Вкуснейший МАКОВЫЙ ТОРТ с лимонным курдом и БЕЗЕ🍋POPPY SEED cake
Вставка
- Опубліковано 9 бер 2019
- ВСЕ ОТ ВЕНЧИКА ДО МИКСЕРА ➡️ГИПЕРМАРКЕТ ДЛЯ КОНДИТЕРОВ BAKER STORE bakerstore.ru/?tracking=yanaben
(СКИДКА 5% - ПРОМОКОД yanaben)
_______________________
Мой инстаграм / gaika_khv
ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ С ПРОСТЫМИ РЕЦЕПТАМИ ПОВСЕДНЕВНЫХ БЛЮД / @easyrecipes1152
ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ C РЕЦЕПТАМИ ТОРТОВ и ДРУГИХ СЛАДКИХ ДЕСЕРТОВ / @yanaben
________________________
Всем привет! Готовим вкусный и красивый маковый торт с лимонным курдом, безе и кремчизом с белым шоколадом 💟
Ингредиенты на торт 18 см, высота 11 см, вес около 2 кг
Как рассчитать ингредиенты на другую форму ➡️ • Как пересчитать ингред...
Лимонный курд(выход 220 г):
Лимонный сок 115 г (около 2х лимонов)
Цедра 2 ч.л
Сахар 75 г
Желтки 4 шт
Сливочное масло 70 г
Маковый бисквит:
Яйцо 4 шт
Сахар 120 г
Кукурузный крахмал 25 г (если нет, то замените мукой)
Мука 100 г
Мак 40 г
Соль щеп
Разрыхлитель 1 ч.л (если не уверены что хорошо взбили яйца) я не добавляла
Крем:
Творожный сыр 750 г
Сливки 33% 300 г
Белый шоколад 200 г
Сахарная пудра по вкусу
Если будете выравнивать этим кремом, то примерно так:
Творожный сыр 1050 г
Сливки 420
Белый шоколад 280 г
Сахарная пудра по вкусу
⚠️ У многих остался лишний крем (хотя у меня весь ушел), поэтому ингредиенты для крема умножайте примерно на 0,8
Пропитка:
Горячая вода 60 г
Сахар 1 ст.л
Растворить и остудить
Безе:
Белок 60 г
Сахарная пудра 120 г
дополнительно:
белый шоколад (для безе) около 50-60г
💜 Поддержать канал: Webmoney WMR R448263009842 💜
Hello! Cooking delicious and beautiful poppy cake with lemon curd, meringue and frosting with white chocolate 💟
Ingredients on the cake 18 cm, height 11 cm, weight about 2 kg
How to calculate ingredients for another form ➡️ • Как пересчитать ингред...
Lemon curd (yield 220 g):
lemon juice 115 g (about 2 lemons)
lemon peel 2 tsp
Sugar 75g
Yolks 4 pcs
Butter 70 g
Poppy sponge cake:
Egg 4 pcs
Sugar 120g
Corn Starch 25g
Flour 100 g
poppy seed 40g
Salt pinch
Baking powder 1 tsp (if you are not sure that the eggs were beaten well) I did not add
Cream:
cream cheese 750 g
heavy ream 33% 300 g
White chocolate 200 g
Icing sugar to taste
If you align this cream, then something like this:
creamcheese 1050 g
heavy cream 420
White chocolate 280 g
Icing sugar to taste
Impregnation:
Hot water 60 g
Sugar 1 tablespoon
Dissolve and cool
Meringue:
egg whites 60 g
Icing sugar 120 g
Очень оригинальный торт!🤩Спасибо!
Спасибо! Интересный рецепт,беру в копилку
Мне кажется, это невероятно вкусно! 🤤 Яна, вы большая молодей!!!
Вот это я понимаю торт!Прелесть какая ! Спасибо Вам за рецепт.
Ох, какая красота!!! Спасибо за вашу аккуратность.. великолепно💕💕💖
Яночка, спасибо огромное за рецепт! Торт получился просто восхитительный!
Изумительный рецепт!!!❤😍 Огромное Вам спасибо!!! 👏🌺
Яна, здравствуйте! Спасибо всё очень доступно и понятно! Спасибо за ваш труд!
Да,тортик не из простеньких,но на праздник в самый раз!Обязательно попробую приготовить!Спасибо за интересный рецепт!
Это потрясающе! Браво мастеру!
Тортик впечатлил, беру себе в копилку! 👍 Благодарю за рецепт! 🤗
Очень красивый в разрезе , спасибо за ваши труды
СПАСИБО ЗА ВКУСНЫЙ ТОРТИК!
Такой состав , думаю что очень вкусно , спасибо за рецепт !
Вкуснейший торт🤤🤤🤤 приготовила по вашему рецепту. Все были в восторге 👌🏻 Благодарю за рецепт 👍🏻
Очень красиво! Обязательно сделаю. Спасибо!
Dziękuję bardzo za taki wspaniały tort.
Яна, здравствуйте. Огромное спасибо за рецепт . Пекла этот торт на юбилей родственницы- все гости были в восторге и буду опять этот торт делать на 8 марта. Спасибо вам и такой приятный голос у вас.
Браво,я в восторге!Вы умница!!!
БлагоДарю, следующий торт будет по вашему рецепту🤗👍
Яночка,спасибо за такой чудесный рецепт!! Моя семья в восторге!!! Получилось нежно, сочно,ярко!! Я тоже сделала крема поменьше,и в бисквит добавила больше мака! В общем все супер!!!
Готовила два раза- очень вкусный, оригинальный, праздничный торт! Яна, спасибо! Всем рекомендую. 👍
Спасибо за рецепт. Выглядит здорово. Хочется его приготовить.
Очень вкусный торт получился 🤗 спасибо за рецепт ♥️
Сегодня я испекла этот торт по вашему рецепту. Ну просто обалденно вкусный торт. Спасибо за ваши старания.
Торт- БОМБА
Дякую за рецепт
Спасибо за рецепт, выглядит аппетитно, обязательно приготовлю
Шикарный торт, спасибо огромное❤
Яна,спасибо за рецепт.Обязательно приготовлю ,очень люблю маковую выпечку.
Готовила этот торт в выходные. Супер вкусный! С безе мне правда пришлось повозиться, но это того стоило! Яна, большое спасибо за рецепт! 🤍
Для всех, кто собирается готовить, хочу сказать, что у меня безе в процессе выпечки в диаметре увеличилось примерно на 2 см, так что имейте ввиду ;)
Какая молодец! Спасибо за рецепт.
Приготовила тортик, очень классный, лёгкий, освежающий лимонный вкус, супер!!! Спасибо!!!
Tort pracochłonny, ale z pewnością bardzo smaczny. Świetny przepis i dokładny opis na filmie.
Wesołych i Zdrowych Świąt Bożego Narodzenia.
Ryszard PL
Класс! Теперь точно знаю, какой торт испеку себе на др))) обожаю маковый и курд лимонный
Если обожаете, то тогда это точно Ваш вариант!)
Спасибочки за рецепт.... Испеку обязательно!!!!
Нет слов!!!Шедевр!!!Спасибо!!!
Яночка, торт просто прелесть!!! Рецептик уже у меня в копилочке🙋🙋Большущее спасибочки 😘😂
💛💛💛
*ОЧЕНЬ💓 💗 вкусно с вами)*
Приготовила по вашему рецепту. Получилось очень вкусно ! Спасибо 😍👍🏻
Спасибо большое!Тортик просто,красота!👍👏😋
Спасибо за рецепт! Теперь знаю, что буду делать на Новый год! Маленький совет- в пропитку для коржей я добавляю столовую ложку коньяка.
Спасибо за рецепты! У Вас приятный голос и слушать можно бесконечно!))
💜💜💜
Спасибо Оооогромное!!!! Пробовала!!!! Это что то супер новое и супер вкусное!!!! А главное лёгкий тортик!!!
Уникальный рецепт! И выдача видео и Ваш голос! Спасибо
Приготовила тортик сестре на д.р все были в восторге очень вкусный. Как совет собирайте сразу в кольце
Здравствуйте! Я готовила этот торт на день рождения папы(он очень любит все фруктовое), и могу сказать, что мне пришлось помучится, но результат того стоил. Все были просто бе ума!) Изначально у меня не получился бисквит, он превратился в лепешку и мне пришлось делать новый. Рецепт сложноватый, но результат-просто 5 звёзд) Огромнейшее спасибо!)
Сделала торт по этому рецепту, невероятная нежность👍👍👍
Очень, очень вкусный торт, спасибо вам большое за рецепт 🥰🥰🥰
Лимонный курд , белый шоколад , безе и взбитые сливки такое сочетание вкусов , очень захотелось отведать . Молодец .
Неадекватный веганский рацион может стать причиной болезней, но это потому, что он неадекватный, а не потому, что он веганский.
Вы не почувствуете прилива энергии, если будете есть один только сельдерей да соевые йогурты.
Сюрприз-сюрприз.
Нет слов... полный восторг!
😊💛
Спасибо за рецепт. Он просто взрыв вкуса. Сделала этот тортик. Очень понравился! Только крем чиз заменила пломбиром.
Какая роскошь! Сделаю своим! Спасибо огромное!
Представляю, какая вкуснятина! Хочется повторить. Осталось дождаться подходящего случая.
Яна, спасибо за подсказку с обмазыванием меренги шоколадом, приходилось в сочетании с меренгой использовать только кремы на масле, выход найден), Вами! СПАСИБО!
Лимонный курд,безе очень люблю,даю слово попробовать этот рецепт🥰👍
Прелесть тортик. Спасибо большое за рецепт
Татьяна, не за что)
@@YanaBen Есть за что!!!!
Это что-то божественное!
Готовила такой тортик, только без безе. Это просто невероятно, очень вкусно с такой лёгкой кислинкой, все были в восторге, спасибо за рецепт.
Это какой-то космос! Сделала на Др дочки, все сошли с ума! Однозначно пойдёт со мной по жизни!!!! Спасибо Вам, спасибо, спасибо!!!!!
Очень рада 🥰🥰🥰
@@YanaBen чем можно заменить крем чиз?
@@user-bc8ql9id1t Маскарпоне.
@@user-bc8ql9id1t заморозьте пачку кефира, а потом положите на плотную марлю размораживать..и будет вам крем- сыр)))
😅 4:23
Всем привет, испекла,вкусно получилось, но я следующей раз зделаю две порции бисквита, его мне нехватала, и крема поменьше. Однозначно в копилку. Девченки, пеките, подгоняйте под себя, всем успехов.
Спасибо,сделала,очень вкусный и необычный, и разрез красивый
Спасибо за рецепт и видео , обязательно попробую сделать
Спасибо большое за рецепт!!! Это очень - очень вкусный торт, ни один раз готовила. Хочу отметить, что все что готовлю по вашим рецептам получаются с первого раза!
Спасибо, очень рада 😊 С наступающим!
Благодарю за шикарный рецепт. Способ о том чтобы безе оставался хрустящим, очень полезен. Процветание вашему творчеству и каналу.
Спасибо 💛💛💛
Т
Какая Вы умничка!!!💐🥀🌹 Спасибо!!!💐🌹🥀
Спасибо,столько нюансов,супер.
О боже, какой разрез 🤤🤤🤤. Я представляю какой он вкусный!обязательно нужно приготовить. Спасибо за отличные рецепты, у вас очень интересный акаунт.💐❤️
Спасибо большое 💛
СПАСИБО, очень всё доступно и не долго ,хорошие ёмкие короткие ролики👏👏👏
Внесла в свои любимые рецепты.По виду будет вкусненьки.Спасибо.😀🙄🤔🤔
Надзвичайний! Бомбезний! ❤❤❤❤❤
Дякую за рецепт, тортик вийшов чудовий!
Спасибо за рецепт! Лайк
100❤❤❤❤
УРА,Я НАШЛА ТОРТИК КОТОРЫЙ ДАВНО ХОТЕЛА НАЙТИ.
БЛАГОДАРЮ
Готовили? Вкусный?
Диана Валитова очень вкусный 😋
Я тоже всегда хотела такой необычный, потому что это однообразие приелось всякие девочки ,бархаты, а такой между прочим с маком я в детстве ела ,и вот я его нашла👍🏽
@@bepic7930 бисквит очень вкусный. но начинка тортика получилась все таки кислой и детишкам навряд ли такой торт понравится.
@@user-bf1tx5st1s обьяснените пожалуйста почему у вас получился кислый бисквит?
Спасибо за рецепт, пекла торт на свадьбу для своей кресницы , очень вкусный, всем очень понравился.
Приготовила торт. Гости без ума. Попросили рецепт,отправила ссылку.
Думаю , буду часто его печь. СПАСИБО!!!
Это один из лучших тортов , фаворит, всем очень нравится. Пекла не раз. Кто сомневается, не пожалеете. Он стоит чтобы повозиться
Подскажите пожалуйста лимонный курд не слишком кислый? Думаю заменить на малиновый или нет 😢
Подскажите пожалуйста сколько пудры клали в крем, если помните
Абсолютно с Вами согласна!!!
Сама сделала этот торт и влюбилась навсегда))
Теперь это один из моих любимых тортов!
@@zsakharova3339 спасибо..попробую..❤
@@tanjalakovic5096 совсем не кислый ! Приготовьте, Вам понравится
Каааакооой аппетитныыыый😍😋😋😋😋обожаю Ваши рецепты
Зулета, спасибо большое 🌸🌸🌸
Сделала вчера торт по этому рецепту, всё по инструкции. Сегодня оценили его. Он действительно вкусный, интересный, нарядный. Очень я довольна результатом!
Доброго дня, спасибо большое, сделала по вашему рецепту, получился бомбически...
Вот уже 2 раз делаю этот торт. Как сказали мои гости "Волшебный". Теперь это любимый торт в нашей семье. Ещё раз спасибо автору за рецепт.
Здравствуйте, а как у вас с кремом? Остался лишний или как раз норм? И ещё: какой общий вес торта получается?
Делала торт на заказ. Рецепт привлек моё внимание новизной (по крайней мере, для меня, я кондитер с небольшим стажем).
Отзывы клиента восторженные, но хотела бы написать о корректировках, которые в следующий раз непременно сделаю.
Лимонный крем получился жидковатым, норовил вылиться за пределы бортиков , обязательно в следующий раз буду добавлять желирующий компонент. Также основной крем очень воздушный, на самом деле его получается многовато. Выравнивала торт кремчизом на масле.
Бисквит получился удивительным, пышным и в меру влажным. Также остальные полуфабрикаты на вкус очень порадовали.
В общем, однозначно, торт стоит готовить!
Яночка, спасибо большущее за рецепт!!!!
Срочно захотелось повторить 😍шикарный рецепт
Огромное спасибо за рецепт вкуснейшего торта!!!!! Испекла торт маме на юбилей. Теперь он самый любимый в семье!!!!! Вкуснее его не пробовали.
Целый год смотрела на этот рецепт, никак не было случая попробовать... Наконец дошли руки. Боже! Это что-то невероятное! Мой муж сказал вкуснейший из всех ( а я часто их балую). Это сочетание макового бисквита, лимона, сливочного крема и безе... просто бесподобно! Такой влажный и такой нежный и легкий! ОЧЕНЬ вкусный.
Для заказов ( если кому-то интересно), я использовала точное количество продуктов, получился торт 18 см диаметром и 16 см высотой ( без обмазки). Для заказов или для дома, рекомендую для любых случаев. Делать его совсем не сложно, много проще, чем это может звучать для кого-то.
Яночка, спасибо большое что поделились этим рецептом, однозначно, один из лучших! ❤️
Я тоже присматриваюсь к этому тортику. блин он кажется сложным
Максим Крамарчук Не сложный совсем, так только кажется, на самом деле самое сложное - высушить безе (😆). Но это стоит того, очень вкусный торт ( это при том, что я совсем не любитель бисквитов). Пробуйте, все получится😉
А какой вес у вас получился?Мне надо тортик не меньше 2 кг...брать двойную порцию?
Marishka Nosach Ой, я прошу прощения, только увидела сейчас Ваш вопрос🙃Наверное поздно уже отвечать, но если нет, то размеры я указала выше, брала одну порцию, все по рецепту ( кстати, пробовала вместо сыра использовать домашний сыр, отвешенная сметана + греческий йогурт, замечательно получается, мне больше нравится чем с Филадельфией). К сожалению, вес не знаю, не взвешивала, но если поможет, могу подсказать, я такой размер делаю на заказ для 12-15 человек и обычно остаётся кусочек для завтрака на пару дней, говорят😀. Но торт ОЧЕНЬ вкусный, сейчас фаворит у моих заказчиков❤️
@@VOlga.3553 , Скажите, пожалуйста, как вы делаете домашний сыр (отвешенная сметана + греческий йогурт)? Если нетрудно, напишите, пожалуйста 🌷.
Спасибо! Для меня было открытием: секрет хрустящего безе (смазывание белым шоколадом)!!! Попробую применить!!!
Торт отличный ! Яна, Ваши рецепты замечательные и всегда получаются . Правда дороговато получается , золотой тортик , но вкусный ! Слов нет! Благодарю за рецепты !!!!
Ооочень вкусный тортик спасибо большое 😍
Наивкуснейший торт, все сделала по рецепту, только количество ингредиентов умножала на 1,75 так как форму взяла 24 . Спасибо большое за рецепт. Фото моего тортика есть на моей страничке в контактах.
Вчера пекла этот торт, он оооочень вкусный, прям мега, не приторный, просто бомбический вкус!
Здравствуйте, а у вас как с кремом? Весь ушёл? И ещё: какой общий вес торта?
Супер 😍😍😍 обязательно попробуем испечь😋😋😋🌷
Торт по этому рецепту стал моим фаворитом!!! Уже около 10 раз его готовила!!! Спасибо большое за рецепт!!!
100 like
Подскажите, курд делаете по рецепту? Сейчас готовила, странный у него немного запах
Цей торт вдалося дивом знайти для себе кілька років тому на просторах ютубу, він настільки незвичайний, вишуканий, одним словом - чарівність та ніжність. Вибух неочікуваного смаку. Дякую авторці, це родзинка в скарбничці рецептів тортів ❤ чудова версія для весільного торта!
Вітаю. Уточніть, будь ласка, чи добавляли розрихлювач в бісквіт. Чи й так гарно піднявся? Хочу приготувати, але не маю форми 18, є 20 см. Переживаю чи підніметься корж, щоб можна було розділити на 4 частини.
Дякую!
@@user-tz7ol7ut2z выше в рецепте есть разрыхлитель.
Это что-то невероятное! ❤
Обязательно повторю этот тортик😋👍 Все рецепты просто класс. Спасибо, Яночка!!!
😊
Деточка, дай Бог вам не присытится вашим искусством. Творческих успехов. Красота!!!
Отношении
Яночка, спасибо за рецепт! Обязательно испеку. Подумала, что сделаю из этого же количества теста два коржа большего диаметра, а внутри безе- корж. Задумка и вкусовые сочетания просто шикарные!
💜💜💜
Да, и у меня форма большего диаметра на два коржа.
Как у вас получилось?
@@ketokaligula2904 Скажите, пожалуйста, а вы пробовали на 2 коржа? Не хочу высокий.
@@user-xh6nj1gq9g да, я как раз тоже делала на 2 или 3 Коржа, очень вкусно.
Самый крутой и точный рецепт,готовила два больших торта с удвоением ингредиентов,невероятный вкусный торт
Посмотрела, понравилось, подписалась👍Приятный голос, пошаговое объяснение ,наглядный результат. Осталось только испечь и продегустировать.
Яна, хотела Вам сказать огромное спасибо за рецепт! Торт приготовила свекрови на юбилей. Очень переживала, потому что на такие мероприятия всегда страшно делать что-то новое, не испробованное, но этот рецепт меня так зацепил, что я решила рискнуть. Было очень волнительно, когда нарезали торт и раздавали гостям. Но! Все гости были в восторге и нахваливали торт все то время, пока «поглощали» его, а потом ещё и пол вечера после😅 их очень впечатлила нежность торта и сочетание вкусов. И когда я сама попробовала, поняла, что точно не прогадала, выбрав для такого мероприятия именно Ваш торт! Поэтому преогромнейшее Вам спасибо! Пеку по вашим рецептам не первый раз и всегда итог очень впечатляет!
Вы большая молодец!💐
Ася, спасибо огромное за доверие и за такой развернутый отзыв ❤ Я очень рада, что тортик понравился :)
Здравствуйте!Подскажите,пожалуйста,выравнивали этим кремом что указан,со сливками?Хорошо крем держал форму торта?
@@user-wq3rx2tr5n здравствуйте! Когда в первый раз делала этот торт, то выравнивала этим же кремом, везла недолго, выдержал:) последующие разы я уже выравнивала чизом на масле. Так мне спокойнее при транспортировке:)
@@AsyaTkachenko Спасибо!🌷
Я думаю, что торт очень вкусный, но оочень сложный, люблю что то попроще, спасибо за видео
Частями делайте, один день корж, другой день меренгу и крем и т.д.
Приготувала торт дуже вдячна вам за рецепт дуже смачний тортик)
Волшебный тортик, как и ручки хозяюшки
Ураааа! Я его приготовила!!! Спасибо огромное за рецепт! Из изменений только курд - делала 50/50 с апельсиновым соком. И, поскольку, был уже готовый крем чиз шоколадный, то пол торта покрыла им и обсыпала крошкой безе... А еще диаметр сделала 20см... высотой бисквит получился 7см сам торт 11см )))). Рекомендую попробовать...
Скажите примерный вес торта
@@Mina_Park я не взвешивала... в коментах посмотрите вроде кто то писал вес.