【もう市販は買わない!】濃縮めんつゆが簡単に作れます 日持ちは1ヶ月! 

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  • Опубліковано 21 чер 2023
  • 簡単に濃縮めんつゆが作れます
    〈材料〉
    ・みりん 100cc
    ・醤油 150cc
    ・お酒 50cc
    ・砂糖 大さじ1
    ・昆布 5cm
    ・かつお節 3パック
    このめんつゆは冷蔵庫で1ヶ月保存が可能です
    お好みで2倍〜3倍に薄めて頂きます
    煮物や和え物にも
    常備しているととても便利です
    ▼使っている保存瓶
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    いつも見て頂いてありがとうございます
    私は調理師になり、修業で料理の世界に潜り込みましたが、決して華やかな世界ではなく、子育てをしながら必死に働いてきました
    子どもが独りぼっちで食べるお留守番ごはん。
    ママが居なくても寂しくないように、、、
    それがきっかけでかわいいご飯を作るようになりました
    今ではかわいいご飯を作ることが私の趣味になり、犠牲者はうちの旦那です(笑)
    文句ひとつ言わずに食べてくれます
    これからも参考になるものをご紹介できればと思っていますので、またこのチャンネルを覗いてみてください
    いつもありがとうございます
       by rii
    #手作りめんつゆ
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    #自家製めんつゆ
    #簡単レシピ
    #節約レシピ
    #麺つゆ
  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 44

  • @1343ism
    @1343ism 6 годин тому

    調理器具や器にも目がいってしまう〜👀
    ていねいな暮らしをされてるの憧れます‼︎

  • @user-yk5gk1ni5r
    @user-yk5gk1ni5r Рік тому +13

    麺つゆ、祖母や母の作ってくれた味が懐かしいです。作り方聞いておけば良かったと後悔し、市販の物を使っています。一月冷蔵保存出来る濃縮タイプ‼️素晴らしい❗安心安全ですね。手作りに勝るもの無し。このレシピ大切にさせて頂きます🍴🙏ありがとうございます。

    • @yur_rii
      @yur_rii  Рік тому +3

      ありがとうございます🥰
      そう!濃縮なので1ヶ月日持ちします✨

  • @user-re2dx9tm6w
    @user-re2dx9tm6w Місяць тому +2

    水使って無いから
    保存性も良いですね
    手作りの素朴な味がしそうです

  • @user-cg6we1uc8s
    @user-cg6we1uc8s Рік тому +3

    麺つゆの手作り❤
    なんでも使えそうですね😊
    煮物にも良さそうですね❤
    今日は暑いので、この麺つゆでさっぱりしたお素麺食べたいです😊
    この麺つゆで茄子の揚げ浸し作りたい❤
    色々試したいのが浮かんできます😂

    • @yur_rii
      @yur_rii  Рік тому +2

      万能めんつゆ❗️あると便利なんですよね😄そうめんに使ったらあっという間に無くなりました😨
      また作ろ🩷

  • @aqoa26
    @aqoa26 Рік тому +1

    いいですね❣
    子供の頃、母や伯母が作ってくれたつけつゆが美味しかったんですよね。前もって作っておかないと冷やすのに時間掛かるから、つい即席に頼ってしまいますが、、、ずーっと記憶に残るくらい感激する味なんですよね。
    私もこのレシピでチャレンジしてみます😋

    • @yur_rii
      @yur_rii  Рік тому +1

      手作りのめんつゆは美味しいんですよね✨冷蔵庫で1ヶ月は日持ちするので、ぜひ作ってみてください🥰

  • @user-if4ej2fp5l
    @user-if4ej2fp5l 8 місяців тому

    手作り出来ないかなぁって気になってた所でした。作ってみます🎵ありがとうございました😊

    • @yur_rii
      @yur_rii  8 місяців тому

      ありがとうございます🥰

  • @user-nw2vm5ni8j
    @user-nw2vm5ni8j 6 місяців тому

    めんつゆも作れるのですね!
    自分好みで作れるのもいいかも。参考になりました。ありがとうございます。

    • @yur_rii
      @yur_rii  6 місяців тому

      ぜひ参考になれば嬉しいです☺️✨

  • @user-nq6ob8hj9e
    @user-nq6ob8hj9e Рік тому +1

    そんなに簡単に美味しい麺つゆ作れるならやらなきゃ!これからの季節に大活躍するからねー😊

    • @yur_rii
      @yur_rii  Рік тому +1

      身体のことを考えたら🙂手作りが良いですよね👌✨濃縮なので煮物にも使えて便利ですよ🩷

  • @user-jy2le9hy9i
    @user-jy2le9hy9i 11 місяців тому

    そうめんを食べる時に四季のつゆがない!ってなって、
    この動画みつけて無事に美味しいつゆができました、
    助かりました、ありがとう!

    • @yur_rii
      @yur_rii  11 місяців тому

      ありがとうございます🥰

  • @ho9335
    @ho9335 11 місяців тому +2

    有難うございます。
    最近は添加物が気になってました。少しでも身体に良いものを、取り入れたかったので早速作ります🙇

    • @yur_rii
      @yur_rii  11 місяців тому +3

      私も最近になって添加物を摂ると体調が悪くなってきたんです😢なるべく手作りできるものは頑張って作ろうと思います✨

  • @user-rr7gh3yx1x
    @user-rr7gh3yx1x Рік тому +4

    市販のめんつゆには添加物がいっぱいだから、自分で手作りできるなら凄く良いですね。特にこれからの季節は冷たい麺を食べる機会が多いから嬉しいレシピですね。
    ありがとうございます😊

    • @yur_rii
      @yur_rii  Рік тому +2

      こちらこそ🫶ありがとうございます🥰
      ぜひ参考になれば嬉しいです✨

  • @user-ky2bl6gx8o
    @user-ky2bl6gx8o Рік тому +8

    砂糖の分量を教えて下さい💦
    これから作りたい❣️✨✨

    • @user-wm9re3ow2b
      @user-wm9re3ow2b Рік тому +4

      説明のとこに砂糖大さじ1と書いてありました🤗

    • @yur_rii
      @yur_rii  Рік тому +2

      大さじ1です🙏
      説明欄に詳しく書いているので、覗いてみてください✨

  • @user-qz2vw2yt5e
    @user-qz2vw2yt5e 11 місяців тому +1

    嬉しい手作りのめんつゆ。砂糖はどのくらいでしょうか?

    • @yur_rii
      @yur_rii  11 місяців тому +2

      〈材料〉
      ・みりん 100cc
      ・醤油 150cc
      ・お酒 50cc
      ・砂糖 大さじ1
      ・昆布 5cm
      ・かつお節 3パック
      ぜひ作ってみて下さい😋

    • @user-qz2vw2yt5e
      @user-qz2vw2yt5e 11 місяців тому

      @@yur_rii
      ありがとうございます。かつお節ですが、
      1パック2グラムでよろしいでしょうか?

  • @sf4203
    @sf4203 11 місяців тому

    市販の調味料は甘すぎて味が苦手なものが多いので、作り方ありがたいです。

    • @yur_rii
      @yur_rii  11 місяців тому

      ありがとうございます🥰自分好みの味付けができるので、何度か作っていると配分が分かってくると思います✨

  • @caro7200
    @caro7200 7 місяців тому

    砂糖の量は?

    • @yur_rii
      @yur_rii  7 місяців тому

      大さじ1です🙏😊

  • @ata05rAsII24Asa
    @ata05rAsII24Asa Місяць тому

    砂糖は出て無かったよ。何グラム?

    • @yur_rii
      @yur_rii  Місяць тому

      大さじ1です🙇‍♀️

  • @eteetete2
    @eteetete2 Рік тому +1

    麺つゆの作り方そっちのけで
    条件反射で茜さす熱唱しちゃった変なやつです(´>∀

    • @yur_rii
      @yur_rii  Рік тому

      大好きな曲です😂❤️❤️❤️

  • @suimama2536
    @suimama2536 Рік тому

    砂糖が材料に入ってないですね。分量は

    • @yur_rii
      @yur_rii  Рік тому

      説明欄を見てください😄書いてます✨

  • @user-ul3ec9jb5y
    @user-ul3ec9jb5y Місяць тому

    砂糖の量が書いてない

    • @yur_rii
      @yur_rii  Місяць тому

      大さじ1です🙇‍♀️

  • @bassey1120
    @bassey1120 Рік тому +1

    最後に味の素を振ったら味が締まりそう。

  • @user-wk3dz3us3x
    @user-wk3dz3us3x 6 місяців тому

    こういうのがいい。他の動画はなんで材料に麺つゆがあるのか馬鹿じゃねえかと。

  • @user-zx7vd9bj7p
    @user-zx7vd9bj7p Рік тому +1

    その手間がめんどうだから市販の買うよ

    • @yur_rii
      @yur_rii  Рік тому

      ☺️ぜひぜひ✨買われてください🎉

  • @monochrome8892
    @monochrome8892 Рік тому +1

    絶対市販の方がうまい

    • @yur_rii
      @yur_rii  Рік тому

      もちろん😊市販は旨み成分がたっぷり入ってます✨ぜひ買われてください🙌