КАК ПРИГОТОВИТЬ ВЯЛЕНОЕ МЯСО ЗА 6 ДНЕЙ ( БАСТУРМА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ )
Вставка
- Опубліковано 2 лют 2023
- готовим бастурму из куриного филе,филе пересыпали солью и оставим на 2 дня,через 2 дня вымачиваем грудки 1 час затем ставим под гнет на 2 время пролетело быстро делаем обмазку 2 ст ложки приправы чаман 2 паприки 2 чл сухого чеснока 1чл красного острого перца все смешали добавили 100 гр воды и снова перемешали и эту смесь нанесли на бастурму и оставили сушится еще на 2 дня все готово приятного аппетита
Александр,спасибо за подробный рецепт.По виду видно-вкуснятина.Супер!
Спасибо 🌹
Благодарю!!!! Обязательно приготовлю. Смотрела открыв рот, как будто пробовать сейчас буду!!! 🤝🤝🤝💯💯💯😋😋😋😘😘😘
огромное спасибо
Вот это карпачо зачетное получилось, очень люблю такое лакомство
Спасибо Николай 🤝 Самое главное вкусное и первоклассная закуска к пенному 👌Хороших выходных 👍
@@aromat_kazana взаимно 🤝
Спасибо! Просто и доходчиво. Уже засолила, ждет дальнейших манипуляций в холодильнике!
ЧЁТКО ЯСНО И КОНКРЕТНО ❤❤❤КРЫМ ❤СПАСИБУЛИ ❤
Всё супер, побольше соусов!!!
Ммм - как вкусно 😋
Спасибо за рецепт
Отличная штука 👍
Доброго здоровья и привет 🖐️ Александр. Лайк 👍 за вкусняшку.
Спасибо Дружище 👍
Спасибо за рецепт!
👍
Отличная штука получается 💯👍
Спасибо 🤝 Закуска к пенному первый класс 👍
Приветствую Дружище!!! Тема бастурмы продолжается!!! Супер аппетитно получилось!!! 👍👍👍 Как обычно лайк от меня 🙋♂️🤝
Спасибо Дружище 🤝 Отличная штука нарежешь полоски и с бокальчиком пенного залетает 👌 А у нас событие за зиму выпал первый раз снег пойду отбрасывать , а то он уже тает и Воды будет много , а днём передают мороз и если не отбросить то передвигайся будем на коньках 👍
Вкусненько )))) Спасибо за рецепт )))))
Спасибо !
Здравствуйте, спасибо за замечательный рецепт!
Спасибо 👍
Отличный рецепт! С удовольствием приготовлю👍👍👍
Спасибо 🌺
Привет Александр! Вкусный рецепт, лайк 😋👍🏻
Спасибо Дружище 👍
Надо попробовать!!!
Спасибо !
Отлично!
Спасибо !
Однозначно лайк от меня!!!!!!!
Спасибо !
А вот из курицы я ещё не делал))) Надо обязательно сделать!!! Спасибо за мотивацию)))
А с курицы мне больше всего нравится 👌она мягкая вкусная и быстро улетает 👍
@@aromat_kazana Да вот в том и проблема)) Быстро улетает)))
Я тоже сейчас готовлю это блюдо но только из свиной вырезки 😂👍🤝
Буду ждать 👍
И всё это время отгонять котиков, которые считают, что им мясо полезнее чем людям😂.
Спасибо за рецепт.
👍👍👍💣
👍👍👍
Привет Санька!! Отличное Мяско 👍👍👍
Спасибо 🤝
Ложим..
Ну вы заморочились знатно, но оно того стоит 👍
Спасибо 🤝это кажется что заморочено , всё просто и быстро 👍
Александр, здравствуйте. Отличный рецепт. Но у меня возникло два вопроса : что за приправа такая, чаман? Можно ли воспользоваться дегидратором ?
СПАСИБО❗
Добрый вечер Дмитрий 🤝Приправа Чапман это наш пожитник информация о нём в свободном доступе , а грудки досушились когда висела в сушке при комнатной температуре 👌
Добрый день, подскажите пожалуйста по грамовкам,не хочу накосячить😅,хоть и сам повар, хотя бы знать соотношение мясо-соль(сколько чего)
А что за приправа чаман? Если нет то чем заменить?
Сделал по рецепту, слишком соленое получилось. Видимо надо вымачивать в воде гораздо дольше.
Конечно пересолёное будет,надо вымачивать 2 часа и каждые пол часа менять воду.я так делаю и в меру солёное получается
Здравствуйте. Под гнётом держать в холодильнике или при комнатной температуре?
При комнотной темпиратуре !
Как то все заморочено... Я грудку солю сутки... Пару часов вымачиваю... Протераю насухо и сразу обсыпаю смесью приправ... Сушу 2 дня в комнате... И все)) готово! Считаю что двое суток солить грудку нет смысла... Она через сутки просолена так что если даже вымачивать пару часов она все равно сильно солёная остаётся
Молодец так и делай
@@aromat_kazana да так и делаю
Можешь поделиться рецептом полностью, пожалуйста