+татьяна ильченко горячее да, а когда остыло в холодильнике , на следующий день было то что надо)