Шифоновый бисквит 10см, получается всегда.
Вставка
- Опубліковано 11 вер 2024
- #бисквит #торт #творчество #вкусно #рецепты #кондитер #декорторта #десерт
Можно ввпекать и в одной форме, только нужно увеличить высоту формы с помощью тефлонового коврика или просто возьмите 2 формы как я.
Рецепт на 2 формы 18см:
6 яиц:
210г белков
100г желтков
30г крахмала
90г молока
60г растительного масла
180г сахара
250г муки
10г разрыхлителя
8г ванильного сахара
Щепотка соли
Выпекать 40-45 минут при температуре 170° градусов
О да! Как человек, который не раз имел удовольствие наслаждаться вашими тортиками, скажу: из этого бисквита они получаются у вас просто бомбическими! 😋 👍😁 Шифоновый бисквит отличается от классического неповторимой текстурой, действительно ассоциирующейся с легкостью и воздушностью шифона. Спасибо, что делитесь!
Спасибо большое❤️. Он действительно получается невероятный.
Наверное надо быть невероятно стойким, чтобы из этих двух бисквитищей ещё и торт умудриться собрать! Как по мне, так я сожрал бы их просто такими, как они есть: у меня тут же время чаепития наступило бы!😂
Тут конечно надо глаз да глаз, подпереть чем-то дверь и надеяться на то, что он уцелеет до того как его декорируют.
Это понятно. Но сколько же нужно силы воли, чтобы самому всё не ухомячить😂@@irinagrigorenko433
С Разрыхлителем всё поднимается, похоже на тесто для мафинов
Если пропорции муки и жидких ингредиентов не соблюдены, то он поднимется, но потом может осесть сильно. Помню как пробовала разные рецепты и такое было, в рецепте 2 ч. л. Разрыхлителя он поднялся, а потом сплющился.
А почему называется шифоновый бисквит?
Потому что так его назвали. Текстура у шифоновых бисквитов более губчатая что-ли. Когда один раз испечёте поймёте.
Это примерно сколько яиц?
Написала 6 яиц, а ниже расшифровка в граммах
@@irinagrigorenko433 СПАСИБО