Tiramisù con uova pastorizzate | Antonietta Polcaro
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- Опубліковано 22 сер 2024
- 𝐈𝐥 𝐭𝐢𝐫𝐚𝐦𝐢𝐬ù 𝐜𝐨𝐧 𝐮𝐨𝐯𝐚 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐨𝐫𝐢𝐳𝐳𝐚𝐭𝐞: un dolce classico della pasticceria italiana. In questa ricetta l’ho realizzato pastorizzando i tuorli in maniera semplicissima. Il risultato è una crema densa e setosa.
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢 x 8-10 persone👇
📌5 tuorli
📌90 g di zucchero semolato
📌500 g di mascarpone
📌150 g di panna fresca
📌200 g di savoiardi
📌1 bicchiere di caffè ristretto
𝐒𝐜𝐨𝐩𝐫𝐢 𝐥𝐚 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐚👇
www.antonietta...
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00:03 Intro
00:08 Ingredienti
#antoniettapolcaro #tiramisù #tiramisurecipe #cucinaitaliana
Questa è una bontà ma molta gente questo passaggio delle uova pastorizzate non lo fa che è una cosa importante ,grazie sig Antonietta
Bonjour, Antonietta bella ☀️ ❤️ !
Che bella video bella e buonissima come sempre con te. Grazie Grazie
Per tutta la gioia e la felicità, e il tuo sguardo magnifico così profondo, e un sorriso così emozionante !!
GRAZIE !! Un caro abbraccio fortissimo ❤ Antonieta ❤️ Anthony ❤️ 😘🥰🥰
@@tonyfromfrance5595 grazie grazie grazie Tony ♥️ sempre presente ed affettuoso. Un abbraccio forte
Che dire sei sempre la migliore 🎉i savoiardi sardi sono migliori posso chiederti il marchio grazie 😚😚 buona domenica
Eccezionale come sempre!
Brava proverò questo metodo per pastorizzare i tuorli ma la panna è quella zuccherata vegetale?
Bravissima, a me i savoiardi sardii piacciono tantissimo ma nin li metto nel tiramisù perché si ammorbidiscono troppo, un caro saluto❤
@@elenamoscacipriani3271 basta non inzupparli troppo nel caffè freddo.
🎉🎉❤❤❤❤oltre che brava simpatica,sono sarda sempre i nostri savoiardi 🎉🎉🎉
Grazie per aver fatto vedere come pastorizzare le uova. Nella mia ricetta che mi è stata insegnata 40 anni fa, si usano le uova intere e niente panna.
Pure io prima. Però ora bisognerebbe aggiungere quelle in brick ed allora preferisco la panna ♥️🥰
@@AntoniettaPolcaro GRAZIE per la spiegazione ! Brava e gentilissima !
Siete grandi! Simpaticissimi❤
Buongiorno Antonietta ti ho scoperto ora per la prima volta... Fai il tiramisù come lo faccio io da molti anni... Io aggiungo nel caffè anche 5 cucchiai di Caffè Borghetti liquore e 3 di zucchero come bagna. Un bacione grande ❤❤❤❤
@@elviradedilectis6623 grazie cara ♥️ un abbraccio grande 😘
Grande Antonietta! Bella e brava
Un caro saluto anche al Principe!
Che dirti sei la migliore 🎉un dolce che a casa mia adorono posso chiederti il marchio dei savoiardi grazie 😗 una buona domenica
@@tizzyy7 gecchele 🥰
Buona sera Antonietta poiché non posso usare la panna e vorrei usare il bianco d'uovo non comprato lo posso pastorizzare come i tuorli ?
@@masagisca9229 non si può cuocere l’albume. Mi dispiace.
Grazie
Nella crema con il mascarpone io aggiungo un po di rum, te lo consiglio è ottimo .
Grande 💯💪 pure io e mio figlio Stefano pastorizziamo i tuorli 🎉 però devo comprare i savoiardi sardi. Mio figlio che personalizza le ricette nel mascarpone panna fresca da montare ecc... aggiunge le pepite di cioccolato fondente e un mezzo bicchierino di Rhum vedessi che sapore !!!!!! Complimenti Anto ❤
si fa sostanzialmente uno zabaione, anzi con un cucchiaio di vin santo la crema viene anche più buona. E si può fare anche a micronde
Antonié quando faccio iil tiramisù .. mi succede che quando unisco mascarpone e panna montata il composto mi diventa TT grumi brutto da vedere xchè??
ua-cam.com/users/shortslHrJ9CZLS2g?si=Oj3UwZYVQS_ibd5n qui aggiungi poco alla volta