Спасибо ОГРОМНОЕ! ЭТОТ РОЛИК ОДИН ИЗ НЕМНОГИХ, КОТОРЫЙ СМОТРЕЛА С УДОВОЛЬСТВИЕМ И БЕЗ ЗАМЕЧАНИЙ : ТОЧНО, БЫСТРО - БОЛЬШАЯ РЕДКОСТЬ НА КУЛИНАРНЫХ КАНАЛАХ! Нет ни ногтей, ни посуды, НИ СОВЕРШЕННО НЕ ПОДХОДЯЩЕЙ И НЕНУЖНОЙ МУЗЫКИ. БЛАГОДАРЮ ОТ ВСЕЙ ДУШИ.
Здрассссти...в скольких мисочках-сотейниках-тарелочках побывала эта несчастная масса,прежде чем оказалась на последней...и что,нам этот крем есть ложками предлагают?...
А я просто в творожно сливочный крем добавляла яблочное пюре, перемешивала лопаткой и всё и тоже очень вкусно, крем получается с освежающей яблочной ноткой, а его аромат чем то напоминает зефир, но он идет только в прослойку, не на украшение
@@mama_konditer 500 мл сливок 33 процента, пачка творога 9 процентов, можно и больший процент жирности, 80 гр сахара, в творог добавить пару ложек сливок от общей массы, пробить блендером до однородности, остальные сливки взбить с сахаром до мягких пиков, добавить пробитый творог, ванилин и ещё взбить миксером пару минут, а уже потом я добавляла яблочное пюре, на глаз
Ой какой интересный крем! Я очень люблю яблоки и часто их использую в выпечке, будь то начинка в дрожжевом тесте или прослойка в торте. Но до крема я не додумалась! Спасибо большое, даже не сомневаюсь, что мне понравится! Сделаю при первом удобном случае.
@@motya611 любые ягоды или фрукты, сахар, крахмал слегка развожу водой и в сотейник с толстым дном. Слегка прокипело, перекладываю в другую посуду и пищевая пленка в контакт. Остывает, масса стабилизируется и прослаиваю торты или в дрожжевые булочки начинкой. Крахмал кладу на глаз, уже приспособилась. Даже если вдруг лишняя-в пакет и в морозилку до следующей выпечки. Такая начинка/прослойка из чего угодно делается и торты всегда разные. Яблоки лучше кислр-сладкие. Если пресные или сладкие, то щепотка лимонной кислоты. Делала даже из лимона. Всем понравилась начинка. Цедру натерли, под ней белую прослойку очистили, лимон порезали, косточки удалили. Все в колбу для блендера + сахар. Пробили погружным блендером. Разбавили водой и крахмал. Кладу все на глаз и по вкусу. Главное начать, рука потом набьется. Для этого на зиму замораживаю клубнику, малину. Можно консервированные персики... в общем всё, что нравится. Пробуйте. Теперь вот и крем из яблок. Для меня это новое. Век живи, век учись.
Варёные яблоки без кожуры и сердцевинки превратить в нежное пюре погружным блендером, в это пюре добавить сгущёнку и немного проварить. Я видела такой рецепт Неженки!
Дуже цікавий крем!!!Дякую автору за рецепт.А коментаторам з їх негативними "розумними"коментарями порада,не подобається не дивись або зроби кращий ролик і виклади,а тоді побачимо і зрівнимо!!!
Спасибо большое, Яна! Просто приятно Вас слушать - ни одного лишнего слова, никакого сюсюканья, никаких "вкусняшек". Вот на днях и приготовлю. Думаю также, если масло заменить на маскарпоне или еще что-то творожное, то можно и в выпечку такой крем - в булочки или печенье.
Выглядит очень симпатично, наверное надо попробовать👍. А я делаю по старинному рецепту, классический масляный крем перемешать с густым повидлом и про мазать бисквит к или корзинки начинать, вкусняшка для тех кто любит фруктовые нотки, калорийно правда, но главное без фанатизма)
Заинтересовал рецепт стоит попробовать сделать понравится буду делать, не получится забудем, а то я только заварной классический всегда делаю спасибо за проделанную работу для нас
Спасибо за рецепт)! Делаю заварной крем с цедрой цитрусовых, с яблоком не догадалась. Обязательно попробую! Уже кинула в свой блокнот😊 Вместо масла попробую 33% сливки, думаю, будет вкусно)
ТАК ПОЛУЧАЕТСЯ ИЗ ЛЮБОГО ПЮРЕ ТАК МОЖНО СБАЦАТЬ!!! КЛАССНАЯ ИДЕЯ!!!! ОСОБЕННО НАПРИМЕР НА ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТИК КРЕМ ИЗ МОРКОВИ ЖАРЕННОЙ И СВЕРХУ КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ ЦВЕТОЧКИ!!!! ИЛИ ДРУГИЕ ВАРИАНТЫ СОЧЕТАТЬ!!! СПАСИБО!!!
В видео сказано "доводим до кипения, снимаем с огня. Крем варим при постоянном помешивании". Так проварить нужно или после закипания сразу снять с огня?
с крахмалом нужно проварить... чтобы он включился. но не переварить, чтобы яйцо не переварилось. прям кипеть не должно .. если сильно кипит , лучше отставить и мешать мешать.... ну принцип, как любой заварной крем)
Я бы сделала по другому. К яблочному пюре, я бы добавила взбитые сливки или взбила бы белки с горячим яблочным пюре. Крем будет легкий и не такой калорийный. Правда для украшения он не подойдет
@@ninaninel4851 При всём уважении к автору видео, прошу меня извинить, не могу сдержаться. 😊 Муслин "малиновый", готовлю в несколько этапов: 1) 250г подготовленного ягодного пюре (без косточки), соединяем в сотейнике с 150г сахара + 10г пектина (пектин перемешать с сахаром иначе будут комочки). Далее доводим до загустения массы, снимаем с огня, остужаем. 2) Смешиваем венчиком в сотейнике:160г холодного молока, 2шт. желтка, 14г кукурузного крахмала, отправляем на медленный огонь, до загустения массы. Снимаем с огня, под плёнку в контакт, отправляем охлаждаться. 3) 80г слив. масла (обязательно комнатной температуры и на низких оборотах) взбиваем с 40г сахарной пудры, до посветления массы. После чего вводим заварную основу(комнатной температуры), затем 100г малинового джема(всё той же комнатной температуры) Температурный режим и скорость взбивания очень важны, иначе масса расслоится.
Ролик представляет очень вкусный и полезный рецепт и не напрягает по времени, за что автору огромное спасибо!
Как мне понравилось такое сочетание: яблочное пюре и сл.масло с яйцом! Очень благодарна за рецепт! Желаю дальнейшего процветания!
Ах умничка! Все понятно, красивая речь без "мычания" и пустой болтовни, спасибо, всё получилось с первого раза, удачи!
Спасибо ОГРОМНОЕ! ЭТОТ РОЛИК ОДИН ИЗ НЕМНОГИХ, КОТОРЫЙ СМОТРЕЛА С УДОВОЛЬСТВИЕМ И БЕЗ ЗАМЕЧАНИЙ : ТОЧНО, БЫСТРО - БОЛЬШАЯ РЕДКОСТЬ НА КУЛИНАРНЫХ КАНАЛАХ! Нет ни ногтей, ни посуды, НИ СОВЕРШЕННО НЕ ПОДХОДЯЩЕЙ И НЕНУЖНОЙ МУЗЫКИ. БЛАГОДАРЮ ОТ ВСЕЙ ДУШИ.
Здрассссти...в скольких мисочках-сотейниках-тарелочках побывала эта несчастная масса,прежде чем оказалась на последней...и что,нам этот крем есть ложками предлагают?...
Впервый раз вижу такой крем😋😋😋.Аппетитненько выглядит.Благодарю!!!
Я тоже, прикольный крем, надо попробовать сделать
А я просто в творожно сливочный крем добавляла яблочное пюре, перемешивала лопаткой и всё и тоже очень вкусно, крем получается с освежающей яблочной ноткой, а его аромат чем то напоминает зефир, но он идет только в прослойку, не на украшение
А как делать такои крем творожный?
@@mama_konditer 500 мл сливок 33 процента, пачка творога 9 процентов, можно и больший процент жирности, 80 гр сахара, в творог добавить пару ложек сливок от общей массы, пробить блендером до однородности, остальные сливки взбить с сахаром до мягких пиков, добавить пробитый творог, ванилин и ещё взбить миксером пару минут, а уже потом я добавляла яблочное пюре, на глаз
❤огромное спасибо за рецепт
@@mama_konditerн ппццц
а начинку какую делали к такому крему, подскажите, пожалуйста?)
Чудесный рецепт крема. Благодарю, обязательно попробую приготовить, как прослойку, так украшение. Процветания вашему каналу!
Ой какой интересный крем! Я очень люблю яблоки и часто их использую в выпечке, будь то начинка в дрожжевом тесте или прослойка в торте. Но до крема я не додумалась! Спасибо большое, даже не сомневаюсь, что мне понравится! Сделаю при первом удобном случае.
Как вы готовите яблоки для прослойки торта? Поделитесь пожалуйста
@@motya611 любые ягоды или фрукты, сахар, крахмал слегка развожу водой и в сотейник с толстым дном. Слегка прокипело, перекладываю в другую посуду и пищевая пленка в контакт. Остывает, масса стабилизируется и прослаиваю торты или в дрожжевые булочки начинкой. Крахмал кладу на глаз, уже приспособилась. Даже если вдруг лишняя-в пакет и в морозилку до следующей выпечки.
Такая начинка/прослойка из чего угодно делается и торты всегда разные.
Яблоки лучше кислр-сладкие. Если пресные или сладкие, то щепотка лимонной кислоты. Делала даже из лимона. Всем понравилась начинка. Цедру натерли, под ней белую прослойку очистили, лимон порезали, косточки удалили. Все в колбу для блендера + сахар. Пробили погружным блендером. Разбавили водой и крахмал. Кладу все на глаз и по вкусу. Главное начать, рука потом набьется.
Для этого на зиму замораживаю клубнику, малину. Можно консервированные персики... в общем всё, что нравится. Пробуйте.
Теперь вот и крем из яблок. Для меня это новое. Век живи, век учись.
@@Ludmila_Goncharova спасибо большое. Я тоже люблю прослаивать лимоном. Теперь знаю как это делать. ❤️
@@motya611Крахмал предпочтительнее кукурузный. Тоже так подготавливаю фрукты-ягоды для начинки.
@@Ludmila_Goncharova, а какой консистенции должна быть крахмальная масса? Полу-жидкой, чтобы можно было размазать ножом ?
Ух ты, красота какая! Сразу вспомнилось яблочное пюре со сливками Неженка. Думаю крем будет много вкуснее. Спасибо за рецепт ❤, утащила в копилку))
Расскажите подробнее о пюре со сливками. Спасибо.
Варёные яблоки без кожуры и сердцевинки превратить в нежное пюре погружным блендером, в это пюре добавить сгущёнку и немного проварить. Я видела такой рецепт Неженки!
Огромного спасибо за прекрасный рецепт. Хорошее сочетание продуктов.
Спасибо большое, очень понравился крем, на мой взгляд это можно и как отдельный десерт подавать, прекрасная идея 💡
Спасибо Простой доступный крем
Я сделала без масла. Так съедим, очень вкусно
Дуже цікавий крем!!!Дякую автору за рецепт.А коментаторам з їх негативними "розумними"коментарями порада,не подобається не дивись або зроби кращий ролик і виклади,а тоді побачимо і зрівнимо!!!
Здорово! Обязательно попробую!
Очень прекрасный рецепт крема, спасибо.
Как раз искала крем с фруктами и вот он! Сегодня попробую сделать для праздничного торта.
Потом отпишусь что вышло.
Спасибо большое, Яна! Просто приятно Вас слушать - ни одного лишнего слова, никакого сюсюканья, никаких "вкусняшек". Вот на днях и приготовлю. Думаю также, если масло заменить на маскарпоне или еще что-то творожное, то можно и в выпечку такой крем - в булочки или печенье.
Дякую пані Яна за рецепт.❤
Получився крем ніжно - яблучний.
Все : чітко, зрозуміло, доступно розказуєте.
Масла брала 200г. Рекомендую.
Красивый крем и вкусный,наверное 🤔Спасибо!
Ух ты,однозначно в копилочку рецептов👍👏👏👏❤️спасибо!
Выглядит очень симпатично, наверное надо попробовать👍. А я делаю по старинному рецепту, классический масляный крем перемешать с густым повидлом и про мазать бисквит к или корзинки начинать, вкусняшка для тех кто любит фруктовые нотки, калорийно правда, но главное без фанатизма)
1:52 😮😢😂❤
Благодарю очень интересно и полезно
Благодарю!четко и понятно🎉🎉
Спасибо за рецепт
Заинтересовал рецепт стоит попробовать сделать понравится буду делать, не получится забудем, а то я только заварной классический всегда делаю спасибо за проделанную работу для нас
Автору спасибо огромное за рецепт
Спасибо что поделились таким вкусным и полезным рецептом крема!❤❤❤❤❤
❤❤❤
Первый раз вижу такой крем, Спасибо 🌹
Спасибо за рецепт)!
Делаю заварной крем с цедрой цитрусовых, с яблоком не догадалась. Обязательно попробую! Уже кинула в свой блокнот😊
Вместо масла попробую 33% сливки, думаю, будет вкусно)
Здравствуйте!
Спасибо большое!
Сразу сделала, как увидела.
Легко и вкусно.
Спасибо,интересный рецепт,можно ведь не увеличивать масло, а добавить белый шоколад,попробую.
Вот спасибо большое 🤗 Конечно полезно,в первый раз увидела рецепт такого крема,супер👍👍👍
Все красиво доступно но хочется видеть рецепт на экране по ходу готовки спасибо
Описание откройте, всегда там рецепты оставляют, можете всегда его видеть на протяжении видео
С яблочком. Какая чудсная находка! Беру. Спасибо.
Супер, спасибо! Обязательно буду готовить такой крем! 😊
Спасибо! 🙂 Очень интересный крем! 👍
😊 Спасибо!
Красиво и аппетитно. Актуально осенью. Спасибо❤❤
ТАК ПОЛУЧАЕТСЯ ИЗ ЛЮБОГО ПЮРЕ ТАК МОЖНО СБАЦАТЬ!!! КЛАССНАЯ ИДЕЯ!!!! ОСОБЕННО НАПРИМЕР НА ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТИК КРЕМ ИЗ МОРКОВИ ЖАРЕННОЙ И СВЕРХУ КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ ЦВЕТОЧКИ!!!! ИЛИ ДРУГИЕ ВАРИАНТЫ СОЧЕТАТЬ!!! СПАСИБО!!!
Объеденье
Первый раз вижу такой удивительный крем. Очень понравился!
СПАСИБО...БРАВОО!!!!👏👏👏👏♥️♥️♥️🌹🌹🌹🌹🌹
Оригинально!
Такой крем ещё не делала, спасибо за рецепт, попробуем 👍💥🌿
Очень полезно, самое оно 🙏💝
😋 Спасибо большое буду пробовать ( ваше лакомство).❤
Огромное спасибо за рецепт! В этом году много яблочного пюре заготовила, буду использовать!!!
❤❤❤
Какая красота! Спасибо!
Было бы интересно узнать в какие торты или печёные изделия можно применить такой крем.
Она же в конце сказала где этот крем можно применить,посмотрите концовку😊. Хорошего выходного☕️🍰😊
Спасибо большое за рецепт, очень хорошая презентация, обязательно приготовлю ❤
Спасибо большое за рецепт, обязательно попробую.👍👍👍
*Интересный рецепт, ни разу не готовила такой крем. Спасибо* 🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо за рецепт, обязательно попробую 🥰🥰🥰
Итак,крем получился,всем понравился,но немного меньше крахмала и особенно сахара.Годится! Спасибо.
Конечно, адаптируйте под свой вкус)
Спасибо за рецепт приятно слушать и все понятнт
Выглядит вкусно😊
Супер . Благодарю 🎉
Очеровательный рецепт! И главное прост. Спасибо❤
❤ Очень понравился ваш крем. Благодарю, буду пользоваться...😊
В видео сказано "доводим до кипения, снимаем с огня. Крем варим при постоянном помешивании".
Так проварить нужно или после закипания сразу снять с огня?
с крахмалом нужно проварить... чтобы он включился. но не переварить, чтобы яйцо не переварилось. прям кипеть не должно .. если сильно кипит , лучше отставить и мешать мешать.... ну принцип, как любой заварной крем)
А можно готовый яблочный мусс добавить?
Так захотелось покушать, красиво
Покушайте-покушайте,прямо так с тарелки ложкой и главное "без хлеба"....
Я бы сделала по другому. К яблочному пюре, я бы добавила взбитые сливки или взбила бы белки с горячим яблочным пюре. Крем будет легкий и не такой калорийный. Правда для украшения он не подойдет
Очень большое спасибо!❤🎉😊
А я делаю такой фростинг из груш - на капкейки.
Как иногда интересно пересекаются мысли.😊 Я наподобие крем "малиново-заварной" делаю, за основу крем "муслим" брала. Очень ароматно и очень вкусно. 😊
Поделитесь рецептиком,пожалуйста)))
@@ninaninel4851 При всём уважении к автору видео, прошу меня извинить, не могу сдержаться. 😊
Муслин "малиновый", готовлю в несколько этапов:
1) 250г подготовленного ягодного пюре (без косточки), соединяем в сотейнике с 150г сахара + 10г пектина (пектин перемешать с сахаром иначе будут комочки). Далее доводим до загустения массы, снимаем с огня, остужаем.
2) Смешиваем венчиком в сотейнике:160г холодного молока, 2шт. желтка, 14г кукурузного крахмала, отправляем на медленный огонь, до загустения массы. Снимаем с огня, под плёнку в контакт, отправляем охлаждаться.
3) 80г слив. масла (обязательно комнатной температуры и на низких оборотах) взбиваем с 40г сахарной пудры, до посветления массы. После чего вводим заварную основу(комнатной температуры), затем 100г малинового джема(всё той же комнатной температуры)
Температурный режим и скорость взбивания очень важны, иначе масса расслоится.
@@Ирина-д9в4ы Спасибо большое за рецепт.
@@Ирина-д9в4ы спасибо большое))
@@Ирина-д9в4ы а пектин ни агар агаром ни желатином нельзя заменить?
Взяла на заметку. Спасибо большое!
Очень полезное видио!
Спасибо ❤
Для меня это что то новое. Классно🎉🎉🎉
Спасибо очень интересно я не слышала о яблочном креме….)))❤
Очень интересно, срасибо.
Спасибо лайк, подписка.
Яна, спасибо за идею крема! Подскажите, насколько хорошо вкус яблока чувствуется?
Хорошо чувствуется)
А для каких тортов этот крем пойдет? Прослаивать.
@@МаралИльясова-з6н вроде Яна в видео говорит, что если побольше масла добавить, то и на покрытие можно.
Марал, крпм подойдет к карамельным, ванильным бисквитам
@@YanaBen спасибо.
Спасибо большое,а сколько хранится?
Получается заварной крем, только с яблочным пюре. А если заменить масдо на маскарпоне?
Здравствуйте, надо попробовать, а скажите пожалуйста, цветы можно сделать из этого крема?
Красиво !))
Благодарю 🙏
Скажите а сколько минут варить крем спасибо
Супер!
Молоко лучше добавить в сахарную смесь, затем в пюре
У Вас всегда оригинальные рецепты!👍
Очень интересный рецепт! Спасибо!!! В эклеры подойдëт этот крем)?
Да)
@@YanaBen и масла не надо добавлять больше? 100 гр хватит?
Прикольно. Надо попробыыать. Почему то вспомнился вкус пастилы, возможно что то похожее
ПробЫйте
Спасибо Солнышко за такой рецепт. Удивительно наверно вкусно. Попробуй.а можно просто муку или обязательно надо кукурузную ?
@БибигульАяганова,
не муку, а кукурузный крахмал.Можно и картофельный, но кукурузный нежнее и привкуса крахмального не чувствуется.
Спасибо!
Спасибо за рецепт. А розы можно делать из такого крема?
Если масло 100 г, то нет. Если 250, то да)
Рецепт под видео, не нашла, подскажите пожалуйста где искать???
Яна, в видео 100гр масла или 250гр? У Вас крем стабильный...
100 г на видео, он рельефный, но мягкий
Спасибо за рецепт👍
Яна, спасибо!
Надо попробывать, надеюсь, поджелудочная не расстроится.
ПопробОвать
Лечите поджелудочную 😂зачем вам тогда вкусняшки
@@marinadragon4380 попробЫвать
Підкажіть, який у вас номер насадки?
Можно наверное из покупного пюре сделать!?
Очень полезно,спасибо!
Здравствуйте. Яна подскажите, можно этот крем использовать на шапочки для капкейков?
Для шапочек берем 250 г масла
Яна здравствуйте а можно заменить масло и чем
К сожалению, ничем
Здравствуйте , напишите пожалуйста пропорции ингредиентов, я не нашла, буду признательна
Под видео, где название ролика и слово ещё.
Спасибо
Здравствуйте Яна! Можно ли использовать этот крем для макаронс?
Для макарончиков масла лучше 160-170 г