KDYŽ VÍŠ CO JÍŠ - Domácí klobásy s tvarůžkama
Вставка
- Опубліковано 14 чер 2021
- KDYŽ VÍŠ CO JÍŠ - Domácí klobásy s tvarůžkama
Milovníci tvrarůžků jistě ocení, když si ukážeme jak tento voňavý sýr začlenit do uzeniny :-)
Na 1Kg masa:
300g tvarůžků
15g soli
3g pepř ml.
2g drc. kmín
5g sušená cibula
2g ml. sladká paprika
1dl ledová voda
Pokud máš chuť podpořit můj kanál a tvorbu, možeš tady ---- www.paypal.me/kdyzviscojis...
nebo 670100-2218425334/6210
Pro kontakt možete použit e-mail:. kdyzviscojis@seznam.cz
Facebook: / kdyzviscojis. . - Навчання та стиль
Super ❤ !
Sice jsou zdeformované.... ale vypadají fakt skvěle!!!!👍
SUPER... a máš pravdu... z dětství si pamatuji, že rodiče po zabijačce dělali klobásy pouze z vepřového - a byl to neskutečný "luxus" - i bez hovězí spojky.....👍
Včera so urobil na skúšku k Vianociam a pre kamarátov k pivu 3kg tvarúžkových klobás. Musím povedať, že sa super vydarili. Oproti tvojmu receptu som zamiešel tvarúžky jemne zamrazené, takže sa pri zapracovaní nerospadávali . Údil som studeným dymom do 30 st. C dva krát po sedem hodin nie v elektrickej údiarni, ale klasika dubovým drevom a na záver čerešňou. Ako som ich naplnil, také boli aj po údení, nezcvrkli sa. Pekné sviatky a ďakujem za super recept. jankoulka - Bratislava.
Včera jsem objevil tvoje videa. Musím říct že pecka. Bez nejakyho pindání okolo rovnou k věci a srozumitelně. Nadchl mě ten guláš v troubě. Ten určitě vyzkouším 👍😀
Tak to mě těší 😆😆😆 jooo. Gulášek bez prace je dobrý :)
Pekna prace👍👍👍zkusim taky,sleduji vas uz delsi dobu,recepty mate nabity,takovy pro chlapy😁😁👍👍at se dari...zdarec.....
Díky moc :) at sa dílo podaří
@@kdyzviscojis7316 prosím povídejte ,čoje to tvarúska ???
@@helenabaleszova2319 tvarůžky sú tvarůžky. Sýr z uzrálého tvarohu s typickým aroma 😁
Moc pěkná práce. Šikovný pán.
Dikes :D
Tak spojka se tomu neříká že by vázala jak říkáš.. ale přesněji proto že spojuje kresbu masa na řezu výrobku, že zaplní vzduchový mezery jemnou strukturou u větší zrnitosti masa a zároveň jako nositel chuti, že líp výrobek prochutí :) jinak dobře se na videa dívá, máš sympatický vystupování a obsah typicky chlapských záležitostí je prostě pecka ;)
Nezbývá než ti poděkovat :) su rád, ze to někoho baví :)
Super borec
Dikes
Ahoj. Včera jsem dělal tvarůžkové klobásky podle tvého receptu a moc se povedli. Přidal jsem jenom trochu kmínu a tvarůžky byli laciné kauflanďácké. Před zamícháním do díla jsem je nakrájené nechal hodinu v mrazáku. Klobáska na řezu je nádherná. Tvarůžky jsou celé a všude. Děkuji za inspiraci.
Ahoj. Nemáš za co :) su rád, že sa povedly
Ahoj . Musím ti napsat ještě jednou. Tvoje tvarůžkové klobásky mají v širokém okolí obrovský ohlas. Mám s toho samozřejmě radost. No a maďarská směs na uzené a normální klobásky ty dělám taky podle tebe. A super. Díky za to.
@@cernohorec ahoj. Su rád, že to smakuje nejen tobě, ale aj známým :) a dík za to
Dobře.🍻
Luxuska 👍👍👍
Dikes :)
jako vždy super a pro tvarůžky musíš do loštic stojí tam cca půlku co jinde
Dikes. Jasan, z tama je mám
Ahoj, Jirka z Vysočiny.
Určitě vyzkouším . Samozřejmě i různé variace. Třeba z nivou. Samozřejmě přidám i trochu vlastních mletých čili papriček( Ring of Fire, mají takový pomalý nástup, ale hřejí dlouho ).
P.S. Rukavice používám při míchání dvě. Textilní a přes ni tu latexovou. Mám pocit, že se to dílo možná ohřeje méně.
tohle je pecka to musim zkusit
Doporučuju ;)
👍👍👍👍👍
Thank you so much my dear friend ☺️ jocina
Hmmmm dál bych si 😋
Aj já 🤣
Super, nádhera. Příští týden udělám. Jen se zeptám. Není nutné klobásy propíchat
Děkuju. Nene. Je to nežádoucí, tvarůžky by vytekly ;)
@@kdyzviscojis7316 Děkuju
vyzera to fajnovo ...
Díky
Mám aktuální dotaz. Zapomněl jsem sehnat sušenou cibuli. Jde dát i syrová? Pomlet nebo rozmixovat? Díky
Raději bych volil variantu úplně bez ni :) pokud neni sušená. Minimálně aspon pořádně osmažit at nema tendenci kvasik
@@kdyzviscojis7316 Děkuju
Mi az a tvarozek .....
na tvaružky mužete použít mřížku na vařená vejce
jinak super video at se daří uzení zdar :)
Kurňa, ty bys mohl bárskeré řezníky učit. Ty co odrbávajů :-) Aby to dělali pořádně :-)
To máš těžko, kdyz lidi su ochotní kupit si cokoliv. Hlavně když tonje levné. A protože tych lidi je hodně, tak si mozu výrobny dovolit to sulit :) a díky
máte někde uložené recepty ?
Ahoj. Nemám nikde seznam receptů :)
Loštické kuře bylo super, tak schválně, jestli to překonáš.
:) uvidíme
Dík že mi tečou sliny
Pohoda 🤣🤣 díky za shlednuti
Prečo 72 stupňov 7 hodín, prečo nie napríklad 4 hod do 40 stupňov a povedzme 3 hodiny 72 stupňov?
No protože to mám tak vyzkusane. Nemam je suche a su dobré. Udim teplým nebo studeným. Nějak nevidim u klobas důvod, proč to dělat na 40. Coz neni ani teplý ani studený
@@kdyzviscojis7316 presne takúto odpoveď som očakával, áno 40 nie je ani chladný a ani horúci .
Je teplý , je absolútne zbytočné údiť horúcim celé hodiny, ale keď je odskúšané...potom sú také scvrknuté .
Nedávno som dokonca niekde videl údiť v elektroudiarni cca 15 hod na 75 stupňov úplný des.
Inak celkom fajn, sem tam si pustíš hubu 😁 na špacír a hovoríš o vecia ktorým nie celkom rozumieš, napriek tomu u mňa máš 👍.
Farba elegantná, že sú dobré nepochybujem. Zdarec.
@@peterpeter377 díky. No popisuju moje postupy a postřehy, podle kterych to ide vyrobit. Netvrdim, že je to jediný zpusob :) pokud nekde slyšíš nejakou nepravdu ode mě, budu rád když me upozornis konkrétně. Nikdo neni neomylný :)
@@kdyzviscojis7316 JJ v poho, tvoje videá sa mi páčia sú také nefalošné , homemade, alebo doma uděláno....
@@peterpeter377 to je účel tych videí :) prostě pro lidi