КРУАССАНЫ - ЭКСПРЕСС РЕЦЕПТ ОТ ИВЛЕВА!
Вставка
- Опубліковано 17 вер 2020
- Bonjour les amis! Ой, что это я, привет друзья! Сегодня мы с вами готовим самый быстрый и вкусный рецепт французского завтрака! Вашему вниманию мое прочтение рецепта круассанов) Так же мы обязательно сравним, что лучше, круассан приготовленный дома, или моими друзьями на фабрике!
clc.to/ivlev9
По промокоду Ивлев9 скидка до 50 %
Также дополнительно к заказу от 1990₽ ванильные эклеры в подарок
При заказе от 3990₽ и получении до 11 октября вы становитесь участником в розыгрыше 2-х iPhone 11 Pro.
РЕЦЕПТ:
Круассаны с шоколадом и мармеладом
Ингредиенты:
- 400 гр слоеного дрожжевого/бездрожжевого теста
- 500 гр муки
- 100 гр мармелада
- 80 гр шоколада
- 100 гр сливочного масла
Самые свежие новости и жареные факты здесь, на Ivlev Chef
ivlevchef
/ ivlevchef
/ ivlev_group
По вопросам рекламы:
+7 (985) 161-78-50
ivlevchef@gmail.com
Я приготовила круассаны с дрожжевым и бездрожжевым слоенным тестом. Вот отличия:
1) дрожжевое получается более воздушным. С дрожжевой "кислинкой". На мой взгляд, вкус больше похож на круассаны.
2) бездрожжевое чуть более пресноватое и не такое воздушное. Цвет остается достаточно бледным даже если дольше выпекать. Лучше получается если выпекать при 220°С
Вкусно вышло с обоими. Использовала шоколад альпен, абрикосовый мармелад "варварушка", тесто "звездное".
С абрикосовым мармеладом и дрожжевым тестом - лучшее🔥🔥🔥
Следующее видео будет пицца по Ивлевски. Идём в Метро покупаем полуфабрикат пиццу. Заталкиваем в микровлновку. И вот она пицца по Ивлевски.
+ посыпьте тимьяном!
2 пиццы: одна тимьяном, а другая розмарином, потом сравним. Потом прорекламирует друзей.
Evelina звонили из города Франция, вы стали ШЕФом! Мои поздравления.
Это приготовлено дома, а это моими друзьями из доставки пиццы.
@@JackStarri контент план на год готов! :)
Вы что все умеете делать слоеное тесто? Серьёзно? Шеф показывает эти видео не для других шефом, а для обычной аудитории. Лично я вообще не умею готовить никакое тесто, только для блинов и оладьев. И поэтому не парюсь и покупаю готовое, что слоеное, что пирожковое, что пельменное. И время экономлю, и кухня чище.
А я и искала рецепт из готового теста. И нисколько не расстроена. А, если бы мне было нужно узнать как приготовить слоёное тесто, то в поисковике забивала именно так, а не круассаны)))
Как приятно читать подобные комментарии, где человек понимает для какой аудитории здесь шеф показывает рецепты.
👍
В чем смысл готовить из покупного теста, тогда уже круассаны готовые купить и вообще не париться на кухне)
А что его там делать? Раскатать. перемазать маслом и сложить в пару слоев), прям беда целая...
@@O_k_s_a_n_a это будет не слоёное))) перемазать))))
Мне так нравится,когда шеф говорит-нажористые. Классно! Шеф-Респект за круасаны.❤
Шеф, спасибо за идею не раскатывать тесто!🔥Всегда раскатывала, получалось не очень...
А я думал что хруст французской булки-это про багет.
Спасибо за рецепт, ооочень вкусно. 😘
пойду скажу маме, что её крученики - это оказывается круасаны)))
Шеф, рецепт невероятно простой и вкусный! Только что сделала круассаны на дрожжевом тесте с яблочками и корицей, идеально для первого опыта в выпечке!
Готовим круассаны, тесто купил, начинки купил. Скажите ничего не сделал? А кто их скрутил, а???? Вот это "шеф"!!!
здесь цель не сделать все самому, а показать как люди могут приготовить это у себя дома
И в комментарий то же самое писал . Это не правильно то что делал . Должен сам тесто делать
@@user-ym1zs1kv7d он купил покупное, потому что самому очень сложно сделать слоёное тесто. Не у всех получится. Если бы он показал вам рецепт, половина комментариев бы были "рецепт фигня, ничего не получилось". Его задача была показать, что можно и самим сделать, когда хочется что-то вкусное, и не хочется мороки. Хотите приготовить самим? Миллионы рецептов к вашим услугам, а он все объяснил, что и почему..
Обидно, что человек старался сделать доступным для всех, а половина комментариев такие
Он сказал "на быструю руку"
Логично же, что тесто покупное, ведь на быструю руку слоенное тесто не приготовишь, а особенно правильное тесто
Ой, быстрые рецепты это классно, что вы все такие злые )) домашние рецепты для обычных людей
Спасибо за идею с готовым тестом!!! Действительно готовить его долго, не хочется заморачиваться; а так быстро можно сделать вкусняшки к чаю!
Спасибо за рецепт! Даже такого не знала рецепта! Теперь делаю такие всегда круассаны! Спасибо!
Не пробовала как Вы готовите, но едите Вы чертовски аппетитно! Браво, Шеф
Рамзи за полуфабрикаты песочит весь Лондон! Ивлев только их и использует. А вы точно шеф?
Вы тоже сомневаетесь?
Стабильно халтуру выдает этот 'шеф'. Большинство роликов на этом канале делается ради рекламы.
Сравнила Рамзи с Ивлевым😂😂😂
@@coolpets8599 Ивлеву в следующем ролике нужно сделать бутерброд с колбасой из Метро.
@@Mirabella2022 Обломов тоже живет на деньги от рекламы, при этом готовит блюда с нуля и на уровне достойном молодого шефа, при этом - шефом он себя не называет, он даже поваром себя не считает. А этот мужик готовит полуфабрикаты с умным видом "Мишленовского Шефа" и сука не краснеет....
Только сын кгб-эшника может сказать: Многие были в Париже и ели круасаны)))
Татьяна Исакова я знаю кучу людей, которые не дети кгбэшников, но тоже были в Париже. Ты тоже там можешь побывать, если перестанешь завидовать и писать глупости, а попытаешься научиться что-нибудь делать хорошо.
@@ytolk это душевнобольная левачка
Шеф, в следующий раз научите нас мазать масло на хлеб.
))) хлеб и булку, а то разница наверное есть
не умничай, ты вообще готовить не умеешь.
@@ludmilaburabash800 а ты откуда знаешь? Следишь что ли?)))
Ти чэ ?
Иди стань в очередь !
У нас мастер класс по кофе 3/1
👍😂😂
Спасибо большое уже попробовала сделать очень вкусно теперь буду всё время их готовить
Кулинарная Бузова или человек-полуфабрикат 2020 🤣🤣🤣🤣🤣
Согласен
100 %
У меня получились первый раз круасаны! прям красивые как из Парижа)
как??? у меня не получаются😢
Спасибо большое Вам Шеф! Как всегда отличный рецепт вкуснятины ❤
Ивлев не гоже шефу с такой репутацией готовить круасаны из магазинного теста,рецепт просто нулевой так как его по факту нету
Может потому что написано экспресс рецепт?)) да и большой часть людей купит готовое тесто
Репутация, у этого баклана? )))
Ты себя тоже шефом можешь называть,никто не запрещает )
@@tourettesdisorder2 отпишись неудачник
Ждём твоё видео. Умник диванный
если бы у вас было супергеройское имя то вас звали бы РЕКЛАМНЫЙ ПОЛУФАБРИКАТ
серьезно шефу сложно смешать масло с мукой и сделать свое тесто но вот пихнуть рекламу на целых 8 минут не сложно
Так он же рекламирует тесто, принадлежащего ему производства! Он же теперь не повар, а капиталист, выжимает прибыль с людей, работающих на его заводике..
@@user-rp2wn2pq9g да не в начале видно что это просто наклейка с названием его канала что бы название фирмы теста не палить на камеру,на 1:14 прям видно как наклейка мнётся поверх упаковки,просто будь реклама его теста он бы его обсасывал пол выпуска рассказывая какое оно шикарное,а тут он всё для рекламы доставки делает
Шеф спасибо отлично! Вы так вкусно хрустели круосанами, конечно слюнки потекли😀, бегу в магазин за тестом)))❤
Спасибочки за рецепт , обязательно попробую 😉Вы лучший 👍🤗
Вот честно, люди глупости какие-то говорят. Ну купил он тесто. У нас никто слоеное тесто сам не готовит. Потому что времени много на него уходит. И уверенна, что все кто писал отзывы о тесте, сами не стали бы заморачиваться %100.
+он показывает домашнюю кухню.
+хочешь учиться делать сложные блюда (этот вид теста не для лентяев) от шефа, покупай курсы и обучайся
👍👍👍👍👍👍👍
Супер просто и легко ! Спасибо Шеф!
Ивлев и готовое тесто, я не поверила глазам(((
Он же сказал: „НА СКОРУЮ РУКУ“.
А что вас удивляет? от любителя колбасы и майонеза?
если вы хотите пол дня возиться с дрожжевым тестом для них, чтобы самим именно приготовить, то пожалуйста, Ютуб, гугл в помощь. но многие не собираются батрачить пол дня на кухни, особенно, если рецепт очень сложный, а обычно он именно такой для воздушных хороших круассанов. поэтому если хотите готовить чуть ли не весь день только одну выпечку, идите смотрите что-то другое. ведь Ивлев прекрасно понимает, что это достаточно сложный рецепт, поэтому и решил сделать "на скорую руку".
Отличнийший рецепт! Спасибо!
Каждый кто когда-либо загружал противень в духовку знает как сделать круасан))
Равно что пельмени варить))
Шеф ! Я испекла по вашему рецепту круассаны , получились шикарные . Приз от вас я не получу ,потому-что я живу на пятом континенте. Вам удачи и спасибо за рецепты !
ПыФФФШные БОльФФШие))) Вкурсные курасан :DDD
Спасибо за совет. Шеф Константин умеет готовить все и за это спасибо ему большое.
Зачем круасаны обмазывать маслом?) Они же из масла?) И тем более станут не такими хрустящими)
Наоборот, корочка сверху будет. Некоторые яйцом мажут, кто-то молоком или заваркой.
Я повар- кондитер 3 разряда, но считаю что я ни тот, ни другой а просто на бумаге. Кулинарному делу, за гоооооод не научишься. Кулинарие учишься всю жизнь и постоянно что то новое.
3 разряд , это херня чувак, это просто самый низ!
Неужели сейчас кого-то еще волнуют эти "разряды"?
Фу, западло из готового(( У Рамзи есть отличный ролик про круассаны. Там как раз сравнивается качество покупных и самодельных.
Ивлев и Рамзи это параллельные вселенные ))) Они никогда не пересекутся. Посмотрите выпуск про бургеры у Рамзи и у Кости.....и все встанет на свои места
@@Vladimir.cbbbrr "Они никогда не пересекутся."-СОГЛАСЕН Правда" Адская кухня" смогла снивелировать уровень)
ЛД
А можете поделиться ссылочной, пожалуйста 🙏🏼
Найти не получается
Ну в чем дело? Кто мешает смотреть Рамзи?
Спасибо! Да уж, все купил. можно было и Круасан готовый купить. А так молодец поговорил, поговорил.
Шеф! Я их сделала! Обыкновенная домохозяйка с Сахалина! Это суперское блюдо! Сделала с шоколадкой! Обалдеть!!! Вау-эффект!!! Всего за 150 рублей - 13 круассанов! Я в восторге. Спасибо. Единственное, накосячила с резкой треугольников, ну и так все здорово. В следующий раз будет красивее. Ещё раз спасибо.❤❤❤💋
Гордон Рамзи был в Париже, , клал куски сливочного масла внутрь и раскатывал... Мне лично понравился рецепт, так как круассаны получаются внутри мягкие и нежные
Спасибо Шеф. Я все терпел, но на одном изделии Я не сдержался и 😮 поперхнулся слюной...😊🎉❤❤❤
А вот Рамзи утверждает, что самые лучшие круассаны в Париже.
Ну мне как то насрать😑
@@juli19pl
Понос в субботу с утра, пивная пятница была?
Он не ел просто в России))
он просто не был у Ивлева на кухне :)
Константин,я ваш фонат!!!а моя бабушка оказывается делала "круассаны"а она их называла рогалики!она тесто делала сама слоённое.
псевдошеф не умеет делать слоенное тесто...прекрасно
готовое тесто для меня просто чудо света
Шеф разогрел полуфабрикат. Авторское блюдо 😁
Супер! Спасибо, получились отличные круасаны👍
Зачем заказывать, если можно попросить у Агзамова?🤤🤤🤤🤣🤣🤣
А я сделаю из ГОТОВОГО др.теста- не люблю возиться с мукой. Спасибо, ШЕФ.
Хотелось бы посмотреть на вашу домашнюю интерпретацию пиццы или лазаньи ))))))
Покупаешь замороженную пиццу и суёшь в микроволновку!
И ты супершеф!
И, вот скажу, ехала из Пскова в Питер, на ласточке, и в Луге на вокзале, есть ларёк, продают обалденную выпечку, будет время, Шеф, заедь))) вкуснятина, и тесто такое же
У Ивлева и пармезан- французский сыр))) второй раз захожу на канал и рецепт опять из полуфабрикатов)
Спасибо за бездрожжевые круассаны!
преклоняю колена перед Маэстро,но это не круассаны,а это рогалики..мне мама такие делала где-то в 90-92 году)
А мне очень понравились, попробовали так сделать, офигенные получились! Спасибо шеф!
Сливочное масло в слоёнке - это роскошь... Маргарин в огромных колличествах! )))
Вспомнила школу))) « Аленки в пеленках» , блин))) а-ля Франсе! Шеф! Французы плачут!
Это видео - реклама слоеного теста торговой марки " Ивлев шеф ".Я правильно поняла?
Нет, это просто наклейка с названием канала, чтобы марку теста закрыть.
Это тесто Черёмушки. Очень даже достойное тесто, кстати))
Даже если и так? Сидите на диване и завидуете?)) узлобые людишки, будь у вас свой Бренд и имя, вы бы его не продвигали хотите сказать??
Всё, что касается слоёного теста, всегда очень вкусно!👍
Но замешивать тесто, как сказал шеф, большая заморочка, поэтому проще купить готовое, благо выбор огромный в магазинах и цены доступные👌
Спасибо , Константин!
А когда Вы пробуете, это что то😋, даже если сытая, слюни так и текутЬ😄😋😋🤝
Привет Вам из Ростова-на-Дону!👋👋👋
На здоровье!
По вкусу отличие есть бездрожквого от дрожевого?
Рогалики какие то, с покупного слоеного теста. Но за идею спасибо, своим к чаю завтра таких напеку)
Слов нет!!!! Булочная за углом))))
Вот это совпадение... Завтракаю круассанами 🥐🥐🥐🥐🥐👍👍
рекламу выпечки интереснее смотреть чем псевдоготовку
Как я такое пропустил то))
Сделала .получилось .из дрожжевого.спасибо)))
Вкусно))тесто жаль покупное.Ребята из чизкейка молодцы,успехов им,держать марку.
ШЕФ!! Ты крут!) Спасибо
а как же расстойка при 30-40°? почему сразу выпекать?
А может лучше купить КРУАССАНЫ в хорошем кафе?!
Можно и купить, но он то показывает как приготовить.
@@seesee9188 неужели? Я не увидела.
То есть вы серьёзно думаете, что в кафе делают тесто на круассаны?😂ору
@@bibo1664 нет. Люди ждут рецепт, а здесь- сплошные полуфабрикаты. Уж лучше купить готовое, чем страдать фигнёй. Извините за каламбур.
Ивлев в этом видео показывает как в домашних условиях приготовить на быструю руку или ты сможешь сделать слоёное тесто?или шоколад?может ты и сможешь это сделать но сколько времени на это всё уйдет?да ты уже сдохнешь пока приготовишь
У мамы они всю жизнь рогалики были. А сейчас потянуло на французский прононс. Это как " о чем говорят мужчины" ...потому что простой поджаренный кусочек хлеба не может стоить 15 долларов, а КРУТОН может.
Доброго времени!
Почему круассаны не пропекаются внутри? Заранее благодаоюьща ответ
Спасибо Вам 💌
Признавайтесь, кто еще называет круасан - "тысячелистник?)))
Мне нравятся комменты )) вы же готовите дома и быстро. Ну пойдите - почпокайтесь с тестом пару дней. Чтобы ортодоксально, чтобы по-настоящему )) и то, не факт что правильно сделаете
Обожаю Ваш голос!
Так и я могу приготовить. Купить готовое тесто и готово. Тоже мне удивил
Мне вот интересно Ивлев греет в микроволновке, хотя сам в каждой программе их выдерает и выкидывает и при этом говорит что можно было и в духовке разогреть, и как это понимать. Он же принципиальный.... А так клёвый мужик, УВАЖУХА ЕМУ...
Франция город😂😂😂
Мне тоже часто кажется, что шеф - имбицил. Или не кажется?
хотелось бы посмотреть, как вы делаете слоёное тесто )
Это очень сложная работа занемает ровно 5 часов на его приготовление. Это смогу сделать те,кто занимается тестом или выпекают различные изделие(хлеб , пироги и т.д.)
Он не кондитер.
@@user-gk1hj8uk3p я знаю, поэтому было бы в разы интереснее смотреть.
@@user-ur7gp2nz4gне сложнее, чем приготовить лагман
А мне понравился совет,что раскатать тесто не надо.
Лучше будет результат
Мне казалось что кто раскатывает, хотят сэкономить и сделать больше из теста что есть.
Поэтому каждый вариант имеет место быть
Костя,Вот не люблю сладкое,а посмотрела и захотелось!Все просто,как и все гениальное!Вот возьму и сделаю такие!Спасибо!Удачи и хорошего настроения!Привет из Питера!
Круасанов нет во Франции? Из готового теста? Жаль, что нет классической фразы: дрожжевого теста нет, давайте возьмём тесто для лапши... Рил, вы правда шеф?
13:49 заварного крема очень много)))
если его будет много он просто выльется из теста так как он не держит форму, а если в замороженном виде его класть в тесто всё равно при выпечке он расстечется
Уважаемый Господин Ивлев! Подскажите тесто без/др. какого производителя,а самое главное состав теста? Подскажите где Вы купили б/д. Тесто на сливочном масле? Везде состав:МАРГАРИН,А САМОЕ ГЛАВНОЕ ПАЛЬМОЕ МАСЛО. Наверное специально для Вас готовят тесто на сливочном масле.Подскажите какого производителя можно купить б/д.тесто? Уверенна,что тесто приготовленно на маргарине с пальмовым маслом к Сваему уважению Вы не позволите из него готовить
Видео очень понравилось))) хотелось бы увидеть как вы готовите брауни
Классно оценила ваш, рецепт
Спасибо ☺️
Все элементарно:круассан бродит, либо нет
Все так удивляются его рецептам?)
А когда он вообще запаривался по приготовлению блюд?
Лет 15 назад на НТВ, в какой-то передаче у Кучеры)
Круассанчики с кофейком с утра это👌👌👌👌👍😍
Спасибо Шеф)
О да. Домашние спят, никуда не нужно спешить, на плите доходят несколько турок с кофе...
Готовила по этому рецепту, получились суховаты. Тесто брала дрожжевое. Нужно все же смотреть, что написано на пачке теста. Запекать при 180 градусах...
Я запекала при 200, у меня нормально получилось🤔
Спасибо за такой простой рецепт! Когда нет времени-это просто находка!🤗😋
На здоровье!
ШеВ!Смотрим с огромным удовольствием все ваши вкусняшки.Круасаны просто💣Огромное спасибо!
Хитрован Вы шеф! Однозначно!😉
Доброй ночи .Константин грубо говоря вырос на ваших передачах.ну то что вы творите -это дано не каждому.Вы мой любимый кумир.Любой продукт в ваших руках преврощается в шедевр
Помню из детства моя мама заморачивалась и делала эти краусаны из слоеного теста которое пол дня наверное готовилось!
Супер!
А мне понравилось видео, здесь проговариваются все моменты по приготовлению круассанов, а не по приготовлению слоеного теста. Надо уметь использовать и полуфабрикаты, а кому интересно как приготовить слоенное тесто смотрите другое видео. Мне проще купить слоеное тесто и приготовить из него круасанны, чем приготовить слоеное тосто, этот процесс довольно долгий...А дети иногда хотят круассаны сегодня, а не завтра и послезавтра(когда у меня появится время сделать слоеное тесто), и в этом случае можно использовать готовые полуфабрикаты.И полуфабрикат слоеного теста я считаю не плохой вариант для выпечки.
Я в шоке с комментаторов)))))
Вот Смотрю как вы кушаете круассаны но таком апитит и у нас
Отличный ролик! Спасибо! А комментаторы, которые возникают по поводу готового теста... они его просто ни разу не готовили и не понимают КАКОЙ это огромный труд и время!! И уж никак не экспресс!! А очень многие делают дома из готово, и это круто что его рецепты уже с ГОТОВЫМ тестом