レンジ1分！！すぐに作れる本格めんつゆ。使い方いろいろ。かつお節のミニ講座付き＜奥薗流・めんつゆ＞
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- Опубліковано 7 лип 2022
- 【奥薗流。めんつゆ】
レンジで1分
めちゃめちゃ簡単に作れて
めちゃめちゃ本格的なめんつゆです。
手作りの麺つゆなんて
よー作らんわ
って言う人でも、簡単に作れます。
そうめんをゆでている間に作れます。
あっち向いて、こっち向いたら出来てます。
市販の麺つゆでいいと思っている人でも
知っておいて損はありません。
そうめん以外にもいろいろ使えます。
かつお節のミニ講座付き
かつお節を知ればもっともっと、料理が楽しくなりますよ。
本日のおまけは
めんつゆを使って
お弁当にもお昼ご飯にもうれしい
あれを作ります。
めんつゆはソーメンだけやない！！
＜材料＞（作りやすい分量）
Ａ）醤油 50㎖
みりん 50㎖
かつお節 1パック（４ｇ）
保存は冷蔵庫で1週間
【▼読む日めくりレシピはコチラ🍳】
・奥薗流・めんつゆ
6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/rec...
・きゅうりの奥薗めんつゆ漬け（7/10更新予定🍀）
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・奥薗めんつゆおにぎり（7/11更新予定🍀）
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・奥薗めんつゆ卵（7/12更新予定🍀）
6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/rec...
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『おうちで手軽に免疫力アップ！まいにち腸活スープ』
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『奥薗壽子のスープジャーのお弁当 手作りスープはカラダにやさしい！』
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#奥薗壽子
#奥薗壽子の日めくりレシピ
#簡単
#めんつゆ
#そうめん
#かつお節
めんつゆの添加物が気になって、ちょうど昨日 無添加のものを検索していたところに、先生の動画に出合い目からウロコでした。 いつも簡単で身体に良いレシピをありがとうございます♪
か
市販のめんつゆ、メーカーによっては高かったり添加物が気になったり甘すぎたりしますが、醤油とみりんだけで作れるのがいいですね！！
是非是非お試しあれ😆✨✨
市販のめんつゆに添加物が、と聞いて早速作って見たくなりました。おむすびも美味しそう😅
1人分を使い切りたい時、
しょうゆ、みりんー各大さじ2
かつお節ーパック半分
で作ってみたら丁度良かったです
めんつゆを買わなくて良いのがこんなにストレスフリーだったとは
めんつゆレシピ、とても参考になります。
長女が橋本病という甲状腺の病気で海藻類を食べられないのですが、市販の麺つゆでも昆布類が入ってるのが多いので、困ってました。
色々な料理に使えるので、少しでも病気の症状を抑えられる様にサポートしていきたいと思います。
お母さん💕
頑張れ〜‼️
このめんつゆが、お役に立てればうれしいです。お嬢さんが美味し食べれて、お母さんも幸せになれたら最高。お母さんも、無理せず頑張って☺️💕💕
先生のレシピは愛がいっぱい💓食べる人へ、作る人へ、そして食材へ。
カツヲを濾さないことで生ゴミは出ないし、タンパク質も取れちゃう。
先生すご～い♥ほんとうに感謝です。
うれしいコメントありがとうございます💕💕是非是非お試しあれ☺️✨
鰹節を発明した昔の日本人、すっごいですよねぇ! そんな複雑な発酵方法をどうやって知ったんでしょうね
青魚を常温で長期間保存できる鰹節にしたって、本当に尊敬です
そんな鰹節を存分に美味しさを引き出してくれる奥園先生も大好きです
そうですねぇ。江戸時代には、和歌山、土佐、鹿児島あたりで作られていたようですよ。かつお節は料理を美味しくしてくれるだけでなく、いろいろ調べて知る楽しみもあります。またミニ講座やりますねー😆✨✨
ミニ講座、ありがとうございます、鰹節長く保存方法ありますか？
めちゃくちゃ簡単なのに、とても美味しくてビックリしました！そうめん2束、うどん1玉一気に食べてしまいました😮 また作ります！
わーい、作って下さってありがとうございます💕💕気に入ってもらえてうれしいです。感謝感謝😆✨✨
かつお節好きすぎて作りに行く先生が凄いw
✌️😆💕
奥薗先生のうーん❤️の食べるシーンが大好きです〜🤗🎶💕
めっちゃ可愛いし、見てるこっちがいつも元気いっぱいになります❣️
いつも美味しいお料理レシピをありがとうございます〜❤️❤️❤️
市販のめんつゆより好き😍！かつお節が効いてますね✨ひょっとして…お酢とレモン汁入れたらポン酢も出来るかも。添加物無しで作れそう。シンプルなので、色々と応用したくなる味です。
作って下さってありがとうございます💕💕いろいろチャレンジしてみて下さいませ😆✨
蕎麦を茹で、さあ食べようとなってから、麺つゆがない事に気付いて大ピンチ💦「そうだ！こういう時は奥薗先生！」と、こちらの動画に飛んできました。
おかげで、無事に美味しいお蕎麦をいただく事ができました、ありがとうございました❤
作って下さってありがとうございます😆✨✨
このめんつゆで焼きうどん作ったら
鰹節がうどんに絡んで美味しかったです！
ついつい麺つゆを買っていましたがこんなに簡単につくれるならすぐに作りたいと思います！
冷蔵庫から一つ瓶がなくなるのも嬉しい😊
是非是非お試しあれ😆✨
先生って本当に賢い！アイディアウーマン^_^
早速つくりました、時間短縮で簡単だけでなく美味しいです。
一人暮らしなので、市販のものはダメにしてしまうのでこの方が
とても助かります
先生のおっしゃる通り市販の麺つゆも美味しいモノはたくさんあるのですが、誰でも美味しいと感じるように甘いモノが多いですし、添加物も気になります🤔
手作りでこんなに簡単に作れるなんて❗️
明日、早速試してみます😉
とても楽しみです😆
簡単なので是非是非お試しあれ😆✨✨
私は小麦アレルギーなので、十割そばでいただきました😊
こんなに簡単なのに、かつおの香りと味が広がって、すごく美味しかったです。
残ったおつゆにそば湯を足しておうちが美味しいおそば屋さんになりました。
先生、You Tubeを初めてくださって本当にありがとうございます。
鰹のミニ講座もとても楽しく勉強出来ました。
これからも楽しみにしています☺️💕
いつ、拝見しても先生のお料理はわかりやすく・簡単・美味しい！
だけでは済まなくて…身体に優しいーーー！
先生のお人柄とお料理に対する愛がいっぱい詰まってて最高です💕
うれしいコメントありがとうございます💕💕これからもよろしくです😆✨✨
動画を見て、衝動的に作りました。美味しいです。市販のめんつゆのような、へんな
甘さがないのでスッキリしていて良いです。
お得な情報を、無料で配信してくださるなんて、お得な気分です♡
ありがとうございます。
めんつゆは何となくハードルが高そうで市販のものを買っていましたが、こんなに簡単に作れるなんて✨
早速作ってみようと思います😊
是非是非お試しあれ😆✨✨
何時も市販のめんつゆを買っていました。簡単に出来てビックリしました。これからは買うのはやめて先生のめんつゆを作って食べたいと思います。ありがとうございます。
是非是非お試しあれ😆✨
@@himekuri-okuzono2021 、
先生のアイデアは本当に凄いですね。毎回本当に勉強になります。
ありがとうございます😆💕💕
このレシピを知ってずーっと作り続けています
麺つゆに浸かった鰹節 ご飯に混ぜて胡麻と胡麻油も混ぜ🍙にして焼き
焼きお握りとして食べてます。
今朝はみたらし団子のタレをこの麺つゆを元にして作り美味しいみたらし団子になりました
もう色々に使うからヘビロテしてます
わーい、うれしいコメント感謝感謝です😆✨✨
奥薗流にハマるとかつお節の消費量が増えるのでスーパーとかでは袋の裏の「本枯節」って表記を気にしながら買ってたりしてます. めんつゆは醤油とみりん同割でいいと思ふのですが, そばを食べたいときはもう少し醤油と砂糖をきかせるのがいいかななんて思ってたりしてます.
今回ショウガの出番ないのかなって思ってましたらしっかり薬味のところにゐましたね. さすがレギュラー.
いつもコメントありがとうございます💕💕是非是非お試しあれ😆✨✨
安心安全✨シンプル✨楽しく✨手作りが一番ですね✨鰹節ミニ講座ありがとうございました✨
鰹節の作り方とそれぞれの段階での特徴もとても興味深かったです。いつもありがとうございます😊
是非是非作ってみて下さいませ😆✨✨
美味しかった！今まで食べた麺つゆで一番おいしかったです！鰹節の香りがしっかりしてとにかく美味しいです！素敵なレシピ、ありがとうございました😊
かつお節講座、本当にためになりました。ありがとうございました。おかげで主婦力がだいぶ上がりましたよー。めんつゆだって、添加物が気になるくせに買っていました。それが家にある材料だけでこんなに簡単に作れるなんて！今回神回です。
すごいです！😆もうあのペットボトルを捨てなくていいのか…😌先生の動画をみる前にめんつゆボトルを買ってしまったー、無念😖無くなったらすぐ作りますね😃❗️
奥薗先生最高！
かつおぶしへの愛の深さと「ほんでね〜、」が好きです☺️
奥薗流、かつお節講座
👍勉強になります🙇
簡単で身体によいもの
✨️最高ですね😊
いつもありがとうございます💖
是非是非お試しあれ😆💕💕
本当に、いつもいつも、手軽でカンタン、しっかりおいしい物を教えていただけてありがたいです。
半信半疑で作りましたがメチャクチャ美味しかったのでビックリしました！
簡単安全かつ美味しいレシピをありがとうございました😊
ご飯の支度を終えたばかりでしたが、すぐに試してみたくなり作ってたべました😆
このめんつゆ無敵かも🤩
早速作って下さってありがとうございます💕💕めちゃうれしい😆✨✨
早速作ってみました。
万能な本格めんつゆ最高です💯💖
おにぎりやゆで卵に合いますね😋蒸し野菜と豚肉にかけていただきましたが、さっぱりとした味わいで高評価でした。市販のめんつゆには戻れません‼️
氷で冷やすとかかつお節入れたままっていいですね✨
今夜はそうめん茹でて食べます！
わーい、是非やってみてー😆✨✨
簡単🥰麺つゆなくてガッカリしたこと何度かあります。買ったら買ったで期限がいつのまにか切れてたりで、これを覚えてたら焦らずに済みますね❗️ありがとうございます😊
是非是非お試しあれ😆💕💕
奥薗先生〜いつもありがとうございます💕先生の鰹節愛💖が伝わってきました。
ミニ講座だけど、6分しゃべってはる〜（笑）😄
ホントはもっとお話しされたいんやろなぁ〜。
お陰で鰹節分りました〜。これから作りま〜す。
娘に奥薗さんのYou Tubeを紹介されてから、すっかりハマっていつも参考にさせてもらってます。
奥薗さんのおかげで料理が楽しいです😊
うれしいコメントありがとうございます💕💕とても励みになります。感謝感謝😆✨✨
先生の明るく楽しい分かりやすい説明の簡単凄うま料理が大好きです。真似させてもらいます。
うれしいコメントありがとうございます💕💕これからもよろしくです😆✨✨
可愛すぎる😍
早速作ります！ありがとうございます😀
こんにちは。
奥薗先生の乾物の使い方料理の上手さに憧れて30年前からレシピを利用しています。
この麺つゆも鰹節入りで栄養もたっぷりですね、この夏大いに作ります😄ありがとうございます
うれしいコメントありがとうございます💕💕これからもよろしくです😆✨✨
いつも教えていただきありがとうございます。
簡単で美味しくて、助かってます。奥園さんも熱中症気をつけてご自愛くださいね！
やさしいコメント、感謝感謝😆💕💕💕
ちょうどめんつゆレシピを知りたかったところでした！
スグできるのに
めちゃ美味しかったです😊
さっそく作って下さってありがとう😆💕💕
鰹節のガラをもったいなくて捨てられない性分なので
漉さないで食べちゃったほうがむしろガラで一品作る手間が省けて楽だと思いました。
素敵なレシピありがとうございます！
いつもニコニコされて、ほんとに素敵ですね。鰹節の素麺つゆ、レンジで出来るなんていいですね！
まだまだ、暑いので、絶対作ります✨
簡単でそうめん食べたくなりました。作ってみます！
食べる前の笑顔で今日も元気もらいました。
食べた後の雄叫びも好きなんです❤
めんつゆ簡単で美味しそう
この夏大活躍しそうです！
先生の関西弁が大好きで元気でます。
めんつゆ簡単すぎてあっという間にできますね。めんつゆがきれてるときなどに使えます❣️便利ぃ
奥薗先生、おはようございます。先生の愛デア素晴らし過ぎます❣昨日麺つゆ買ったばかりですが、これからは、かつお節入りの麺つゆ我が家の定番にしたいです❣奥薗先生に感謝🎉
簡単❗️美味しい❗️ほんとに嬉しいです😍☺️ありがとうございます💕
先生のミニ講座も大好きです♡
夏休みももうすぐなので、子どもたちのお昼ごはんに麺つゆは大活躍なので、手作り嬉しいです♡
いつもありがとうございます！
うれしいコメントありがとうございます💕💕是非是非お試し下さいませ😆✨✨
ミニ講座大好きです~♡簡単に作れて手作り無添加！
お醤油とか味醂に添加物が入ってない物を使いたいですね。
最近添加物が気になりだして原材料を見るようにしていますが、割と知られている本みりんやお醤油もいろんな添加物が入っているんですね。
少々お高くても原材料が少ないものを探すようになりました。
是非是非お試しあれ😆✨
奥薗先生、初めまして！
先生の料理、簡単で美味しくて、大ファンです。
一度作ったら、もう病みつきで何度も作ります！
楽しいし、アイディアも素晴らしくて、最高！
毎日の調理の半分は奥園流になってきました👏
本当にありがとうございます😊
麺つゆ、早速役に立ちました！
美味しかったです✨✨😆
ありがとうございました。
早速作りましたが、びっくり！！！😳😳
市販のめんつゆよりかつおの味がしておいしいー。そんな簡単にできるんですかーー🤣🤣🤣化学調味料などの味とか全くしませんね。これからもう市販のものを買うことはないと思います😤
嬉しいー！！先生いつもありがとう🙆♀️
作って下さってありがとうございます💕💕気に入ってもらえてうれしいなぁ。感謝感謝😆✨✨
手軽に作れるのがいいですね😄
自分で作ると添加物もなく安心です! 今年からこの出汁でいきます!
ありがとうございました!
是非作ってみて下さいませ😆💕💕
感謝致します❣️🐈
試しに作ったらめちゃくちゃ美味しい！
香りも、粉末出汁入れるよりもずっと食欲を誘う！
先生、ありがとう。
わーい、ありがとうございます😆✨✨
おにぎりとゆで卵もやってみました。食べながらなんか幸せな気持ちになりました。奥薗さんありがとう😊
作って下さってありがとうございます😆💕💕
わ〜〜めんつゆ買いたくない派なだけにこれは嬉しい。まってました〜〜
是非作ってみて下さいませ😆💕
先生、天才です。
早速、作ってみましたが、こんな簡単で、ちゃんとしためんつゆができるなんて驚きです。
思い立ったらすぐ作って食べられる。ホントに最高です‼️
作って下さってありがとうございます💕💕気に入ってもらえてうれしいなぁ😆✨✨
またまた､勉強になりました。
手作りめんつゆがこんなに手軽に､､､ミニ講座も楽しくてためになって､今になっても改めて知ることができるって嬉しいです。
めんつゆ,買いだめしなくてすみます!
うれしいコメントありがとうございます💕💕是非是非作ってみて下さいませ😆✨✨
本当に簡単ですね👍
そうめん大好きなので作ります‼️
わぁ〜美味しそう〜鰹節も最後まで食べれて楽しそうです😊先生のお陰で「かつお節」の良さを再発見出来てうれしいです♪ありがとうございます🎶
これはあれば助かる！
料理初心者で勉強中の私でも頑張れるレシピ、感謝です😃
是非是非お試しあれ😆✨✨
簡単で、美味しいのがとってもうれしいです。
是非作ってみたいと思います。
是非是非お試しあれ😆✨
市販の麺つゆを卒業したいと思っていたところに、奥薗先生のこのレシピ‼️ 早速、今夜作ってみます❤️ 先生、ありがとうございます😊
コメントありがとうございます💕💕是非是非お試しあれ😆✨
😊先生のこう言うおおらかな、可愛いお料理講座、好き❤
マジでいつも最高です
鰹節の知らないことがたくさん知れました！
「へぇーー！へぇーーー！」と頷きながら
視聴させていただきました！さすが先生✨
わーい、うれしいコメントありがとうございます😆💕✨
先日、モロヘイヤのスープを初めて拝見して早速作ってみました！小さな息子たちは初体験でしたが『見た目、大葉みたいだけど味も食感も違うねーまた作ってね、なんか元気が出そうな味だね』と好評でした！
モロヘイヤの下処理もとても分かりやすく動画ですと手元が実際拝見できることがとっても勉強になります！
そちらのコメントさせて頂きましたが、これからも楽しみにしています！
暑い夏、元気に過ごしたいですね🕶🌈
今年のそうめんは、こちらの麺つゆにお世話になりまーす‼️
モロヘイヤスープ作って下さってありがとうございます💕💕気に入ってもらえて、すごく嬉しいです。息子さんたちにも感謝です。めんつゆも是非是非お試しあれ。こらからもよろしくです😆✨✨
祖母宅でそうめんを食べる前、蔵の奥で祖母が鰹を削ってくれていました。美味しい物を孫に…と、全部手作りしてくれてたのを思い出しました。先生のレシピ、子どもにも伝えます!
すごーい😮🙌✨
今から作ります！
先生の料理は材料がシンプルで、添加物をほとんど使ってないところが一番良いです！市販のめんつゆは便利だし美味しいけど、原材料を見たらいろいろ変なものが入っていて不安になるので、もうなるべく使わないようにしようと思います。そのかわり基本のさしすせその調味料や油などは少々高くても良いものを選んで揃えておけば安全で調理も楽しくなれますね♪私も鰹節大好きなので、先生の料理に頻繁に出てくるので嬉しいです。
この動画を拝見しチャンネル登録させて頂きました。めんつゆさっそく作ります。めんつゆ、インスタントラーメン、ジュース、コンビニ弁当などに入っている添加物を摂り続けると身体に悪い影響が出ると聞き、母として子供にそんなものを食べさせたくないと思って居た所、このチャンネルに出会いました。とても勉強になります。ありがとうございます✨
ありがとうございます‼️🥹🥹🥹
もう、これで、我が家のめんつゆは決まりました‼️ほんとに、探し求めてた味です‼️もうめっちゃ感動してます‼️🤣🤣🤣
作ってみます😊簡単なのが、ありがたいです❤
かつお節いろいろ料理役に立つから美味しい思います和風とか豆腐にも使えるからつたわりますよ
美味しそう。
やってみよ！
本日のおまけ～まで最後まで最高でした✨
いや〜～!やっぱり先生、天才ですね～😆✨👍っていうか、いつも先生のレシピ、やり方に助けられてます～!😊🙆簡単だし、この鰹節のおかげで味が薄まらず麺類食べ続けられる〜☺️👍✨早速作ります!ありがとうございます～☺️🥣
うれしいコメントありがとうございます💕💕是非是非作ってみて下さいました😆✨
サイコー the best recipe ありがとう❤︎
さすが 先生! 奥薗先生のレシピ簡単で美味しくて大好きです🥰
いつもありがとうございます🤗
わーい、うれしいコメントありがとうございます😆💕💕
先生簡単に作れて最高 う～～～～～～～ん 美味しい
毎回楽しみ
うれしいコメントありがとうございます😆✨✨
簡単そう、作ってみま〜す❣️
只今 胃潰瘍の治療中で、
ソーメンだけは 食べられるのです
お腹に優しい物を探していました❗️
先生の鰹節愛ステキです💕
早速作ります。
いつもステキなレシピありがとうございます。
うれしいコメント、こちらこそ感謝です☺️💕✨
@@himekuri-okuzono2021 返信恐縮です。
鰹節に食べ応えがあって、お腹も膨れるし一石二鳥ですね。
いつも素敵なレシピありがとうこざいます。次も楽しみにしています。
奥薗さん大好き〜❤️
また作りま〜す
わーい、是非是非😆💕💕
これで麺つゆ出来るのね～
めちゃくちゃうれしい!🤗
蕎麦の時は どうアレンジすれば良いのか 色々試してみたいです
調味料にこだわるようになり、めんつゆレシピをさがしていました！奥園先生のレシピはどれもアイディア満載！大好きです♡♡♡
わーい、ありがとうございます😆✨✨
めんつゆ、嬉しいです😄
simple is bestですね💮
かつお節のﾐﾆ講座もよく分かりましたぁ～✌
作ってみまぁ～す🎵
是非作ってみて下さいませ😆💕
めんつゆを手作りにしようと思っていたところに先生の動画に出会いました♪さっそく作らせていただきましたが、簡単で美味しいです😋✨ありがとうございます♪♪✨
なんと😮
麺つゆからの〜かつお節講座がありがたや✨✨
春雨やとろろ然り、今まで何にも考えずに買っていたものが、こうやって教えていただくことで買い物がより楽しくなりますね😊
ほんのちょっと知ることで、料理が楽しくなりますよね😆💕💕
いつもお買い得な大袋の花かつお一択でしたけど、こんなに違いがあるなんて知らなかった❗
早速小袋の削り節買ってきます💕
是非是非😆✨✨
奥園先生ありがとございます❣今日のお昼にやってみます。先生のレシピは美味しくて再現度がとても高いので、いつも安心して作ってま～す🥰
うれしいコメントありがとうございます💕💕これからもよろしくです😆✨✨
この麺つゆ 簡単でいいですね。我が家は、結構麺つゆ買い忘れるのでこれはいいですね。
オニギリにも、挑戦してみます。美味しそう！
感動です。ぜひ作りいろいろ活用したい。😀
是非作ってみて下さいませ😆💕💕
いつもお鍋でみりんを煮切って作った熱々麺つゆで食べてました…
これのが簡単で冷たい麺つゆでいいわ…今度やってみます！！
茶碗蒸しも鰹節のいいお出汁 麺つゆも美味しいに違いないわ
奥薗先生の笑顔に救われます❣️
ありがとうございます😆✨✨
以前、相方が素麺を茹でていたらめんつゆの買い置きが無い!買ってきてと言われたので家で作ろう!と言ったら「作れるの？」と。
お醤油とみりんを半々にお茶パックに削り節を入れて作りました。（削り節はふりかけにしました）
我が家はめんつゆを本当に良く使います。天つゆには勿論、青菜の辛子和え、肉そぼろ、煮物。先日、先生がご紹介してくださった『なすのやわらか煮』もめんつゆを使いました。市販の創味のつ●、にんべんつゆ●素など美味しいめんつゆは多いですが、手軽に少量作れるのが嬉しいです!我が家は雑節を使ってますが、美味しくできるかな?
雑節でも、それはそれで美味しくできますよ。ただ、少し口に残るかも知れません。でもそれもまたよしです☺️👍✨
本格めんつゆ、とても美味しそうです。🙆♂️🙆♀️🧖♂️🧖♀️
是非是非お試しあれ😆💕💕