Безмерно Вам благодарна! Уже в который раз готовлю по Вашим рецептам воки, всегда просто пальчики оближешь 🤤 Иногда меняю пекинку на замороженную стручковую фасоль, тоже очень вкусно! И лапша гречневая отлично подходит! Спасибо!!! ❤
Вы одного не поймёте за всю свою жизнь.Сколько людей столько и мнений,сколько заведений,столько и способов приготовления-в плоть до базы приготовления!!!)
Можно ещё в грудку сразу после нарезания сразу добавить соевый, чтоб слегка промариновалась пока шинкуются овощи, обычно так делаю. Да, и ещё немного мелконарезанного имбиря обжарить, также добавит чутка пикантности
Красавчик!!! Все по делу и "без воды".. а то обычно 5ти минутный ролик на пол часа растягивают с советами чуть ли ни как правильно открывать упаковку с макаронами! 5+!!!
Исходя из практики выскажу свое мнение: 1. Обжарьте немного кунжут перед подачей, это усилит его аромат и придаст блюду правильные вкусовые тона. 2. Лапшу отваривайте и сразу в Вок. У вас в видео она явно промытая, такая лапша плохо впитает в себя соус, ведь с неё смыт крахмал. Не промытая слипнется за 5 минут в друшлаке. 3. Замаринуйте курицу хотя-бы на время пока разогревается вок и закладывайте после овощей, чтобы не пересушить. Такие куски дойдут до готовности за пару минут. 4. Можно смело добавить цветную капусту и фасоль, она гармонирует с блюдом. Сладкий перец не канон. 5. Где зелень? 6. Где хоть капля чили? 7. Чеснок в самон начале, при жарке в вок? Да он сразу сгорит и блюдо станет прогорким. Ладно если в конце. 8. Принцип готовки в вок это обжарка сырых овощей равномерно и при большой температуре, по стенкам сковороды. Повторюсь, большой температуры. Тогда зачем вы снижаете температуру залив в вок в самом начале соевый соус. Его добавляют в конце, для баланса соленого. В оригинале даже льют после подачи. 9. Где имбирь? 10. Не поленитесь, нашинкуйте морковь ножем, толстой солонкой, как на плов. Вы удивитесь, но блюдо перестанет превращаться в кашу. От себя скажу спасибо за идею с капустой, обязательно попробую.
"Капля чили" здесь не принципиальна как и имбирь. Но с ними был бы более азиатский вкус. Чеснок же в горячем масле даёт совсем иной вкус, но главное его не пережарить. Обжаренный до золотисто- коричневого цвета он становится сладким и появляется некоторый ореховый аромат. Есть даже специя "fried garlic" - погугли. Не знаю как лапшой, но при приготовлении wok риса азиаты очень часто чеснок закладывают в начале. В остальном согласен с тобой. И не стоит придираться из-за таких мелочей как болгарский перец/имбирь/чилли и прочее - это всё вкусовщина. Если будет возможность то прокатись по азии и поймёшь что лапшу вок все готовят по по-разному как и в России борщ.
@@Chef_AngMoh все по делу, кроме одного. Я не придираюсь)) Каноничность приготовления классических блюд, и отстаивание их рецептур удел поваров без будущего. Я с большем уважением отношусь к домохозяйке, рискнувшей изменить ингридиент любимого майонезного салата на юбилей, чем к известному повару затирающего, к примеру, про недопустимость ряда ингридиентов в классическом блюде. Настоящая, живая кулинария, это не слепое следование канонам, а творчество, следование интуиции и желание экспериментировать. Потому я и написал свое мнение, как практика. Не чтобы очернить, а чтобы указать на то, что возможно повар упустил. П. С. Кстати, раз вы в теме. Отличный вок готовится на кисло-сладком соусе от ХАЙНЦ. Терияки немного не для лапши, он скорее для риса Чеснок можно закладывать в начале если он маринованный и в сильном уксусном рассоле. Имбирь в азии везде, пусть даже в виде порошка. Это как майонез в современной российской кухне. И да, повторюсь, за капусту отдельный респект автору. Сегодня пробую с ней, обязательно.
Я в шоке.. Если вы любители, то и умничать не надо. Я работал с одним из лучших Шефов азиатской кухни в Москве. Сам рецепт домашний, а ваши коменты просто бред.
@@АлександрПавлов-о7я7я вооот, про таких как ты я и говорил. Назвал любителями, из чего такие выводы? В мою трудовую глядел?))) Работал с одним из лучших сушефов Москвы? Я тоже с одним из лучших сушефов Москвы работал. Верь мне, так же как и ты заставляешь меня поверить в твои слова)) Бро, выйди на балкон, глотни свежего морозного воздуха и... перестань огрызаться в коментах на незнакомых людей светя несуществующие погоны)))) Спор должен быть конструктивным, аргументированным, а в твоем вбросе только эмоции) Не надо так!)))) В этой ветке никто повара не хейтил, обсуждался исключительно рецепт. Тебе рецепт зашел, ну и хорошо, мне нет. Что поделать, мир несовершенен))))
Я думаю автор подал "домашний" вариант удона с курицей. То что все работали с супер пупер поварами это и так ясно. а про ваши споры про чеснок, хочу выделить что он, присутствует непосредственно в соусе "терияки". У меня все, всем добра)
Это самый единственный и любимый рецепт вока! Мне его готовит мой парень 😊 я кушала вок в кафе, но все не то. Этот рецепт самый прекрасный!!! И любимый!!
Читаю коменты,плохие не обоснованы...тут сразу понятно, от куда ветер веет😂 канал просто класс😍желаю ещё больше вдохновения для выпуска интересных видео.
Что значит не обоснованы, идиотка? Тут люди конкретно, чётко, по фактам, по конкретным пунктам расписали где и какие ошибки допущены автором видео. Круглая идиотка. "Маааама, мааааама, тут профессионалы указали на ошибки моего кумира. Мааааама, вызывай полицию!".
когда учился на повара, отучили от нажатия на обух ножей указательным пальцем так качественно, что вид этого сейчас как оказалось, доставляет мне физическую боль=)
Спасибо большое за рецепт!!!!! Приготовила вчера, любимые чуть тарелки не съели!!!! (Правда, к сожалению, лапши удон не было, пришлось брать обычную, но все же...) Мы очень любим китайскую кухню, но я никогда не думала, что её так просто дома приготовить! Спасибо ещё раз за понятное объяснение
P4M3R Emostone 2 минуты она обжаривается, потом 1-2 минуты она по-сути варится в соусе, а потом с 3 минуты вперемешку с овощами она доходит. так что нормально;)
Кстати да, так живу заграницей, тут воки тоже жирные но за счёт вкусного соуса, а не масла. А когда приехала на родину и пыталась заказать, офигела от количества масла 🙈
Ты совсем поехавший что-ли, кто так блять готовит, это какая-то хрень, мясо не обжарено, высушено, такая соломка мяса обжаривается и доходит до готовности за 1,5 минуты. Этот типо повар не жарит wok, а варит какое-то месево
Все классно, но вот такой терияки соус я ищу по всему городу уже второй год, нет нигде. Расскажите как его приготовить, пусть хотя бы отдаленно будет похож на настоящий.
Мне нравится этот канал. Видно , что молодой человек воспитанный ,искренний, приятный , нет в нём наигранности и пафоса. Он не поучает , как у некоторых блогеров , а делиться искренне своими рецептами.
Вчера решила сделать удон, но сделала немного в своём репертуаре) Бедра куриные без костей 800гр нарезала ломтиками, обжарила и как на видео добавила лук и соевый соус. Жарила в воке в несколько этапов чтобы с корочкой кусочки получились (без чеснока, маме нельзя). Отдельно обжарила морковку 1 шт струшкой, перец 3 шт и мелкие кусочки помидор 2 шт. Добавила куру, потом удон (отварила целую пачку). Получилось так вкусно, что съели по 2 порции)) сама не ожидала что так вкусно получится)) а вок целый получился до краёв.
Уже есть! Купить с "Aliexpress" угорь и слить от туда соус. Если вдруг угорь не любишь - выйти на улицу и отдать его (угорь) бомжу..... :) п.с. В случае если посылка будет идти более 2х месяцев - скажешь что это валенный карась...!
готовить конечно лучше на индукции... при мильной температуре... И масла меньше намного лить... гр 20 масла вполне достаточно... Время на приготовление лапши до 3 минут, это потолок просто...
У тебя перед заказом ингредиенты все предварительно порезаны? Очень трудозатратно получается по времени если нет. Кстати от Покашеварим подписка и лукас)))
Скажите где работает этот повар, чтоб я случайно туда не зашел. Самое правильное что он сделал - это не добавил в описании слово "по-китайски". Потому что ничего общего с азиатской кухней данный способ приготовления макарошек не имеет! Кунжутное масло, рисовое вино, имбирь, устричный соус - ладно, хер уже с ними. Но где тут "Стир фрай"?? Где?? Ты вообще слышал про такую технику приготовления? Зачем тебе вообще ВОК, тем более такой толстенный? С тем же успехом мог на бабушкиной чугунной сковородке или на тефале приготовить.
@@ЛилияБелобородова-ф4н удон это японская лапша. Вок это традиционная сковорода популярная во всех азиатских странах а так же способ приготовления в ней. Чувак стоит в японском ресторане. Ваше замечание абсолютно неуместно. Советую открыть карту и найти Японию, вы удивитесь но она в азии. Вы как и автор совершенно не понимаете ни назначение вока, ни технику работы, я уже молчу про ингредиенты традиционной лапши вок.
@@anorlovv а кто говорил, что он готовит традиционную лапшу вок? Ну езжай ты в Азию, и там ешь настоящие азиатские блюда. Их есть невозможно, они очень на большого любителя. А он готовит адаптированное блюдо, а не традиционное. Я-то как раз все понимаю, а ты, видимо, нет. Я же тебе написала, что азиатская кухня мало кому может понравится.
@@ЛилияБелобородова-ф4н ну я то в азии бывал много раз. И в Китае, и во вьетнаме, и в индии и в шри-ланке. А ты дальше своего Мухосранска видно никогда не вылазила. 60% населения земли оказывается "большие любители", ахаха)))) . Иди свари себе щи с ботвой, не умничай тут.
Она же потом греется в воке с курицей и всем остальным. Даже если она остынет, она потом все равно нагреется. А заранее это делаэт, чтобы слить воду лишнюю.
Странно, что повар совершает столько ошибок.. шинковать не умеет, жара не хватило - в итоге курица не обжаренная, а тушеная получилась, засыпал сначала перец, а потом морковь, в итоге пока морковь станет чуть мягковатой, перец уже потеряет хрусткость. Рецепта соуса я не увидела, а это чуть ли не главный ингридиент в блюде, ктр задает весь вкус.
Виктор,ну какой вы позитив и профи,недавно подписалась....смотрю с удовольствием и учусь.....все понятно,не всегда просто,но стараюсь следовать всему что показываете и рассказываете😊👍
Хотелось бы побольше блюд вок на вашем канале! Пожалуйста,покажите ещё другие виды лапши вок,очень доступно объясняете!! Спасибо за видео🤘🏻
Безмерно Вам благодарна! Уже в который раз готовлю по Вашим рецептам воки, всегда просто пальчики оближешь 🤤 Иногда меняю пекинку на замороженную стручковую фасоль, тоже очень вкусно! И лапша гречневая отлично подходит! Спасибо!!! ❤
Отвариваем удон 5-7 мин, откидываем на дуршлаг
Куриная грудка соломкой - 80 гр
Пекинская капуста - 2 листочка
Перец красный полугорький- 1/2 шт
Чеснок - 1 шт
Морковь - 1/2 шт - натереть
Лук - 1/2 шт
Соев соус - 1 ч. л
Соус терияки - 1 ст л
Спасибо большое)
Перец в этом рецепте обычный, болгарский или другими словами паприка
И удон варят 3, максимум 4 минуты, потому что он еще будет прогреваться в воке с соусом
Удон переварен, лук должен быть красный сладкий полукольцами.
@@buratin75Не обязательно!
Чуть не захлебнулась слюной пока смотрела. Красота 😍
Самое любимое моё!!! Просто безумно люблю удон!!! Спасибо за рецепт, Виктор! 😊👍
Вы одного не поймёте за всю свою жизнь.Сколько людей столько и мнений,сколько заведений,столько и способов приготовления-в плоть до базы приготовления!!!)
Всегда готовлю по вашему рецепту, спасибо большое, очень вкусно!
Офигенно! Просто и понятно, получилось с первого раза очень вкусно, не хуже чем доставка уж точно)))
Спасибо, 😃посмотрела ваше видео, так захотелось приготовить. Все понятно и доступно. Завтра буду идти с работы, куплю такую лапшу и приготовлю.🍲🍛
Мне нельзя смотреть этот канал, я начинаю давить я слюной. Как же я это все обожаю 😁😘
Можно ещё в грудку сразу после нарезания сразу добавить соевый, чтоб слегка промариновалась пока шинкуются овощи, обычно так делаю. Да, и ещё немного мелконарезанного имбиря обжарить, также добавит чутка пикантности
Красавчик!!! Все по делу и "без воды".. а то обычно 5ти минутный ролик на пол часа растягивают с советами чуть ли ни как правильно открывать упаковку с макаронами!
5+!!!
Исходя из практики выскажу свое мнение:
1. Обжарьте немного кунжут перед подачей, это усилит его аромат и придаст блюду правильные вкусовые тона.
2. Лапшу отваривайте и сразу в Вок. У вас в видео она явно промытая, такая лапша плохо впитает в себя соус, ведь с неё смыт крахмал. Не промытая слипнется за 5 минут в друшлаке.
3. Замаринуйте курицу хотя-бы на время пока разогревается вок и закладывайте после овощей, чтобы не пересушить. Такие куски дойдут до готовности за пару минут.
4. Можно смело добавить цветную капусту и фасоль, она гармонирует с блюдом. Сладкий перец не канон.
5. Где зелень?
6. Где хоть капля чили?
7. Чеснок в самон начале, при жарке в вок? Да он сразу сгорит и блюдо станет прогорким. Ладно если в конце.
8. Принцип готовки в вок это обжарка сырых овощей равномерно и при большой температуре, по стенкам сковороды. Повторюсь, большой температуры. Тогда зачем вы снижаете температуру залив в вок в самом начале соевый соус. Его добавляют в конце, для баланса соленого. В оригинале даже льют после подачи.
9. Где имбирь?
10. Не поленитесь, нашинкуйте морковь ножем, толстой солонкой, как на плов. Вы удивитесь, но блюдо перестанет превращаться в кашу.
От себя скажу спасибо за идею с капустой, обязательно попробую.
"Капля чили" здесь не принципиальна как и имбирь. Но с ними был бы более азиатский вкус. Чеснок же в горячем масле даёт совсем иной вкус, но главное его не пережарить. Обжаренный до золотисто- коричневого цвета он становится сладким и появляется некоторый ореховый аромат. Есть даже специя "fried garlic" - погугли. Не знаю как лапшой, но при приготовлении wok риса азиаты очень часто чеснок закладывают в начале. В остальном согласен с тобой.
И не стоит придираться из-за таких мелочей как болгарский перец/имбирь/чилли и прочее - это всё вкусовщина. Если будет возможность то прокатись по азии и поймёшь что лапшу вок все готовят по по-разному как и в России борщ.
@@Chef_AngMoh все по делу, кроме одного. Я не придираюсь))
Каноничность приготовления классических блюд, и отстаивание их рецептур удел поваров без будущего. Я с большем уважением отношусь к домохозяйке, рискнувшей изменить ингридиент любимого майонезного салата на юбилей, чем к известному повару затирающего, к примеру, про недопустимость ряда ингридиентов в классическом блюде.
Настоящая, живая кулинария, это не слепое следование канонам, а творчество, следование интуиции и желание экспериментировать.
Потому я и написал свое мнение, как практика. Не чтобы очернить, а чтобы указать на то, что возможно повар упустил.
П. С.
Кстати, раз вы в теме. Отличный вок готовится на кисло-сладком соусе от ХАЙНЦ.
Терияки немного не для лапши, он скорее для риса
Чеснок можно закладывать в начале если он маринованный и в сильном уксусном рассоле.
Имбирь в азии везде, пусть даже в виде порошка. Это как майонез в современной российской кухне.
И да, повторюсь, за капусту отдельный респект автору. Сегодня пробую с ней, обязательно.
Я в шоке.. Если вы любители, то и умничать не надо. Я работал с одним из лучших Шефов азиатской кухни в Москве. Сам рецепт домашний, а ваши коменты просто бред.
@@АлександрПавлов-о7я7я вооот, про таких как ты я и говорил. Назвал любителями, из чего такие выводы? В мою трудовую глядел?)))
Работал с одним из лучших сушефов Москвы? Я тоже с одним из лучших сушефов Москвы работал. Верь мне, так же как и ты заставляешь меня поверить в твои слова))
Бро, выйди на балкон, глотни свежего морозного воздуха и... перестань огрызаться в коментах на незнакомых людей светя несуществующие погоны))))
Спор должен быть конструктивным, аргументированным, а в твоем вбросе только эмоции) Не надо так!))))
В этой ветке никто повара не хейтил, обсуждался исключительно рецепт. Тебе рецепт зашел, ну и хорошо, мне нет. Что поделать, мир несовершенен))))
Я думаю автор подал "домашний" вариант удона с курицей. То что все работали с супер пупер поварами это и так ясно. а про ваши споры про чеснок, хочу выделить что он, присутствует непосредственно в соусе "терияки". У меня все, всем добра)
*СПАСИБО ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ. СЕГОДНЯ ДВА РАЗА ПРИГОТОВИЛА😅ОЧЕНЬ ВКУСНО🤤СПАСИБО БОЛЬШОЕ*
Благодарю, очень вкусно получилось, как в ресторане, даже не верится что так можно самому дома приготовить🖐️👍
Это самый единственный и любимый рецепт вока! Мне его готовит мой парень 😊 я кушала вок в кафе, но все не то. Этот рецепт самый прекрасный!!! И любимый!!
Читаю коменты,плохие не обоснованы...тут сразу понятно, от куда ветер веет😂 канал просто класс😍желаю ещё больше вдохновения для выпуска интересных видео.
Что значит не обоснованы, идиотка? Тут люди конкретно, чётко, по фактам, по конкретным пунктам расписали где и какие ошибки допущены автором видео. Круглая идиотка. "Маааама, мааааама, тут профессионалы указали на ошибки моего кумира. Мааааама, вызывай полицию!".
@@Kent-py9of кто дал право вам, называть человека, которого вы НЕ ЗНАЕТЕ "идиоткой"?? 🤦♀️
@@АлёнаВоробьёва-ш7ъ Мне не нужно право. Я не спрашиваю кого либо о разрешении.
Значит Вы и сами «идиотка», как Вы выразились.
@@Kent-py9of тогда мне вас жаль, видимо вас жизнь чем то обделила и обидела)
Уже много раз готовила по этому рецепту только без добвления салата, всем очень нравится. Спасибо за рецепт!
Виктор, спасибо, что делитесь рецептами. Вчера приготовили с мужем лапшу с соусом терияки. Оооочень вкусно! Успехов в вашем вкусном деле!))
Постоянно готовлю по вашему рецепту. Спасибо!)
Витя, спасибо!! Сделала все точно так , только вместо лапши удон добавила рис ,, жасмин,, получилось 🔥, спасибо!!!!!
Любимый рецепт. Всегда к нему возвращаюсь. ❤️
когда учился на повара, отучили от нажатия на обух ножей указательным пальцем так качественно, что вид этого сейчас как оказалось, доставляет мне физическую боль=)
Бля жизненно!!
я хоть и на повара не учился,но такой способ сильно сковывает амплитуду движения кисти, теряется скорость нарезки, шинковки, короче фигня)
Я через три года собираюсь идти на повара, мне эта профессия очень нравится
@@mickellis4450 желаю удачи!
Готовила по вашему рецепту... Получилось бомбически вкусно, больше спасибо за ваш канал 🙏
У меня один вопрос... Зачем я смотрю это в пол третьего ночи?ノ( º _ ºノ)
Затем, зачем и я в час ночи... 😂
2.25 и у меня🤣😃
Или в 1.30 ночи. Блин, аппетит разыгрался
такой же вопрос, я еще и голодный песос
@@ЮлияУргалкина 02:20 😅
Спасибо, классныи канал. СЧАСТЬЯ, ЗДОРОВЬЯ, УДАЧИ, УСПЕХА. 🥰🥰🥰👍👍👍💖💖💖
Супер! Еще хотелось бы с креветками и морепродуктами рецептик)
Заменяешь курицу на креветки, а терияки на устричный
Вкусно❤❤❤всегда готовлю по этому рецепту
Приготовила.Очень вкусно.👍
Самые правильные рецепты Японской кухни 👍
А Вы готовить лапшу дома?
после этого видео буду теперь только так готовить )) спасибо Виктор!
Приятного аппетита, так реально быстро и вкусно!
Школа Сушиста - Виктор Бурда Вот завтра и попробуем ))
приготовлю сегодня или завтра
Хорошее видео. Сегодня буду пробовать готовить.
Такой формат, когда ингридиенты сняты крупным планом, гораздо интересней и проще воспринимается
Я о таком канале мечтала:-D Давно хотела научится, спасибище огромное! Лайк и подписалась м удовольствием!
Не подписалась
Приготовила по вашему рецепту лапшу. Очень вкусно!! Сын в восторге!!) Спасибо!!
Спасибо большое за рецепт!!!!! Приготовила вчера, любимые чуть тарелки не съели!!!! (Правда, к сожалению, лапши удон не было, пришлось брать обычную, но все же...) Мы очень любим китайскую кухню, но я никогда не думала, что её так просто дома приготовить! Спасибо ещё раз за понятное объяснение
Volha Cimašenka это не китайская кухня.
@Step Step отгадай с трех раз. Удон, терияки, суши, васаби... что же это за кухня?
@Step Step йа йа натюрлих
Мне было очень ВКУСНО смотреть видео о приготовлении кушанья , а потом вкусно читать комментарии , значит автор приготовил хорошо !
Завтра же сделаю...,всё доступно и очень вкусно...,спасибо!
Давно собиралась приготовить но видимо желания не хватало, а теперь вот захотелось. Спасибо за рецепт.
Меня вот что интересует, а не много ли времени для жарки грудки. И может быть ее кинуть чуть позже, чтобы она не пересушилась?
P4M3R Emostone 2 минуты она обжаривается, потом 1-2 минуты она по-сути варится в соусе, а потом с 3 минуты вперемешку с овощами она доходит. так что нормально;)
Вначале овощи надо жарить, потом кидаешь курицу и обжариваешь чутка, и получается сочно, овощ. Жарятся дольше чем курица
Лучше ваще взять филе бедра оно всегда вкусное.
А я люблю когда овощи слегка альденте, как принято сейчас говорить,поэтому считаю, что сперва жарим курицу, а потом овощи
@@natabekissed2260 плин,неужели хоть кто-то любит жирненькое сочное мясцо;)
Очень много идей и приемов взяли для своего кафе.спасибо
Приготовила - получилось идеально! Спасибо за рецепт)))
Офигеть, я точно так же готовлю )))) я даже не знала что это правильный рецепт)) а на вкус точно как лапша вок)
Как просто и информативно. Подписка.
Всегда готовлю по этому рецепту , только пропорции свои . Всё ясно понятно , что за чем закладывать . Спасибо
Милашка, после видео об ольке маквей )) я ваще в захвати)
Ещё и так вкусно, класс
Давно готовлю по этому рецепту, только без зелени.
почему именно щас в рекомендациях?
Vlad в 12 ночи когда я хочу есть
ERROR 404 в 4
Виктор,ты умничка,все проговариваеш,все понятно и наглялно
Наглядно
Где бы я не ела это блюдо,повара постоянно пол коробки масла наливают.
Жирок,ням)
и сколько ты весишь? 120?
Кстати да, так живу заграницей, тут воки тоже жирные но за счёт вкусного соуса, а не масла. А когда приехала на родину и пыталась заказать, офигела от количества масла 🙈
В татмаке вообще масла нет
А этот ещё и овощи резать не умеет)) вы только посмотрите что он с луком сотворил))
Молодец! Отличный рецепт! Просто, понятно, грамотно!!!
Всегда в перчатках 👍👍👍
Taty D, если продукт после нарезки проходит термическую обработку, то перчатки не нужны, достаточно чисто вымытых рук.
Tanyushka Reznik руки повара по определению стерильны.
Tanyushka Reznik волосы трудно заметить, а частички кожи даже не видно)))00
Перчатки это не гарант чистоты, лол
Очень хороший повар и все классно делаешь. Рецепт просто класс.
Что-то многовато хейтеров для одного видео. Нормально тут всё.
Ты совсем поехавший что-ли, кто так блять готовит, это какая-то хрень, мясо не обжарено, высушено, такая соломка мяса обжаривается и доходит до готовности за 1,5 минуты. Этот типо повар не жарит wok, а варит какое-то месево
Реально фигня, масло нужно расколить что бы лёгкий дымок шёл, так вообще не годиться, нафига на wok вообще тогда готовить...
@@dyukarewp4357 да там практически все должно быть готово в wok за это время... полностью согласен
@@Демьянканал слишком вредно зажаривать ну нахрен
Чувак хз где ты работаешь и кто учил тебя. Блин я могу тогда любое мокаронное блюдо назвать удон добавить терияки и соевый)
Вы лучший. Спасибо большое. Кстати, я добавляю мёд для баланса. Оч классно получается
Все классно, но вот такой терияки соус я ищу по всему городу уже второй год, нет нигде. Расскажите как его приготовить, пусть хотя бы отдаленно будет похож на настоящий.
Сахар,Соевый соус и крахмал для загустения!
В пятерочке есть готовое) в приправах)
Мирин 200гр вино белое 350гр соевый 350 сахар 350 гр, корень имбиря 45гр чеснок 30гр перемешать сахар, варить минут 15 на сильном огне для загустения
Мне нравится этот канал. Видно , что молодой человек воспитанный ,искренний, приятный , нет в нём наигранности и пафоса. Он не поучает , как у некоторых блогеров , а делиться искренне своими рецептами.
Какой же повар красавчик 😍 вышла бы замуж
Катерина Лантух а просто так дала бы?
@@sharteman 😂😂
Вчера решила сделать удон, но сделала немного в своём репертуаре)
Бедра куриные без костей 800гр нарезала ломтиками, обжарила и как на видео добавила лук и соевый соус. Жарила в воке в несколько этапов чтобы с корочкой кусочки получились (без чеснока, маме нельзя). Отдельно обжарила морковку 1 шт струшкой, перец 3 шт и мелкие кусочки помидор 2 шт. Добавила куру, потом удон (отварила целую пачку). Получилось так вкусно, что съели по 2 порции)) сама не ожидала что так вкусно получится)) а вок целый получился до краёв.
Я готовлю😂😂😂😂только не смейся
Галина,я не удивлена тем что вы и на это способна. Вы умничка.
Сделал по Вашему рецепту. Теперь это постоянное блюдо нашей семьи.
Очень крутой рецепт ,а видео как сделать соус тереяки нет ?
Валера Павленко пока нет, но будет;) пишите пожалуйста в группе в ВК у меня свои пожелания;)
Школа Сушиста - Виктор Бурда подписался после просмотра мастер класса с Виталькой Покашеварим
Валера Павленко готовый можно купить)
Уже есть! Купить с "Aliexpress" угорь и слить от туда соус. Если вдруг угорь не любишь - выйти на улицу и отдать его (угорь) бомжу..... :)
п.с. В случае если посылка будет идти более 2х месяцев - скажешь что это валенный карась...!
Валера Павленко правильно сказано
Попробовал приготовить, получилось, спасибо за видео, лайк, подписка !!!
Нарезка, конечно, капец профессиональная...
Спасибо. Научился готовить благодаря вам .
Почему не показал как лапшу положил аккуратно ? :)) прикольный видос
потому что весь стол вывозил )))
Спасибо! Приготовила по этому рецепту, получилось как в ресторане!
готовить конечно лучше на индукции... при мильной температуре... И масла меньше намного лить... гр 20 масла вполне достаточно... Время на приготовление лапши до 3 минут, это потолок просто...
а грамм курицы сколько?
прикольно !)всё быстро рассказал и показал,без лишней болтовни)
закладка моркови после болгарского перца?!
Ок.
Nad Fox да ибо перец готовиться дольше чем морковка тем более что перец он нарезал маленькими брусками а морковку натер на терке
Да он вообще не похож на повара ресторана, рецепт не очень. Вкусно будет, но не совсем то
Морковь готовится дольше перца потому что Это твердый корнеплод. Да и салат жарить незачем аж 3 мин.
@@anilong8064 вы теоретикам кухонным это раскажите.
Спасибо. Получилось с первого раза. Очень вкусно)))
Сейчас бы пересушенноц курицы покушать в лапше, и пекински растворившиеся
Спасибо, очень вкусно. Люблю лапшу вог. 👍👍👍
а имбирь разве не нужен?
Я добавляю, но видела у него заголовок: " имбирь опасен для здоровья". Наверное он не добавляет.
@@yuliabr9 магазинный красный имбирь опасен, на упаковке написано
@@rezikfan5673 А что это - красный имбирь? Я знаю только обычный, белый.
@@yuliabr9 по сути маринованный и подкрашеный имбирь. Посмотрите ролик, где автор учить мариновать имбирь
Очень вкусно. Спасибо большое. Аппетитно выглядит.
У тебя перед заказом ингредиенты все предварительно порезаны? Очень трудозатратно получается по времени если нет. Кстати от Покашеварим подписка и лукас)))
Спасибо;) Да, всё уже нарезано, но тут я показываю, что нарезать нужно)
Обычно это дело всё заморожено по порциям. Микроволновка - сковородка - 2 минуты - и готово)
Артур Пирожков расскажи пожалуйста как замораживать?
Класс,я теперь не боюсь готовить в воке.😅❤
Дружище, даже не называй эти сушеные дешевые макароны удоном. Ну и жарить в воке надо на сильном огне, никакой речи о 5 минутах жарки
Я думала тут фишка в том, чтобы готовить это дома?
Получилось очень вкусно, спасибо ❤❤❤❤
Скажите где работает этот повар, чтоб я случайно туда не зашел. Самое правильное что он сделал - это не добавил в описании слово "по-китайски". Потому что ничего общего с азиатской кухней данный способ приготовления макарошек не имеет!
Кунжутное масло, рисовое вино, имбирь, устричный соус - ладно, хер уже с ними. Но где тут "Стир фрай"?? Где?? Ты вообще слышал про такую технику приготовления? Зачем тебе вообще ВОК, тем более такой толстенный? С тем же успехом мог на бабушкиной чугунной сковородке или на тефале приготовить.
соус терияки готовил...там и есть имбирь
Anton O. Кому нужна твоя азиатская кухня? Сам ее ешь. Азиатская кухня это на очень большого любителя.
@@ЛилияБелобородова-ф4н удон это японская лапша. Вок это традиционная сковорода популярная во всех азиатских странах а так же способ приготовления в ней. Чувак стоит в японском ресторане. Ваше замечание абсолютно неуместно. Советую открыть карту и найти Японию, вы удивитесь но она в азии. Вы как и автор совершенно не понимаете ни назначение вока, ни технику работы, я уже молчу про ингредиенты традиционной лапши вок.
@@anorlovv а кто говорил, что он готовит традиционную лапшу вок? Ну езжай ты в Азию, и там ешь настоящие азиатские блюда. Их есть невозможно, они очень на большого любителя. А он готовит адаптированное блюдо, а не традиционное. Я-то как раз все понимаю, а ты, видимо, нет. Я же тебе написала, что азиатская кухня мало кому может понравится.
@@ЛилияБелобородова-ф4н ну я то в азии бывал много раз. И в Китае, и во вьетнаме, и в индии и в шри-ланке. А ты дальше своего Мухосранска видно никогда не вылазила. 60% населения земли оказывается "большие любители", ахаха)))) . Иди свари себе щи с ботвой, не умничай тут.
Вы такой классный😊 спасибо за рецепт 👍
О,бедная, холодная лапша! Она варится 3 минуты, зачем это делать заранее?
Она же потом греется в воке с курицей и всем остальным. Даже если она остынет, она потом все равно нагреется. А заранее это делаэт, чтобы слить воду лишнюю.
Спасибо за рецепт.Все просто и доступно.Только соуса нет такого)
Совсем не поварская шинковка
Анастасия Андреевна Не завидуйте
@@H.I.M666 чему завидовать? Он шиковать не умеет
SuzukaBNDT400 Каждый готовит по разному, главное чтобы вкусно было
@@H.I.M666 это бесспорно, но если ты повар, то должен соответствовать
SuzukaBNDT400 чему соответствать? Если он шинкует не как все, то он плохой повар?
Вы очень крутой повар 👍👍👍
По одному только приготовлению вока, мне понятно, что ты ряженый повар.
Между прочим,он известный сушист и профессионал.Хамство на канале не приветствуется.А клон с курицей под соусом тирияки так и готовится.Что не так?!
@@ЛарисаОсмоловская-е5г если бы знала что такое wok, лишних бы вопросов не задавала.
Все гениальное просто.🙏♥️👌
Это не вок, а тушеные овощи с лапшой
☝️🤓
Обожаю рис вокруг и лапшу вокруг, мы в Суши фуд постоянно делали на заказ, но и себя любимых не забывали.
Кунжут не жареные?это не вкусно 🤤
Спасибо за подробное обьяснение, всё легко и просто 👌
Тебя повар как с меня балерина
ДАША НЕОНАВА ты великолепная балерина?
Изумительные рецепты,огромное спасибо,очень долго искала именно такую доступную и простую подачу!!!!!!
Уровень - ДОМОХОЗЯЙКА
уровень тупая домохозяйка
Спасибо. Сохраню. На днях попробую приготовить)
Странно, что повар совершает столько ошибок.. шинковать не умеет, жара не хватило - в итоге курица не обжаренная, а тушеная получилась, засыпал сначала перец, а потом морковь, в итоге пока морковь станет чуть мягковатой, перец уже потеряет хрусткость. Рецепта соуса я не увидела, а это чуть ли не главный ингридиент в блюде, ктр задает весь вкус.
Мой любимый рецепт!!! Делаю постоянно. Спасибо
Я к поварскому делу не имею никакого отношения, но такую лапшу приготовлю лучше. Без обид.
Во во
Очень просто и очень вкусно. Большое спасибо!
Виктор,ну какой вы позитив и профи,недавно подписалась....смотрю с удовольствием и учусь.....все понятно,не всегда просто,но стараюсь следовать всему что показываете и рассказываете😊👍
Спасибо Вам большое! Очень даже вкусно!