Насыпала на 6 литров молока липазы мерной ложкой 1/16. А теперь понимаю что переборщила раза в 2-3. Сыр уже запечатала и дрожу - наверное испортила? Чего ждать подскажите?
@@ТатьянаКалинина-ч1и многовато конечно, но думаю не так страшно, увеличите срок созревания сыра, вкус будет ярко выраженный, на более ранних сроках он не раскроется .
Спасибо за подсказку о фасовочное столике просто супер.
Лариса, здравствуйте.Время совсем не хватает.Сегодня хоть дождь пошел. Здоровья Вам
Привет Лена, да времени не хватает и еще бы пара рук не помешала☺️
Насыпала на 6 литров молока липазы мерной ложкой 1/16. А теперь понимаю что переборщила раза в 2-3. Сыр уже запечатала и дрожу - наверное испортила? Чего ждать подскажите?
@@ТатьянаКалинина-ч1и многовато конечно, но думаю не так страшно, увеличите срок созревания сыра, вкус будет ярко выраженный, на более ранних сроках он не раскроется .
Добрый вечер ! Не подскажите,чья у вас сыроварня.
Здравствуйте, сыроварня Maggio завода ПМЗ