Морковь по-корейски Кимчи. Интересный вариант сочетаний.
Вставка
- Опубліковано 9 лют 2025
- Зима в самом разгаре, даже в Москву пришли морозы. И это отличное время, чтобы разнообразить свою жизнь ярким и пряным салатиком морковкой по-корейски. А поскольку я огромный любитель корейской капусты кимчи, то я пошел немного дальше и сделал очень интересный салат.
#Кимчи #Морковь #Корея #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Сайт для дачников: 7dach.ru
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvas...
Однокласники :ok.ru/chefemel...
Rutube: rutube.ru/vide...
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Даже когда настроение не очень , глядя на открытую улыбку Васи , оно приходит в норму.
Факт. Вот эмоциями Василий заряжает отлично!
Сан Саныч Суслов однозначно,такой позитивщик ,юморной ,естественный !!!!
+100500 :)
he is the best guy
Сан Саныч точно! 💪🏼💪🏼💪🏼💪🏼😃😃😃😃😃
Решил поднять себе настроение, зашёл на канал и увидев Вашу хитро-добрую физию, Да, поднялось настроение. Успехов. Смотрю и радуюсь. Так держать.
Василий здравствуйте такую терку нужно ложить на чашку приставить к стенке и будет удобно натереть морковь во всю длину
Такое ощущение, как буд-то сидишь на кухне у Василия, внимательно слушаешь и ждёшь, когда всё приготовится и вы вместе всё попробуете)). Это же надо уметь, так преподнести всё👍
Василий пишу из красноярска мне 77 лет великая сила интернет прожив столько лет пришла к выводу ничего не умею , спасибо тебе обучаешь вкусно готовить разнообразить меню и глядя на твои рецепты получаешь и знания и зрительные положительные эмоцыи ,спасибо тебе
самый классный момент, когда Василий начинает пробовать приготовленнное им самим блюдо. Это божественно!
Спасибо дорогой Василий! Первый раз в жизни приготовила по вашему рецепту морковку! Улет! Как же это вкусно! Поскольку сока от капусты кимчи под рукой не было, добавила немного сока от квашеной капусты. Ела морковку на третий день. Слопала всю за один присест!
Ещё раз огромное спасибо!
Запозднился я с комментарием, что я могу сказать в маленьком масштабе сделал , чуток пересолил но получилось все равно бомба.
Работаю в ресторане су-шефом и на staff х\ц решили сделать морковку) я долго не думая взял все в свои руки сделал на 5кг моркови) ЭТО БЫЛО ПРОСТО БОМБА , ПУШКА , СКАЗКА , весь персонал ресторана говорил кто спер морковку с рынка)) Я не когда не мог найти баланс в таком простом блюде и тут бац попал , это было идеально , нету слов))) (Василий Спасибо) простая морковь и страсть дарят людям столько эмоций)
Каждый раз читая комментарии под видео не перестаю удивляться - у нас оказывается пол страны шефов, и только они знают правильные рецепты, а любые вариации/импровизации на тему вызывают у них разочарование и тому подобные эмоции. Василий, все рецепты классные, смотрю с удовольствием и с не меньшим удовольствием повторяю их у себя на кухне. Спасибо Вам за это и за тот позитив, с которым они подаются нам! Ждём новые вкусные блюда))
Спасибо 😊
Это точно! "Каждый мнит себя стратегом видя бой со стороны" (с) ))))))
Ха! ТО диванные войска, а тут куча диванных шеф-поваров!!
Диванная армия шеф поваров)) а как что то свое снять, так руки из попы) критиковать толком не умеют, менталитет.. увы
это вы еще не читали каменты под строительными/ремонтными видео
у всех золотые руки ("не то что у автора видео"), каждый второй Заха Хадид, каждый третий Илон Маск.
Вася вы хороший человек люблю таких людей
Спасибо 😊
@@chefemel
По отзывам Коллег, Скользкий и Мерзкий.
ПОжалуйста !!!
@@TheMishkind
Может это зависть?
@@РадаЖемчужная Конечно , зависть. Количество подписчиков у Василия растёт быстрее всех
@@abebeaku8369
Я не общаюсь со всякими ложками и поварёшками.
Не мой уровень.
Полевые ромашки на окошке - просто КЛАСС !!! А улыба у Василька -обалденная.
Щеф как всегда на высоте!!!! У меня отличное настроение !!!
Спасибо)
Это очень «старинная» и опасная терка, в магазинах масса более безопасных разновидностей ... люблю Ваш канал за позитив ❤️ 💝😍
Вася, чтобы удобно было натирать на этой тёрке, ее нужно положить на ёмкость ( в которую будете тереть) и один край тёрки упираете в стену, натирать будет очень легко и быстро.
Терка в горизонтальном положении.
Пожелание: рецепт спаржи!
Прошу поддержать лайком, что бы видео точно вышло!
Не знаю рецепты самые ли лучшие но подаются несомненно здорово,а уж по личнои симпатии мастер непревзоиденныи ,все натурально : и ингридиенты,и улыбка,и шутки-прогворки.лаик
один из немногих поворов в инете, кому смело можно доверить и взять его рецепт на готовку! к морковке можно помидорку добавить нарезанную и на сл.день только есть - просолиться немного и вкус будет лучше)
сколько корейцев было рождено, у каждого корейца своя морковка:)
Знаете, я заметила, что и лук Вы режете так же. До этого способа я сама додумалась, пользуюсь им уже давно. А теперь увидела, что и не только я))) С удовольствием смотрю Ваши видео и обязательно буду воплощать их в жизнь. Спасибо Вам большое!!!
Привет .Имели зятя из Южной Кореи.когда ему рассказали о корейской моркови ,долго смеялся.Этого вообще в Корее нет.Хотя она ему понравилась.Видно это придумали корейцы переселенцы в Казахстане😊
Лежу с гриппом ...глаза слезятся. ..послушаю вас....для поднятия настроения ! А как приду в себя обязательно приготовлю ....спасибо за позитив!
Выздоравливайте!
@@kristallik0009 🙋
За Моцарта (фоном) отдельная благодарность.
Мне очень нравится слушать и смотреть как Вы готовите и рассказывете о приготовлении так вкусно просто и с юмором все понятно и смотрю я Ваши ролики просто для хорошего настроения конечно что- то мне пригодится Спасибо Вам за позитив !!! Когда я увидела у Вас в руках терку подумала вот надо было такую поискать а потом Вы сказали про оранжевую а я как раз недавно купила оранжевую изготовитель Россия
Здравствуйте Василий!! Наконец то вы приготовили блюдо корейской кухни, долго хотелось с Вами подискутировать на эту тему. Я как коренной сахалинец хочу вам рассказать как у нас готовят подобного рода блюда. На Сахалине живет одна из самых больших корейских диаспор со времен оккупации Сахалина японцами, поэтому отношение сахалинцев к корейской кухне привито практически с молоком матери 😂😂 И гастрономические вкусы у нас тоже смещались... Русские назиму солят Ким-Чи, корейцы варят борщи😉. Так вот у нас это блюдо готовят совершенно по другому. Основная заправка у корейских блюд это Ян-Ним (смесь хлопьевидного красного перца, тертого чеснока, соленого и крепкого рыбного бульона или рыбного соуса с водой, имбиря и пр.). Морковку натирают, солят, отжимают, потом добавляют.уксус, сахар немного, Адзиномото( Глютомат), но можно и не добавлять, Ян-Ним, обжаренный на сухой сковороде кунжут, и заливаю горячим маслом. перемешать и в холодильник на полчасика. Так же делают и натертой и резаной кубиками редькой Лоба. Так же в салат с морковью очень хорошо добавить нашинкованный отваренный слегка кальмар, либо отваренные до мягкости куриные желудки, или кусочки обжаренной, но без муки печенки. И НИКАКОГО ЛУКА и КОРИАНДРА 🙏!!!
А вот отварные щупальца кальмара делают точно так же но вместо моркови нашинкованная капуста. Если у Вас будет возможность приезжайте на Сахалин у нас очень много чего можно узнать о корейской кухне, так же поесть блюда из дикоросов, папоротник, лопух (белокопытник), калужница. Эт все нас научили готовить и есть корейцы.
Кстати о корейской терке. Помню в давние времена такого рода терки наши корецы сами делали из деревянной дощечки а режущюю часть из консервной банки )))))🤷♂️
Кстати мне очень нравится канал по корейской кухне ua-cam.com/channels/8gFadPgK2r1ndqLI04Xvvw.html он англоязычный, но можно и с субтитрами смотреть.
Удачи Вами успехов, Вас всегда интересно смотреть. Приезжайте на Сахалин. Буду рад если я вам чего нибудь новое открыл..
Вот это я понимаю комментарий. Целая лекция по корейско-сахалинской кухне!!! Спасибо огромное!!!
😋👍
А ползают они по берегу моря, чего собирают ? Я из под Корсакова, как тепло начинается можно наблюдать такую картину , кусты растут бледно-серо-зеленого цвета и семейка корейцев что-то шиплет там А лука жаренного и желтой приправы там нет это точно, а специфический вкус придаёт эта приправа, которую щиплют , вроде водяной кресс Да и озеро Буссе находится возле поселка Озерское, где растут вольно устрицы и гребешки
я тоже смотрю Манчи канал о корейской кухне
Денис, спасибо за интересный комментарий!
Недавно, по случаю, купил по акции 7,5 кг моркови. Два дня сидел строгал и наготовили по Вашему рецепту море моркови по-корейски! Неделю ели каждый день!
Готовили в две порции и на первой немного "лоханулись" с перцем чили, пришлось уменьшать его во второй порции и порции смешивать. Но морковь - отпад!
😂😂😂 оранжевый цвет кожи получили?)))
@@chefemel
--------------------
Ха-ха!
Морковь...словами не передать!
Были и гости...помогали есть. Всем нравится. Одной гостье дали с собой - "на вынос".
Василий, вы настоящий композитор! Вы Моцарт во, и даже похожи на него! И музыка фоном вроде Моцарта... 👍 Прекрасно! Браво!
Не часто я последнее время так наивно улыбаюсь, но на вашем канале всегда. Спасибо за настроение. Всегда!
Тёрка Бёрнер очень классная! Надо попробовать по вашему рецепту, я закидываю лук в сильно разогретое масло и выключают огонь и выливаю в 🥕)
Бернер.все виды тёрок классные!а кипящим масло с жареным луком (как вариант в луке могут быть мясные добавки)всегда в восьмидесятых заправляла моя свекровь (немка)жившая тогда в Казахстане.
тоже хорошая идея закинуть лук в кипящее масло и дать хотя бы чуток схватиться. Возьму на заметку.
Василий, могу вас сутками смотреть. Спасибо за настроение.,за отношение к профессии, наконец к нам, вашим подписчикам. Удачи и Успехов.!
смотрю в основном из-за обаятельного Василия!) рецепты так, приятный бонус))
Елена Попова и я ) 😀
@@ekkan2218 потекли.
Василий как всегда вы на позитиве,а с вами и я!
СПАСИБО за корейскую кухню.
Супер!
От души!
Сколько корейцев было на Земле, у каждого была своя корейская морковка. Фрейд одобрительно кивнул)
И своя корейка к ней:)
Корейцы в Корее прослезились...
Лайфхак по определению уровня нагрева масла для заливки моркови по-корейски( Так делают мои друзья корейцы): В масло бросается спичка и начинаем нагрев масла. Когда температура масла доходит до нужного уровня, головка спички вспыхивает и сразу гаснет - всё, это оптимальная температура масла!)))
А масло не загорается?!
А масло не загрязгяется?
@@Egor.Egorych Нет не загрязнится , проверено многолетним корейским опытом!☺️☺️
Нет, спичка вспыхивает и моментально гаснет. Все "ортодоксальные" корейцы именно так проверяют степень нагретости масла для заливки!
Передайте вашим друзьям, чтобы перестали травить себя спичечными головками и купили себе термометр, если им так непонятно, что масло готово. Нет, ну без шуток ... это есть нельзя!
Интересный вариант ! Просто даже хочется послушать и посмотреть ! Море позитива ! Остаётся замечательное настроение ! Благодарю !
Надо будет попробовать Ваш вариант с луком. Я делаю только с чесноком+кориандр+красный перец, без уксуса, соль и сахар соответственно и еще кладу замоченную сухую морскую капусту. Получается красиво: красная морковь и зеленая морская капуста. Нам так вкусно. А в Ваш вариант салата я налью рассол от квашеной капустки, своей, домашней. Спасибо, шеф!
Самый лучший рецепт, постоянно готовлю так и всем советую!
Мои друзья все в восторге!!!
Василий, огромное спасибо!!!👍👍👍
Так хочется попробовать приготовленные тобой блюда. С благодарностью.
Процесс натирания морковки держал меня в напряжении. Попадосы были у меня с подобными приспособлениями. Счас боюся. Как всегда подача мне нравится. Спасибо)))
Я не готовлю уже лет 5. Я захожу Василия послушать. Душевный и толковый.
Очередное спасибо! Шеф... а сделайте такое, что никто не повторит! ) Ну все популярные и хайпанутые ютуберы что то делают, для подписчиков так сказать ))) Мы ж капризные )) ps Обожаю Ваш канал! Самый годный из кулинарии!
Только сегодня думала о корейской морковке) и вот она)) Я морковку по всем праздникам делаю. Спасибо, что рассказываете секретики) попробую использовать не готовую смесь, а кориандр, очень интересно!
Можно для ароматизации масла луком применять такой приём: на небольшом огне обжаривать лук в масле, после его вытащит и уже затем довести нагрев до появления дыма. И лук не сгорит и температура будет что надо.
Мне очень-очень нравится как Вы говорите. Смотрю постоянно. И вы классный!!!!
Такая же терка для моркови у меня,пользуюсь уже 15 лет, отлично себя зарекомендовала!!!!
Уровень между любительским и мастер классом. Спасибо! И отдельный комплимент - грамотный язык без всяких там Ложить.
Василий, спасибо вам за позитив) Про лук в масле есть такая байка - раньше рафинированное подсолнечное масло было редкостью. А запах нерафинированного масла тяжеловат для этого салата. Поэтому луком "гасили" запах. Моя тетушка, в турке перекаливала четверть луковицы, и потом его выбрасывала, т.е. она даже не резала лук мелко.
Салат из картошки (камди-ча) кстати, бомба) Я друзей разыгрывал, говорил что салат из макарон))
Терка международная!!! У нас в Запорожье - это Украина - еще пару лет тому назад зять купил точь такую!!! Периодически пользуемся, острая до сих пор! Василий, обожаю вашу манеру подачи информации! Настроение с вми становится позитивнее!!! Благодарю!
Видосы все более и более творчески-позитивные. Василий, вы очень быстро учитесь. Это невозможно не заметить!
Спасибо 😊 это все благодаря 260 тысячам советников)))
@@chefemel 🤣👍
у нас в семье кимчи поселилось похоже на долгое вреям. Делаю его сама регулярно, набравшись опыта путём проб и ошибок. Также давно думала попробовать приготовить корейскую морковку, а тут такой интересный рецепт от вас. Обязательно попробую, мне кажется должно получиться что-то стоящеее.
Интересный такой человек! !классный повар!!
Спасибо 😊
Смотрю всегда с удовольствием и с улыбкой. Настроение улучшается, глядя на ваши импровизации на заданную тему. Я так думаю, что тем профессиональный повар и отличается от повара и любителя, что у него всегда творческий подход к приготовлению блюд, а не как написано в учебниках.. Успехов вам.
P.S. морковку по - корейски тоже готовлю, но по другому. И кимчу люблю ..
Я из Казани. Не кореец. Мне нравятся все ваши передачи, уважаемый Василий! Спасибо Вам огромное!!!
Давно хотела узнать рецепт корейской моркови,много читала рецептов этой моркови,но не уверена была в правильности рецептов.Вам доверяю полностью и буду теперь делать корейскую морковь только по вашему рецепту.👍
Василий, у вас прекрасная улыбка! Здорово👍
Благодарю за улыбку😊🌞
Улыбайтесь почаще 🌈
Васенька ты ГЕНИЙ ВКУСА! ещё не готовила, но предвкушаю приятность вкуса. Расписано все до мелочей! Спасибо! Спасибо! Спасибо!
Василий, Вам спасибо за сотрудничество!!! Наши семидачники очень любят ваши рецепты :)
Корейскую морковь придумали советские корейцы.Василий ты классный шеф. Многие советы твои использую на работе.
Спасибо ,за рецепт. Вы молодец с юмором готовите и с удовольствием смотрю.
Все уходят на работу, и я включаю Ваши видео, готовлю по Вашим рецептам, спасибо Вам большое!
Чтобы легче терлась морковь на терке, нужно саму морковь крутить, чтобы к ножу каждый раз была обращена как можно меньшая часть моркови! Успехов!
Спасибо 😊
Я готовлю такой салат: корейская морковь, окорочок куриный гриль, яйцо, сыр. Заправка майонез. Вам спасибо за рецепт моркови. Смотрю ваш канал с удовольствием, нравится подача материала, без пафоса и ваш позитивный настрой. И еще, конечно, отличное чувство юмора.
Здравствуйте ! Cпасибо за очередной вкусный рецептик. У Вас все такое яркое и позитивное, что сразу захотелось повторить. Пошла и сделала. ))) Капусты кимчи не было, но зато есть соус кимчи и еще какой-то корейский соус очень острый. Их смесь как нельзя лучше сдобрила морковку. Стоит теперь настаивается.
Вы молодец)))
как я слышала. что морковку по корейски придумали корейцы в далекие времена СССР. когда еще не было пекинской капусты! и взамен пекинке корейцы \\\ которые проживали уже в России\\\ для себя придумали салат из морковки вот в таком виде. возможно это лиш слухи .... но! теперь морковка по корейски везде и всеми любимый салат!!! спасибо! в каждом рецепте находиш свою изюминку! с меня лайк!
Когда смотришь как Василий готовит просыпается зверский аппетит!😆
Это точно,а мне практически всегда,он попадается ночью... сегодня редкий случай,вечером..могу еще,что нибудь закинуть,в желудок
Класс! Здорово! Ну оч по душе. Просто, потому что просто. Я узнала рецепт корейской морковки еще в начале 80-х. Моя подруга, наша сотрудница (из лаборатории НПО) на "день здоровья" принесла морковку, как теперь называют "по-корейски". Сколько я ее съела - не передать!Понравилась всем, стали просить рецепт. Препятствием, чтоб такую сделать самим, было в терке. Раньше таких не было. И изголялись, кто как мог- терли в обычной, или резали. Действительно, не то. А рецепт, практически такой же. Причем, наша сотрудница перечислила все ингредиенты, а количество - на глаз. Вот даже записано так - на глаз). А вот лук надо было обжаривать в масле. А заливать в морковку, кому как было угодно - с луком, или без. Сплошное творчество! Вот, как у Василия)). Взяла на вооружение Ваш рецепт. Спасибо. (И такой штрих. На автомате подобрать отлетевшую морковинку со стола, и в миску! Вау! Я тоже так делаю ;) Ну по душе же!
Музыка на фоне шикарно звучит.)) Уютно и интересно, спасибо!
Знал ли Моцарт, что однажды его музыку низведут до фона, пусть и шикарного?..
С виду, вроде, не кореец?! 😄Спасибо, Василий! Рецепт классный! Я ещё немного имбиря сверху на горку кладу и соевый соус в конце "джють-джють" 😀 Во Владивостоке ещё бывает вариант с добавлением кальмара. Я коллекционирую способы приготовления кальмара. Если у Вас есть свои, поделитесь пожалуйста.
Все правильно!!! Самое главное- это корейская терка, а все остальное по вкусу!!!👍
👍👍👍
Я с Узбекистана и у нас жили в то время Корейцы, они делали ее и продавали на базаре, она была безумно вкусный, я до сих пор вспоминаю тот неповторимый вкус который я нигде на интернете не могу найти рецепта, но они не добавляли туда лук
Лена, для продажи делают без лука, чтобы морковьча быстро не прокисала, а возможно, и такой рецепт существует. Кто-то кладет лук, кто-то нет. Но мы дома всегда жарим лук и добавляем в салаты.
Настроения добавили ромашки на подоконнике в январе!)))
Наконец-то нашла подходящий для себя рецепт! Спасибо!
Я горжусь.У меня такая терка ,как у великого шамана готовки.
😂😂😂
У Хана Кишиева, одна кухня дороже Васи: с женой и Квартирой.
И с собачатиной - гриль.
@@TheMishkind ,
какие его годы . . . 😊
У Василия все впереди. ☺
Я много всяких шинковок перепробовал, это одна из лучших. Только я ее мебельным маслом покрыл, чтобы не мокла, лучше скользила и легко мылась.
@@andrei_nazimov прокален
ым льняным маслом. несколько
раз. с выдержкой в несколько дней.Так же обрабатываю доски,
ступки, лопатки ,ручки ножей.
Служат по2-3 десятка лет.
Один из лучших, нет самый лучший рецепт!
Тётки продавщицы сразу же превратились в девчат, когда понял ,что не обманули))
😆👍
Вот ведь как все просто)) Кимчи не нашлось под рукой, но в остальном результат супер!!! Не думала, что минимальное количество специй + лук = вкуснейшая морковка. Спасибо!!!
Да, интересный рецепт. Спасибо за идею!
Прекрасная подача материала- легко, приятно слушать, и очень всё вкусно получается. Спасибо огромное.
Благодарю за В. А. Моцарта! и за рецепт.
Супер! Щадящий вариант. Ваш оператор прав, в Корее только после того, как туда попёрли эмигранты из России, узнали что есть морковь по "корейски"! У нас на Сахалине в продаже морковь по корейски, такая ядрёная т. е перченая, что её просто так не поешь, только вприкуску с рисом. Но нам это нравится, привыкли и ким- чи такая-же супер острая. За ваш рецепт спасибо❤
Приветствую Василий!... мой брат уже почти 3 года живёт в Южной Кореи, и живёт не в Сеуле а далеко в провинции, ну и морковки по корейски там нет совсем, да и саму морковь там не сильно употребляют в пищу... Капуста кимчи, чтото типо редьки только размер как сахарный буряк, грибы, рис, всякая трава и очень малое количество мяса и рыбы... вот основная пища... а всё что у нас принято называть "по корейски" то это блюда придуманные корейцами которые давно мигрировали в наши страны. Но Ваш рецепт всё равно зачётный! потому как все мы привыкли ко всему "корейскому"!!!)))
Василий привет!!!!!рецепт как всегда прекрасен,хотя если честно все твои рецепты просто БОМБА!!!!!!!!Успехов тебе и побольше вкусных блюд!!!
Рекомендую проткнуть морковь вилкой с направлением зубьев вдоль плода, чтобы не травмироваться, и получится очень даже длинная соломка из моркови. Зубья немного притрутся и получится очень даже длинная морковь для такого салата. Проверено.
Обожаю смотреть на Вас Василий! Помимо таланта повара, вы очень обаятельны! Спасибо вам за ваш канал! Очень много нового и интересного!
Как всегда спасибо Вам большое!
Пожалуйста 😊
Обажаю морковь по корейски 😋 с детства(крестный кореец😂 у меня). Обязательно нужно салаты заправлять именно раскаленным маслом, иначе не то получается... И лайвхак - заливать салат маслом под включённой вытяжкой на всю мощность!!! ... Или весь ваш дом будет пахнуть хе😂
Василия обожаю смотреть 💞Спасибо за ваш канал👌🙏за блюда и позитив 😊
За улыбку сразу лайк)
Замечательный рецепт!!! СПАСИБО!!! и Вы сами предоставляете правильные кулинарные тонкости.
Несправедливо забыт пажитник (зелень шамбалы) с его потрясающим грибным ароматом! а также подавленные в ступке семена аниса 😋😍
Наслаждаюсь вашими записями - Вашим личным обаянием и стилем 👋👍
Как бы.. Пажитник бывает разный, есть сенной, а есть голубой.Я лично предпочту голубой, у него привкус орехов и он не дает горечь, свойственную сенному.
Оранжевая тёрка реально крутая)) Лайк ,даже не рецепту,а лично тебе за настроение которое нам даришь))
Моя девушка Кореянка, живет в Сеуле . Говорит что никогда не слышала о морковке по-корейски)
Бурятки они такие...
@@vivsegovno
Эвенки , же ))))
Это блюдо советских корейцев. Родом из Средней Азии
😂😂
Да потому что бредятина. Уксус в овощи, это такое себе с точки зрения корейцев. Её надо сферментировать. Да и кореандр не часто в корейской кухне используется.
Вечерок добрый, Василий.
Вот смотрю как у вас здорово получается работать на ,, корейской,, тёрке,аж зависть берёт.
Сколько не пробовала натереть морковь на ней ничего не получаеться...
Похоже руки у меня.....
Как у того осминога..;))
Василий, давайте ещё корейские рецепты..может знаете бомбический рецепт Хе?
Поддерживаю. Очень хешника захотелось сразу.))
Хе плюсую
Очень люблю салаты хе. С детства ела Мама часто делала и меня научила. Но я уже много лет не делаю. Просто боюсь. Мясо сейчас неизвестно чем нашпиговано в магазине и рыбу сырую опасно использовать. Говорят заражена. Хотя эссенция, конечно мясо обрабатывает, но все-таки.....
@@artemyrsov8279 не правда. Вернее есть неточности. Если просто уксус, то будете есть сырое мясо. Надо нарезанное тонкой соломкой мясо (чуть толще спички, для такой тонкой нарезки можно подморозить мясо)побрызгать эссенцией! Накрыть обязательно емкость с мясом, чтобы оно там ,,варилось,, Периодически перемешивать. Не менее 3-х часов, чтобы мясо ,,сварилось,,. Затем сверху горкой перцы красный острый и сладкий, черный, сухую толченную кинзу, тонко шинкованный лук, чеснок и залить эту горку нагретым до белого дымка маслом. Еще лучше сделать с морковь-че. А для красоты иногда делала с зеленой кинзой и тонкой соломкой шинкованным огурчиком.
@@artemyrsov8279 и разница есть какое мясо! Свинину, например, нельзя!
Василий молодчага. с гастрономическим наслаждением смотрю, вернее - проглатываю, тщательно пережОвывая, его ролики)) Стойкое ощущение того, что пришёл в гости к старому знакомому.
Умный, весёлый, без заискивания с подписчиками и глупого пафоса. Наслаждение!
ВАСИЛИЙ, ДАЙОШ ТРИСТА С ТРЕМЯ НУЛЯМИ ПОДПИСЧИКОВ ДО ДНЯ ПОГРАНИЧНИКА!))
......не в пример одному шеф-повару, который ведёт передачи по ящику. в тельняшке, ТОлстый такой, с коротким ирокезом на голове. Забыл как его зовут. И слава Б_гу)
У вас очень классные рецепты и подача хорошая. Начала вас смотреть так как все было понятно и быстро изложено, к сожалению не когда смотреть длинные ролики, а у вас с каждым рецептом все больше по времени. (((
Очень классный повар искренний очень люблю его рецепты очень все рецепты простые каждый может сделать я из Киргизии мне очень все заходит
Супер🙋Теперь ждём рецепт салатика с фунчозой в Вашем исполнении😉
Здорово,суперкласс!!!
Здравствуйте, Василий! Случайно попала на Ваш канал. И мне очень понравилось как Вы готовите. А после морковь-чи с добавлением сока от чимчи, стало еще интереснее наблюдать за Вашими экспериментами и оригинальными рецептами. Здоровья и творческих изысканий!! Непременно буду стараться пробовать все ваши рецепты. Сама люблю экспериментировать и добавлять свое в оригинальный рецепт!
А я в масле пассерую лук и чеснок чтобы аромат отдали и всё, зачем масло сильно греть?
А терка, Василий, у тебя самая хорошая - я из своих пяти пользуюсь именно такой же!
Начинать надо с толстого края морковки периодически поворачивая корнеплод по оси на 45 градусов - тогда дело пойдёт легче и с маленькой попкой проще заканчивать 😉😊
Только что сделал по вашемк рецепту,но без капумтного сока.Круто получилось👍
*Ещё ни один ваш рецепт не повторил, но каждый смотрю с удовольствием.* *Спасибо большое:)*
Благодарю за рецепт! взяла на "заметку" то, что масло нужно разогреть!! Действительно, так лучше, аромат от специй сильнее, класс)