Сыр по рецепту моей мамы

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 22 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 2,8 тис.

  • @Tanya-h3h
    @Tanya-h3h 10 місяців тому +392

    Вы так часто говорите - мама сказала - это так трогательно ❤ спасибо вам и маме за рецепт!

  • @varan6127
    @varan6127 10 місяців тому +289

    Классный ты дядька Василий. Без понтов, без жеманства. Все просто и по настоящему без распальцовки и заумных слов. Так держать. Спасибо за отличный канал.

    • @АннаМнацаканова-щ7ь
      @АннаМнацаканова-щ7ь 10 місяців тому +22

      С 1992 года сама варила сыры разной рецептуры, в том числе и по этому рецепту. Только я брала на 1 кг творога 1.5 литра молока, а все остальное как в вашем рецепте: 100 гр. слив.масла, 1 яйцо, 0.5 ч.л. соли и 1 ч.л. без горки соду. Сыр на выходе давал 1 кг.200 гр. Специально взвешивала. Последнее время готовила только сыр брынзу разными способами, в т.ч. и с пептином. Спасибо за то, что напомнили этот рецепт. Приготовлю в ближайшее время.

    • @bellayavorskaya2721
      @bellayavorskaya2721 9 місяців тому +9

      согласна,хороший он😐

    • @vasiliypanamskiy
      @vasiliypanamskiy 9 місяців тому

      Что за быдлячее панибратство?

    • @polina1098
      @polina1098 9 місяців тому +15

      Так он же из Сибири! Наш парень!

    • @НатальяКлименко-в1ц
      @НатальяКлименко-в1ц Місяць тому +2

      Мы делали в алюминиевой кастрюле. Которую ставили в другую кастрюлю с водой. Ставили на огонь и варили помешивая.

  • @vu-a-lya
    @vu-a-lya 10 місяців тому +984

    Как хорошо, что вы показали этот сыр! Вашей маме счастлиаых лет жизни и спасибо за такого харизматичного талантливого сына, который не выпендривается, а доступно ведает нам секреты своей профессии❤❤❤

    • @crazyfish4568
      @crazyfish4568 10 місяців тому +32

      Выпендривается, ещё как)

    • @vu-a-lya
      @vu-a-lya 10 місяців тому +50

      @@crazyfish4568 я из Сибири, своих в обиду не дам!Это наш,, натуральный цвет,, такой, а не выпендрёш(ж)ь🤟🤟🤟🤟🤟🤟🤟🤟🤟😄😄😄😄

    • @СветланаМишичева
      @СветланаМишичева 10 місяців тому +5

      😊

    • @deidova1698
      @deidova1698 10 місяців тому +51

      @@vu-a-lya , уважаемый Человек из Сибири! Полностью с Вами согласна ! Кто " Не такой ", тому Не понять. Я с Урала и "люблю" Василия ИМЕННО ЗА ЭТО ! Он по характ.копия мой папа : открытый , веселый, доброжелат., и в то же время Мужик , без всякого выпендрежа 👍

    • @vu-a-lya
      @vu-a-lya 10 місяців тому

      @@deidova1698 в нем всего вмеру! И подкупает его взгляд с хитринкой, и манеры общения. И главное, что в каждом ролике есть ,, изюминка, тонкость, которая дает тебе необходимые знания. Не каждый мастер готов раскрыть эти тонкости, а в них всегда суть. За это ему благодарность искренняя❤️❤️❤️

  • @ИринаЛяжьева
    @ИринаЛяжьева 9 днів тому +7

    Василий вы бесподобны!!! Особенно в тот момент когда говорите,, мама сказала, надо,, Это так умиляет😊 У меня у самой два сына, и я представляю как приятно вашей маме, когда вы так уважительны к ней😊

  • @НатальяНикитина-я7п
    @НатальяНикитина-я7п Місяць тому +44

    Берегите свою маму, это такое счастье, когда есть мама, жаль, осознаем мы слишком поздно...

  • @КсенияКалинова-к4щ
    @КсенияКалинова-к4щ 9 місяців тому +275

    Круто!!!! Надо сделать!!! Бомбический эфир, особенного фраза : "Мама сказала"!!! Внушает доверие больше чем Мишленовский Шеф🙂👍

  • @Виталиймякишев-х2ж
    @Виталиймякишев-х2ж 10 місяців тому +194

    лайк не глядя, потому что по рецепту мамы. Маме здоровья и долгих лет!

    • @АндрейСмирнов-р5н
      @АндрейСмирнов-р5н 2 місяці тому

      А если включить те функции, которые эволюция подарила вам, отделив нас от братьев наших меньших?😅😅😅

    • @ОльгаБосенко-щ9з
      @ОльгаБосенко-щ9з 25 днів тому +1

      Обязательно получится это же с любовью к маме и ее сыра

  • @tatadovg1561
    @tatadovg1561 10 місяців тому +229

    У нас варила сыр вся деревня. И это очень вкусный сыр, а главное совершенно натуральный. Да и до сих пор его готовят. К сожалению мамы уже нет. Берегите свою маму, звоните чаще.

    • @МояЯкутия
      @МояЯкутия Місяць тому +5

      Это так, мама есть святая богиня.

  • @liubovsittner2070
    @liubovsittner2070 6 місяців тому +68

    И для меня это Мамин сыр, а мне 65.,притом. С юности я его уже не ела, периодически вспоминая сыр и другие блюда и естественно маму.. Уже много лет хочется попробовать и порадовать внуков, большую семью, а спросить рецепт и не у кого. 😢. И сегодня..... ,из всех горестных, страшных, радостных, счастливых, день Необыкновенный! --Я получила рецепт, мамин рецепт. Радуюсь и плачу. И вот за столом, когда соберется вечером вся семья, я расскажу еще одну интересную историю из моей жизни! 😢. Благодарю Вам, Василий! Спасибо за ваш талант, доброту и будьте счастливы! 🙏❤

  • @ВикторКим-п7ы
    @ВикторКим-п7ы 9 місяців тому +25

    Спасибо, Василий за такое прекрасное видео и за такой домашний, старинный рецепт = от мамы = а самое главное, огромное спасибо, крепкого здоровья и долгих лет жизни вашей любимой маме, это так приятно и трогательно слышать о маме, вам здоровья и успехов во всем. ❤❤❤😊

  • @ЛюдмилаЛисицкая-э1ч
    @ЛюдмилаЛисицкая-э1ч 10 місяців тому +88

    Василий, спасибо за рецепт и Вашей мамочке, и Вам! - долго искала именно этот!
    Жду-не -дождусь, когда в апреле съеду на дачу, вместе с внучечкой 5 лет - а там деревенское молочко, творог настоящий - и обязательно-непременно сделаю этот ваш Сыр!
    Дети с друзьями приезжают раз в две-три недели, и тогда у нас красивое застолье под двумя соснами в саду, бардовские песни под две гитары - трое детишек бегают вокруг и слушают, и учатся у нас жизни!
    Просто именины Сердца❤

  • @ВераПетухова-у2ъ
    @ВераПетухова-у2ъ 10 місяців тому +54

    Вот за сыр отдельное спасибо Вашей маме. Здоровья ей на долгие годы. Я так долго мечтала о таком рецепте! Миллион спасибо. Счастья и удачи.

  • @ЭлеонораШеклеина
    @ЭлеонораШеклеина 10 місяців тому +56

    Как здорово, что рецепты передаются по наследству, прекрасная традиция

  • @tamarakozlova4758
    @tamarakozlova4758 9 місяців тому +35

    Вы мне напомнили о сыре, который мы варили, но из молока. У нас было тоже две коровы, так что приготовить такой сыр не составляло большого труда. 3 л молока, пожирнее, 1 ст л соли( без верха), 3 ст л уксуса 9%. Поставить на плиту, на небольшой огонь, дождаться, чтобы молоко начало свертываться. Когда появятся крупинки сыра и отделиться сыворотка - снять с огня, откинуть на дуршлаг ( предварительно положить туда марлю в несколько слоев). Марлю повесить, чтобы стекла полностью сыворотка. Сыр, в марле положить под пресс. Очень нежный и вкусный сыр. Спасибо, что напомнили. Сделаю в ближайшее время. Не знаю, получится ли точно такой же вкус из магазинного молока. Мы то делали из домашнего.

    • @ЛилияЕфимова-р7и
      @ЛилияЕфимова-р7и 2 місяці тому

      Спасибо что напомнили в далёкие 80-е в моем детстве готовит по такому же рецепту на большой бабушкиной кухне плавили сыр на водяной бане.г.Иркутск

    • @ЕкатеринаМомот-б3ъ
      @ЕкатеринаМомот-б3ъ Місяць тому +1

      Сыр о котором вы рассказываете, не плавленый, это сыр Адыгейский. Кстати люблю больше Адыгейский.

    • @МаринаКиселева-в3х
      @МаринаКиселева-в3х Місяць тому +1

      Не получится такой сыр из магазинного молока. Потому что в магазине нет натуральной молочной продукции. Это пальмовый жир, его сейчас во всё суют. А с уровнем развития, в наши дни, химической промышленности не составляет труда сформировать нужный вкус и консистенцию!
      Посмотрите документальные материалы. В интернете уже много доказательств. Людей открыто травят из-за жажды денег. Никого не жалеют. Ни детей в садах и школах, ни больных и престарелых в больницах… Ничего святого.

    • @1955Mariya
      @1955Mariya Місяць тому +3

      @@МаринаКиселева-в3х потому, что бизнес этот в руках власть имущих. А народ безмолвен: будет болеть, умирать, но молчать.

    • @ЕленаГрачева-ъ5м
      @ЕленаГрачева-ъ5м 22 дні тому

      Вот такой сыр, готовила моя мама и бабушка, но вот добавить яйца, масло получается совершенно другой вкус, попробуйте, не пожалеете.

  • @denissimracing4876
    @denissimracing4876 7 місяців тому +158

    Сегодня наконец сделал сыр по этому рецепту. Делал впервые в жизни. Хоть и видео пересмотрел раз 5, но переживал, чтобы «не переварить», не додержать и т.д. На ночь конечно не смог оставить, но 7ч продержался )) (до прихода жены с работы). Слов нет. Свежайший натуральный, вкусный сыр. Не «плавленный» или рассыпающийся, а а-ля «как в магазине» в плане того, что его можно резать на кусочки для бурбродов как «обычный магазинный’. И всегда помня слова Василия «я даю вам базу’, сразу в голове крутятся планы на будущее в плане игры со вкусом. Сыр получился великолепным. Первый укус вроде как мало соли, но через 5 сек понял, нет, все прям идеально. Спасибо Василию и его Маме за то, что открыли для меня казалось-бы недоступную в городской квартире главу кулинарии. Очень люблю все сам по максимуму делать. Хлеб пеку постоянно, чёрный чеснок делал, а вот сыр не умел. Теперь пробел устранён )

  • @malyka75
    @malyka75 10 місяців тому +175

    Василий, лежу в больнице после операции, есть пока низя, но обязательно как только попаду домой, обязательно сделаю этот сыр по рецепту Вашей мамы, храни её Господь и многая благая ей лета! А Вам, как всегда огромное спасибо за вкусности и всякости!!!

    • @ElenaKhlopkova
      @ElenaKhlopkova 10 місяців тому +33

      Выздоравливайте 🍉👍👋

    • @ОлександрПушок
      @ОлександрПушок 10 місяців тому +20

      Видужуйте. Міцного Вам здоров'я!

    • @ТатьянаМалахова-ц1ж
      @ТатьянаМалахова-ц1ж 10 місяців тому +20

      Здоровья вам!!!!❤❤❤

    • @YANA27025
      @YANA27025 10 місяців тому +21

      Ещё одна мотивация на выздоровление. Всё будет хорошо, поправляйтесь .

    • @anissachpilevskaja1702
      @anissachpilevskaja1702 10 місяців тому +11

      Моя Традиция каждое воскресенье печь блинчики!А вообще Мамина традиция самая Традиционная!💐

  • @НатальяСабирова-т2с
    @НатальяСабирова-т2с 10 місяців тому +89

    Берегите маму! Ждём дальше рецептов « Тут помню/ там не помню». Самые лучшие рецепты!

  • @ГалинаЛебедева-з9и
    @ГалинаЛебедева-з9и 10 місяців тому +345

    Василий, доброе утро! Я варила этот сыр лет в тридцать (сейчас 70), я соду сыпала дождичком в конце варки получался мягким, сода делает дырочки, очень вкусно. Вечером сварю, детей уложим спать и с девчонками собирались у меня чай и кофе с сыром, песни и разговоры по душам. Жили весело и дружно в гарнизоне. Очень хочу сковородки . Спасибо.

    • @Dasten012
      @Dasten012 9 місяців тому +21

      Открою вам секрет , можете посмотреть как делают домашний плавленый сыр, сода нужна для того что бы творог топился , без нее этого процесса не будет

    • @ИринаНехаенко-ц3б
      @ИринаНехаенко-ц3б 9 місяців тому +2

      ​@@Dasten012❤

    • @НадеждаКрачун-н2в
      @НадеждаКрачун-н2в 6 місяців тому +7

      Умнияка ты Василий спасибо за классный рецепт❤

    • @МаринаДубченко-з4х
      @МаринаДубченко-з4х 6 місяців тому +10

      Соду и яйца лучше сразу РАСТЕРЕТЬ с творогом перед сваркой сыра, а результат тот же.

    • @AsyaMillenium
      @AsyaMillenium 6 місяців тому +1

      @@Dasten012будет. Есть специальная соль-плавитель для этого.

  • @МаргоритаАлексеева-ъ1г
    @МаргоритаАлексеева-ъ1г 8 місяців тому +61

    Это не твёрдый сыр, а ПЛАВЛЕННЫЙ, почти так же его делают на обычных, советского времени ещё, заводах плавсыров. Только вместо соды и соли - соли - плавители. Яиц, конечно, не добавляли, но сливочное масло или сливки - обязательно. Если добавляли сахар и Какао, то это были сырки шоколадные, если укроп летние, если грибы, то для сырого супа, грибные. Соответственно регулировали количество соли и сахара в зависимости от состава. Я такой же сыр, как показано в видео, делала с добавление сахара и Какао тоже ДОМА детям, оборачивала ещё тёплым в фольгу и вся детская часть нашей улицы прямо на ходу бегала, ела и наслаждалась. Тоже до сих пор вспоминают мамин сыр, хотя их дети уже старше их тех, вспоминающих детство. 😅

    • @Wasek-db3zh
      @Wasek-db3zh Місяць тому +2

      👍👍👍👍👍 Стопудово !!!

    • @ЛюдмилаПетрухина-п1ъ
      @ЛюдмилаПетрухина-п1ъ 12 днів тому

      Мы тоже в далекие 80 г. Делали такой сыр, когда на сковородке прогревали , корочка такая вкусная получалась. Продукты были натуральные , вот и вкус был настоящий.

    • @ЛюдмилаДементьева-ж2ч
      @ЛюдмилаДементьева-ж2ч 4 дні тому +1

      Здравствуйте Василий мне бы можно помолчать со своими комментариями но меня подкупило что вы деревенский я тоже деревенская тоже из Сибири мне много лет а будучи молодой я варила такой ср варила в глубоко. Сковороде формы не было и после варки оставляла в сковороде и пока он оставался теплым я его подмешивали тогда он получался ещё и сдырочками если что не так прошу извинить а сейчас я живу в Барнауле занимаюсь внуками

  • @SWETLANA700
    @SWETLANA700 8 місяців тому +11

    В 1991 я как раз родила дочь, в магазинах было пусто 😔Мне по блату из колхоза привозили молоко, творог, яйца (спасибо людям, благодаря им и выживала) Делала такой сыр, рецепт один в один. Но, после того как стекла сыворотка творожную массу уваривала на водяной бане☺ Получался вкусный сыр! А сыворотку охлажденную пили или пекла блины, слава богу мука в магазинах была😊 Вам спасибо что напомнили 🌹

  • @Надежда-л4л5ф
    @Надежда-л4л5ф 10 місяців тому +42

    Василий,спасибо большое за рецепт!!!Так же делала сыр моя бабушка!Но это было так давно...Спасибо,что напомнили!Беру в копилку!!!

  • @АлексейАлексеевич-ц8ь
    @АлексейАлексеевич-ц8ь 10 місяців тому +50

    Мы в нагретое молоко добавляем немного лимонного сока,творог отделяется моментально. А желудок теленка,это и есть, если не ошибаюсь,сычужный фермент.

    • @Людмила-ш6з6ы
      @Людмила-ш6з6ы 9 місяців тому +4

      Не ошибаетесь. Так делают сулугуни.

    • @ВладимирСергеев-н2х
      @ВладимирСергеев-н2х 9 місяців тому +9

      А я кладу щепотку лимонной кислоты в конце,чтобы сыворотка отделилась

  • @КарКарыч-е4г
    @КарКарыч-е4г 10 місяців тому +437

    Главный секрет неповторимости вкусов детства, особенно домашних - сделано мамой, её руками и с душой❤

    • @ФатимаКанукова-м6щ
      @ФатимаКанукова-м6щ 10 місяців тому +3

      💯

    • @Darkaster72
      @Darkaster72 10 місяців тому +5

      Рял. Я до сих пор не могу так же подарить мясо или яичницу как это выходит у неë, хотя и делаю как она и дополнительных знаний по готовке больше

    • @nad_912
      @nad_912 10 місяців тому +2

      Главный секрет этого сыра это натуральное молоко.
      Ну а вообще это не сыр, раньше так все делали сейчас все понимают что сыр это на закваске для сыра и даже молочницы на рынке сейчас делают сыр только на закваске, такой сыр уже не пользуется спросом, люди не хотят покупать.

    • @КарКарыч-е4г
      @КарКарыч-е4г 10 місяців тому +3

      @@nad_912 да я больше даже не о сыре речь веду

    • @nad_912
      @nad_912 10 місяців тому +5

      @@КарКарыч-е4г да, в детстве все было вкусней и солнце ярче 😁

  • @ЛюдмилаДемченко-ф4г8х
    @ЛюдмилаДемченко-ф4г8х 8 місяців тому +2

    Вдохновил сделаю.Благодарю за рецепт.
    Маме и вам здоровья желаю!

  • @СветланаШиссль
    @СветланаШиссль 8 місяців тому +34

    Да, меня просто до слез умиляли фразы : «мама сказала…, мама делала это так и значит так нужно..» не обсуждается ❤❤❤
    Рецепт-Фантастика
    Эфир - фантастика
    Василий , Вы меня покорили 🎉😁😁😁
    Такой приятный для слуха слог у Вас
    От всех нас, Ваших зрителей, передайте Вашей мамочке - долгих лет здоровой жизни!!
    Вы потрясающий 👍🏻

    • @Ирина-б2я4й
      @Ирина-б2я4й 2 місяці тому +1

      Спасибо за вашу маму!!!

    • @Игорь-ч3ш3щ
      @Игорь-ч3ш3щ Місяць тому +1

      Василёк, голубчик! Сердечная благодарность! Обязательно буду учиться у Вас и дальше! Хочу такие же сковородки.

    • @Игорь-ч3ш3щ
      @Игорь-ч3ш3щ Місяць тому

      Вася, а😢 как самим приготовить копчёную соль?

    • @Игорь-ч3ш3щ
      @Игорь-ч3ш3щ Місяць тому

      Очень красивый фартук

  • @ВячеславЗамураев
    @ВячеславЗамураев 10 місяців тому +144

    Василий твоему кулинарному СОВЕРШЕНСТВУ НЕТ границ!
    За этот ролик твоей Маме и Тебе низкий поклон!
    ВСЕМ ТВОИМ БЛИЗКИМ ЗДОРОВЬЯ БОГАТЫРСКОГО И БОЖЬЕГО БЛАГОВАЛЕНИЯ!!!

  • @mariho1
    @mariho1 10 місяців тому +49

    Моя бабушка делала такой и другие сыры из домашнего молока своей коровы. Огромными кастрюлями наливала молоко с творогом. И всегда давала творожной массе в сыворотке полностью остыть перед процеживанием, чтобы творог хорошо собрался и часть его не вытекала в сыворотку. Я всю технологию хорошо помню. Были шикарные сыры. Нежные, сливочные. Часто делала без яиц. Очень вкусно.

    • @СэсэгмаНагмитова-ь3щ
      @СэсэгмаНагмитова-ь3щ 10 місяців тому +2

      Спасибо большое, дорогой шеф! Летом поеду домой, обязательно сыр по вашему рецепту сварю!

    • @Людмила-ш6з6ы
      @Людмила-ш6з6ы 9 місяців тому +5

      Конечно без яиц и молоко там лишнее, всё сольётся. Просто масло, сода, творог, соль. Очень вкусный сыр по типу плавленого получается. Обычно его делаю когда остаётся творог.

    • @PolinIV
      @PolinIV 7 місяців тому +1

      ​@@Людмила-ш6з6ы вот вы как раз и описываете плавленый сыр, а в видео речь о твёрдом, поэтому через молоко обязательно пропустить

    • @мирумир-ж2ш
      @мирумир-ж2ш 4 місяці тому +1

      Методом проб , когда делала творог, тоже поняла , что нужно хорошо остудить и не перемешивать ! Потом толь о сцеживать

    • @Natalya_3112
      @Natalya_3112 3 місяці тому +1

      ​@@Людмила-ш6з6ы,сегодня варила строго по рецепту из видео, не получилось,тврогстал густым но остался творогом,что не так не знаю,в молодости делали ,после потеряла рецепт ,все получилось,сегодня нет,Я в печале😢

  • @ТатьянаКолос-о2м
    @ТатьянаКолос-о2м 10 місяців тому +19

    Здравствуйте Василий! ОЧЕНЬ понравился рецепт! Маме Вашей поклон. Вам спасибо огромное. Сделаю. Вот теперь сыр у меня точно получится такой, какой я хочу. Всем мирного неба.
    Ростов-на-Дону

  • @НинаСтепановнаШмидт
    @НинаСтепановнаШмидт 5 місяців тому +39

    Была в Германии и по акции купила французский сыр в деревянной коробочке. Оказался белым, тчгкчим под корочкой😊. Когда кушала, поняла, что знаю этот вкус. Порявшись в памяти, вспомнилось, как мама варила с чем то творог, потом зааорачивала в полотенца, поднимала матрац и там лежало это варево какое то время. Когда появлялось на столе, то оказывалось сыром. Кисловатый незабываемый вкус! Царство Небесное родителям и вечная память.

    • @ВераСергеева-б3х
      @ВераСергеева-б3х 4 місяці тому +2

      А вы не помните рецепт?

    • @ГалинаРыбальченко-ю6э
      @ГалинаРыбальченко-ю6э 3 місяці тому +1

      Варили на водяной бане. Правда лет 40тому назад. Такая вкуснятина!!! Но трудно...

    • @led-1970.
      @led-1970. Місяць тому

      И вообще это не французский а наш старинный деревенский

  • @НадеждаСычева-к7э
    @НадеждаСычева-к7э 7 місяців тому +163

    Какой Вы молодец. Не стесняясь говорите: Я вырос в деревне, у нас было 2 коровы... Я сразу представила Вас совсем другим! За это я Вас Уважаю! Здоровья Вашей маме и Вам.❤

    • @МадинаАрсланханова-д5ь
      @МадинаАрсланханова-д5ь 7 місяців тому +3

      Спвсибо❤

    • @tatyana4294
      @tatyana4294 6 місяців тому +23

      А почему надо стесняться того, что вырос в деревне? Как раз наоборот.

    • @Roman-Sedykh
      @Roman-Sedykh 6 місяців тому +8

      Чего тут стесняться? Бред какой-то.

    • @Татьяна-я8м7л
      @Татьяна-я8м7л 6 місяців тому +7

      А что у вас комплексы неполноценности к сельским жителям???Поймите,мы все их села...город(ограждерие) тюрьма человека., зона.

    • @Ya_Svetlana
      @Ya_Svetlana 6 місяців тому +7

      Он счастливый человек, что родился и вырос в деревне, а ни в каменных джунглях, человейниках.

  • @НатальяБологова-м2е
    @НатальяБологова-м2е 10 місяців тому +85

    Василий, приветствую Вас из Сибири, конкретно из Абакана! ❤ здорово, что Вы решили показать рецепт этого вкусного сыра. Я такой делаю много лет, но покупаю на рынке домашние творог и молоко. А так рецепт простой , а сыр ,ну очень вкусный! Меня, кстати, мой папа научил его делать! Это у него фирменное блюдо! ❤ дай Бог здоровья нашим родителям! ❤❤❤

  • @Татьяна-ю8т5п
    @Татьяна-ю8т5п 9 місяців тому +21

    До 16 лет жила в Казахстане, в селе, коровка,курочки были,мамы давно нет, но курочку в собственном соку с добавлением только лука в маленькой алюминиевой ! Кастрюльке, томленую ! - вкуснее ничего не ела . А еще блинчики с пылу-жару и запивать холодным домашним молочком! Теперь и в городе муж, сыновья и внук в гостях готовы есть такие блинчики хоть каждое утро .

  • @ЛидияПопович-л6у
    @ЛидияПопович-л6у 10 місяців тому +233

    Такой сыр моя мама научилась варить у немцев, в точности такой же. Только творог был суховатый. Помню бабушка соседей , мы её звали "модер" ( хотя правильно гроссмуттер), выходила на крылечко, в руках медный тазик с длинной ручкой, нож и белое льняное полотенце. На табурет клала полотенце, на него переворачивала сыр. Звала нас с правнучкой- подружкой моей, первые кусочки ещё тепленького сыра были наши. Нам по 5-6 лет. Красноярский край, был шахтерский поселок, много немцев, жили дружно.

    • @артурпирожков-ч8ь
      @артурпирожков-ч8ь 10 місяців тому +3

      Может нулевка??? Или все таки 5-9%??? Мне кажется это важно

    • @ОльгаГрищенко-ы5с
      @ОльгаГрищенко-ы5с 10 місяців тому +16

      Да это немецкий рецепт и у нас в семье он от бабушки немки.

    • @LupusSenius
      @LupusSenius 8 місяців тому +6

      да, у нас(немцев) такой дома варили

    • @KatyaYmratylloeva
      @KatyaYmratylloeva 7 місяців тому +1

      Что делали немцы в России после войны ВО мне непонятно или бросили свою родину поняв кто такой Гитлер? ....я в шоке

    • @andreylevchenko3897
      @andreylevchenko3897 6 місяців тому +16

      @@KatyaYmratylloeva Немцы вообще-то с 18-го века в России живут. О поволжских немцах ничего не слышали? В ВОВ большинство в Казахстан переселили.

  • @СветланаКотельникова-т2э

    Здравствуйте Василий, я ваша землячка, родилась в Назаровском районе живу сейчас в Емельяново у меня 2 коровы, я делаю разные сыры, но этот самый любимый, особенно любит его мой сын, но я люблю его с детства , потому что готовила его мама, прям до слез спасибо вам.

  • @Vadjra
    @Vadjra 9 місяців тому +27

    Шикарно!! Обязательно сделаю! Маме вашей поклон!❤

  • @IrinaVel32
    @IrinaVel32 10 місяців тому +27

    Добрый день, Василий! Как всегда удивили рецептом. Простой, домашний рецепт от Мамы, обязательно сварю такой сыр и как мне кажется я такой сыр пробовала, но очень давно. Родственница из деревни привезла сыр в качестве гостинца, когда приезжала в гости к моим родителям. Не помню понравился ли сыр другим, но я была удивлена тому, что сыр можно так просто приготовить и мне он Очень понравился по вкусу и текстуре. Всегда хотела попросить у родственницы этот рецепт, но так и не случилось его взять. Но Чудо! Получила его от вашей Мамы! Спасибо вам за доступное выполнение рецепта!

  • @ЮлияЯстребова-ы6ш
    @ЮлияЯстребова-ы6ш 10 місяців тому +29

    Спасибо за рецепты , за простое объяснение, за душевные разговоры, рассказы... Моя любовь к сыру началась с сыра " Лиманский", который делали в Евпатории в ...далёкие годы😊 Отец шутил: ехал грузовик с творогом, перевернулся, упал в Лиман. Не пропадать же продукту...Назвали Лиманским. ..Это было что- то похожее на молодую брынзу, очень солёный и очень вкусный. Желаю Вам здоровья и удачи в блогерстве! Чтобы грузовики переворачивались удачно!

  • @ГошаЧернов-й4н
    @ГошаЧернов-й4н 6 місяців тому +21

    Все ясно и понятно.Молодец ! Вы первый со всего пространства интернета , кто так доходчиво и просто объяснил приготовление сыра в домашних условиях.СПАСИБО Вашей МАМЕ

  • @ЕгорБак
    @ЕгорБак 8 місяців тому +25

    Такой сыр я варил из кефира без яиц, их просто не было. Всё происходило на севере. Также добавлял масло и сушоный укроп. Творог полученый из кефира топил на водяной бане. Получалось вкусно по домашнему. Кефира было много, нам его выдавали, и его плохо пили, в основном чай или компот из сухофруктов
    Сыр счаем утром сытно и вкусно.

    • @dobro-vsegda-pobedit
      @dobro-vsegda-pobedit 2 місяці тому

      Опишите рецепт подробнее, пожалуйста?

  • @LISA52012
    @LISA52012 10 місяців тому +41

    Вот те пожалуйста и бактерий никаких не надо покупать! Просто супер! Респект Василию, маме долгих лет и процветания этому каналу!❤

  • @АлександраС-ф1б
    @АлександраС-ф1б 10 місяців тому +33

    Спасибо, Василий❣️Маме респект❤

  • @ОльгаАртамонова-д8г
    @ОльгаАртамонова-д8г 10 місяців тому +26

    Василий добрый день!
    Спасибо вам за отличные рецепты.
    Сыр обязательно сварю,мой муж обожает сыры,порадую его вкусняшкой.😊

    • @chefemel
      @chefemel  9 місяців тому +1

      Поздравляю!!! Набор сковородок достается вам!!! Свяжитесь пожалуйста с нами. Напишите нас в сообщение в сообществе в вк. vk.com/chefvasiliyemelyanenko

  • @maksimagarkov2970
    @maksimagarkov2970 9 місяців тому +49

    Знаете Василий. Я тоже выросла в деревне на большой полноценной ферме. Была вся скотина и даже лошади свои. Всё средства передвижения на всё сезоны, т к папа был ветврач и считай врач на всю нашу и ближайшие деревни. Лошади тоже доились. Папа делал кумыс и пичкал меня и свежим и прокисшим молоком. Тоже творога и масла и сливок было море... Сливки(вершки) тоже собирали и отапливались и взбивали масло сливочное на маслобойке и в ручную. Даже мы дети привлекались к этому процессу. Делали топлёное масло, наряду со смальцем. Консервировали и пользовались весь год. Примерное так же делали сыр. Почему то помнится добавляли так же яйца и почему то соду. Но мы не приглядявались особо. Маленькие были. Точно так же когда мама делала свои сухие дрожжи впрок. Мы участвовали в процессе крошения их и только потому, что очень пахло хмелем(шишки хмеля собирали) Ну это отступление лирическое из детства. Действительно трудно было правильно сварить,на плите, которая топилась углем. Дров у нас не было. Однажды мы переварили сыр и когда папа снимал пробу над нами пошутил, что мол из такого сыра хорошо бы нарезать пуговиц для подштанников. Мы так смеялись и в след раз опять мы что то прошляпили и что бы папе его не показывать, мы его вместе с тазом закопали глубоко в землю в саду. Это была наша тайна. 😂😂😂Извините за воспоминания, что не в тему рецепта.

  • @СветланаНусс-н6ш
    @СветланаНусс-н6ш 10 днів тому

    Очень люблю ваш канал! Все рецепты "настоящие" что ли, без выпендросов, а ещё люблю за то, что вы так все подробно покажите и расскажите, что не остаётся вопросов. Очень любим ваши щи из квашеной капусты.

  • @НадеждаФайзулина-г4д
    @НадеждаФайзулина-г4д 9 місяців тому +20

    Привет из Сибири. Мама тоже детстве варила такой же сыр, все пропорции такие же, но по изготовлению есть маленькие нюансы: в горячее молоко опускается творог, когда казеин с молока свернётся с творогом , выделиться сыворотка . Так же отцеживаешь , как можно сильнее отжимаешь влагу и именно в горячий творог вмешиваешь все ингредиенты: соду , соль, яйцо, масло. Как можно лучше размешиваешь всё и далее плавишь, как вы либо можно на пару. Но с наличием тефлоновой посуды можно и в ней. Сыр бомба.

  • @ЛюдмилаЕфимова-й1р
    @ЛюдмилаЕфимова-й1р 10 місяців тому +117

    Живу в деревне,в молодости была корова,и варила такой сыр,дети очень любили,и сейчас,коровы уже давно нет,но сыр продолжаю делать,дети периодически просят сварить сыр как в детстве,и когда дети приезжают,сыр маминого приготовления всегда должен быть на столе,это уже традиция 😊

    • @Vladimir-ui3ij
      @Vladimir-ui3ij 10 місяців тому +5

      Интересно, почему сейчас все от коров отказались? Раньше в деревне практически у всех были, а сейчас ни у кого. Не помню чтобы в СССР проблемы с молоком были и большой надобности в собственной корове, но многие держали

    • @ИринаНазарова-в5н
      @ИринаНазарова-в5н 10 місяців тому +10

      ​@@Vladimir-ui3ijмало кто держит коров, т к сено очень дорогое.

    • @Vladimir-ui3ij
      @Vladimir-ui3ij 10 місяців тому +9

      @@ИринаНазарова-в5н А разве в СССР сено кто-то покупал? Ходили косить, и меня мелкого гоняли

    • @НикитаХохлов-у9в
      @НикитаХохлов-у9в 10 місяців тому +12

      ​@@Vladimir-ui3ijа сейчас за это и посадить могут,так как часть полей заросло в девяностые,а те,что остались,как правило,принадлежат частным фермам или охот хозяйствам...

    • @Tychus_Findlay
      @Tychus_Findlay 10 місяців тому +14

      ​​@@Vladimir-ui3ijраньше земли были колхозные и те что не засеивали давали на покос жителям. Каждому определённый участок. И каждый год это были разные участки. Бывало и рядом с домом, а бывало и у черта на куличках. А сейчас все земли выкуплены и что бы прокормить свою корову надо сено покупать

  • @ЮлияФедорова-с8ш
    @ЮлияФедорова-с8ш 9 місяців тому +19

    Спасибо вам и вашей маме за такой великолепный рецепт!!!

  • @МаретаАлбакова-щ8ъ
    @МаретаАлбакова-щ8ъ 8 місяців тому +4

    Спасибо Вашей маме и Вам за подробный рецепт.❤

  • @СветланаЕфремова-й8ц
    @СветланаЕфремова-й8ц 9 місяців тому +48

    Моя мама точно такой сыр делала. Ее нет с нами уже шесть лет. Я с вами сейчас в детство вернулась . Дай бог здоровья вашей маме !

    • @ГульмираКелисовна
      @ГульмираКелисовна 4 місяці тому +1

      Спасибо за чудо рецепт.Доступно подаёте.Попробую Ваш сыр.С уважением.

    • @user-to9us8wx5h
      @user-to9us8wx5h 4 місяці тому +2

      Светлана Ефремова, БОГ пишите с Большой буквы!!!

  • @Natasha-kz9hf
    @Natasha-kz9hf 10 місяців тому +13

    Спасибо Василий!!!👍👍👍Мы делаем такой сыр, только яйца вмешиваем сразу в творог, когда отбрасываешь на сито, спасибо очень вкусный рецепт!!!

  • @ЛенаАвдеева-е9п
    @ЛенаАвдеева-е9п 10 місяців тому +20

    Василий, спасибо! Все понятно, буду делать, однозначно. Маме Вашей поклон и долгих лет жизни!!!

  • @АленаЧайка-п9р
    @АленаЧайка-п9р 9 місяців тому +9

    А мы сразу ,после проварки в молоке,когда стечет,добавляем соль,яйцо и соду,все хорошо перемешиваем и ставим плавиться,добавляя сливочное масло.

    • @ТатьянаКотлярова-р2е
      @ТатьянаКотлярова-р2е 8 місяців тому

      Я тоже также варю. Мне одной хватает всего на три дня. Обожаю с детства такой сыр.

  • @НаталияЛарикова-в8и
    @НаталияЛарикова-в8и 9 місяців тому +1

    Василий,вы прелесть! Всегда приятный и приятно смотреть на ваши руки которые готовят приятную еду. Долгих лет вам и вашей мамочке

  • @ОльгаОрлова-ч7э
    @ОльгаОрлова-ч7э 5 місяців тому +7

    Я согласна с Вами, всегда взрослеешь и вспоминаешь, что было раньше, осознаешь. Удивительный рецепт. Низкий поклон Вам и Вашей Маме❤. Благодарю❤

  • @BlohinEvgeni
    @BlohinEvgeni 10 місяців тому +12

    Вашей маме огромного здоровья, и спэасибо за рецепт, обязятельно попробую сделать....

  • @ИринаСлепова-ъ5д
    @ИринаСлепова-ъ5д 10 місяців тому +7

    Благодарю, Василий, за рецепт сыра, всегда с удовольствием смотрю Ваши передачи. У нас в семье домашний сыр никогда не делали, но теперь я обязательно попробую. Если говорить о традициях, то особых у нас в семье не было, но бабушка моя по выходным дням дням обязательно пекла плюшки. Я уже сама бабушка, но до сих пор помню какие они были вкусные - хрустящие, сахарные.

  • @OlegKaramzin-vk4ex
    @OlegKaramzin-vk4ex 10 місяців тому +18

    Спасибо за рецепт вкуснейшего сыра, и низкий поклон вашей Матушке 👏👏👏💐🌹💐🌹💐

  • @marinahardok8721
    @marinahardok8721 6 місяців тому +4

    Василий, спасибо большое вам. Мои родственники жили в деревне, и когда я угостила у них моя тётя делала такой сыр. Я вспомнила детство. Сыр этот очень вкусный всегда был. Здоровья вам и вашей маме. Вы молодец не стесняясь говорите, что из деревни, я честно не понимаю людей которые стыдятся, что они из деревни. Счастья вам, всегда с удовольствием смотрю ваши видео, и некоторые блюда готовлю

  • @МаріяТафійчук-о1ы
    @МаріяТафійчук-о1ы 5 місяців тому +4

    Спасибо вам большое, что вы выставили этот ролик очень вкусный сыр, вспомнила детство, как мама делала, просто забыла за него. Дай вам бог, здоровь’я и вашей мамочке долго-долго прожить в добре и любви, Храни вас Бог!!!

    • @user-to9us8wx5h
      @user-to9us8wx5h 4 місяці тому

      Мария Тафийчук, БОГ пишите с Большой буквы!!!

  • @ВераОстанина-ж1г
    @ВераОстанина-ж1г 9 місяців тому +5

    15:25 здравствуйте. Я тоже сыр делаю давно и по такому же рецепту. Только я после того как творог с течет, его ложу в миску и добавляю соль сахар соду и яйцо все хорошо перемешиваю и только потом перекладываю в казан с разогретым маслом и так же как Вы постоянно перемешиваю и варю. Затем перекладываю в форму и оставляю остывать, а потом в холодильник часов на 12 и можно кушать.

  • @ЛюбаБабенко-к1ф
    @ЛюбаБабенко-к1ф 10 місяців тому +15

    Такой сыр еще не варила,но всегда делаю плавленный,ну очень вкусно.Целая традиция смотреть Василия и смотреть как он аппетитно пробует😊

  • @НаталияАлександрова-ь1х
    @НаталияАлександрова-ь1х 10 місяців тому +12

    Спасибо за рецепт, Василий! Маме вашей низкий поклон,доброго здоровья и бесконечной сыновней любви !

  • @Валентина-р5ц3г
    @Валентина-р5ц3г Місяць тому +2

    Большое БЛАГОДАРЮ Вам и Вашей маме!!! Счастья и здоровья Вам!!!

  • @ГалинаКовех-ь3г
    @ГалинаКовех-ь3г 2 місяці тому +3

    Молодец, браво нашей деревне, Вашей Маме низкий поклон, достойный сын, талантливый и хороший, Вам желаю успехов и удачи

  • @Di_De
    @Di_De 10 місяців тому +15

    Давно вас не смотрела, но мимо рецепта сыра пройти не смогла. Спасибо вдохновили!
    И казан понравился

  • @АфилаСчастливая-у5э
    @АфилаСчастливая-у5э 10 місяців тому +13

    Благодарю за рецепт! А маме здравия желаю и долгих счастливых лет жизни!

  • @ИгорьБогатырёв-ы4ь
    @ИгорьБогатырёв-ы4ь 10 місяців тому +7

    Отличная зарисовочка. А я делал мягкий сыр из козьего молока, порода "Нубийская", молоко и сыр имеют ярко выраженный вкус лесного ореха, сыр из него, просто бомба! Спасибо вам за ваш труд! Смотрю постоянно и с удовольствием. Желаю творческих успехов! И здоровья вашей матушке!

    • @О_Черника
      @О_Черника 10 місяців тому

      Для козьего молока нужен пепсин,так просто оно не сворачивается . Вообще из козьего не просто так сварить сыр 🧀

  • @Татьяна-й2ъ7д
    @Татьяна-й2ъ7д 9 місяців тому +14

    У меня бабушка делала такой сыр. Её уже нет, а мне так хотелось такого сыра. Наконец-то я знаю как его делать

  • @ГульнараДоминова-ш1с
    @ГульнараДоминова-ш1с 7 місяців тому +4

    Василий!!!!отличный повар ,всегда восторг от Вас и ваших блюд,,так полезно и приятно познавать кулинарию с Вашими уроками!!!!вы -СУПЕР!самый лучший!!!!!с какой любовью вы к своей мамочке!!!!отличный сын!!!!

  • @Несотворисебекумира-ы9р
    @Несотворисебекумира-ы9р 9 місяців тому +23

    Дай Бог здоровья мамочке!❤

  • @Victor-mq3kl
    @Victor-mq3kl 8 місяців тому +4

    У Вас просто великолепный СЫР аж слюньки ручьём текут ,очень люблю сыр!!!Спасибо за отличный выпуск...👍👍👍

  • @ТаняПодгорная-р3щ
    @ТаняПодгорная-р3щ 10 місяців тому +36

    Настоящий, без красителей. Маме спасибо, а ты молодец! 😋😋😋🤗🥰

  • @G-rypga
    @G-rypga 10 місяців тому +12

    Я тоже вырос в деревне. Коров всегда было не меньше двух и готовили из молочных продуктов всё что можно, в том числе и сыр мама варила. Спасибо за напоминание классного рецепта!

  • @АнтонинаНауменко-з4л
    @АнтонинаНауменко-з4л Місяць тому +2

    Точно такой же сыр делала моя мамочка. Спасибо большое,что дали рецепт. Вкус детства.

  • @tinaiobashvili2666
    @tinaiobashvili2666 6 місяців тому +43

    Вы так с любовью произносите слово мама, я вас люблю.

  • @МаринаМ-е2я
    @МаринаМ-е2я 10 місяців тому +8

    Маме большая благодарность за рецепт, а ВАМ за исполнение🧀! Обязательно буду пробовать приготовить этот сыр!❤❤❤

  • @nataliamalysheva5883
    @nataliamalysheva5883 10 місяців тому +16

    Прекрасный рецепт! Да пошлют Небеса мамулечке твоей и тебе, Василий, много благословенных дней во здравии ❤ Обязательно попробую сделать такой сыр)) У нас из традиций последний лет - приготовить что-то в первый раз и угостить соседей, стало быть они точно попробуют такой сыр. Благодарю тепло и сердечно😊🙏

  • @ilm_dzhdzh1725
    @ilm_dzhdzh1725 10 місяців тому +40

    В детстве тоже мама готовила такой сыр ..... Уже много лет ищу этот рецепт ..... ❤СПАСИБО❤

  • @МистерСправедливость228

    Очень много пересмотрела за этот вечер рецептов о сыре.Больше всех понравился ваш,без заморочек.Спасибо большое,приготовлю моему любимому внуку.Очень любит сыр.Да и я не откажусь от такого сыра с кофейком.Сейчас отправлю внуку это видео.Здоровья тебе и твоей маме.❤❤❤

  • @Umnichka-ow8ev
    @Umnichka-ow8ev 9 днів тому

    Вы потрясающий!!!
    Благодарю Вас за рецепт!
    Всем счастья !

  • @obsydiana2000
    @obsydiana2000 10 місяців тому +26

    Здравствуйте, Василий. Я из Дагестана, из Дербента, давно смотрю Ваши видео с огромным удовольствием! Обязательно приготовлю по этому рецепту сыр, хотя никогда еще сыр не делала сама, только творог из прокисшего молока. Меня всегда интересовало, а как в сыре появляются дырочки?)))А традиция в нашей семье простая: каждый год летом, ближе к осени, мы покупаем килограмм 10-12 домашнего сливочного масла и топим его, делаем топленое масло гхи, закатываем его в баллоны 3-литровые и используем до следующей весны. Оно очень ароматное получается и полезное. Азербайджанская кухня не бывает без масла топленого!

    • @Veronika-Yakimenko
      @Veronika-Yakimenko 10 місяців тому +5

      В этом сыре дырочки появляются засчёт соды как раз. Я делала по очень похожему рецепту такой сыр в мультиварке. Его точно стоит приготовить, Василий не преувеличивает - сыр на самом деле очень вкусный и ни на какой другой не похожий получается.

    • @Veronika-Yakimenko
      @Veronika-Yakimenko 10 місяців тому +3

      Сыры в Дагестане очень вкусные! Тоже не встречала таких в магазинах.

    • @dervish6422
      @dervish6422 10 місяців тому +2

      Да и Коньяк Дербентский Самый Лучший🎉

    • @obsydiana2000
      @obsydiana2000 10 місяців тому +2

      @@dervish6422 что есть, то есть👍

    • @Veronika-Yakimenko
      @Veronika-Yakimenko 10 місяців тому +1

      @@dervish6422 про коньяк не знаю, не пробовала 😄

  • @НатальяНатали-ч2у
    @НатальяНатали-ч2у 10 місяців тому +13

    Василий, спасибо Вам большое, как всегда за интересный рецепт!🥰👍👍

  • @Marina65610
    @Marina65610 10 місяців тому +58

    Моей маме 83 года, посмотрела этот ролик, она в полном восторге загорелась приготовить этот сыр.
    Передавала Васе и его маме большие приветы, спасибо и благодарность за то что делитесь старинными рецептами!❤

  • @ЕленаИванова-о5ч7ч
    @ЕленаИванова-о5ч7ч 9 місяців тому +4

    Спасибо, что напомнили. В 90-х, служили в Туркмении, гарнизон находился в песках. Делали сами такой сыр. Один в один! Пропорциии такие же. Успехов Вам!

  • @ЛИРИКА8-М
    @ЛИРИКА8-М 11 днів тому

    Васечка,
    Спасибо вам за харизму ,за вашу мужскую красоту , за доброту, которую вы излучаете и за то,
    что вы у нас есть😊😊😊

  • @zendfox
    @zendfox 9 місяців тому +6

    Здоровья и долголетия Вашей маме... Не знаю почему, но рецепты из детства, которым меня научила моя мама, всегда получались особенно вкусными.

  • @zhannadyakova-kyzmenko1064
    @zhannadyakova-kyzmenko1064 10 місяців тому +8

    Обожаю фирму ТРАДИЦИЯ!!!! У меня сковородки только этой марки благодаря Вам Василий!!!!

  • @igorchuchalin8912
    @igorchuchalin8912 10 місяців тому +6

    Интересная тема надо пробовать делать! Прям так просто,…..
    Спасибо Василий! За ещё один вкусный рецепт!!

  • @ДенисДавыдов-в6н
    @ДенисДавыдов-в6н 5 місяців тому +2

    Спасибо! Наконец то доступно объяснил КАК это делается. Ни в одном рецепте, а я их десятки пересмотрел, не объяснялось что после отслоения сыворотки его по сути нужно плавить на масле.
    Теперь с нетерпением жду выходных, чтобы попробовать повторить)))

  • @MariArt_kov
    @MariArt_kov 10 місяців тому +15

    Спасибо что сняли видео по моёй просьбе, сыр огонь, буду делать! ❤
    Я делала "адыгейский" (ну около того) на кефире, тоже хорошо получается, рецепт можно найти на просторах интернета.
    У нас традиция в семье такая, мы каждый месяц делаем домашний майонез, пирог с горбушей, и конечно же сыр, собственно говоря, я потому и попросила снять ваш авторский рецепт приготовления, просто разнообразить вкус❤

    • @LucindaIvanova
      @LucindaIvanova 10 місяців тому

      А яиц сколько?

    • @MariArt_kov
      @MariArt_kov 10 місяців тому

      @@LucindaIvanova если на адыгейский, то яйца не кладут, если на такой из рецепта, то как сказал шеф, 2шт

    • @АнастасияВласенкова-р9о
      @АнастасияВласенкова-р9о 9 місяців тому

      ​@@LucindaIvanova 8-10 штук как любите

  • @ЕвгенийНеволин-ъ2о
    @ЕвгенийНеволин-ъ2о 10 місяців тому +7

    Спасибо за рецепт. Ни разу не пробовал делать сыр. Обязательно попробую.

  • @olgaanisimova9437
    @olgaanisimova9437 10 місяців тому +8

    Спасибо за рецепт! Я варю сыры, используя закваски и ферменты, обязательно попробую по рецепту Вашей мамы!

  • @СветланаГусева-о3ч
    @СветланаГусева-о3ч 3 місяці тому

    Супер!! Все записала сразу же. Обязательно, не откладывая долгий ящик, сделаю!! Благодарю за рецепт!! Обожаю вас смотреть!!❤

  • @tatianaivanovnanikolaeva1313
    @tatianaivanovnanikolaeva1313 8 місяців тому +1

    Как интересно . Мне понравился рецепт . Буду готовить . Спасибо Вам и Вашей маме .

  • @КривошеевИгорь
    @КривошеевИгорь 10 місяців тому +5

    Василий, спасибо за ролик. Вы вернули меня в моё детство. Моя мама варила сыр таким же способом. Был очень вкусный. Здоровья вам и вашей маме.

  • @ГалинаГанеева-м9й
    @ГалинаГанеева-м9й 10 місяців тому +5

    Спасибо за рецепт, Василий, и поклон Вашей маме! Нечто подобное в детстве моя мама тоже готовила. Благодарю еще раз, что напомнили) В нашей семье было традицией печь пироги по выходным и в праздники. Особенно маме удавались пироги с капустой ❤

  • @ИльяНиколаевич-д8м
    @ИльяНиколаевич-д8м 10 місяців тому +5

    Как всегда просто супер , дома без лишних заморочек и с доступными продуктами .Вы СУПЕР !!!!

  • @volgagames5298
    @volgagames5298 7 місяців тому +1

    Василий!!! Смотрю вас давно и больше всех уважаю, как повара. Самый спокойный и добрый повар. Купил по вашему совету кувшин аквафор и до сих пор пользуюсь его. Спасибо!!!!

  • @НаталиОмэ
    @НаталиОмэ 9 місяців тому +6

    Сделала сыр, угостила подруг, всём понравилось. Вам спасибо

  • @sergeyaleksandrovich4514
    @sergeyaleksandrovich4514 10 місяців тому +13

    О, моя бабуля тоже сыр сама делала, вкусный был, но рецепта не знаю, теперь может этот рецепт станет традиционным в нашей семье.