🔥🔥🔥ХИТ! Хлеб из зеленой гречки (без закваски) 2 варианта приготовления / vegan / gluten free
Вставка
- Опубліковано 5 січ 2020
- Мои Книги здоровых рецептов - www.valeriagnutrition.ru/obzo...
********
Все рецепты на сайте www.valeriagnutrition.ru/
Yandex Zen - zen.yandex.ru/ecocooking
Группа VK - ecocooking
Instagram - / valeria_purelife
Telegram t.me/valeria_purelife
...............................
Рецепт:
- 1 стакан зеленой гречки (стакан 200 мл);
- 1/2 стакана киноа;
- 120 мл воды;
- 1 ст. ложка сиропа топинамбура (другого натурального сиропа или сахара);
- 1 ст. ложка растительного масла;
- 1,5 ст. ложки псиллиума (для первого варианта);
- 1/2 ч. ложки соли;
- по 1/2 ч. ложке разрыхлителя и соды (или 2/3 с.л. Соды, но хорошо загасить кислотой);
- 2 ст. ложки лимонного сока (или 1 ст. ложка яблочного уксуса).
...............................
Псиллиум (шелуха подорожника, очень хороший сорбент, клетчатка и заменитель яиц) - www.iherb.com/pr/Now-Foods-Wh...
БГ разрыхлитель -
ru.iherb.com/pr/Bob-s-Red-Mil...
..............................
Мой Инстаграм @valeria_purelife - / valeria_purelife
Вконтакте - club130819253
Facebook - / ecocooking
! Сотрудничество - leria-soleil@mail.ru
.................................
Вы можете поблагодарить меня за труд и оказать финансовую поддержку каналу:
Перевод с банковской карты:
money.yandex.ru/to/4100176920...
или
yasobe.ru/na/podderzhka_you_t...
Перевод на Pay Pal
paypal.me/valeriagzr?locale.x...
WMR - R397373686362 руб. - Навчання та стиль
Я путем изучения разных рецептов и анализируя технологию сделала хлеб только из зеленой гречки. 500 г гречки промыть и замочить на 12 часов. тщательно промыть. измельчить погружным блендером с добавлением небольшого (чтобы получилось достаточно густая масса) количества воды, 1 ч.л.соли и 1 ч.л. меда. Оставить эту массу еще на 12 часов в теплом месте накрыв полотенцем. В массу добавить пару ст. ложек растительного масла, 1 ч.л.соды, гашенной яблочным уксусом и 2 ч.л. псилиума. Выпекать 1 час при 180 гр.
Спасибо, что поделились!
Попробую сделать! Спасибо!
Сковороду смазываете каким маслом?
А остальные ингридиенты добавить после того как оно построит 12 часов, или после?
@@mednichechenskaya после того, как оно ещё 12 ч постоит.
Как же это красиво!!! Спасибо большое!!
Благодарю за рецепт! Обязательно попробую приготовить!
Гениально 😍 спасибо большое за такой рецепт🙏🤗
Спасибо!! Мой любимый канал про еду :)
Замечательный рецепт! Попробую под вашим руководством! Отличный мастер класс!
Оболденный хлеб получился!!!😋 Благодарю за прекрасный и такой простой рецепт!👍
Как я рада, что нашла ваш канал. Всё рецепты отличные. Спасибо.
Хлеб очень вкусный. Благодарю за рецепт
Респект и уважение. Вы очень быстро отвечаете на вопросы и я с удовольствием буду делать по вашему рецепту.
Валерия, спасибо огромное♥️ я редко пишу комментарии, но тут не могу не поблагодарить🙏🏻 это очень вкусно, все рецепты, которые я пробовала были вообще никакие, а здесь я просто в восторге😍
Валерия, здравствуйте. А сегодня к этому хлебу приготовила паштет из запеченных баклажан, перца, чеснока и лука, а еще кунжут и миндаль со специями. Очень вкусно! И вся эта вкусность благодаря вам. Спасибо огромное!
Усовершенствованный рецепт, отличный👍🏻👍🏻👍🏻 А хлеб я этот полюбил с момента приготовления по первому видео ❤️🙏 Благодарю
Хлеб из зелёной гречки - это просто открытие какое-то! Тоже внедрили в свой рацион! Нет от него тяжести.
Какой классный канал! Спасибо вам! Раньше даже и не знала, что можно делать полезные продукты.
Валерия, благодарю! Хлеб чудесный.
Добавила кукурузную муку вместо киноа. Наверное не полезно, но получилось вкусно, и солнечного цвета :)
Спасибо за рецепт, милая хозяюшка!Будем печь и наслаждаться!
Долгожданный рецепт!!! Ураааа!!
Спасибо Вам большое!!!🌹🌹🌹
Evgenia Vorobets 🙏😊❤️🎄
Только что испекла! Обалденно вкусный хлеб получился ! Спасибо огромное)))
Получилось сразу,очень не обычно,и вкусно. Спасибо за ваш труд!🌹🌹🌹
😥Спасибо огроменное. Купила псилиум и спекла. Наконец нашла дествительно вкусный рецепт. 👏👏👏👏
Спасибо!
Какая вы умничка! Зашла посмотреть как делать шоколад , а тут такие вкуснятины. Созидать всегда здорово. Когда ты создаешь с любовью, прямо как в Созидательном обществе❤️❤️❤️
Вау! Вот это красота! Спасибо большое!
Вы- просто находка! Спасибо огромное за рецепты❤ это нЕчто!
Очень вкусный а главное простой рецепт
Благодарю!!!
Вот это супер рецепт хлеба! Без глютена, не надо как с ржаной мукой играться 5-7 дней! Просто, быстро, полезно и вкусно!
Спасибо Вам за чудесный рецепт!
Большое спасибо за чудесный и рабочий рецепт!))) Получилось безумно вкусно и с первого разу (готовила по второму варианту).
Спасибо за рецепт, очень вовремя! Всех с новым годом!))
Florence Valmon 🙏😊❤️🎄
У меня получилось! Я просто в шоке! Спасибо вам большое за такие понятные и доступные рецепты!!
Валерия, спасибо большое за рецепт!🫶🏻
Для меня это лучшие рецепты из зеленой гречки!👍🏻
Просто, полезно и очень вкусно!😋
Спасибо большое за рецепт. Пробовала печь по рецептам других блоггеров - не получалось. По вашему рецепту получилось и уже не раз!
Спасибо за рецепт! Очень выручает при безглютеновой диете. Выпекала несколько раз и результатом довольна. Теперь этот хлеб у меня всегда на столе.
Спасибо за рецепт. Очень полезно.
Давно хотела найти такой рецепт. Спасибо большое!!! Получился очень вкусный!
Вашими рецептами спасаюсь!
Муж на диете,
А тут так все просто и вкусно.
Спасибо🙏
Получился очень вкусный хлеб для здоровья! А как легко он переваривается, не дает неприятных ощущений - тяжести ,брожения или отрыжки!
Спасибо за рецепт! Приготовила без сахара, добавив чеснока сушеного. Все получилось и вкусно!
Благодарю за рецепт.Испекла свой хлебушек из того,что было,очень даже замечательный получился！
Огромнейшее вам спасибо за рецепт! Хлеб получился очень вкусный! Здоровья вам крепкого и процветания!❤
Испекла сегодня гречневый хлеб в форме. Съела сразу 3 куска с адыгейским сыром. Это очень вкусно! Огромное спасибо за рецепт!🤗
Здорово. Искала этот рецепт. Спасибо
Только по этому рецепту и готовим хлеб. Благодарю Валерия.
Валерия,спасибо за рецепт! Очень вкусный хлеб! Самый лучший который я пробовала!🌸
Отдельный лайк за ингредиенты!!!
Благодарю, буду пробовать
СПАСИБО БОЛЬШОЕ - ЭТО ЧТО ДОЛГО ИСКАЛА
Спасибо, хлеб пеку очень вкусный. Бесконечная благодарность за ваш рецепт.
Идеально👌И так просто!😍
Киноа заменяется семенами льна. По составу одно и тоже,но лён намного дешевле и также полезен ❤
Благо Дарю за рецепт 😊
Размолотыми? или целыми сухими?
Лён вообще нельзя подвергать термообработке - ни масло, ни семена. Получается сильный канцероген. Только в холодном виде.
Вот этот ответ ценный!!!
Семена можно. @@blagovestchoir6036
Благодарю за рецепт. Очень понравился вариант хлеба с псиллиумом. Очень вкусно!!!
Хлеб очень понравился. Рецепт крайне полезный! Жалею, что не знала этого раньше. Спасибо Вам, Валерия, и с наступающим праздником Рождества Христова!
Наталья Медведева благодарю, взаимно 😊🙏❤️
Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт :)
Oleg Kogut здорово! Рада, что понраился😊🙏
Потрясающий рецепт!! Все получилось с первой попытки! Все очень просто рассказано в видео!! Благодарю!!!)))
Рецепт классный, спасибо!!! Без соды и разрыхлителя всё получилось!
Спасибо за рецепт! Попробовала: очень легко готовить и хлебушек очень приятный на вкус получается :) Успехов Вам!)
Тамара Трунина 🙏😊❤️
Спасибо огромное за рецепт!Хлебушек очень вкусный!Выпекала в хлебопечке на режиме "выпечка" 1ч10м.Отлично пропекся и корочка хрустящая.
Марина, а форму смазывали маслом?
Суперски! Спасибо за рецептик! Спасибочки💋🌹!
Прекрасный хлебушек ! Где же вы берете такие шикарные рецепты?! Умничка !!!
на ютюбе...гугле....их миллионы...вот например этот...а лучше делать на собственной закваске...
Просто, полезно и ...как всегда блистательно!!! Спасибо вам, Валерия. С реджувалаком готовила, а этот ещё удобней.
Татьяна Парфентьева 😘🙏🎄❤️
Что это реджувалоком?поясните пожалуйста...спасибо
@@olgayurko2991 реджувелак это рассол квашеной капусты либо других квашеных овощей
Нравятся все Ваши эксперименты мне..Получается всегда.Спасибо!!
Спасибо за интересный рецепт здорового хлеба!!!
Хотела бы поблагодарить за классный и лёгкий рецепт! Это был мой первый хлеб😄 Все получилось замечательно, только выпекать пришлось на минут 15 дольше, чем вы+использовала обычную соду, полторы столовые ложки гороховый муки за не имением псиллиума и мед вместо сиропа. Получилось очень вкусно! Вкус кино превалирует, но я его люблю, поэтому в этом плане все ок. Готовность проверяла на шпажку. Ещё раз спасибо!
В который раз пеку сегодня хлебушек по вашему рецепту, Валерия! 🌷🌿🌷☺️ Сочетание Киноа и гречки мне очень нравится! 😋 И сытно очень получается, и текстура нежная, мягкая,, (делаю в формочке). Сегодня решила добавить чернослив ☺️Благодарю Вас за вкусный рецепт и бесконечное удовольствие!🙏🌷🌿🌷🤗
🙏😊❤️
Вы молодец спасибо за рецепт!
Класс!! Спасибо Вам, Валерия, и с наступающим праздником Рождества Христова!
Ольга Иванова благодарю!!! и вас с праздником 😊🙏❤️
Хлеб получился изумительный! Только вместо киноа я положила пшено. Всё пропорции, всё хорошо. Перед основной выпечкой расстояла в тёплой 60° духовке с паром минут 20-30, хорошо поднялся, потом пекла при 170 не знаю сколько. Около 40-60минут.Пекла с псилиумом, но всё равно в форме. И лён добавляла в тесто для наполнения, семечек хотелось.
Спасибо Валерия благодаря вашему каналу научилась выпекать такой хлеб, очень нравится)
Инга Нигматуллина 🙏❤️😊
Спасибо! Как просто и аппетитно!
😍Роскошно! 👍👍👍Спасибо!
Много раз уже пекла этот хлеб и с разной мукой, с киноа получается похож на молочный батон, вкусно и с мукой бурого риса, с пшеном, мой любимый получился из муки красного риса, а самый мега-хлебный - из чечевицы, пушистый и необычный. Но ради идеального хлеба приходится повозиться: вымочить сутки зерна, потом около трех дней они сушатся у меня на котле(примерно 32°), потом очень тщательно перемалываю в кофемолке, собираю ту муку, которая прилипает к крышечке - она самая воздушная, перед добавлением в тесто просеиваю через мелкое сито. Из магазинной муки бурого риса получилось нечто забитое и мокроватое. Однажды нужно было срочно печь и пришлось киноа на сковороде сушить, так она успела слегка подвариться и хлеб потом был похож на кашу невкусную.
Чечевицу берете также постакана и перемалываете в муку?
Приготовила сегодня, хлеб нереальный! Почти весь съели за раз, получается очень лёгким и вкусным ☺️☺️. Люблю зелёную гречку, а хлеб из неё готовила впервые (и сразу получился!!). Буду готовить ещё, спасибо вам ❤️❤️🥰🥰🌺
А как вы кушаете зелёную гречку?
Точно, ХИТ! Спасибо за такой чудный рецепт )
Благодарю милая девушка. .
Очень кстати рецепт..
Давно хотела какой то такой хлеб без муки..
Обязательно испеку.
Лайк! ! !
Очень вкусный хлеб получился. В очередной раз результат по вашему рецепту превысил мои ожидания. Но так как сломалась кофемолка и не было возможности смолоть киноа в муку, то я добавила амарантовой муки.
Спасибо, колосально-полезный канал. Большое дело делаете, показывая полезную альтернативу!
Супер рецепт! Очень простой. Обязательно попробую.
Спасибо огромное!
Благодарю обезательно приготовлю 😋👍🤗
Спасибо большое за рецепт, давно искала не обычный хлеб прекрасно и вкусно молодец 😊😍
Испекла сегодня. Очень понравился хлебушек. Только без псиллиума. У нас его не найти. Спасибо за рецепт!
Спасибо огромное за рецепт! Пекла подобный только из одной зелёной гречки. Ваш наверное вкуснее. Испеку обязательно!
Очень вкусно получилось, спасибо!!!
Огромная благодарность 🙏💕 за этот рецепт. Просто, быстро и вкусно! Такой нежный хлебушек получился, с домашним хумусом улетел за день😁 В следующий раз сразу двойную порцию сделаю.
Tanya Kuchmiy здорово, я так рада😊🙏❤️
Сделала сегодня батон, в тесто добавила лен и чёрный тмин, сверху семечки, очень вкусно получилось!!! Спасибо за рецепт👍!!!!
Наталья Бутузова вы добавили размолотый лен?
Псилиум не добавляли?
Большое спасибо за отличный рецепт, за ваш труд и творчество🙏🌹
🙏😊❤️
Супер! Благодарю за рецепт! Хочу попробовать сделать☀️👍
Получился с 1-й попытки :-) Спасибо за рецепт
надо теперь купить такую маленькую формочку и в ней еще сделать.
Делала в виде батона, но у меня газовая духовка, там только снизу греет, поэтому делала его не очень высокий чтобы точно все пропеклось
и мой блендер не настолько в кремоподобную кашу перебил гречку. Она тоже была однородная и светлая но как-то немного с крупинками. Перебивала в режиме где чаша небольшая, в след. раз попробую погружным еще.
Но серединка мягкая вышла все равно, все нормально жуется, там где корочка, как небольшие крупинки, но тоже все кушается нормально :-)
С третьей попытки всё удалось, счастью нет предела! Первый получился клецким, второй напоминал пачку соды (принципиально не использую разрыхлитель, только соду - положила 2/3 столовой ложки и погасила кислотой как указано в рецепте, но этого оказалось очень много). Идеальный хлеб и по вкусу и по текстуре получился при несильном измельчении псиллума в кофемолке, использовании трехцветной киноа и соды в размере 2/3 чайной ложки, погашенной соком лимона и вмешанной в тесто в самом конце (перед добавлением псиллума). Пожалуй, это самый вкусный безглютеновый хлеб, который приходилось пробовать. И да, мне он, однозначно, понравился намного больше, чем на ферментированной гречке. Огромная благодарность за рецепт.
Что такое псиллиум.и киноа как она же жутко горькая.
@@yelenalena125 псиллиум это шелуха семян подорожника. Киноа не имеет горького вкуса, только если вам попался очень старый и некачественный продукт.
@@user-su1mr9lr8k спасибо.многие говорят что оболочка у киноа горькая.я сначала сварила кашу и выкинула.2раз уже замочила на ночь.кипятком обдала промывала 100раз потом только норм.а без этих манипуляций как полынь.но прочитала что хранят ее тол 3мес и в холод ке.значит нам втридорога еще и старьё продают.она лежит на свету а должна в темноте на свету горчить начинает.или действительно это не киноа а другой вид похожий
@@yelenalena125Сапонины могут давать небольшую горечь (для этого крупу всегда надо замачивать перед готовкой, так она пробуждается и избавляется от защитных составляющих), но у меня за много лет употребления не было и намёка на горечь. Уверена, дело в качестве киноа. И да, храню всегда в холодильнике. В этот рецепт киноа не замачиваю, сразу в кофемолку и затем в тесто - никакой горечи. Поищите просто хорошего качества киноа, она вкусна и очень полезна😊
@@yelenalena125 все аналогично. В хлебе слишком чувствуется киноа. Может, на рисовую заменить?
Спасибо! Замечательный рецепт. Получился хлебушек очень вкусный.
Sams J5 я рада, благодарю ❤️😊🙏
Замечательный рецепт
Большое Вам спасибо
Валерия, спасибо большое за прекрасный рецепт! ❤️☺️ Мне кажется, этот хлебушек мне никогда не надоест)) Впоследствии заменила киноа на миндальную муку и так ещё больше понравилось. Хотя киноа тоже люблю. Также пробовала добавлять в тесто итальянские травы и семечки! Вкуснятина даже без намазки))
Скажите, а вы прям муку брали или молотый миндаль, и в каком количестве? Спасибо.
@@svetlanatsynaeva7727 Брала покупную миндальную муку, также пол стакана (у меня стакан 250 мл)
Также недавно попробовала взять нутовую муку вместо киноа, тоже результат отличный! И по цвету хлеб с ней более коричневый, не такой серый) Ну и нутовая мука раз в 5 дешевле миндальной.
@@airisarty , спасибо!
@@airisarty вкус нутовой муки ощущается?
Валерия, спасибо Вам огромное за рецепт!!! 🤗Пекла второй вариант, в форме. Поскольку киноа пока не купила, то решилась на замену: в первый раз заменила кукурузной мукой - получилось вкусно; но во второй раз вместо киноа взяла полстакана овсяных хлопьев (я люблю овсянку) и смолола их в чаше блендера. Результат просто невероятный, тааакк вкууусно, не могу передать!!! 😊Теперь это мой любимый хлеб; даже не жду, пока остынет, сразу отрезаю корочки с двух сторон и с маслицем, ммммммм...... 😄Спасибо Вам огромное!!! 🤗🥰
Разница в том ,что овсяные хлопья содержат глютен
Есть в магазине безглютеновая овсянка☝️@@LarisaKorotaeva
Испекла с добавлением овсянки,безумно вкусно получилось❤❤❤
Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно, полезно и с хрустящей корочкой😋
Супер! Спасибо за рецепт 👍
Спасибо вам большое, получилось прекрасно!!!даже не ожидала, что так получится прекрасно!теперь буду есть только такой хлеб)))
Violetta Violetta 🙏😊❤️
Спасибо! Получился очень вкусный хлеб. Вместо киноа добавила молотый лен, яблочный уксус и псиллиум . И потом его со сливочным маслом . Мммммм, вкуснища !!!
Подскажите а сколько молотого льна добавляли?
Лен нельзя греть
@@user-bv4ku4ly7d можно, после хлеба с одним из ингридиентов- лен, улучшилось состояние суставов у нас с мужем и родителей- им за 80.
Благодарю за рецепт! 🌷
Приготовила, очень вкусно! 👍🏻
Таня Васильева 😊🙏❤️
Умница, все идеально, а главное полезно!
Для ленивых как я. Огромная благодарность
Спасибо за рецепт!а сколько грамм гречки в стакане?и какой стакан у вас - 200,220 илм 250 мл?