Для медовика подойдёт такой крем, нужно что бы разрез получился красивый и чёткий. Знаете такой чтобы тонкие румяные коржи и белоснежный ровный крем ,чтобы не впитался в коржи но пропитал торт...
Здравствуйте, хочу приготовить Ваш крем, скажите пожалуйста творожный сыр и сливки какой должны быть температуры? И масло сливочное должно быть холодное или комнатной температуры, спасибо 😉
Я не профи, но постоянно говорят профессионалы кулинарного дела, что и творог и сливки надо вводить в масло не все сразу, а частями в несколько приемов, иначе крем расслоится, а Вы бухаете все сразу, лучше творог слегка взбить со сливками, затем ввести по1-2 ст.л. во взбитое масло, иди наоборот, добавить взбитое слив. масло во вз итый творог со сл вками по 1-2 ст.л.!!!!!!
Спасибо за комментарий! Я работаю по этому рецепту уже 5 лет и ничего не расслаивается. К тому же творог и творожный сыр это разные продукты! У них разная консистенция и творожный сыр ведёт себя не как творог
Для медовика подойдёт такой крем, нужно что бы разрез получился красивый и чёткий. Знаете такой чтобы тонкие румяные коржи и белоснежный ровный крем ,чтобы не впитался в коржи но пропитал торт...
Я тебя очень сильно люблю ❤️
Здравствуйте, хочу приготовить Ваш крем, скажите пожалуйста творожный сыр и сливки какой должны быть температуры? И масло сливочное должно быть холодное или комнатной температуры, спасибо 😉
Здравствуйте! Извините, что так поздно отвечаю. Лучше всего комнатной температуры!
Он подойдет для выравнивания ?
Если торт не ярусный и стабильная внутри начинка, то подойдёт!
Я не профи, но постоянно говорят профессионалы кулинарного дела, что и творог и сливки надо вводить в масло не все сразу, а частями в несколько приемов, иначе крем расслоится, а Вы бухаете все сразу, лучше творог слегка взбить со сливками, затем ввести по1-2 ст.л. во взбитое масло, иди наоборот, добавить взбитое слив. масло во вз итый творог со сл вками по 1-2 ст.л.!!!!!!
Спасибо за комментарий! Я работаю по этому рецепту уже 5 лет и ничего не расслаивается. К тому же творог и творожный сыр это разные продукты! У них разная консистенция и творожный сыр ведёт себя не как творог
Также ввожу всё сразу. Ничего не расслаивается.