Cappuccino on home coffee machine
Вставка
- Опубліковано 18 тра 2024
- We are starting a series of videos dedicated to the preparation of coffee drinks on a home coffee machine. In the new video, we will tell you how to make the right cappuccino at home: let's talk about proportions, the rules for whipping and pouring milk, coffee utensils and the choice of milk.
В ролике мы использовали продукцию наших партнеров:
Кофе: Tasty Coffee bit.ly/3agDX1O - ПРОМОКОД "RBA" - скидка 10% на кофе
Кофемашина: Lelit Bianca bit.ly/33dsajs - ПРОМОКОД "LELIT-RBA" - 2 питчера при покупке любой кофемашины Lelit
Кофемолка Lelit William bit.ly/3jQfWmy
Система очистки воды: Аквафор bit.ly/39i2y4r
Домашняя машина очень дорогая. У большенства населения кофе машины намного дешевле.
Насчёт молока- много наливаете,так как при взбивании увеличивается минимум в 2,5 раза,для образовании пены и температуры 70%.
тот момент, когда при словосочетании домашняя кофемашина ожидаешь увидеть нищебродскую, где капучинатор не такой царский (у которого не просто носик, а носище, его ширина, как три таких, как на видео, и еще и по высоте не регулируется). жись - боль)))) пойду дальше тренироваться))
А что такое капучинатор?
Артём М вот этот отросток, который выдает струю пара. По простому - вспениватель молока.
maksym ordinary та все равно не то же самое. У меня админы готовят кофе с помощью кофемашины среднего сегмента. Когда уже вроде бы и все может, но давление не особо мощное, и капучинатор не православный)) просто, когда я увидел это название, то думал, что не такая кофемашина мажорная будет))
Все познается в сравнении. Есть домашние машинки за 4,5 тыс евро (например, La Marzocco mini).
Russian Barista Association я полностью согласен. Только я еще ни одного владельца такой кофемашины не видел за самой кофемашиной. Если можешь себе приобрести кофемашину по цене бу недорогого авто, то у тебя будет специально обученный человек для этого: на работе или дома. Подавляющее большинство зрителей не имеют и френч-пресса дома, не говоря уже о хоть какой-то кофемашине. Именно поэтому, я лично, ожидал увидеть аппаратуру сегмента бюджет или ультра-бюджет, ведь с адекватным капучинатором можно научиться быстрее, в случае же с дерьмищным - надо дико изворачиваться, чтобы хоть что-то получилось. Зы. Мои вбросы в комментарии- не хейт. В любом случае очень крупная благодарка за контент! Даже не имея четких кейсов, я готовлю кофе сейчас самый вкусный, среди всех конкурентов рядом (не кофейня, но кофе продаем;))
Когда открывала видео тоже, как и многие, подумала, что под "домашней кофемашиной" понимается дешёвые рожки или автоматы)) дома я мучаю Saeco или Delonghi и пытаюсь добиться максимально глянцевой и тягучей пены. Главные сложности у таких машин в сравнении с профессиональными, что капучинаторы гораздо короче, всего с одним отверстием, иногда сделаны из пластика, и невозможно управлять силой пара. НО! В умелых руках и дома можно приготовить достойный капучино, не хуже, а даже лучше чем в некоторых кофейнях 😀 Спасибо за ролик! Всем вкусного кофе)
На канале perfetto можно глянуть домашние варианты.
Спасибо) И вам вкусного кофе!
На делонги 680,685, можно снять панарелло, говорят лучше получится, но что интересно, многие производители, для американских и европейских покупателей делают именно панарелло, пример гаджия классик
К каждой машинке свой подход. Конечно, добиться отличного результата можно практически на любой машинке, разница только в удобстве работы с ней.
@@user-wj7gn1jf1s на 820 снял давно. Лучшая пена получается при совсем небольшом погружении носика. Греется только молоко довольно долго.
Очень классно! Спасибо ребят!
Всем добра и вкусного кофе!
И вам! :)
Вкусное кофе приносит добро ))
Огромное спасибо, Николай, за подробное и доступное разъяснение.
Спасибо за полезную информацию, особенно по взбивке молока
Круто , очень подробное описание! Спасибо большое!
Замечательное видео, огромное спасибо.
БЛАГОДАРЮ! Очень доходчиво....
Спасибо огромное за твои видео, очень многому научился только благодаря им!!!
Спасибо за информацию. Круто и лаконично все объяснили
Отличный ролик. Все подробно до мелочей, с рисунками и пояснениями.
Вы супер профессионал, очень приятно смотреть🤩
Супер, класс ! все отлично рассказывает .
Как всегда Тёска) все круто 👍👍👍 Приятно смотреть. Спасибо за видео.
Отличный обзор.Спасибо
Спасибо. Очень интересно.
Спасибо , все просто ясно и доступно! Да и хотелось бы услышать от вас обзор бюджетной рожковой кофеварки для капучино дома.
Отличный канал. Теперь надо вам снять ролик про приготовление капучино в "мерских" машинах, например delonghi dedica ec 685, а не в аппарате за 180 килорублей)))
Запрос обрабатывается)
Тоже самое хотел написать!!!))
Присоединяюсь в ваш клуб обладателей дедики, добрый вечер 😆
Спасибо. Было очень наглядно и поучительно.
Очень ждали новое видео! Как всегда замечательно!
Благодарю!
Вот нашёл самое понятное и технологически аргументированное руководство. Спасибо автору и команде за отлично сделанный ролик.
Как всегда все с юмором, так намного понятнее спасибо, но эспрессо машина которую вы использывали в ролике это lelit Bianca она стоит 180.000 рублей. Может покажите на более простых моделях. Просто как предложение
Нужен рецепт для какого нибудь боша за 2 кэса)
на этом же канале есть отличный ролик, где вообще нет кофемашины :) "Как приготовить капучино в домашних условиях"
и кофемолка Lelit William за 50тыр. На зарубежных каналах подобного толка не редки машинки для дома Marzocco GS-3 ценой в 600тыр. Так что Бьянка это еще норм =)
Я готовлю на Vesuvius c профилированием давления, а кофемолку выбрал Niche Zero, как максимально функциональную и удобную для дома. Я не сомневаюсь, что Николай с легкостью сделал бы прекрасный капучино и на любой рожковой машинке и адекватной кофемолке начального уровня. При том, что стоят они совсем недорого, с таких нужно начинать, чтобы учится готовить и понимать кофе.
@@bandura1944 в рецепте для боша под пунктом 1 будет стоять "Выключите машинку из сети и продайте через Avito" :)
Спасибо! отличная подача материала!!
Спасибо и вам)
Спасибо! Отличные видео! Шикарный канал!👍👍👍👏👏👏
Оказывается, даже чашки имеют значение! Спасибо
Очень понятно,все супер,благодарю вас!❤
Респект вам. То чем вы занимаетесь достойно уважения. Ваши видеоуроки очень полезны для начинающих бариста, как я. Вырос как специалист в том числе с вашей помощью. Очень благодарен вам за это. Желаю процветания в вашем деле.
Здорово,красиво,рассказываете доходчиво. Спасибо
И вам спасибо!
Professional.madlobaa 🥰
Вот месяц как слушаю, смотрю и экспериментирую. Многое чему научилась. Интересно, конкретно и тоже время приятно. Спосибо вам большое.
Спасибо) после вашего видео сделала капучино)) пусть не с такой пеной) но я научусь🙏🏼🌷🔥
Спасибо! Ваши видосы залетают на ура. Ничьи другие на эту тему не смотрю.
Спасибо за доверие! 😊
когда то я смотрела это видео и мечтала о кофемашине… прошёл год спустя выпуска видео и теперь я готовлю кофе дома по точному рецепту благодаря вам, ребята🥺💞
спасибо большое за такое подробное видео!!!
Спасибо за Ваши видео!) азы профессии узнал у Вас на канале и ежедневно пользуюсь ими) Отличная картинка и материал!)
Спасибо вам! Рад это слышать 😊
Спасибо за видео. Контент отличный, содержание плотное, никакой воды, продакшен кволити на уровне с англоговорящим сегментом. Приятно смотреть и слушать.
и слушать приятно и всё понятно. Подписка
Всегда пожалуйста💥🤗😀))) У вас фото на профиле очень красивое 🤳📸🧖♀️🖼️🌊🐬❤
Самый топовый ролик, живой, информативный)
Круто, спасибо за такую высокую оценку! 👍🏼
Молодец. Правильная умная и очень красивая подача. Приятно слушать и смотреть.Молодой человек,вы очень полезны людям.Жму руку.
Отличное видео, как и всегда :)
Спасибо ✋🏻
Как понятно и интересно! Спасибо создателям канала в очередной раз )
Спасибо, что вы с нами! 😊
Спасибо большое за рецепт кофейного напитка капучино! ☕🍰
Рад стараться!)
Лучший канал про кофе, очень полезное видео, спасибо! Ждем еще больше полезных видосов
Дмитрий, спасибо большое за доверие)
Отличная подача!👍
Спасибо!
Красавчик!!!!лучшие объяснения!!!!!!!!!
Благодарю!
Следующий неделю у меня экзамен по бариста я думаю мне поможет ваш видео
Как всегда великолепно☺️
Спасибо! 😉
Спасибо за подробный разбор. плохо получалось правильно вливать молоко. Теперь всё стало более ясно.
Очень рад, что помогли)
Годный канал, спасибо
Огромное Вам спасибо, за профессиональное изложение материала! Я заказал вчера кофе машину и кофемолку! Теперь, благодаря Вам у меня есть хоть какие то представления по при готовки кофе...Я прекрасно понимаю, что с первого раза не получиться, как у Вас - нужен опыт... Всего Вам наилучшего!
Спасибо тебе дорогой.
3 дня на новой кофемашине не мог сделать нормальный капучино. После вашего доходчивого видео получилось 👍спасибо 👍😀
Здравствуйте. Спасибо за видео. Очень познавательно. Хотелось бы еще посмотреть, как делать капучино на автоматической коыемашине, типа Делонги магнифика...
А вот в конце очень нужное замечание сделали, я не думал о том, что хорошее молоко, которое я использую для употребление в сыром виде может не подойти для взбивания паром на кофемашина. Спасибо, и в остальном очень полезный ролик. Нужно учиться ещё)
на моменте с опусканием чашки... это волшебство
Ты меня прям вдохновил к постижению сей науки. мне очень нравится твой канал. очень интересно и полезно. спаибо за то что ты делаешь!
Спасибо! Всегда приятно слышать, что получается заинтересовать зрителя
николай, очень красиво = 5* !
молочную пену не сильно люблю, но рисунки на ней прелестны!
Шикарно
Спасибо!
Спасибо Николай! Прям в тему. Ждём с нетерпением про эспрессо данную рубрику.
Спасибо, Алексей!
Смотрите наши ролики как настроить помол, там всё про эспрессо
@@RussianBarista уже смотрел. Просто моя saeco poemia не дает такого результата как в кофейни. Проблема кофемолки?
@@alexeypolovinkin3805 нужен профессиональный кофемолка, для однородной массы
@@Travel_Vlog_Muslim_05 "профессиональный кофемолка" стоит дурных денег (я лучше до конца жизни буду пить кофе в кофейне), да и моя домашняя кофеварка не дотянется до такой кофемолки.
@@alexeypolovinkin3805 наверное вы правы, цены ещё не смотрел, есть вариант молотый кофе подобрать подходящий
Самое лучшее, что можно смотреть за завтраком😋😍 так люблю ваши видео, подачу информации. Очень ждала эту тему, Вы прочитали мои мысли🙏🏻 Пошла применять и практиковаться👌🏻 (у меня не получается дома нарисовать рисунок 🙄)
Больше практики! Желаю удачи ;-)
Было бы мега интересно посмотреть видео о всех деталях из рабочего дня бариста. Подготовка к рабочему дню, уход за тряпочками для стимера и тд. «Один день профессионального бариста». Думаю что Ваш опыт многих бы смог научить интересным фишкам.
Хорошая идея, запомню!
Здравствуйте николай,вот и я приобрел кофе машину ariete,заехал в магазин и купил кофе в зернах обжаренный,арабика 85% и рабоста 15.подумал все просто,раз два ,но не тут та было,кофе ерунда,молоко только пузыри.начал искпть на ютубе и встретил ваши обучаюшее видео.через пол часа получилучилось первое номальное капучино.с молоком надо еще потренероватся,а так я на првильном пути благодоря вам.домашние пьют с молоком,а я пью ореховое молоко alpro без сахара,оно взбивается но не очень,хотя в кофейнях у нас могут сделать устойчивую пену.продолжаю смотреть ваши видео и получать опыт.Спасибо вам!!!!
Жду новые ролики.
Пойду свою де лонги получаю :) спасибо за контент, очень интересно
Удачи! Спасибо за доверие)
Спасибо! У меня получилось! А я-то грешила на плохую кофеварку🤪 Оказывается, взяла цельное тёплое молоко и наделала пузырей)))
Спасибо большое от любителя, который пытается учиться и совершенствоваться смотря ролики и читая различные материалы. Учитывая, что дома не Марзокка, такие ролики особенно важны. Спасибо!
Вам спасибо 🙏 и удачи!
Спасибо, очень классное видео! Сделайте обзор кофемашин для домашнего использования ☕☕
Это вам к PERFETTO🙂
Спасибо! Есть в планах сделать такой обзор 👍🏼
@@RussianBarista надеюсь в список попадет Gaggia Viva :)
@@RussianBarista Добрый день!
если будет возможность создать такой ролик, надеюсь Delonghi ECP3420 попадет в него! Спасибо!
Доброго времени суток! Супер ролик, очень всё доступно объяснили и главное Вас приятно слушать и смотреть!!! Продолжайте делать свои ролики!!! 👍
Спасибо!
Все божественно
Спасибо!
@@RussianBarista можно ли после темперовки кофе сбросить в бункер, затем снова в холдер и перетемперовать?
Готовлю по вашим прошлым видео , туркой + френчпрес для взбивания молока , получается очень вкусно.
Спасибо за видео.
Приятно слышать) спасибо!
Здравствуйте! Давно смотрю вас вы молодцы парни!
Снимите пожалуйста про питчеры для латте арта
Благодарю познавательно
Спасибо!
Доброго времени суток Николай. Я пробовал на Кубанской Бурёнке. И у меня вышло хорошее эластичное Пено ☺👍🏻
Спасибо за такие подробные ролики! С вашими видео научилась делать дома латте-арт и вкусный капучино, как в кофейнях! И на курсы можно не идти:)
Круто! Я очень рад за вас!
Так какое молоко посоветуете? Жаль, в видео не прозвучало и какой жирности?
Вижу новое видео - сначала лайк, потом просмотр.
Спасибо за доверие! Приятно 😊
Круто.
Спасибо огромное за ролик! А можно ещё сделать специальный выпуск по рисунку различных элементов при вливании молока?
Добрый день! У нас есть ролик про латте арт
Суперрррр !,,! Спасибо !!!
И вам спасибо ✋🏻
Вкус начинается с помола😊
Данная кофемашина - сказка, мечта
Сразу лайк 👍🏼
Спасибо за доверие!
Очень интересное видео получилось! Спасибо, Ваши советы мне помогли! Может снимите видео о приготовлении латте?)
Скоро)))
Просто грамотно все 😎👌🏼
Для капучино использую молоко с бОльшим содержанием белка, а так же заметил одну закономерность, чем больший срок хранения указан на упаковке, тем лучше получается взбитое молоко.
Спасибо
Как всегда все максимально информативно.
Сам я больше пью эспрессо двойной. Капучино в основном для жены, не любит она черный кофе)))
Здорово!
Это фантастика.
Спасибо за отличный, полезный и интересный канал! Ещё не всё пересмотрел, но подписался). У меня такой вопрос. Допустимо ли использование жидких сливок из супермаркета вместо молока, какой жирности и на что вообще влияет жирность?
Отличное видео!
Подробно рассказали о том, как взбить правильный капучино. Если бы я посмотрел такое видео раньше, то не переводил бы литры молока и кофе и не было бы таких экспериментов дома. Было бы здорово получить рекомендации по приготовлению капучино на аппаратах Delonghi 35.31 к примеру. Уверен многим это будет интересно, так как бюджетных машинок продаётся больше. Отдельный респект ведущему, круто обьясняет, пришёл бы на мастер класс.
Спасибо, Илья. Мы думае на тем, как сделать ролик с бытовыми аппаратами.
🏆Оооооооотлично!))))))
Спасибо!
Еее, в прошлых видео не было (или я упустила) про наклон питчера при рисовании, то то я никак не могла понять, как рисовать. Спасибо, с утра попробую 😋
Супер!
Попробовал сделать, получилось, теперь экономия у нас в семье 😂
Николай, здравствуйте. Спасибо за ролик! Домашний рожок в виде такой "тачиллы" будет крайне у небольшого процента домашних эспрессоваров ) Если вы в проф сегменте имеете дело с ляМарзоками, Сайнессами и т д... для вас конечно такая машинка является "домашней". Но в лучшем случае у человека дома будет "Классик" или "Сильвия".
Все так.
"Почувствуй нашу любовь!"
Все доступно и четко. Как сегодня куплю рожковую машину. !!!!
Самая большая проблема для маня на моем delonghi ecp 33.21 это как раз взбить правильно молоко. Всегда с огромными пузырьками. Попробую метод который говорится на видео. Спасибо за полезные видео. Благодаря вам узнал многое о кофейной индустрии
Спасибо! Рад, что видео помогают.
Про делонги были хорошие советы в комментариях, посмотрите.
Удачи ☕️
сразу лайк потом смотреть
Спасибо за доверие!
@@RussianBarista а вам спасибо за информацию .кратко четко и понятно.
Оно всё конешно дорохо-бохато, но за видео спасибо ☺
😊
Еще вчера я варила кофе в микроволновке, а супер пену взбивала венчиком на батарейках от Икеа) Сегодня весь день тестирую Kitfort KT-706/ Смотрю видео и взбиваю молоко. Спасибо. что Вы есть! Много полезной инфы. Пошла заказывать металлический кувшинчик и дальше учиться)
Я до сих пор так готовлю, хахах.. Ищу домашнюю кофемашину, пора выходить на новый уровень.)
@@nikertas8530 а я продала эту кофеварку, мне это всё долго и следить надо. Опять завариваю кипятком, бодрит и быстро😅 Кофемашину тоже хочу, но надо изучать 🤓
Впервые у меня получился вкусный капучино на домашней рожковой кофемашине... и это я ещё не приобрёл нормальную кофемолку.. уверен что будет ещё вкуснее! Спасибо вам огромное! До этого ролика я собирался продать кофемашину, так как думал что на ней не получится приготовить вкусно.. теперь не продам!!!!)) спасибо 🤝
Отличный результат! Очень рады))