Mam nadzieję że pomogłem😉 Zapraszamy na naszą grupę na Facebooku groups/23128... TikTok Swojskie Gotowanie Instagram Swojskie Gotowanie Pozdrawiamy serdecznie M&M🙂
Witam Państwa dziś z opóźnieniem przygotowania do Świąt trwają. Dziękuję za Państwa pracę dla nas i Życzę Zdrowych Radosnych i Rodzinnych Świąt Zmartwychwstania Pańskiego dla całej Rodzinki
Szczerze chciałem tylko przewijać i zobaczyć kilka ujęć filmu a tu taki super materiał żona super gratulacje !!!!!!!! Teraz zaczynam wszystkie filmy ❤❤❤❤ jest sub i łapka
Z mokrym drzewem sie zgodze ok jak zrobisz przepływ ale z niekorowaniem sie nie zgodze. Widac ze nie korowales sproboj i potem sie popraw. Fuckcja kory jest tutaj wazna a to co pod nia siedzi hmmm mozna by ryby na to lapac. Nagrac film i pokazac bylo by dobry przykaldem pod poprawke w tym temacie. Pozdrawiam.
Śliwa jest trochę ryzykowna, zbyt wilgotna może zakwasić wyroby. Pozostałe owocowe ok. Ja mam dostęp do starych winorośli, grube jak ręka w nadgarstku. Pod koniec też wrzucam trochę jałowca
No i zajeb..cie 👍 chociaż jest wesoło 😅 pozdrawiam. A propos od kiedy zacząłem wygrzewać i osuszać do porządku to jadę wszystkim i z korą i wilgotnym. No i nie widzę różnicy, a jeszcze jedno w związku z topolą to słyszałem że na Alasce łososie na topoli wędzą 🤔 trzeba kiedyś spróbować jakiegoś szprotka przydymić 😊
Kiedy za kawalera mieszkałem na wsi na gospodarstwie to ja robiłem wyroby i ja wiedziałem wędliny, tylko drewnem z Olszyny lub buczyną żadnym innym bo inne drewna brudziły wędlinę zwłaszcza drewno owocowe!!!
Panie Marcinie.. Proszę przekazać Pana Małżonce, a za razem Operatorze.. Że w kodeksie drogowym nie ma puźnego pomarańczowego światła! Ewentualnie puźne żułte...!😎😅😅😅🤣🤣🤣💪💪💪😁😁♥️♥️ Życzę zdrowych i wesołych świąt!
Witam,ja wędzę drewnem bukowym i drewnem z dzikiej gruszy bo mam tego dużo i 2 lata schło. Moim zdaniem najładniejszy kolor daje buk i czereśnia ale nie mam czereśni więc jak się nie ma co się lubi......😊
Mylisz się co do topoli,dodaję topolę do buka i owocowego ,wychodzi super !!! Poczytaj na internecie o topoli do wędzenia . Jakieś gadanie że się nie stosuje topoli jest błędne ,pozdrawiam.
Ten kto mówi, że orzech włoski nie nadaje się do wędzenia, powiela mit i nigdy nim nie wędził, albo zwyczajnie spieprzył wędzenie. Wędziłem orzechem nie raz i wędzę nadal, b. dobre drewno do wędzenia.
Pani operatorka jakaś nerwowa😅ztez wędzę na owocowym cały czas. Czasem ciężko utrzymać temperaturę przy wygrzewaniu a zwłaszcza osuszaniu beż dymu...no ale cóż, trzeba sobie jakoś radzic😊 Pozdrawiam❤
Witam. Ja ostatnio nawet wędził em czarnym bzem połączeniu z jabłoni i śliwa i nawet fajne wyszło. A co sadzicie o czarnym bzie? Oczywiście przeleżał rok
Hej Marcinie,jutro wędzenie u mnie w kopi Twojej wędzarni elektrycznej,powiedz mi czy w całym cyklu wędzenia masz otwarty dolny i górny komin bo ja w w pełnym przelocie nie uzyskuje koloru ,dziękuję i pozdrawiam.
A ja mam pytanie z innej beczki czy jest możliwe peklować na przykład zaparzony boczek i dopiero wędzić, czy ma to sens i czy nie zepsuje to mięsa. Pozdrawiam
Fajne tematy, duża wiedza i pewnie ogromne doświadczenie ale z calym szacunkiem... kameruj się sam i żone trzymaj daleko od tego kanału. Bez urazy, pozdrawiam.
Oj szanowni, tak się nie wędzi. drewno musi suche na maksa i musi być bez kory. Wędzarnia i palenisko musi być bardzo szczelnie. Najlepiej ocieplone wełną do kominków. Podczas wędzenia drewno nie może się palić może się tylko dymić. Dym przelatujacy przez wędzarnie musi poruszać się bardzo wolno, dym powinien być prawie statyczny. Rowno rozprowadzony wewnątrz wędzarni...
- chcesz mnie skompromitować w oczach moich widzów - Ty się sam kompromitujesz 😂😂😂😂😂😂😂 Marta rządzi 😁 Ps. Marcinie ja z przypadku mam dużo drewna z czereśni (tata ściął 2 lata temu duży okaz i tak korzystam) a tu spec opowiada że to najlepsze drewno do wędzenia 😏 dobrze wiedzieć 😊
Dawno się tak nie uśmiałem. Super😀 Pozdrawiam👍👍👍
😂😂😂pozdrawiamy
Ach ta Twoja nauczycielka...😊
Świetny film a i czlowiek sie uśmiał, tak dalej 😊
Dziekujemy i pozdrawiamy
Witam.Jesteście super debeściaki 👍👐
Dziekujemy i pozdrawiamy
SUPER CIEKAWY I WESOLY FILMIK POZDROWKA I KAMERZYSTKI
Pozdrawiam
Super filmik, potraficie poprawić humor. Pozdrawiam was serdecznie.
Dziekujemy i pozdrawiamy
Ja akurat wedze tylko bukiem suchym ❤❤bo tylko go mam 😂😂
👍👍👍
Super tematy pokazujesz z żonką. Sztuka wędzenia, peklowania i wyrobów. Dziękuję za wytłumaczenie. Miło patrzeć jak tłumaczysz. Pozdrawiam
Dziekujemy i pozdrawiamy
Dziękuję bardzo przydatne info!
A proszę bardzo 😉
Witam Państwa dziś z opóźnieniem przygotowania do Świąt trwają. Dziękuję za Państwa pracę dla nas i Życzę Zdrowych Radosnych i Rodzinnych Świąt Zmartwychwstania Pańskiego dla całej Rodzinki
Dziekujemy i wzajemnie
Witam małżonków i Wesołych Świąt Wielkanocnych i smacznego jajka życzę oraz śmingusa dyngusa życzę 🌸🌸🌸🐤🐤🐤🐤
Dziekujemy i wzajemnie
Chce się oglądać super ciekawy odcinek przy tym wesoły wam komedie kręcić
A dziekujemy i pozdrawiamy
Szczerze chciałem tylko przewijać i zobaczyć kilka ujęć filmu a tu taki super materiał żona super gratulacje !!!!!!!! Teraz zaczynam wszystkie filmy ❤❤❤❤ jest sub i łapka
Dziekuje bardzo i pozdrawiam
Dobre he he... Grażynka w formie...😂😂😂
Jak zawsze😂
gwiazdorzy za duzo
😂😂😂 jesteście zajebiści
Dziekujemy bardzo i pozdrawiamy
Drewno sezonowane liściaste min 2 lata najlepsze owocowe plus olcha daje lady kolor wyrobu
Dokładnie
Super odcinek pozdrawiam serdecznie
Dziekujemy i pozdrawiamy
Wszystkiego najlepszego i 🐣🐣🐣🐣🐣🐣 i smacznych świąt!
Wesołych Świąt
Jak zwykle konkretne rady 👍
Dziekuje i pozdrawiam
Haha fajnie sie was oglada.pozdro.
Dziekujemy i pozdrawiamy
👍👍👍
👍👍👍
Udka były pyszne 👌. A co do mokrego drewna to Dziadek moczył we wiadrze parę kawałków drewna jak było za suche przez kilka dni specjalnie do wędzenia
O wlasnie.albo tak
Drewno do wędzenia ma być SUCHE !!! Może być nawet iglaste , w Ausrtii w Alpach wadzą iglastym.
Ja wedze przeważnie drewnem z głogu najlepsze drewno do wedzenia.
Bardzo mozliwe
Ostatnio wędzidłem boczus i słoninę, na początek zbuczya na wypalenie, później czereśnia, śliwa i dąb,na koniec znowu zbuczya, wyszła petarda 😉😉😉😉😉
Tylko gdzie znaleźć ten głóg?! W mojej okolicy nie ma !
Z mokrym drzewem sie zgodze ok jak zrobisz przepływ ale z niekorowaniem sie nie zgodze. Widac ze nie korowales sproboj i potem sie popraw. Fuckcja kory jest tutaj wazna a to co pod nia siedzi hmmm mozna by ryby na to lapac. Nagrac film i pokazac bylo by dobry przykaldem pod poprawke w tym temacie. Pozdrawiam.
Jeśli drewno jest świeże to nic tam nie ma
Świetne są Wasze relacje,tu psztyczek,tam poprawka...Cudnie Was się słucha ,nie pomijając wiedzy.Dzięki😊
Dziekujemy bardzo i pozdrawiamy
Witam . Ja wędzę olchowym i śliwowym drewnem . Na koniec dodaję troszkę jałowca i wiśniową szczapę.
Bajunia
Śliwa jest trochę ryzykowna, zbyt wilgotna może zakwasić wyroby. Pozostałe owocowe ok. Ja mam dostęp do starych winorośli, grube jak ręka w nadgarstku. Pod koniec też wrzucam trochę jałowca
Robie podobnie pozdrawiam ❤
Pozdrawiam
Zamówiłem sobie elektryka, i czekam niecierpliwie. Czekać miesiąc. Łapka w górę !
H&G Smoker?
Nie, bardzo podobny, ale innej firmy..
Panie Marcinie zgadzam się że można mokrym drewnem wędzić.Wielokrotnie specjalnie moczylem i było super
👌👌👌
Ja za mokrym to nie jestem, wolę suchym bo później sie para wodna skrapla na deklu
No i zajeb..cie 👍 chociaż jest wesoło 😅 pozdrawiam. A propos od kiedy zacząłem wygrzewać i osuszać do porządku to jadę wszystkim i z korą i wilgotnym. No i nie widzę różnicy, a jeszcze jedno w związku z topolą to słyszałem że na Alasce łososie na topoli wędzą 🤔 trzeba kiedyś spróbować jakiegoś szprotka przydymić 😊
O proszę 🤔
I przyjdzie do mnie po boczek 😂 Pozdrawiam Serdecznie szalonych prowadzących. ❤
😂😂😂
Dobrze powiedziane 👍👍👍
👍👍👍
Mega fajny gość. I merytorycznie i przystępnie. I dla nowego i dla starego wyjadacza 🙂 pozdrawiam!
Dziekuje i pozdrawiam
Kiedy za kawalera mieszkałem na wsi na gospodarstwie to ja robiłem wyroby i ja wiedziałem wędliny, tylko drewnem z Olszyny lub buczyną żadnym innym bo inne drewna brudziły wędlinę zwłaszcza drewno owocowe!!!
🤔🤔🤔
Okoruj drewno owocowe jak olszyne ibuczyne i musi byćsuche a zobaczysz efekt swojei pracy POZDRAWIAM
Smaczuśny kabaret wędzalniczy.
Mozectak byc😉
Panie Marcinie.. Proszę przekazać Pana Małżonce, a za razem Operatorze.. Że w kodeksie drogowym nie ma puźnego pomarańczowego światła! Ewentualnie puźne żułte...!😎😅😅😅🤣🤣🤣💪💪💪😁😁♥️♥️
Życzę zdrowych i wesołych świąt!
Przekazane😜
Witam,ja wędzę drewnem bukowym i drewnem z dzikiej gruszy bo mam tego dużo i 2 lata schło. Moim zdaniem najładniejszy kolor daje buk i czereśnia ale nie mam czereśni więc jak się nie ma co się lubi......😊
Dokładnie tak
Spadowowyjuje
🤔😜
Mylisz się co do topoli,dodaję topolę do buka i owocowego ,wychodzi super !!! Poczytaj na internecie o topoli do wędzenia . Jakieś gadanie że się nie stosuje topoli jest błędne ,pozdrawiam.
A to muszę sprawdzić 🤔
Ten kto mówi, że orzech włoski nie nadaje się do wędzenia, powiela mit i nigdy nim nie wędził, albo zwyczajnie spieprzył wędzenie. Wędziłem orzechem nie raz i wędzę nadal, b. dobre drewno do wędzenia.
Dokładnie tak
brzoskwinia -też się sprawuje
No napewno
Akacja bardzo dobre drewno twarde i daje bardzo dobrą temperaturę tylko trzeba porąbać puki mokre bo jak wyschnięte to jak beton
👌👌👌
Olcha jest naj, owocowe też są ok o ile z niektórych zerwiesz korę. Pozdrawiam ❤
👍pozdrawiam
Wędzenie sosną 🤔 a to ciekawostka ;) , a co z dębiną? Myślę że do wygrzewania też dobre drewno jak i do wędzenia się nada
Zrobię wedzenie sosna i nagram
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 👍
Zrębki olcha buk dla mnie najlepsze 🙃
Dokładnie tak
Plus owocowe i będzie git
@@user-wj1lu2ys8k zbędne
Lepiej jest obejrzeć taki wykład niż "Karguli" co powtarzają co rok. Więcej idzie się pośmiać.
🤪🤪pozdrawiamy
To prawda najważniejsze to Dobrze wygrzać wędzarnie,bo później są problemy
👌👌👌
Zbuczya najlepsza do tego
Topolą wedziłem wielokrotnie słabo barwi.. Akacja jest ok daje kolor żółtawy jasny.
🤔🤔🤔
Witam czeremcha daje kolor i posmak podobny do czereśni.
Bardzo mozliwe
Taka zona to skarb. Szacun za stalowe nerwy😂.
😂😂😂
WESOŁYCH ŚWIĄT 😊😊😊😊
Wesołych Świąt
Drewno Drewnem ... my sie pytamy dalej jakie stopy do ubijania kapusty w beczcce :))))))))
Dwie lewe
Najważniejsze w tym wszystkim to własne doświadczenia
Metodą prób i błędów
No tak, inaczej się nie nauczysz
Trza próbować wszystkiego
Oczywiscie
Pani operatorka jakaś nerwowa😅ztez wędzę na owocowym cały czas. Czasem ciężko utrzymać temperaturę przy wygrzewaniu a zwłaszcza osuszaniu beż dymu...no ale cóż, trzeba sobie jakoś radzic😊
Pozdrawiam❤
Pozdrawiamy serdecznie
Korę z olchy należy ściągnąć do wędzenia pozdrawiam
🤔🤔🤔
🤔🤔🤔
Lepszy ten wykład niż film z kargulami 3do 0 dla Twojej Zony😂😂😂😂😂
🤪🤪🤪
Jak zwykle z jajem 😉
Wesołych Świąt moi drodzy 🤗
Wesołych świąt
1:55 2:02 witam czy to prawda do wedzenia tylko drewno ale bez kory bo kora to ponoć wędliny wychodzą kwaśne co o tym myślicie pozdrawiam
Nie prawda… nigdy nie usuwałem kory
Witam. Ja ostatnio nawet wędził em czarnym bzem połączeniu z jabłoni i śliwa i nawet fajne wyszło. A co sadzicie o czarnym bzie? Oczywiście przeleżał rok
Jeśli było ok🤔no to bajunia
A co myslisz o dodaniu owocow orzecha wloskiego czy tez samych lupin podczas wedzenia?
Nie próbowałem więc nie wiem
Hej Marcinie,jutro wędzenie u mnie w kopi Twojej wędzarni elektrycznej,powiedz mi czy w całym cyklu wędzenia masz otwarty dolny i górny komin bo ja w w pełnym przelocie nie uzyskuje koloru ,dziękuję i pozdrawiam.
Nie otwieram wogóle.Pozdrawiamy
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 dziękuję w takim razie osuszam wstępnie dymie i zamykam górę,pozdrawiam całą Rodzinę. Wesołych świąt.
Siema...nie dokończyłeś o drewnie z brzozy. Nadaje się? Mam największy dostęp do brzozy ale wydaje mi się że kora może bardzo smolić.
Siema.nadaje się.wedzilem kiedyś
Drewno drzewko rośnie drewno ścięte
👍👍👍
A ja mam pytanie z innej beczki czy jest możliwe peklować na przykład zaparzony boczek i dopiero wędzić, czy ma to sens i czy nie zepsuje to mięsa. Pozdrawiam
MOZNA WEDZIC
Tak to nie
Pacnij
🤪
i gitara trzeba troche z innej beczki wazne ze humorek dopisuje pozdrawiam z Austriii
Pozdrawiamy
A czasem walę na jasno czerwonym 😂
😂😂😂
hahhha wszystkie Marciny takie sa hahahhh
Marciny to fajne chlopaki
pełnego szwungu 😂
😂😂😂
Kobita to się zawsze musi wpitolic 😂😂😂😂
Bez kobiet świat byłby nudny 😉
Dlaczego nie topola? Brzoza tak, ale podobno bez kory hmmm.
No topola to nie
Fajne tematy, duża wiedza i pewnie ogromne doświadczenie ale z calym szacunkiem... kameruj się sam i żone trzymaj daleko od tego kanału. Bez urazy, pozdrawiam.
Niestety żona będzie nagrywała 😉
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 ano rozumiem, że tak powiem....może się wyrobi i pozbędzie się tych prostackich pseudo żartów
No właśnie czasem to cholernie drażni , bez urazy.
Próbował ktoś wędzić drewnem z laurowiśni? Wyciąłem ostatnio dość starą i się zastanawiam czy nie wykorzystać konarów.
🤔🤔🤔
Witam czy pana może shar peia cos miglo na filmie
Witam.tak.Bogdan to champion polski
Tak pisze ,bo mój Lucky też Shar Pei odszedł w styczniu 😥
Statyw nie utrudnia ... ;)
Niby nie
Hahahaha parodia 😂😂😂
😂😜
Oj szanowni, tak się nie wędzi. drewno musi suche na maksa i musi być bez kory. Wędzarnia i palenisko musi być bardzo szczelnie. Najlepiej ocieplone wełną do kominków. Podczas wędzenia drewno nie może się palić może się tylko dymić. Dym przelatujacy przez wędzarnie musi poruszać się bardzo wolno, dym powinien być prawie statyczny. Rowno rozprowadzony wewnątrz wędzarni...
😳😳😳
Chlopie... masz jakis kij, to przywiaz kamere...
Będzie moja najwspanialsza operatorka nagrywała 😂
- chcesz mnie skompromitować w oczach moich widzów
- Ty się sam kompromitujesz
😂😂😂😂😂😂😂
Marta rządzi 😁
Ps. Marcinie ja z przypadku mam dużo drewna z czereśni (tata ściął 2 lata temu duży okaz i tak korzystam) a tu spec opowiada że to najlepsze drewno do wędzenia 😏 dobrze wiedzieć 😊
Ach 😂😂🤪
to jest chore przykro i wstyd
Tzn?
akacja dlugo trzyma temperature wedze na nie czesto choc mieszam z innym np olcha cy owocowyn a do grilla akacja idealna..........
👌👌👌
W takiej blaszanej wędzarni a zwlasza w zimie nie utrzymasz temperatury ❤nie żebym się marzył 😂
Wentylator z przodu paleniska i było ok
no i gicio ja tez wędzę z korą i żyję. A czemu przerzuciłeś się na elektryczną wędzarkę
Rozleniwilem się… żarcik. Jednak nie ma różnicy i dlatego
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 dzięki
potwierdzam ja też mokrym wędze i jest ok i nie raz to napiszę , kora nie przeszkadza też prawda wszystko sie zgadza
Dokładnie tak