Ферментирование тофу / самые вкусные Сырники без муки (из тофу) / vegan (постные)
Вставка
- Опубліковано 20 сер 2019
- Мои Книги здоровых рецептов - www.valeriagnutrition.ru/obzo...
********
Все рецепты на сайте www.valeriagnutrition.ru/
Yandex Zen - zen.yandex.ru/ecocooking
Группа VK - ecocooking
Instagram - / valeria_purelife
Telegram t.me/valeria_purelife
..............................
Больше осенних согревающих рецептов - • Playlist
...............................
Для ферментированного тофу:
- 250-300 г классического твердого тофу;
- 1-2 капсулы пробиотика ( у меня с iHerb - ru.iherb.com/pr/California-Go...
Для сырников:
- 300 г ферментированного тофу (отжатого от сыворотки);
- 1/4 ч. ложки соли розовой гималайской);
- 1-2 ст. ложка сиропа топинамбура;
- изюм;
- ванильный экстракт.
.............................
Мой Инстаграм @valeria_purelife - / valeria_purelife
Вконтакте - club130819253
Facebook - / ecocooking
! Сотрудничество - leria-soleil@mail.ru
..................................
Скидка на товары IHerb 5% по промокоду AIU2073
................................
Сироп топинамбура, масло какао и какао тертое заказывала на Сироп топинамбура и многое другое заказывала в магазине здорового питания dziwa.ru
Промокод на скидку 5% - ValEco
................................
Вы можете поблагодарить меня за труд и оказать финансовую поддержку каналу:
Перевод с банковской карты:
money.yandex.ru/to/4100176920...
или
yasobe.ru/na/podderzhka_you_t...
Перевод на Pay Pal
paypal.me/valeriagzr?locale.x... - Навчання та стиль
![A delicious recipe to eat Tofu for Breakfast! Tofu Toast Without Bread! [Vegan]](http://i.ytimg.com/vi/Rr8iPXOKw4U/mqdefault.jpg)
![A delicious recipe to eat Tofu for Breakfast! Tofu Toast Without Bread! [Vegan]](/img/tr.png)
спасибо огромное за рецепт и Ваш труд!
радостно смотреть один из любимейших фуд-блогов, а за фразу в конце о коровах поставила бы отдельный лайк!
pqowjamman c 😅❤️😉🙏
Ваш канал - просто находка! Огромная вам благодарность за ваши труды! Видео просто замечательные! Все рецепты такие уникальные 😍
Alisa 00 мне очень приятно 😊🙏❤️
А я попробовала из соевого молока сделать творог при помощи закваски, а далее - простор фантазии! Получился соевый творог.
Делаю по вашему рецепту из домашнего тофу. Решила добавить для ферментации квашеную капусту и квас от этой капусты. Сутки прикомнатной температуре и двое в холодильнике (просто руки не доходили). Получилось оооочень вкусно. Просто бомбический вкус 👍👍👍Можно даже как творог есть или твороженную массу.
Добавляю капусту или квас от капусты, когда замачиваю крупы (орехи, семена и тд.). Чтобы быстрее и лучше активировались.
Не перестаю экспериментировать.
Спасибо за ваши все рецептики ☺
Большого развития вашему каналу 👍
relativa здорово! спасибо, что поделились!
Спасибо
Не понимаю, почему так мало подписчиков. Великолепные рецепты, благодарю❤
Какая красота! Спасибо!
Валерия, благодарю, как всегда замечательный рецепт! Очень приятно было услышать в конце видео слова в защиту несчастных животных - за это отдельное спасибо! Здоровья, Вам, и всего самого доброго!
Арина Гри 😉❤️🙏
❤
Спасибо, буду пробовать😄👍 готовить сырники
Спасибо большое. Всегда очень интересные рецепты
Очень вкусно! Готовою по рецепту периодически.
Люблю ваш канал, лучшие рецепты на Русском.
Ааа, Ваш канал - это находка! Благодарю
Волшебница!
Vika Yurova ❤️😉🙏
Спасибо Вам!
Сколько времени потрачено зря в поисках правильных рецептов. Большое Вам спасибо!
С меня лайк и подписка. Спасибо за рецепт.
Благодарю 🍀!
👍👍👍👍👍👍👍👍👍Море лайков за этот рецепт. СПАСИБО. 🌷🥀💐💗Инна.
Выскажу мнение для не вегетарианцев. В ферсентированом тофу присутствует кислинка. Но послевкусие как у обычного классического тофу. Ничего общего с сырниками конечно же нет.
Чтобы перебить привкус тофу, ела тофники с йогуртом и сгущенкой.
За рецепт спасибо.
Класс!
Как сделаю тофу, обязательно попробую этот рецепт 😍😍шикарно просто 🌸🌸вы супер
Юлия Топал благодарю 😊🙏 мне приятно ❤️😉
Вау, действительно внешне очень похожи на сырники 😄 тофу несколько лет не ела, но как исключение купила упаковочку 😂 благодарю 🌻
Arina Lav 😅🙏❤️
Спасибо
Спасибо! Как всегда прекрасный рецепт!🍓🍒
Марина Трофимова 😉❤️🙏
Вау, всегда восхищаюсь вами и вашими идеями)) уверена что на вкус не отличить от обычных,но так радует что тофники растительные, всегда радуюсь "добрым" блюдам, рецептам и еде)) сама бы не придумала такое, жду от вас ещё новых идей!!
reta na 😉🙏❤️
Что такое тофа?
Только подумала сегодня о том, что тофу, тот который продают очень тяжёлый для меня продукт, потому что он не сферментирован. И тут Ваш рецепт.... Благодарю 🌺
Natalia Sirjeva 😁❤️🌿
Благодарю! Все ваши рецепты супер!!!
Благодарю за Ваш труд 👍✨🙏
😉🙏❤️
Ждём теперь чизкейк из ферментированного тофу)))
Анастасия Лялина как раз первая партия домашнего тофу получилась очень мягкая, как шелковый тофу, жду пробиотик (заказала на iHerb) - и планирую из него сделать чизкейк ;)))
Пробовала ферментировать шёлковый тофу после того, как попробовала сырники raw-to-go и прочитала состав (у них сырники реально как из творога), тоже получилось клёво, но горчило (сейчас поняла, что, наверное, немного подпортился пока ферментировался, но вроде не отравилась). Попробую с твёрдым тофу, спасибо за рецепт. Шёлковый тофу очень люблю, но он дороже в 2 раза( Круто, что придумываешь новые рецепты веганских блюд, спасибо!
Виктория Глушанкова 🙏❤️🌿
Какая же Вы умничка! Море эстетического удовольствия от Ваших видео - и рецепты, и подача, и голос👍Хочу спросить совета. Собираюсь попробовать приготовить фаршированные каннеллони. Как думаете, тофу для начинки лучше ферментировать или пойдет и обычный?😁
Марина Карасева благодарю 🙏 😊 смотря, какой вкус хотите получить - ферментированный - кисленький)😎
Спасибо Вам.🌺 Подскажите пожалуйста, где Вы покупаете сироп топинамбура?
Обязательно попробую приготовить. Спасибо за рецепт. Такой вопрос - а пробиотик можно любой фирмы использовать и на что обратить внимание в пробиотике?
Лерочка, я счастлива. Потому, что год назад себе подумала: такой чудесный канал, такая девушка прекрасная, такие ролики, но вот если бы более здоровые рецепты: ближе к веганству, сыроедению. И вот вы на глазах меняете свои рецепты, предлагаете такие рецепты. Да еще и такой комментарий в конце! Супер, у мира есть шанс с такими людьми. Ведь вы влияете благодаря своему контенту - вот кто то и сможет благодаря вашим рецептам перейти на этичное веганство. 💖💖💖
Вот это удивили!
Умница! А я жду уже свои пробиотики скорее :))
Спасибо за рецепт! Валерия, не поделитесь рецептами заготовок на зиму?)
Милана В. Я не заготавливаю на зиму, считаю это для себя бесполезной (балластовой) едой, самое лучшее решение - заморозка. Единственная заготовка - это пара баночек консервированной кукурузы (для салатиков)
ECO Cooking спасибо)
@@valeriaECOCooking А как вы относитесь к заготовкам, сделанным в сушилке/дегидраторе?
Можно ли использовать сыворотку от ферментированного тофу для следующего ферментирования тофу?
Большое спасибо за рецепт! Очень интересно, но, как оказалось, нужно быть осторожным с кокосовым маслом. Это и правда вкусно и ароматно, НО оно существенно и довольно быстро повышает "плохой" холестерин. Это не раз подтвердили и врачи. Поэтому можно заменить его, например, маслом рапсовым для тех, кто следит за уровнем липидов в крови.
У рапсового масла тоже есть негативная сторона, чтобы его выжать, нужно обязательно применение химии.
А пробиотик обязательно? И чем заменить его
Валерия, здравствуйте! А можно обойтись без пробиотика и просто из пасты из тофу испечь сырники? Или может можно вместо пробиотика использовать что-то другое, более доступное по цене и быстроте приобретения?
Как думаете, если нет капсулы пробиотика, можно для ферментирования тофу добавить капустный рассол?
Получится?
А сразу ферментировать молоко в процессе приготовления тофу можно? как?
Айхерб больше не работает. Чем ещё можно ферментировать тофу? Мне лактозу нельзя, этот рецепт находка для меня.
Пробуйте веган закваски на вайлдберрис - так и забейте в поиске там есть
@@valeriaECOCooking Спасибо за ответ. Обязательно посмотрю
Спасибо большое за чудесный рецепт.
Как всегда замечательный рецепт!
А слово в защиту животных особенно порадовало! Молоко коровы создано для ее ребенка, а не для человека! Верно! Потому будем кушать сырники из тофу, и радоваться жизни)
Здравствуйте! Не пробовали скашивать таким образом соевое молоко, а затем из него делать тофу? Так как то естественнее. Если да , поделитесь пожалуйста!
Лера, спасибо большое, а состав покупного тофу важен? Они немного отличаются
O P никаких посторонних ингредиентов не должно быть, думаю, только соевые бобы. Но я очень редко покупаю тофу, и всегда местный от healthy food
@@valeriaECOCooking я беру обычно во вкусвилл, там еще по-моему кальция хлорид
скажите а эта капсула пробиотика ее можно пить, или с ней ТОЛЬКО ПЕЧЬ?
А если в тофу добавить кислый квас из овса, что то получится? Как вы думаете.привет из Одессы
Inga Galkina привет 👋 ❤️😉 думаю, получится, но насчёт вкуса конечного результата не могу сказать)) возможно просто забродит 🤷♀️
Скажите пожалуйста для чего добавляете этот пробиотик?
Спасибо
для ферментации
Здравствуйте! Делала все по вашему рецепту,но ферментация не прошла как у вас. Были пузырьки но не больше. Пробиотик такой же.
Может тофу не очень с магазина?
Валерия, скажите пожалуйста а тофу по какому рецепту вы делаете?
Анна Анюточка это покупной, но у меня будет видел про домашний, пока не было времени смотре тировать видео :)
Вы где покупаете тофу
Валерия, подскажите? А тофу не рассыпается если муку не добавлять?
Марина и её рецепты нет, абсолютно, наверно за счёт того что предварительно до ферментации его взбивала в блендере и наверно благодарч сиропу топинамбура :)
Я готовлю такие сырники,без всякого ферментирования.Тофу,достаточно хорошо отжать,и всё. Добавьте немного сока лайма или лимона,немного соли,немного сахара,изюм,орехи- по вкусу.Я добавляю экстракт ванили. Тофу отжатый,размять вилкой,добавить все,что нужно,и поджарить.Сырнички класс!
Natali Light у меня на канале уже есть такой рецепт 😉
Лера, правильно понимаю, что можно не делать тофу в форме, а просто массу после створаживания оставить кучей сцеживаться на ночь, а потом сразу замешивать?
Да:)
Валерия, скажите, пожалуйста, а Вы используете сейчас какой-то другой аналог пробиотика, который возможно заказать в России? Хочется, конечно, чтоьы iHerb заработал снова
Я нет, но на Вайлдберрис наберите веган закваска. Там есть
Не сухие получились?
Подскажите пожалуйста,это пробирки которые пьют в лечебных целях,когда назначают антибиотики и пробиотики ,и их используют и для кулинарии ?
Если да ,то можно тогда все пробиотики использовать для кулинарии, или это какие-то определенные?
Извините может глупый вопрос,но он важен для меня?!
Уверена что вкусно, но по биохимии читала что белки + сладкое= брожение в желудке. И также крахмал+ сладкое.
Сделаю соленые!
подскажите, а а получится ли из нута такие же сырники?
Aleksandr Krasnov неееет, у нута вкус и запах специфические и нут крахмалистый
Здравствуйте, я не увидела какой пребиотик?
Можно просто добавить лимонный сок и пожарить сырники
А можете скинуть ссылку на пребиотики?
Меня очень заинтересовал ваш рецепт!
Ссылку Ютуб не дает вставить, наберите в поисковике "california gold nutrition, lactobif, пробиотики, 30 млрд кое", ссылку найдете в результатах поиска.
Спасибо! А подскажите, одна капсула на какое количество тофу применяется?
И сейчас они в Россию поставляются?
@@user-yx4np4jp4b в описании к видео пропорции указаны "Для ферментированного тофу:
- 250-300 г классического твердого тофу; - 1-2 капсулы пробиотика". В Россию поставляются, погуглите, есть практически во всех крупных интернет-магазинах.
@@user-io5sr1qx4f1 спасибо! Сейчас эти капсулы на каком ресурсе можно купить?
@@user-yx4np4jp4b В любом поисковике наберите название и найдете.
Ссылка на прибиотик сгорела. Жаль, что нет названия.
Были в Китае, там ферментированный тофу вонял жутко
У вас пробиотик 30 млрд кое, у меня той же фирмы, но 5 млрд. Как думаете, получится с таким? Или может больше капсул добавить
Анастасия Спиридонова попробует 2 капсулы, возможно чуть дольше будет ферментироваться
Спасибо. Я тофу не употребляю и не советую. Вопрос . Пробовали ли Вы сделать тоже самое из бобовых. из риса и т.д. Думаю.что возможно.
Bella Katz не пробовала )
Почему не советуете?
@@nanontrit8741 Поинтересуйтесь противопоказаниями. Дело даже не в ГМО.
Хороший рецепт. Но меня смущает в принципе использование сои в пищу. Ведь сейчас вся соя генномодифицированная...
В библии написано ,что Бог создал домашних и диких животных Бытие 1:24,25.
Каждый сам решает,что употреблять в пищу. коровы только рады ,что их доят.
Если у коровы не отбирать телёнка, то молока у неё будет ровно столько, чтобы хватило телёнку. И доить её не нужно будет. А коров специально раздаивают после появления телят, чтобы больше молока получать.
Спасибо огромное 💕🙏
Рецепт чудесный 👍🏻
Юлия Кохана 😉❤️🙏