Tu cocina (Yuri de Gortari) - Ternera borracha (31/05/2017)
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- Опубліковано 31 тра 2017
- Reconocidos chefs nos comparten, cada día, atractivos y prácticos menús preparados con productos locales y/o de temporada. La inspiración para sus recetas la encuentran en muy distintas fuentes, desde mercados, antiguos recetarios o preparaciones de la cocina regional, hasta referencias literarias e históricas. Recomendaciones y técnicas de preparación son parte esencial de esta serie, que constituye, también, una oportunidad para revalorar la cultura gastronómica de México.
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Descanse en paz este gran maestro de la cocina mexicana.
No comparto tu comentario,para mi es sigue aquí.
Muchas gracias Chef Yuri por todo tu amor en comida.
Muchisimas gracias maestro de Gortari, en verdad maravilloso menú virreinal. La verdad me emociona conocer estos platillos e imaginarme que estoy en esa época, Un saludo para usted y todo el equipo. Dios lo bendiga
Descansa en Paz
Que pedo con la música, jajajaja...
Toda la receta y su preparación es impecable.pero la música horrenda,le quita todo el esplendor al trabajo del maestro.por favor es preferible sin música.