Яночка здравствуйте. Яна по Рогову " Овощные консервы" том 4, стерилизация на пару банки СКО-1 500гр 105С* 20-25-20 на пару, для банок СКО-2 1литр стерилизация идет 105С* 20-40-20 40 мин.
Яна,ещё есть одна вкуснятина: снять кожицу с помидора, разрезать на 4 части и тоже помидоры в литровую банку( только их сначала на дуршлаг) , жидкость с помидора перекипятить и в неё добавить много мелко нарезанного базилика + чеснока+ сахар+ соль и залить банки с помидорами, ну дальше в автоклав или можно эту всю массу прокипятить в кастрюле , а потом в банки, в кастрюле она из- за того, что больше испарится будет просто гуще. На литавр жидкости я ложу 6 ложек сахара и 1 лож. соли.( столовую).
Яна здравствуй ещё раз! У меня рецепт: 3 литра воды 10-12 ст. Л. Томатной пасты. 5 ст л. Сахара. 3 ст л соли. Л лист. Перец горошком. Прокипятить 20-15 мин. И в каждую баночку добавить 1 ч л уксус70% . Как думаешь, подойдёт для автоклава? Также 1 литр банка 105° 15 мин? Этот рецепт всегда делала получается вкусно, но стерилизовала по старинке в кастрюльке по одной банке. Хотелось бы облегчить свои труды! Спасибо, что отвечаешь!
Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Маленький вопрос. У меня водяной автоклав, использую трехлитровые банки. Как в моем случае должен измениться режим стериллизации? С уважением!
Здравствуйте, Яна, скажите пожалуйста, у вас крышки винтовые , после а/клава легко открываются ? У меня даже с ключом не получается, просто насмерть будто приварились! Приходится сверху пробивать дырку и открывать!
По видео я поняла, что вы используете обычные винтовые крышки для стерилизации, а не для автоклавирования. Не срывает их в автоклаве, баночки не взрываются при хранении?
Добрый день! Такими же крышками пользуюсь два года, ничего не срывает. Притягиваются хорошо, так что от руки не открывается,. Приходится пробивать крышку, запускать воздух в банку и тогда только она открывается. Храню в квартире, на полках в шкафу. Ими закатываю овощи, фрукты, компоты, а мясо и рыбу крышками СКО.
Яна привет! Молодец отметила твой рецепт в свою коллекцию. Доживем до нового урожая попробуем закатать.
Спасибо за рецепт!
Спасибо будем пробовать
Доброго времени суток, Яночка!!! Вы умничка! Успехов в труде, молодец! И много, много счастья!!!!!!!
Спасибо вам большое!
Вау ,и 🍅 в автоклав .интересненько
Эх хороши помидорчики!!! В главное полностью безопасные благодаря автоклаву!!!
Надеюсь долго простоять. Им бы настояться.
Елена,они и без автоклава будут безопасные, это вам не мясо🤦
Velikolepno!!!.Vkusniatina).🌷
Яночка здравствуйте. Яна по Рогову " Овощные консервы" том 4, стерилизация на пару банки СКО-1 500гр 105С* 20-25-20 на пару, для банок СКО-2 1литр стерилизация идет 105С* 20-40-20 40 мин.
Спасибо за режимы приготовления
Яна,ещё есть одна вкуснятина: снять кожицу с помидора, разрезать на 4 части и тоже помидоры в литровую банку( только их сначала на дуршлаг) , жидкость с помидора перекипятить и в неё добавить много мелко нарезанного базилика + чеснока+ сахар+ соль и залить банки с помидорами, ну дальше в автоклав или можно эту всю массу прокипятить в кастрюле , а потом в банки, в кастрюле она из- за того, что больше испарится будет просто гуще. На литавр жидкости я ложу 6 ложек сахара и 1 лож. соли.( столовую).
Спасибо. Тоже интересный рецепт.
Яна здравствуй ещё раз! У меня рецепт: 3 литра воды 10-12 ст. Л. Томатной пасты. 5 ст л. Сахара. 3 ст л соли. Л лист. Перец горошком. Прокипятить 20-15 мин. И в каждую баночку добавить 1 ч л уксус70% . Как думаешь, подойдёт для автоклава? Также 1 литр банка 105° 15 мин? Этот рецепт всегда делала получается вкусно, но стерилизовала по старинке в кастрюльке по одной банке. Хотелось бы облегчить свои труды! Спасибо, что отвечаешь!
Здравствуйте. Не знаю,думаю можно добавить. Спасибо за ваш рецепт
Аппетитно выглядит, прямо кушать хочется 🤤
Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Маленький вопрос. У меня водяной автоклав, использую трехлитровые банки. Как в моем случае должен измениться режим стериллизации? С уважением!
Посмотрите доброслава 13 у него тоже водяной автоклав и есть помидоры в собственном соку
Здравствуйте! Скажите уксус разве не надо в баночки добовлять?
Здравствуйте. Нет,не нужно.
Спасибо. Я купила а в брошюре ни чего не поняла
Здравствуйте, Яна, скажите пожалуйста, у вас крышки винтовые , после а/клава легко открываются ? У меня даже с ключом не получается, просто насмерть будто приварились! Приходится сверху пробивать дырку и открывать!
Здравствуйте. Зависит от крышек, какие-то легко открываются, а какие-то только ножом пробивать..
Здравствуйте,а вы эти крышки обычной открывалкой для простых крышек немного подорвите , потом они легко откручиваются .
Спасибо за ответ.
У меня тоже крышки плотно садятся фиг открутишь
Приходится открывалкой подцеплять
По видео я поняла, что вы используете обычные винтовые крышки для стерилизации, а не для автоклавирования. Не срывает их в автоклаве, баночки не взрываются при хранении?
Добрый день! Такими же крышками пользуюсь два года, ничего не срывает. Притягиваются хорошо, так что от руки не открывается,. Приходится пробивать крышку, запускать воздух в банку и тогда только она открывается. Храню в квартире, на полках в шкафу. Ими закатываю овощи, фрукты, компоты, а мясо и рыбу крышками СКО.
@@yuriyklimov603😂
А с чего вы взяли такой режим ?? В книге рецептов овощные рецепты 120* 50 мин. Вы сами так решили сделать , а как будут консервы стоять не известно.
Сколько минут в автоклаве варить?
15 минут при 105 градусах
Яна привет!
Открывать банку не стоило , пусть настоятся и так видно , что вкуснятина.
А у меня теперь опять на ночь живот урчит.
Удачи вам👍😉
Банку я обычно открываю, чтобы самой убедиться в том, что всё получилось, вдруг мне зрители не поверят😊
А хранить где будете?
Уже 2 года в шкафу на кухне эти баночки стоят . Недавно открыли баночку,всё отлично
Супер ❤
Сижу перед банками и томатиками смотрю ваш ролик для обучения😊
Помидоры,, должны настоятся 40.дней.
Уже год настоялись, всё отлично